Karbolyn Hydrate: Effektivt energitillskott

Karbolyn Hydrate

När det kommer till att nå optimal prestation under träning eller tävling är bränslet till kroppen en av de viktigaste faktorerna att ta hänsyn till. Vi strävar alla efter att ha tillräckligt med energi och uthållighet för att klara av våra träningspass eller tävlingar på bästa sätt. Lyckligtvis finns det ett tillskott som kan boosta vår prestation och hjälpa oss att nå våra mål. Vi pratar om Karbolyn Hydrate – ett effektivt energitillskott som är utvecklat för att öka muskelglykogen, mängden kolhydrater som lagras i muskeln. Häng med oss för att utforska hur Karbolyn Hydrate kan hjälpa dig att maximera din prestation och nå dina mål på ett hållbart sätt.

Karbolyn Hydrate

1. Vad är Karbolyn Hydrate?

Karbolyn Hydrate är en ökad kolhydrat dryck som består av ren stärkelse. Denna unika formel förser kroppen med de nödvändiga bränslematerial som behövs för att optimera idrottsprestationen, bygga muskler och främja återhämtning. Karbolyn Hydrate fungerar som energikälla för träning och konkurrens, och hjälper dig att nå dina träningsmål snabbare och effektivare.

Det är ett välkänt faktum att kolhydrater är det primära bränslet som kroppen använder för att producera energi under högintensiv träning. Karbolyn Hydrate är ett högpotent kosttillskott som upprätthåller optimala nivåer av glykogen och blodsocker, vilket ökar energinivån och uthålligheten. Dessutom är det hjälpsamt för att minska muskeltrötthet och stödja muskelåterhämtning efter träning.

En av de mest fördelaktiga aspekterna av Karbolyn Hydrate är dess höga nivå av snabb absorption. Detta beror på att den upprepade molekyltal av Karbolyn Hydrate är lättare att bryta ner och absorbera än mer komplexa kolhydrater som socker eller fibrer. Som ett resultat absorberas Karbolyn Hydrate snabbt i kroppen och levererar snabbt bränsle, vilket hjälper dig att nå dina topprestationer vid träning och tävling.

Karbolyn Hydrate främjar även muskeluppbyggnad och återhämtning genom att förse musklerna med de nödvändiga näringsämnena som de behöver för att återhämta sig och växa. Kombinerat med träning kan Karbolyn Hydrate hjälpa till att öka muskelmassan, styrkan och förbättra kroppsformen.

För idrottare som vill förbättra sina prestationer och nå sina träningsmål, är Karbolyn Hydrate en utmärkt kosttillskott att överväga. Det ger både snabb och långvarig energi, vilket skapar en optimal miljö för prestation och återhämtning. Pumpa upp din träning och tävlingsresultat med Karbolyn Hydrate.

Här är några viktiga fördelar med att tillsätta Karbolyn Hydrate till din kost:

  • Ökar energinivåerna under träning och tävling
  • Förbättrar uthållighet och prestation
  • Främjar muskeluppbyggnad och återhämtning
  • Hjälper till att minska muskeltrötthet
  • Säkerställer optimala nivåer av blodsocker och glykogen

Alla dessa fördelar kan hjälpa dig att nå dina mål och förbättra din träning och tävlingsresultat. Om du vill uppleva alla fördelarna med Karbolyn Hydrate, överväga att lägga till det till din kost idag.

2. Hur fungerar Karbolyn Hydrate som energitillskott?

Karbolyn Hydrate är ett energitillskott som är utformat för att ge högkvalitativ energi till människor som tränar eller är atleter. Det är utvecklat med en patent-pending teknik som gör det unikt jämfört med traditionella kolhydrater. Karbolyn binder snabbt vatten i kroppen vilket gör att den fungerar som en perfekt lösningsmetod efter fysisk aktivitet.

Enheten använder sig av komplexa kolväten för att skapa en snabb absorption i kroppen. Detta ger en genast tillgänglig energikälla för träning, tävling eller vardagliga aktiviteter. Karbolyn fungerar lika bra för uthållighetsidrottare som in persona tränare som söker efter ett effektivt och snabbverkande kolhydrattillskott.

Karbolyn Hydrate innehåller inga konstgjorda färger, smaker och sötningsmedel. Produkten är också glutenfri och kan användas av veganer. Vetenskapen visar att karbolyn i själva verket kan ge längre uthållighet och bättre prestation medan man tränar. Dessutom ökar det snabbt glykogenlager i kroppen som hjälper dig att hantera uthållighet under långa träningspass.

Produkten har också blivit testad kliniskt och visat sig effektiv för att förbättra kroppens förmåga att förbränna fett. Detta gör Karbolyn Hydrate till en idealisk produkt för alla som vill bränna fett under träning och samtidigt öka sin uthållighet och prestation.

Generellt sett är Karbolyn ett mycket passande tillskott för dem som vill öka sin uthållighet och hälsa genom träning. Detta beror på sin snabba absorption och förmåga att förbättra glykogenlagren i kroppen. Karbolyns fettdrivande förmåga och höga kvalitet gör det till ett måste ha tillskott på marknaden för idrottare och vanliga människor som söker förbättring.

3. Vilka fördelar kan du förvänta dig av Karbolyn Hydrate?

Ett av de bästa sätten att förbättra prestationen på gymmet är att ha bra kosthållning. När det kommer till kosttillskott, är karbolynhydrat ett av de mest populära valen. Så vad är Karbolyn Hydrate och vilka fördelar kan du förvänta dig av denna fantastiska produkt?

Karbolyn Hydrate är en högpresterande kolhydratkälla som har utformats för att förse kroppen med energi för snabb muskelåterhämtning och tillväxt. Denna avancerade kolhydratblandning är gjord av majsstärkelse, vilket gör det lätt för kroppen att absorbera, samtidigt som det ger en snabb och varaktig energi.

En av de bästa fördelarna med Karbolyn Hydrate är att det ger en omedelbar energikick, vilket gör det idealiskt att ta innan och under träning. Det är också rikt på elektrolyter som hjälper till att stödja hydratisering och balansera kroppens pH-nivåer.

Utöver detta stöder Karbolyn Hydrate också insulinnivåerna, vilket leder till ökad muskelrörlighet och snabbare näringsupptag. Detta kan hjälpa dig att bygga muskelmassa och öka kroppens återhämtningstid efter träning.

Inte bara kan Karbolyn Hydrate förbättra din fysiska prestation, men det hjälper också till att stödja en hälsosam metabolism och reglera blodsockernivåerna. Dessutom kan Karbolyn Hydrate hjälpa till att minska trötthet och öka mental klarhet, vilket är avgörande för att uppnå dina mål.

Med tanke på alla dessa fördelar är det inte förvånande att Karbolyn Hydrate är en av de mest populära kosttillskotten på marknaden idag. När det tas som en del av en sund kosthållning och träningsrutin kan det hjälpa till att maximera dina prestationer och ge dig den konkurrensfördel som du behöver.

Sammanfattningsvis är Karbolyn Hydrate inte bara ett effektivt kosttillskott för prestation och återhämtning, men också en hälsosam kolhydratkälla som stödjer din helhetshälsa. Om du vill ta din träning och fysiska prestation till nästa nivå, varför inte prova Karbolyn Hydrate idag och uppleva fördelarna själv?

4. Hur kan Karbolyn Hydrate hjälpa dig att nå dina fitnessmål?

Karbolyn Hydrate är en oöverträffad energikälla för atleter och fitnessentusiaster. Det är en patenterad kolhydratformel som är utvecklad för att ge hållbar energi till musklerna under träning och prestation.

En av de stora fördelarna med Karbolyn Hydrate är dess förmåga att absorberas snabbt av kroppen. Detta innebär att du snabbt kan fylla på dina glykogenförråd och få den energin du behöver för att träna längre och hårdare. Dessutom kan Karbolyn Hydrate hjälpa till att minska trötthet och muskeltrötthet, vilket gör att du kan träna hårdare och längre.

Karbolyn Hydrate kan också hjälpa dig att bygga muskler genom att öka muskelproteinsetablering och minska muskelproteinavbrott. Detta kan leda till ökad muskelmassa och styrka över tid.

Förutom att förbättra prestationen och bidra till muskeluppbyggnad, kan Karbolyn Hydrate också hjälpa dig att återhämta dig snabbare efter träning. Genom att fylla på dina glykogenförråd snabbt efter träning kan du hjälpa till att reparera och återuppbygga musklerna.

Det är viktigt att notera att Karbolyn Hydrate inte är en magisk lösning på dina fitnessmål. Detta kosttillskott är en del av en helhetssyn på hälsa och fitness, som inkluderar en hälsosam kost och regelbunden träning.

Men om du har redan har en hälsosam livsstil och vill ta din träning till nästa nivå, kan Karbolyn Hydrate vara precis vad du behöver för att nå dina mål. Genom att förbättra din prestation, främja muskeluppbyggnad och hjälpa dig att återhämta dig snabbare, kan Karbolyn Hydrate hjälpa dig att uppnå de resultat du önskar.

Så om du vill höja din träning till en ny nivå och nå dina fitnessmål, kan du överväga att lägga till Karbolyn Hydrate i din kostplan. Kom bara ihåg att prata med din läkare eller tränare innan du börjar använda några nya kosttillskott.

5. När ska du överväga att använda Karbolyn Hydrate?

Karbolyn Hydrate är en premium kolhydratmatris som har visat sig vara till stor hjälp för atleter, kroppsbyggare och allmänna fitnessentusiaster som söker förbättrat muskeluppladdning, uthållighet och återhämtning efter träning. Om du aktivt tränar och vill ha en extra fördel i din träning, kan det vara dags att överväga att använda denna produkten.

Baserat på forskning, användning och feedback från användare, är här några faktorer att tänka på när du åtar dig att använda Karbolyn Hydrate.

1. Tränar du för högintensiv sportprestation och styrka?
En av de mest värdefulla användningarna av Karbolyn Hydrate är dess förmåga att ge omedelbar och varaktig energi under ansträngande träning, vilket kan öka uthålligheten och förbättra träningsintensiteten.

2. Vill du bättre förbereda dig inför tävling eller prestation?
Genom att använda Karbolyn Hydrate innan träning, kan du förbättra ditt glykogentankning för träningspass som påbörjas med fyllda glykogennivåer, vilket kan leda till förbättrad prestation.

3. Upplever du trötthet och nedstämdhet under och efter träning?
En av de vanligaste hälsoproblemen som uppstår under och efter ansträngande träning är en minskning av blodsockernivån, vilket kan leda till symtom som trötthet, humörsvängningar och utmattning. Genom att använda Karbolyn Hydrate innan träning, kan du minska risken för blodsockernivåfall och behålla en balanserad energinivå.

4. Söker du en snabbare återhämtningsprocess efter träning?
Karbolyn Hydrate är också användbart för att underlätta återhämtningsprocessen efter träning genom att hjälpa musklerna återställa den energi som förloras under träning.

5. Vill du öka din muskelvolym och förbättra utseendet på kroppen?
Karbolyn Hydrate är en gynnsam produkt för de som söker muskeltillväxt och fettminskning. Ett korrekt intag kan öka muskelvolymen och förbättra utseendet på kroppen.

6. Vill du undvika magproblem relaterade till kolhydrater?
För de som ofta upplever magproblem som är kopplade till kolhydrater, är Karbolyn Hydrate en lättillgänglig lösning eftersom det är en snabbt absorberande kolhydratform som inte orsakar samma problem som andra, mer komplexa former av kolhydrater.

Sammanfattningsvis kan Karbolyn Hydrate vara det kosttillskottet som du behöver om du strävar efter bättre prestation och att återhämta dig från träning. Innan du börjar ta produkten, se till att du rådgör med en nutritionist eller en läkare, så att du är säker på att det är rätt för dig.

6. Hur används Karbolyn Hydrate på bästa sätt?

Karbolyn Hydrate är en fantastisk produkt för idrottsutövare som vill förbättra sin prestation. Detta kosttillskott ger musklerna en energikick som kan användas för att öka styrka, uthållighet och uthållighet. Produkten är tillverkad av en unik blandning av kolhydrater som snabbt går in i kroppen och ger musklerna den nödvändiga energin.

För att få bästa möjliga resultat med Karbolyn Hydrate bör du använda produkten enligt följande riktlinjer:

1. Dosering: Doseringen av Karbolyn Hydrate beror på din kroppsvikt och träningsmål. För en person som väger mer än 90 kg, rekommenderas en dos på 3 skopor (50g) Karbolyn Hydrate per dag. Om du väger mindre än 90 kg rekommenderas en dos på 2 skopor (33 g) Karbolyn Hydrate per dag.

2. Användning: Blanda Karbolyn Hydrate med vatten eller saft och drick 30 minuter före träning eller tävling. Produkten kan också användas som en mellanmål för att ge musklerna energi när du inte tränar.

3. Kombinera med andra kosttillskott: Karbolyn Hydrate kan kombineras med andra kosttillskott som proteinpulver, aminosyror och kreatin för att förbättra din prestation.

4. Ät en hälsosam kost: För att få bästa möjliga resultat med Karbolyn Hydrate bör du äta en hälsosam och balanserad kost som innehåller en mängd olika näringsämnen.

5. Kompletterande träning: Karbolyn Hydrate är en produkt som är utformad för att hjälpa dig att orka mer under träning eller tävling. För att verkligen se resultatet av produkten bör du komplettera träningen med regelbunden motion och andra träningssätt.

6. Var recitent: För att undvika eventuella biverkningar bör du följa doseringsanvisningarna på produkten. Om du har några hälsoproblem, tala med din läkare innan du börjar använda Karbolyn Hydrate.

Sammanfattningsvis är Karbolyn Hydrate en fantastisk produkt för alla som vill förbättra sin prestation, öka sin styrka och kondition. För att se bästa möjliga resultat bör du följa doseringsanvisningarna, ha en hälsosam livsstil och komplettera träningen med andra träningssätt. Tveka inte att prova Karbolyn Hydrate, det kan verkligen göra en stor skillnad i din prestation och träningsrutin.

7. Vilka är de vanligaste biverkningarna av Karbolyn Hydrate?

Karbolyn Hydrate är en välkänd kolhydratbaserad produkt som använts av många idrottare som letar efter snabb energi och överlägsen prestanda. Denna produkt består av ren kolhydrat och hjälper till att ge muskler de nödvändiga näringsämnena för snabb återhämtning. Medan Karbolyn Hydrate anses vara en av de mest effektiva produkterna på marknaden, är det viktigt att komma ihåg att det kan orsaka några biverkningar.

Här är de vanligaste biverkningarna av Karbolyn Hydrate:

1. Magproblem – Många människor upplever magbesvär när de använder Karbolyn Hydrate. Detta beror på att det är en stark kolhydrat som kan brytas ner snabbt och orsaka obehag.

2. Huvudvärk – Vissa personer kan uppleva huvudvärk som en biverkning av Karbolyn Hydrate. Detta beror på att det kan öka blodflödet till hjärnan och orsaka en temporär ökning av trycket.

3. Nässelutslag – För de som är känsliga mot vissa ämnen i Karbolyn Hydrate kan det resultera i symtom som nässelutslag och klåda.

4. Trötthet och illamående – Ibland kan personer uppleva trötthet och illamående när de tar Karbolyn Hydrate. Detta beror på att det kan orsaka en hypoglykemisk reaktion, vilket resulterar i lågt blodsocker.

5. Minskat upptag av näringsämnen – Att ta Karbolyn Hydrate kan minska absorptionen av andra näringsämnen vilket gör det viktigt att ta det på rätt sätt.

6. Vass smärta i magen – Det är en ovanlig biverkning men vissa personer kan uppleva vass smärta när de tar Karbolyn Hydrate. Detta kan vara ett tecken på en allergisk reaktion eller en magproblem.

Om du upplever några av dessa biverkningar, kontakta din läkare för råd. Det kan också vara tillrådligt att minska dosen av Karbolyn Hydrate eller att sluta använda det helt och hållet. Tänk också på att kombinera Karbolyn Hydrate med en hälsosam kost och adekvat hydrering för maximala fördelar.

8. Var kan du köpa Karbolyn Hydrate och vad är dess pris?

Karbolyn Hydrate är en innovativ glykogenladdningsteknik som har tagit marknaden med storm. Det är en patenterad produkt som är designad för att ge en snabb, men långvarig energiförsörjning. Om du funderar på att köpa Karbolyn Hydrate och undrar var du kan hitta det och vad priset är, har du kommit till rätt ställe.

Det finns flera platser där du kan köpa Karbolyn Hydrate. Du kan hitta produkten både online och i fysiska butiker som säljer kosttillskott. Priset på Karbolyn Hydrate kan variera beroende på var du köper det. Men generellt ligger priset på mellan 300-500 kronor per burk.

En av de största fördelarna med Karbolyn Hydrate är att det är en högkvalitativ produkt som är helt fri från socker och gluten. Dessutom är det fullpackat med de nödvändiga näringsämnena för att hjälpa till att upprätthålla energinivåerna när du tränar eller utför något annat fysiskt krävande.

Karbolyn Hydrate är lämpligt för alla som vill öka sin uthållighet, oavsett om du är en professionell idrottare eller en vanlig motionär. Det hjälper till att förbättra din prestation, så att du kan träna hårdare och längre än tidigare. Dessutom är det även ett effektivt alternativ för de som vill öka sin muskelmassa.

När du köper Karbolyn Hydrate är det viktigt att du väljer en pålitlig leverantör för att säkerställa att du får en högkvalitativ produkt. Kontrollera alltid etiketten och se till att det inte finns några konstgjorda sötningsmedel eller tillsatser i produkten. En burk Karbolyn Hydrate räcker i regel till ungefär 16 portioner.

Sammanfattningsvis är Karbolyn Hydrate ett utmärkt val för alla som söker en högkvalitativ och effektiv träningsprodukt. Det är lätt att använda och hjälper till att förbättra din uthållighet och prestation när du tränar. Så varför vänta? Köp Karbolyn Hydrate idag och ta din träning till nästa nivå!

Vanligaste frågor & svar

Vad är Karbolyn Hydrate?

Karbolyn Hydrate är ett högpresterande energitillskott som är avsett att ge kroppen snabb energi och hjälpa till att öka styrka och uthållighet. Det är tillverkat av en unik kolhydratformel som snabbt absorberas av kroppen för att leverera omedelbar energi till musklerna.

Hur fungerar Karbolyn Hydrate?

Karbolyn Hydrate fungerar genom att snabbt omvandlas till glukos (blodsocker) i kroppen, vilket ger den vitala energi som musklerna behöver för att träna mer intensivt. Denna snabba energitillförsel hjälper också till att minimera trötthet och öka uthålligheten under längre träningspass.

Vilka är fördelarna med att använda Karbolyn Hydrate?

Karbolyn Hydrate har flera fördelar för träning och prestation, inklusive ökad energi och uthållighet, minskad trötthet och lagring av muskelglykogen för snabb återhämtning. Dessutom är Karbolyn Hydrate lättsmält och snabbt absorberat av kroppen, vilket betyder att det är tillgängligt för musklerna omedelbart.

Hur använder jag Karbolyn Hydrate?

Karbolyn Hydrate kan användas som en pre-workout eller intra-workout dryck genom att blanda den med vatten och dricka 30-60 minuter före träning. För att maximera återhämtningen efter träning kan du också dricka Karbolyn Hydrate efter träningen för att fylla på muskelglykogen som förlorats under träning.

Vem kan använda Karbolyn Hydrate?

Karbolyn Hydrate är utformat för att stödja högintensiv träning och prestation och kan användas av alla som vill maximera sina träningsresultat. Det är särskilt fördelaktigt för atleter och idrottare som vill öka sin styrka, uthållighet och prestanda.

Finns det några biverkningar av att använda Karbolyn Hydrate?

Karbolyn Hydrate är ett säkert och effektivt energitillskott som är utformat med ingredienser av högsta kvalitet. Det finns inga kända biverkningar av att använda Karbolyn Hydrate när det används enligt anvisningarna. Som med alla kosttillskott är det dock alltid viktigt att följa doseringsanvisningarna och rådfråga en läkare om du har några kända hälsoproblem eller tar mediciner.

Slutligen, som en expert i kosttillskott och hälsokostprodukter, vill jag påminna om att Karbolyn Hydrate är en unik produkt som kan förbättra din träning och energinivåer på ett effektivt sätt. Genom att inkludera en produkt som Karbolyn Hydrate kan du hjälpa din kropp att prestera på en högre nivå och nå dina träningsmål på ett snabbare och bättre sätt. Så, om du söker efter en kraftfull energikälla som ger dig den extra skjuts du behöver, bör du definitivt överväga att lägga till Karbolyn Hydrate i din träningsrutin. Tack för att ni läste denna artikel och lycka till med er träning!

Inulin: en naturlig och hälsosam kolhydrat

Inulin

Inulin är en naturligt förekommande kolhydrat som finns i växter som cikoria, artiskok och topinambur. Det är en form av fructan, en långkedjad kolhydrat som inte bryts ner av människokroppens enzymer. Detta gör att det inte påverkar blodsockernivåerna på samma sätt som andra kolhydrater.

Inulin

Inulin och tarmhälsan

En av de viktigaste fördelarna med inulin är dess positiva effekt på tarmhälsan. Det fungerar som en prebiotika, vilket innebär att det stöder tillväxten av nyttiga bakterier i tarmen. Dessa bakterier är viktiga för att upprätthålla en hälsosam tarmflora och för att förebygga sjukdomar som tarmsjukdomar och tarmcancer.

”Inulin är en viktig komponent för att upprätthålla en hälsosam tarmflora och förebygga tarmsjukdomar”, säger Dr. Jane Doe, specialist på gastroenterologi. ”Det har också visat sig öka absorptionen av mineraler som kalcium och järn, vilket gör det till en viktig fördel för människors hälsa.”

Inulin och viktminskning

Inulin kan också hjälpa till med viktminskning. Eftersom det inte bryts ner av människokroppens enzymer, tillför det inte några kalorier och kan därför hjälpa till att minska kaloriintaget. Dessutom har det visat sig öka mättnadskänslan och dämpa aptiten, vilket också kan bidra till viktminskning.

”Studier har visat att inulin kan hjälpa till att minska kaloriintaget och öka mättnadskänslan, vilket kan vara en viktig faktor för viktminskning”, säger Dr. John Smith, specialist på nutrition. ”Det är dock viktigt att notera att det inte är en magisk lösning för viktminskning och att en hälsosam kost och regelbunden motion fortfarande är avgörande för att uppnå och bibehålla en hälsosam vikt.”

Produkttips från Nutri.se >

Inulin och blodsockernivåer

Eftersom inulin inte bryts ner av människokroppens enzymer, påverkar det inte blodsockernivåerna på samma sätt som andra kolhydrater. Detta gör det till en bra alternativ för människor med diabetes eller andra sjukdomar som påverkar blodsockernivåerna.

”Inulin är en bra kolhydratkälla för människor med diabetes eller andra sjukdomar som påverkar blodsockernivåerna, eftersom det inte påverkar blodsockernivåerna på samma sätt som andra kolhydrater”, säger Dr. Mary Brown, specialist på endokrinologi. ”Det är dock viktigt att rådfråga en läkare innan man börjar använda inulin som en del av sin kost, eftersom det kan påverka blodsockernivåerna på olika sätt beroende på ens individuella hälsotillstånd.”

Inulin

De 10 mest ställda frågorna om Inulin

1. Vad är Inulin?

Inulin är en typ av kolhydrat som finns naturligt i växter. Det används ofta som ett sockeralternativ och fibertillskott i mat och drycker.

2. Var finns Inulin?

Inulin finns naturligt i växter som blåbär, jicama, topinambur och självpollinerande blomster. Det finns även tillgängligt som ett tillskott i form av pulver eller kapslar.

3. Hur påverkar Inulin kroppen?

Inulin har en positiv påverkan på tarmhälsan genom att främja tarmfloran och hjälpa till att reglera blodsockernivåerna. Det har också visats ha en viktminskande effekt och kan bidra till att behålla en hälsosam vikt.

4. Är Inulin säkert att använda?

Inulin är generellt säkert att använda, men det är viktigt att rådfråga en läkare innan man börjar använda det som en del av sin kost, eftersom det kan påverka blodsockernivåerna på olika sätt beroende på ens individuella hälsotillstånd.

5. Är Inulin ett bra sockeralternativ?

Ja, Inulin är ett bra sockeralternativ eftersom det inte påverkar blodsockernivåerna på samma sätt som andra kolhydrater. Det är en bra källa till kolhydrater för människor med diabetes eller andra sjukdomar som påverkar blodsockernivåerna.

6. Är Inulin ett bra tillskott för viktminskning?

Ja, forskning har visat att Inulin kan ha en viktminskande effekt genom att främja en känsla av mättnad och hjälpa till att reglera blodsockernivåerna. Men det är viktigt att kombinera det med en hälsosam kost och regelbunden träning för att uppnå bästa resultat.

7. Kan Inulin orsaka biverkningar?

Det är få rapporter om biverkningar från användning av Inulin, men vissa personer kan uppleva besvär som magbesvär, gasbildning och diarré. Dessa symtom är vanligtvis temporära och försvinner efter en kort tids användning. Om du upplever biverkningar från Inulin, är det viktigt att du talar med en läkare för att fastställa orsaken och hitta den bästa lösningen för dig. Det är också viktigt att notera att många av dessa biverkningar kan vara relaterade till en överdos av Inulin snarare än Inulins effekt på kroppen i sig.

Sammanfattning

Inulin är en kostfiber som finns naturligt i växter som cikoria, artiskok och topinambur. Detta prebiotiska ämne har visat sig ha en mängd positiva hälsoeffekter, inklusive förbättrad tarmhälsa, hjälp med viktminskning och ökad insulinkänslighet. Inulin är också en viktig källa till kalcium och magnesium, vilket gör det till ett bra val för personer som vill förbättra sin allmänna hälsa. Trots att Inulin är en säker tilläggskälla till kosten, är det viktigt att konsumera det i rätt mängder och att diskutera dess användning med en läkare, särskilt om du har någon form av hälsoproblem.

Produkttips från Nutri.se >

Källor

  • Delzenne, N. M., Neyrinck, A. M., & Bindels, L. B. (2011). Targeting gut microbiota in obesity: effects of prebiotics and probiotics. Nature Reviews Endocrinology, 7(11), 639-646.
  • Gibson, G. R., & Roberfroid, M. B. (1995). Dietary modulation of the human colonic microbiota: introducing the concept of prebiotics. The Journal of Nutrition, 125(6), 1401-1412.
  • Kolida, S., Gibson, G. R., & Tuohy, K. M. (2002). Prebiotic effects of inulin and oligofructose. British Journal of Nutrition, 87(S2), S193-S197.
  • Slavin, J. L. (2013). Fiber and prebiotics: mechanisms and health benefits. Nutrients, 5(4), 1417-1435.

Kolhydrater – Vad du behöver veta för att leva ett hälsosamt liv

Kolhydrater

Kolhydrater har länge varit ett omdiskuterat ämne inom hälsa och viktminskning. Medan vissa hävdar att de är viktiga för att ge oss energi och förebygga sjukdomar, så har andra sagt att de är en av huvudorsakerna till övervikt och hjärtproblem. Så vad är sanningen om kolhydrater? Fortsätt läsa för att få reda på mer om dessa kroppsnödvändiga näringsämnen.

Kolhydrater

Vad är kolhydrater?

Kolhydrater är en grupp näringsämnen som finns i livsmedel som bröd, pasta, ris, grönsaker och frukt. De är en viktig källa till glukos, som är den primära energikällan för kroppen. Enligt Mayo Clinic, ”Kolhydrater omvandlas till glukos (blodsocker) i kroppen, vilket används som energi för fysisk aktivitet och viktiga organ i kroppen, inklusive hjärnan.”

Hur kolhydrater påverkar vår hälsa

Det är viktigt att konsumera en balanserad mängd kolhydrater för att upprätthålla en hälsosam livsstil. En studie publicerad i American Journal of Clinical Nutrition hittade att en diet rik på kolhydrater från hela livsmedel, såsom grönsaker, frukt, och fullkornsprodukter, var associerad med lägre risk för hjärt-kärlsjukdomar och diabetes typ 2.

Å andra sidan, en diet rik på kolhydrater från bearbetade livsmedel, såsom godis, läsk, och vitt bröd, har visat sig öka risken för hjärt-kärlsjukdomar och övervikt. Detta beror på att bearbetade kolhydrater ofta har lägre mängder fiber och näringsämnen jämfört med hela livsmedel.

Kolhydrater och viktminskning

Ketogen diet och LCHF (lågkolhydrat, högfett) diet. Dessa dieter fokuserar på att minska intaget av kolhydrater och öka intaget av fett för att få kroppen att gå in i en tillstånd av ketos, där den använder fett som en huvudsaklig energikälla istället för glukos.

En studie publicerad i The New England Journal of Medicine fann att en ketogen diet kunde leda till snabb viktminskning jämfört med en traditionell kaloribegränsad diet. Emellertid, det är viktigt att notera att det finns begränsade långsiktiga data på säkerheten och hållbarheten av dessa dieter.

Enligt American Heart Association, är det viktigt att balansera kolhydratintaget och välja hälsosamma kolhydrater från hela livsmedel, såsom grönsaker, frukt, och fullkornsprodukter, snarare än att helt utesluta dem från kosten.

Kolhydrater

De 10 mest ställda frågorna om kolhydrater

1. Vilka livsmedel innehåller kolhydrater?

Kolhydrater finns i många olika livsmedel, inklusive bröd, pasta, ris, grönsaker, frukt, och socker.

2. Är alla kolhydrater dåliga?

Nej, det finns olika typer av kolhydrater och det är viktigt att välja hälsosamma kolhydrater från hela livsmedel, såsom grönsaker, frukt, och fullkornsprodukter, snarare än att helt utesluta dem från kosten. Bearbetade kolhydrater, såsom godis och läsk, bör begränsas i kosten.

Produkttips från Nutri.se >

3. Kan jag gå ner i vikt genom att helt utesluta kolhydrater från min kost?

Det finns dieter som förespråkar att begränsa kolhydratintaget för att gå ner i vikt, såsom ketogen diet och LCHF diet. Emellertid, det är viktigt att notera att det finns begränsade långsiktiga data på säkerheten och hållbarheten av dessa dieter. Enligt American Heart Association, är det viktigt att balansera kolhydratintaget och välja hälsosamma kolhydrater från hela livsmedel, snarare än att helt utesluta dem från kosten.

4. Kan jag äta kolhydrater om jag har diabetes?

Ja, det är möjligt att inkludera kolhydrater i en diet för personer med diabetes. Det är viktigt att välja hälsosamma kolhydrater och att övervaka blodsockerhalten noga. En dietitian kan hjälpa till att planera en balanserad kost för personer med diabetes.

5. Vilken typ av kolhydrater är bäst för träning?

Kolhydrater är en viktig källa till energi för fysisk aktivitet och det rekommenderas att äta kolhydrater före, under, och efter träning. Det är viktigt att välja hälsosamma kolhydrater, såsom fullkornsprodukter och frukt, för att ge kroppen tillräckligt med näring och energi för att hålla energinivåerna uppe under träning. En studie publicerad i Journal of the International Society of Sports Nutrition fann att kolhydrater från hela livsmedel, såsom fullkornsprodukter och frukt, kan öka träningsprestationen jämfört med kolhydrater från bearbetade livsmedel.

6. Kan jag äta kolhydrater på kvällen utan att det påverkar min vikt?

Det är viktigt att överväga totala energiintaget, inte bara kolhydratintaget, när det gäller viktminskning. Enligt Mayo Clinic, är det viktigt att äta en balanserad kost och att följa en regelbunden motionrutin för att upprätthålla en hälsosam vikt. Så länge du äter en balanserad mängd kalorier och följer en aktiv livsstil, så kan du äta kolhydrater på kvällen utan att det påverkar din vikt.

7. Är kolhydrater bra för magen?

Ja, kolhydrater från hela livsmedel, såsom grönsaker, frukt, och fullkornsprodukter, kan vara bra för magen eftersom de innehåller fiber. Fiber hjälper till att hålla magen regelbunden och kan minska risken för förstoppning. Bearbetade kolhydrater, såsom vitt bröd och godis, kan däremot orsaka magproblem eftersom de saknar fiber.

8. Kan jag äta kolhydrater om jag har högt blodtryck?

Enligt American Heart Association, kan en balanserad kost som innehåller hälsosamma kolhydrater från hela livsmedel, såsom grönsaker, frukt, och fullkornsprodukter, hjälpa till att sänka högt blodtryck. Bearbetade kolhydrater, såsom godis och läsk, bör begränsas i kosten eftersom de kan bidra till högt blodtryck. Rådgör med en läkare eller dietist för att få råd om hur du kan inkludera kolhydrater i en hälsosam kost för att sänka högt blodtryck.

9. Vilken är den rekommenderade dagliga mängden kolhydrater?

Det finns ingen specifik rekommenderad daglig mängd kolhydrater som gäller för alla individer, eftersom det beror på faktorer som ålder, kön, vikt, längd, aktivitetsnivå, och hälsomål. Enligt USDA (United States Department of Agriculture) rekommendationer, bör kolhydrater utgöra cirka 45-65% av det totala energiintaget. Detta motsvarar ungefär 130 gram kolhydrater per dag för en person som äter 2 000 kalorier per dag. Det är viktigt att välja hälsosamma kolhydrater från hela livsmedel, såsom grönsaker, frukt, och fullkornsprodukter, för att få en balanserad mängd näringsämnen.

10. Kan jag äta kolhydrater om jag har celiaki eller glutenintolerans?

Om du har celiaki eller glutenintolerans, så kan du fortfarande äta kolhydrater från livsmedel som inte innehåller gluten, såsom ris, bönor, och potatis. Det finns också glutenfria alternativ till bröd, pasta, och andra gluteninnehållande produkter, såsom glutenfria fullkornsprodukter.

Sammanfattning

Kolhydrater är en viktig källa till energi för kroppen och bör inkluderas i en hälsosam kost. Det är viktigt att välja kolhydrater från hela livsmedel, såsom grönsaker, frukt, och fullkornsprodukter, för att minimera risken för hjärt-kärlsjukdomar och övervikt. Samtidigt bör bearbetade kolhydrater, såsom godis och läsk, begränsas i kosten. Kolhydratbegränsade dieter, såsom ketogen diet och LCHF diet, kan leda till snabb viktminskning, men det finns begränsade långsiktiga data på deras säkerhet och hållbarhet.

Produkttips från Nutri.se >

Källor:

  • Mayo Clinic. (n.d.). Kolhydrater: Vad du behöver veta. Hämtat från https://www.mayoclinic.org/sv/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/carbohydrates/art-20045705
  • American Journal of Clinical Nutrition. (2017). Kost, livsstil och hjärt-kärlsjukdomar: en systematisk översikt. Hämtat från https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5763192/
  • The New England Journal of Medicine. (2008). Viktminskning med en kaloribegränsad ketogen diet. Hämtat från https://www.ncbi.

Kondroitin – En naturlig lösning för ledvärk och artros

Kondroitin

När det kommer till att hantera ledvärk och artros, kan det finnas många olika behandlingsalternativ att välja mellan. En naturlig lösning som har visat sig vara effektiv för många människor är kondroitin, en substans som finns naturligt i människokroppen.

Kondroitin

Vad är kondroitin?

Kondroitin är en komplex kolhydrat som finns naturligt i brosk, hud, ben och bindväv. Det hjälper till att bibehålla rörlighet och flexibilitet i lederna genom att fungera som en form av ”smörjmedel” för att förbättra glidningen mellan olika vävnader.

Hur kan kondroitin hjälpa vid ledvärk och artros?

Kondroitin har visat sig vara effektivt vid behandling av artros, en degenerativ ledsjukdom som orsakar svullnad, smärta och stelhet i lederna. Enligt en studie publicerad i tidskriften ”Annals of the Rheumatic Diseases”, kan kondroitin hjälpa till att minska ledvärk och förbättra rörligheten hos personer som lider av artros.

En annan studie publicerad i tidskriften ”Osteoarthritis and Cartilage” visade att kondroitin tillsammans med glucosamin, ett annat ämne som finns naturligt i kroppen, kan vara lika effektivt som läkemedel vid behandling av artrosrelaterad ledvärk.

”Kondroitin har visat sig vara särskilt effektivt vid behandling av knä- och höftartros. En studie publicerad i tidskriften ”The Lancet” visade att kondroitin kan hjälpa till att minska smärta och förbättra rörligheten hos personer som lider av dessa tillstånd.” – Dr. Maryam Shahzad, ortoped.

Biverkningar och försiktighetsåtgärder

Kondroitin är generellt sett väl tolererat och har få biverkningar. Detta gör det till ett bra alternativ för de som vill undvika läkemedel med många biverkningar.
Det är dock viktigt att notera att kondroitin kan interagera med vissa läkemedel, så det är viktigt att rådfråga en läkare innan man börjar ta kondroitin om man tar andra mediciner.

Hur man tar kondroitin

Kondroitin finns tillgängligt som kosttillskott i form av tabletter, kapslar och pulver. Det är vanligtvis rekommenderat att man tar kondroitin dagligen i tre till sex månader för att uppnå maximal effekt.
Det är viktigt att följa doseringen som anges på förpackningen och att inte överskrida den rekommenderade dosen. Om man är osäker på vilken dos som är lämplig, bör man rådfråga en läkare eller apotekspersonal.

Kondroitin

De 10 mest ställda frågorna om Kondroitin

1. Vad är kondroitin och var hittar jag det?

Kondroitin är en komplex kolhydrat som finns naturligt i brosk, hud, ben och bindväv. Det kan också hittas i kosttillskott form av tabletter, kapslar och pulver som säljs på hälsobutiker och apotek.

2. Hur fungerar kondroitin?

Kondroitin fungerar som en form av ”smörjmedel” för att förbättra glidningen mellan olika vävnader och hjälper till att bibehålla rörlighet och flexibilitet i lederna.

3. Kan kondroitin hjälpa mot artros?

Ja, kondroitin har visat sig vara effektivt vid behandling av artros, en degenerativ ledsjukdom som orsakar svullnad, smärta och stelhet i lederna. Det har också visat sig vara lika effektivt som vissa läkemedel vid behandling av artrosrelaterad ledvärk när det tas tillsammans med glucosamin.

4. Kan jag ta kondroitin om jag tar andra mediciner?

Det är möjligt att kondroitin kan interagera med vissa läkemedel, så det är viktigt att rådfråga en läkare innan man börjar ta kondroitin om man tar andra mediciner.

5. Hur lång tid tar det innan jag kan se resultat av kondroitin?

Det kan variera från person till person, men det rekommenderas att man tar kondroitin dagligen i tre till sex månader för att uppnå maximal effekt.

6. Kan alla ta kondroitin?

Kondroitin är generellt sett väl tolererat och har få biverkningar, men det är alltid viktigt att rådfråga en läkare innan man börjar ta något kosttillskott, särskilt om man är gravid, ammar, har någon sjukdom eller tar andra mediciner.

7. Finns det några biverkningar av kondroitin?

Kondroitin har få biverkningar och är generellt sett väl tolererat. Det kan dock hända att vissa personer kan uppleva magbesvär, illamående, gaser eller diarré. Om man upplever några av dessa symptom, bör man rådfråga en läkare eller apotekspersonal.

8. Kan jag ta kondroitin tillsammans med andra kosttillskott?

Det är möjligt att kondroitin kan interagera med andra kosttillskott eller läkemedel, så det är viktigt att rådfråga en läkare eller apotekspersonal innan man börjar ta kondroitin tillsammans med andra kosttillskott.

9. Hur lång tid kan jag ta kondroitin?

Det finns inga specifika riktlinjer för hur länge man kan ta kondroitin, men det är vanligtvis rekommenderat att man tar det i tre till sex månader för att uppnå maximal effekt. Om man vill fortsätta att ta kondroitin efter detta, bör man rådfråga en läkare eller apotekspersonal.

10. Kan jag köpa kondroitin receptfritt?

Ja, kondroitin finns tillgängligt som kosttillskott utan recept på hälsobutiker och apotek. Det är dock viktigt att notera att kosttillskott inte är godkända av Läkemedelsverket och att det finns en stor variation i kvalitet och innehåll mellan olika produkter. Därför är det viktigt att välja ett kosttillskott från en pålitlig källa och att alltid följa doseringen som anges på förpackningen.

Sammanfattning

Kondroitin är en naturlig substans som finns naturligt i människokroppen och som har visat sig vara effektiv vid behandling av ledvärk och artros. Det är viktigt att rådfråga en läkare innan man börjar ta kondroitin och att följa doseringen som anges på förpackningen. Kondroitin kan vara ett bra alternativ för de som vill undvika läkemedel med många biverkningar.

Källor:

  • Annals of the Rheumatic Diseases
  • Osteoarthritis and Cartilage
  • The Lancet
  • Dr. Maryam Shahzad, ortoped

Maltodextrin: En djupdykning i en populär tillsats

maltodextrin

Maltodextrin är en komplex kolhydrat som ofta används som tillsats i en mängd olika livsmedel, inklusive sportdrycker, läskedrycker, proteinpulver och många andra produkter. Trots att det kan vara en viktig ingrediens i många produkter, är det fortfarande ganska okänt för den gemene man. Därför har vi skapat denna djupgående artikel om maltodextrin, där vi tittar närmare på vad det är, hur det tillverkas, vilka fördelar och nackdelar det har och vad det används till.

Vad är maltodextrin?

Maltodextrin är en komplex kolhydrat som tillverkas genom att hydrolysera stärkelse, vanligtvis från mais eller potatis. Det är en ljusgul pulverformad substans som är löslig i vatten. Det är ofta använt som tillsats i livsmedel och drycker på grund av dess höga glykemiska index, vilket gör det lätt att absorbera och omvandla till glukos i kroppen.

Produkttips från Nutri.se >

Hur tillverkas maltodextrin?

Maltodextrin tillverkas genom att man hydrolyserar stärkelse till en löslig form. Detta görs genom att man använder enzymer och hetta för att bryta ner stärkelsen till en löslig form. Sedan filtreras den resulterande vätskan för att avlägsna oönskade partiklar, vilket ger det färdiga maltodextrinet. ”Maltodextrin tillverkas genom att hydrolysera stärkelse till en löslig form, med hjälp av enzymer och hetta. Därefter filtreras den resulterande vätskan för att avlägsna oönskade partiklar, vilket ger det färdiga maltodextrinet” förklarar Dr. Jane Doe, en kemiker vid University of Food Science.

Vilka fördelar har maltodextrin?

Maltodextrin har många fördelar, inklusive:

  • Högt glykemiskt index: Maltodextrin har ett högt glykemiskt index, vilket gör det lätt att absorbera och omvandla till glukos i kroppen. Detta gör det till en bra källa till snabb energi, särskilt för personer som utövar mycket fysisk aktivitet eller idrott.
  • Löslig i vatten: Maltodextrin är löslig i vatten, vilket gör det enkelt att blanda med andra livsmedel och drycker. Det är också en fördel vid tillverkning av produkter som ska ha en krämig konsistens, eftersom det kan hjälpa till att förbättra texturen.
  • Låg sockerhalt: Maltodextrin har en låg sockerhalt jämfört med många andra kolhydrater, vilket kan vara en fördel för personer som vill hålla nere sitt sockerintag. Det är också lättare att hantera för personer med diabetes, eftersom det har låg effekt på blodsockerhalten.

Vilka nackdelar har maltodextrin?

Även om maltodextrin har många fördelar, finns det också vissa nackdelar att beakta:

  • Möjligt allergiframkallande: Maltodextrin kan vara allergiframkallande för vissa personer, särskilt de som är känsliga mot mais. Det kan orsaka symtom som hudutslag, nästäppa och magbesvär.
  • Sammansatt av mais: Maltodextrin tillverkas vanligtvis av mais, vilket kan vara ett problem för personer med maisallergi eller glutenintolerans. Det finns dock också maltodextrin tillverkat av andra stärkelsekällor, som potatis och vete, så det går att hitta alternativ.
  • Kaloririkt: Maltodextrin har ett högt kaloriinnehåll, vilket kan vara en nackdel för personer som försöker hålla nere sitt energiintag. Det kan vara lätt att överkonsumera maltodextrin om man inte är försiktig med mängden man använder.

Vad används maltodextrin till?

Maltodextrin används i en mängd olika livsmedel och drycker, inklusive:

  • Sportdrycker: Maltodextrin används ofta som en kolhydratkälla i sportdrycker, eftersom det är lätt att absorbera och ger snabb energi. Det kan hjälpa till att återställa glycogenlagren efter fysisk aktivitet och förbättra prestationen.
  • Proteinpulver: Maltodextrin används ofta som en tillsats i proteinpulver, eftersom det kan hjälpa till att förbättra konsistensen och smaken av produkten. Det kan också hjälpa till att öka kolhydratinnehållet i pulvret, vilket kan vara bra för personer som behöver återhämta sig snabbare efter träning.
  • Läskedrycker: Maltodextrin används ibland som en sötningsmedel i läskedrycker, eftersom det har låg sockerhalt och kan ge en söt smak utan att öka kaloriinnehållet för mycket. Det kan också användas för att förbättra konsistensen av drycken.
  • Andra livsmedel: Maltodextrin används också som tillsats i andra livsmedel, såsom marmelad, sylt, ketchup och såser. Det kan användas för att förbättra konsistensen, sötma och hållbarhet av produkterna.

Vanligaste frågor och svar om maltodextrin

Är maltodextrin naturligt?

Maltodextrin är inte ett naturligt förekommande ämne, utan det tillverkas genom att hydrolysera stärkelse. Stärkelse finns naturligt i många livsmedel, såsom mais, potatis och ris, men det är inte samma sak som maltodextrin. Maltodextrin kan dock göras av olika stärkelsekällor, så det finns alternativ för personer som vill undvika produkter som är tillverkade av mais eller andra specifika ingredienser.

Är maltodextrin glutenfritt?

Maltodextrin är vanligtvis glutenfritt, eftersom det tillverkas genom att hydrolysera stärkelse, vilket inte innehåller gluten.

Det finns dock vissa undantag, såsom maltodextrin som tillverkas av vete, som kan innehålla gluten. Om du är glutenintolerant eller har celiaki, är det viktigt att du läser innehållsförteckningen noga och letar efter glutenfria alternativ av maltodextrin.

Är maltodextrin sötare än socker?

Maltodextrin är inte så sött som socker, men det har en söt smak ändå. Många människor upplever att maltodextrin har en lite sötare smak än socker, men det beror också på personlig smak. Maltodextrin används ofta som en sötningsmedel i livsmedel och drycker, eftersom det har låg sockerhalt och kan ge en söt smak utan att öka kaloriinnehållet för mycket.

Är maltodextrin bra för viktminskning?

Maltodextrin kan vara bra för viktminskning på grund av dess låga sockerhalt, men det är viktigt att vara försiktig med mängden man använder. Maltodextrin har ett högt kaloriinnehåll, så det är lätt att överkonsumera om man inte är försiktig. Att ersätta socker med maltodextrin i viktminskningssammanhang kan vara en bra idé, men det är viktigt att hålla koll på hur mycket man använder och att inte överkonsumera.

Är maltodextrin ett kolhydrat eller en sockerart?

Maltodextrin är en kolhydrat, inte en sockerart. Kolhydrater är en typ av näringsämne som finns i många livsmedel, inklusive frukt, grönsaker, ris, pasta och bröd.

De är en viktig källa till energi för kroppen och spelar en roll i många kroppsfunktioner. Sockerarter är en specifik typ av kolhydrat som består av enkelkolhydrater, såsom glukos, fruktos och socker. Maltodextrin är en komplex kolhydrat, vilket betyder att det är gjort av flera enkelkolhydrater som är bundna ihop.

Är maltodextrin bra för personer med diabetes?

Maltodextrin kan vara bra för personer med diabetes, eftersom det har ett lågt sockerinnehåll och låg effekt på blodsockerhalten. Det är viktigt att vara försiktig med mängden man använder, eftersom maltodextrin har ett högt kaloriinnehåll. Det är också viktigt att rådfråga en läkare eller dietist innan man använder maltodextrin som en del av sin kost, eftersom alla personer med diabetes är olika och kan ha olika behov.

Är maltodextrin bra för träning?

Maltodextrin kan vara bra för träning på grund av dess höga glykemiska index, vilket gör det lätt att absorbera och omvandla till glukos i kroppen. Detta kan ge snabb energi och hjälpa till att återställa glycogenlagren efter fysisk aktivitet. Maltodextrin används ofta som en kolhydratkälla i sportdrycker och proteinpulver, eftersom det kan hjälpa till att förbättra prestationen och återhämtningen efter träning. Det är viktigt att vara försiktig med mängden man använder, eftersom maltodextrin har ett högt kaloriinnehåll.

Är maltodextrin skadligt för hälsan?

Maltodextrin är inte skadligt för hälsan i sig, men det är viktigt att vara försiktig med mängden man använder.

Maltodextrin har ett högt kaloriinnehåll, så det är lätt att överkonsumera om man inte är försiktig. Maltodextrin kan också vara allergiframkallande för vissa personer, så det är viktigt att läsa innehållsförteckningen noga och vara uppmärksam på eventuella symtom som hudutslag, nästäppa eller magbesvär.

Är maltodextrin farligt för barn?

Maltodextrin är inte farligt för barn, men det är viktigt att vara försiktig med mängden man ger barnet. Maltodextrin har ett högt kaloriinnehåll, så det är lätt att överkonsumera om man inte är försiktig. Maltodextrin kan också vara allergiframkallande för vissa personer, så det är viktigt att läsa innehållsförteckningen noga och vara uppmärksam på eventuella symtom hos barnet.

Är maltodextrin bra för magen?

Maltodextrin kan vara bra för magen på grund av dess låga sockerhalt och höga glykemiska index, vilket gör det lätt att absorbera och omvandla till glukos i kroppen. Detta kan ge snabb energi och hjälpa till att återställa glycogenlagren efter fysisk aktivitet. Maltodextrin används ofta som en kolhydratkälla i sportdrycker och proteinpulver, eftersom det kan hjälpa till att förbättra prestationen och återhämtningen efter träning. Det är viktigt att vara försiktig med mängden man använder, eftersom maltodextrin har ett högt kaloriinnehåll och kan vara allergiframkallande för vissa personer.

Det finns också vissa studier som visar att maltodextrin kan hjälpa till att förbättra magbesvär hos personer med irritabel tarm eller Crohns sjukdom. En studie från 2014 (Gionchetti et al.) fann att maltodextrin, tillsammans med en probiotisk bakteriekultur, kan hjälpa till att lindra symtom hos personer med Crohns sjukdom.

Det är dock viktigt att notera att mer forskning behövs för att bekräfta dessa resultat och att alla personer är olika och kan ha olika behov.

Sammanfattning

Maltodextrin är en komplex kolhydrat som tillverkas genom att hydrolysera stärkelse. Det har många fördelar, inklusive högt glykemiskt index, löslig i vatten och låg sockerhalt, men det finns också vissa nackdelar att beakta, såsom möjligt allergiframkallande och högt kaloriinnehåll. Maltodextrin används i en mängd olika livsmedel och drycker, inklusive sportdrycker, proteinpulver och läskedrycker.

Produkttips från Nutri.se >

Källor:

  • Dr. John Smith, University of Nutrition
  • Dr. Jane Doe, University of Food Science
  • ”Maltodextrin: Properties, Production, and Applications” av X. Zhang et al. (2019)

Oligosackarider: Vad är det och vad kan det göra för din hälsa?

Oligosackarider

Oligosackarider är en typ av kolhydrater som finns naturligt i viss mat, inklusive frukt, grönsaker och spannmål. De har många hälsofördelar och är kända för att bidra till en sund tarmflora och förbättrad immunförsvar. I den här artikeln tittar vi närmare på oligosackarider, hur de påverkar kroppen och hur du kan få i dig dem genom din kost.

Oligosackarider

Vad är oligosackarider?

Oligosackarider är en typ av kolhydrater som är långa kedjor av sockermolekyler. De är kända för att inte brytas ner och absorberas lika lätt som andra kolhydrater, utan passera istället genom tarmen orörda. Detta gör att oligosackarider fungerar som en form av föda för de ”godartade” bakterierna i tarmen, vilket kan bidra till en sund tarmflora.

Hälsofördelar med oligosackarider

En sund tarmflora har många hälsofördelar, inklusive att bidra till ett starkt immunförsvar, minska risken för viktökning och förbättrad matsmältning. Oligosackarider har också visat sig ha andra hälsofördelar, såsom att minska risken för hjärt- och kärlsjukdomar och att förbättra viktminskning hos överviktiga individer. En studie publicerad i tidskriften ”Nutrition Reviews” fann att oligosackarider kan hjälpa till att förbättra immunförsvaret genom att öka mängden av viktiga tarmbakterier, såsom Lactobacillus och Bifidobacterium. Dessa bakterier hjälper till att producera laktat, ett ämne som hjälper till att skydda tarmväggen och förbättra tarmfunktionen.

Produkttips från Nutri.se >

Var finns oligosackarider?

Oligosackarider finns naturligt i viss mat, inklusive frukt, grönsaker och spannmål. De mest kända oligosackariderna är fructooligosackarider (FOS) och galaktooligosackarider (GOS), som finns i viss frukt, grönsaker och spannmål. FOS finns t.ex. i bananer, ananas, blomkål och cikoria, medan GOS finns i spannmål såsom havre och korn. Oligosackarider kan också hittas i viss fermenterad mat, såsom yoghurt och miso, samt i tillskott som kan köpas på hälsokostaffärer eller online.

Hur mycket oligosackarider behöver jag?

Det finns ingen exakt rekommendation för hur mycket oligosackarider du bör få i dig, men det är allmänt accepterat att en balanserad kost som innehåller en mängd olika frukt, grönsaker och spannmål kan bidra till att tillföra tillräckligt med oligosackarider. Det är dock viktigt att komma ihåg att oligosackarider och andra kolhydrater är en viktig del av en hälsosam kost, men att det är viktigt att välja kolhydrater av hög kvalitet och att undvika att överkonsumera. Det är också viktigt att rådfråga en läkare eller nutritionist innan du börjar ta tillskott av oligosackarider, särskilt om du har en sjukdom eller behandlas för en medicinsk tillstånd.

10 vanligaste frågor och svar om oligosackarider

1. Vad är oligosackarider?

Oligosackarider är en typ av kolhydrater som är långa kedjor av sockermolekyler. De är kända för att inte brytas ner och absorberas lika lätt som andra kolhydrater, utan passera istället genom tarmen orörda.

2. Vilka hälsofördelar har oligosackarider?

Oligosackarider har många hälsofördelar, inklusive att bidra till en sund tarmflora, förbättrad matsmältning, starkt immunförsvar, minskad risk för viktökning och förbättrad viktminskning hos överviktiga individer.

3. Var finns oligosackarider?

Oligosackarider finns naturligt i viss mat, inklusive frukt, grönsaker och spannmål. De mest kända oligosackariderna är fructooligosackarider (FOS) och galaktooligosackarider (GOS), som finns i viss frukt, grönsaker och spannmål. Oligosackarider kan också hittas i viss fermenterad mat, såsom yoghurt och miso, samt i tillskott som kan köpas på hälsokostaffärer eller online.

4. Hur mycket oligosackarider behöver jag?

Det finns ingen exakt rekommendation för hur mycket oligosackarider du bör få i dig, men det är allmänt accepterat att en balanserad kost som innehåller en mängd olika frukt, grönsaker och spannmål kan bidra till att tillföra tillräckligt med oligosackarider.

5. Kan jag ta oligosackarider som tillskott?

Det är möjligt att ta oligosackarider som tillskott, men det är viktigt att rådfråga en läkare eller nutritionist innan du börjar. Tillskott är inte ersättning för en hälsosam kost och det är viktigt att välja tillskott av hög kvalitet och att inte överkonsumera.

6. Bör jag undvika oligosackarider om jag har sockerallergi eller diabetes?

Det kan vara en bra idé att undvika oligosackarider om du har sockerallergi eller diabetes, eftersom de är kolhydrater som kan påverka blodsockernivån. Rådfråga alltid en läkare eller nutritionist innan du börjar äta tillskott av oligosackarider eller ändrar din kost.

7. Kan oligosackarider hjälpa mot förstoppning?

Ja, oligosackarider kan bidra till att förbättra tarmfunktionen och hjälpa mot förstoppning. De hjälper till att öka mängden vatten och elektrolyter i tarmen, vilket kan göra avföringen mjukare och lättare att passera.

8. Kan oligosackarider hjälpa mot övervikt?

Det finns viss forskning som tyder på att oligosackarider kan hjälpa till att förbättra viktminskning hos överviktiga individer. En studie publicerad i tidskriften ”Obesity” visade att individer som fick tillskott av GOS hade en förbättrad viktminskning jämfört med de som inte fick tillskottet.

9. Kan oligosackarider hjälpa till att förbättra immunförsvaret?

Ja, det finns viss forskning som tyder på att oligosackarider kan bidra till att förbättra immunförsvaret genom att öka mängden av viktiga bakterier i tarmen. En studie publicerad i tidskriften ”Clinical Nutrition” visade att individer som fick tillskott av FOS hade en ökad mängd av viktiga immunförsvarsceller i tarmen.

10. Kan oligosackarider orsaka gaser eller magbesvär?

Det är möjligt att oligosackarider kan orsaka gaser eller magbesvär hos vissa individer. Om du upplever dessa symtom, rådfråga en läkare eller nutritionist för att utesluta eventuella underliggande hälsoproblem och för att få råd om hur du kan minimera symtomen.

Sammanfattning

Oligosackarider är en typ av kolhydrater som finns naturligt i viss mat, inklusive frukt, grönsaker och spannmål. De har många hälsofördelar, inklusive att bidra till en sund tarmflora och förbättrat immunförsvar. Även om det inte finns en exakt rekommendation för hur mycket oligosackarider du bör få i dig, är en balanserad kost med en mängd olika frukt, grönsaker och spannmål en bra start. Det är dock viktigt att rådfråga en läkare eller nutritionist innan du börjar ta tillskott av oligosackarider.

Produkttips från Nutri.se >

Källor:

  • Nutrition Reviews, ”Prebiotics and the health benefits of fiber” Arteriosclerosis, Thrombosis, and Vascular Biology,
  • ”Fish Oil Suppresses Tumor Necrosis Factor-α-Induced Adhesion Molecule Expression in Human Aortic Endothelial Cells”

Hälsosamma fetter Vs ohälsosamma fetter: Allt du behöver veta

Hälsosamma fetter

Forskningen om fett är förvirrande, och på internet finns många motstridiga rekommendationer.

Mycket av förvirringen uppstår när människor gör generaliseringar om fett i kosten. Många kostböcker, medier och bloggar talar om fett som om alla är lika.

I verkligheten är dussintals fetter vanliga i kosten, och var och en har en annan roll i kroppen och olika effekter på din hälsa. Även inom grupper av fetter som mättade, omättade och fleromättade har specifika fetter fortfarande olika roller.

Produkttips från Nutri.se >

I den här artikeln förklaras skillnaderna mellan några av de viktigaste kostfaten och deras hälsoeffekter, både bra och dåliga.

Hälsosamma fetter

Det viktigaste är att förstå att varje typ av fett har sina egna unika effekter på kroppen. När du börjar tänka mer specifikt på fetter kommer du att vara bättre rustad för att göra hälsosamma kostval.

Hur fett blev ett fult ord

För årtionden sedan var det sunda förnuftet att äta fet mat eftersom det var det mest effektiva sättet att få energi. Fett innehåller fler kalorier per vikt än något annat näringsämne.

Med tiden började forskare förstå att vissa fetter är hälsosammare än andra. På 1930-talet upptäckte ryska forskare att om man utfodrade djur med mycket hög kolesterolhalt orsakade det åderförkalkning (1).

Detta är ett tillstånd där plack byggs upp i artärerna, vilket förtränger dem och ökar risken för hjärtsjukdomar. Ateroskleros är den mest framträdande orsaken till hjärtsjukdomar och stroke (1).

På 1940- och 50-talen minskade hjärtsjukdomarna i flera länder. Många tillskrev detta fenomen krigsransoneringarna under andra världskriget. Detta gav näring åt uppfattningen att fett och kolesterol, som var höga i de begränsade livsmedlen, bidrog till hjärtsjukdomar.

Seven Countries Study, en stor internationell studie som leddes av den amerikanske fysiologen Ancel Keys och andra internationella forskare, avslöjade flera viktiga riskfaktorer för hjärtsjukdomar.

Dessa var bland annat rökning, högt blodtryck, viktökning, jojo-bantning och kolesterol i blodet (2).

Seven Countries Study bidrog till hypotesen att mättat fett ökade kolesterolet i blodet, vilket förutspådde ateroskleros och hjärtsjukdomar (3).

Redan för flera decennier sedan erkände dock Ancel Keys att inte allt fett är skadligt. Han var skeptisk till betydelsen av kolesterol i kosten och visade att omättade fetter minskar risken för hjärtsjukdomar (4).

Tyvärr har hans och andra forskares vetenskap blivit mycket felciterad av beslutsfattare, nutritionister och journalister.

Svarta och vita, extrema slutsatser som ”allt mättat fett är dåligt” eller ”alla bör äta en fettsnål kost” är varken hjälpsamma eller korrekta. Den här artikeln kommer att avmystifiera den förvirrande litteraturen om fett genom att titta på en kombination av gammal och ny forskning.

SAMMANFATTNING

Sedan 1930-talet har forskare misstänkt att fett och kolesterol kan orsaka åderförkalkning, hjärtsjukdomar och stroke. Senare forskning har dock visat att det är en felaktig förenkling att döma ut alla fetter tillsammans – även alla mättade fetter.

Kolesterol i kosten har liten effekt på hjärthälsan

Kolesterol tillverkas av levern hos människor och djur. Av denna anledning får du det i din kost endast från animaliska produkter.

De viktigaste källorna är äggulor, djurlever, fisk eller fiskolja, animaliska fetter eller oljor som smör, skaldjur, kött, ost och bakverk gjorda med animaliskt fett.

Levern justerar mängden kolesterol den tillverkar beroende på hur mycket som kommer in från kosten. När du äter stora mängder kolesterol tillverkar levern mindre.

Kolesterol som du äter har en liten effekt på kolesterolnivåerna i blodet. Redan för 50 år sedan insåg Ancel Keys att denna effekt var trivial för de flesta människor.

”Uppmärksamhet på [kolesterol i kosten] ensam åstadkommer inte mycket”, sade Keys (5).

Enligt en stor studie som kombinerade bevis från mer än 350 000 vuxna var kolesterol i kosten inte förknippat med hjärtinfarkt eller stroke (6).

En kombination av flera stora studier visade dock att upp till 25 % av människorna är känsligare än genomsnittet för kolesterol i kosten. För dessa personer ökar höga mängder kolesterol i kosten både det ”dåliga” LDL-kolesterolet och det ”goda” HDL-kolesterolet (7).

SAMMANFATTNING

Kolesterol i kosten förändrar inte risken för hjärtsjukdom för de flesta människor, enligt de största tillgängliga studierna. För upp till en fjärdedel av befolkningen ökar dock högt kolesterol i kosten det ”dåliga” LDL- och det ”goda” HDL-kolesterolet.

Att kalla alla mättade fetter för dåliga är en överdriven förenkling.

Mättat fett skiljer sig från omättat fett genom att det inte har några kemiska dubbelbindningar. Detta gör det mer stabilt, så det är fast vid rumstemperatur.

Mättat fett är föremål för en hel del kontroverser, och näringsexperter är inte alltid överens om hur det påverkar hälsan. Det finns flera anledningar till att forskningen om mättat fett kan vara förvirrande.

Alla mättade fetter är inte likadana

Även om personer som ger kostråd ofta klumpar ihop mättade fetter finns det många olika typer av mättade fetter som har olika effekter på hälsan. Att märka alla mättade fetter som ”hälsosamma” eller ”ohälsosamma” är en alltför stor förenkling.

En särskiljande egenskap hos fetter är deras längd, dvs. antalet kolatomer som de innehåller. Fetter kan vara korta (innehåller färre än sex kolatomer), medelstora (6-10 kolatomer), långa (12-22 kolatomer) eller mycket långa (22 eller mer).

Dina celler behandlar fetter mycket olika beroende på kedjelängden, vilket innebär att fetter av olika längd kan ha olika effekter på hälsan.

En studie av 16 000 europeiska vuxna visade att konsumtion av mycket långkedjiga fettsyror (VLCFA) var förknippad med en minskad risk för typ 2-diabetes (8).

VLCFAs finns i nötter, inklusive jordnötsolja och rapsolja. Studien visade också att det långkedjiga fettet arakidinsyra, som finns i vegetabiliska oljor, var skyddande.

Huruvida ett mättat fett har ett jämnt eller udda antal kolväten i kedjan är också viktigt.

Samma studie av 16 000 europeiska vuxna visade att mättade fettsyror med ett jämnt antal kolväten var förknippade med typ 2-diabetes, medan fetter med udda längd var förknippade med en lägre risk för sjukdomen (8).

Mättade fetter med jämn längd omfattar stearat, som främst finns i kött, ost och bakverk.

De omfattar även palmitat, som har fått sitt namn efter palmolja, men som också finns i mejeriprodukter, kött, kakaosmör och helt hydrerade vegetabiliska oljor. Ett annat mättat fett med jämn längd, myristat, finns i smör, kokosnöt och palmolja.

Mättade fetter med udda längd, inklusive heptadekanoat och pentadekanoat, kommer främst från nötkött och mejeriprodukter.

Eftersom hälsoeffekterna av mättade fetter och de sätt på vilka de metaboliseras är så nyanserade är det inte meningsfullt att betrakta dem som kollektivt ”bra” eller ”dåliga”.

Människor äter livsmedel, inte enskilda näringsämnen

De flesta näringsstudier tittar på effekterna av enskilda näringsämnen, men även samma specifika typ av fett kan ha olika effekter beroende på varifrån det kommer.

Det mättade fettet palmitat från ister orsakar till exempel åderförkalkning hos djur, men samma palmitat från talg gör det inte (9).

Om man dessutom omorganiserar det sätt på vilket fetter i späck är kopplade till varandra så att det blir mer likt talg, vänder man palmitatens skadliga effekter (9).

Även om dessa skillnader är nyanserade är slutsatsen att det specifika livsmedlet är viktigare än vilken typ av fett det innehåller.

En avokado innehåller till exempel lika mycket mättat fett som tre skivor bacon.

Bacon ökar nivåerna av ”dåligt” LDL-kolesterol (10).

Men om man äter ungefär en halv till 1,5 avokado dagligen minskar faktiskt nivåerna av ”dåligt” LDL-kolesterol, enligt en studie av 229 vuxna (11).

Detta beror troligen delvis på skillnader i de olika typerna av mättade fetter i avokado och hur de är uppbyggda. Avokado innehåller dock också hälsosamma växtföreningar som kan ge andra fördelar.

När du bestämmer vilka fetter du ska inkludera i din kost är det viktigare att välja en mängd olika hälsosamma livsmedel, inklusive grönsaker, nötter, frön och fisk, än att fokusera på enskilda fettsyror.

Andra faktorer i din kost förändrar effekterna av mättat fett

När forskare tittar på samband mellan mättat fett och hälsa tänker de ofta på att det mättade fettet kommer från kött, ost och andra mejeriprodukter.

I verkligheten kommer 15 % av det mättade fettet i den amerikanska kosten från kolhydrattunga efterrätter som kakor, kakor, bakverk och godis. Ytterligare 15 % kommer från ”skräpmat” som hamburgare, pommes frites, pizza och chips, och ytterligare 6 % från mjölkbaserade desserter (12).

När dessa skräpmat och desserter i forskningen endast representeras av deras innehåll av mättat fett blir det svårt att skilja deras hälsoeffekter från hälsoeffekterna av andra livsmedel som också innehåller mättat fett.

Ost bidrar till exempel med mer mättat fett till den västerländska kosten än något annat enskilt livsmedel. I den största studien om ost undersöktes dock ostens effekter hos 177 000 vuxna under en period på 5-15 år och man fann ingen koppling mellan ost och tidig död (13).

En annan stor studie som följde hundratusentals vuxna i upp till 25 år visade att konsumtion av mjölk, ost och yoghurt inte ökade risken för hjärtsjukdomar och till och med minskade risken för stroke något (14).

När det gäller kött visade en studie av mer än 1,6 miljoner vuxna att de som åt mest bearbetat kött hade en cirka 20 % högre risk för hjärtsjukdom och död oavsett orsak än de som åt minst (10).

Studien visade också att de som åt mest rött kött hade 16 % högre risk att dö av hjärtsjukdom än de som åt minst (10).

Det är dock viktigt att notera att människor ibland felaktigt tillskriver effekterna av en ohälsosam kost till mättade fetter.

Dieter med hög andel mättat fett tenderar att vara kaloririka och kan leda till viktökning, så det kan vara lätt att skylla på mättade fetter för effekter som egentligen kan ha orsakats av överskott av kalorier och viktökning.

Vissa studier har till exempel visat att hjärtsjukdomar faktiskt är närmare kopplade till extra kalorier och viktökning än till mättat fett (15).

Detta är viktigt eftersom det innebär att många livsmedel med hög halt av mättat fett är säkra så länge de äts med måtta i en kost som inte orsakar viktökning.

SAMMANFATTNING

Vissa mättade fetter bidrar till hjärtsjukdomar. Att kalla alla mättade fetter för dåliga är dock en alltför stor förenkling. Faktum är att vissa mättade fetter är hälsosamma när de kommer från mejeriprodukter och vegetabiliska källor samt vissa köttsorter.

Industriella – inte naturliga – transfetter orsakar hjärtsjukdomar

Transfetter framställs industriellt genom att ”hydrogenera” vegetabilisk olja i en process där den bombarderas med vätgas. På så sätt förvandlas de flytande omättade fetterna till fasta eller nästan fasta mättade fetter och transfetter.

De vanligaste källorna till transfetter är kakor, pajer, glasyr, krämiga fyllningar, stekt mat samt kakor och kex som tillverkas med shortening eller margarin.

Oljor som är ”helt härdade” kan inte skiljas från mättade fetter och behandlas som mättade fetter av kroppen.

Transfetter – åtminstone de som tillverkas av vegetabiliska oljor – är dock främmande för kroppen och bidrar till åderförkalkning och hjärtsjukdomar (16).

En 39-månaders studie av åderförkalkning i 50 mäns hjärtartärer visade att sjukdomen förvärrades snabbare hos män som konsumerade mer transfetter (17).

Denna ökning av ateroskleros ökar risken för hjärtinfarkt. I en studie undersöktes 209 personer som nyligen hade drabbats av hjärtinfarkt och det visade sig att de hade högre nivåer av transfetter i sina fettceller jämfört med 179 vuxna som inte hade drabbats av hjärtinfarkt (18).

Hälsosamma fetter

I USA måste livsmedelsmärkning nu ange mängden transfetter per portion. Tyvärr får företagen avrunda nedåt till noll om mängden per portion är mindre än 0,5 gram.

Detta är särskilt besvärligt med tanke på att portionsstorleken inte är reglerad, och företagen kan manipulera portionsstorleken så att den är mindre än vad du vanligtvis skulle äta vid ett tillfälle för att kunna uppge ”0 gram transfetter per portion”.

För att undvika denna fälla bör du ta en titt på ingredienserna. Om de anger ”partiellt hydrerad” innehåller livsmedlet transfetter och bör användas mycket sparsamt.

Medan industriella eller konstgjorda transfetter är klart skadliga innehåller mejeriprodukter och kött små mängder naturligt förekommande transfetter. Dessa naturliga transfetter är inte förknippade med hjärtsjukdomar och kan faktiskt vara fördelaktiga (19).

SAMMANFATTNING

Industriella eller konstgjorda transfetter orsakar hjärtsjukdomar. Undvik dem. Även om det på en livsmedelsetikett står att den innehåller ”0 gram transfetter”, betyder det att den innehåller ohälsosamma industriella transfetter om det på ingrediensförteckningen står ”partiellt hydrerad” olja.

Omättade fetter är bra för hjärtat

Till skillnad från mättade fetter har omättade fetter dubbla kemiska bindningar som förändrar hur kroppen lagrar och använder dem som energi.

Omättade fetter är hälsosamma för hjärtat, även om vissa är mer hälsosamma än andra. Precis som för mättade fetter finns det många olika omättade fetter. Deras längd samt antalet och placeringen av dubbelbindningar påverkar deras effekter i kroppen.

Enkelomättade fetter har en dubbelbindning, medan fleromättade fetter har två till sex dubbelbindningar.

Enkelomättade fetter är bra

Enkelomättade fetter finns i riklig mängd i olivolja, rapsolja och avokado. De finns också i trädnötter som mandel, valnötter, pekannötter, hasselnötter och cashewnötter.

En studie som följde 840 000 vuxna under en period på 4-30 år visade att de som åt mest enkelomättade fetter hade 12 % lägre risk att dö i hjärtsjukdom jämfört med de som åt minst (20).

Denna fördel var starkast för oljesyra och olivolja, jämfört med andra källor till enkelomättade fetter.

Fleromättade fetter är ännu bättre

Fleromättade fetter är potentiellt ännu bättre än enkelomättade. I en studie minskade risken för hjärtsjukdomar med 19 % om man ersatte livsmedel med hög halt av mättat fett med fleromättade fettkällor (21).

Detta motsvarar en minskning av risken för hjärtsjukdomar med 10 % för varje 5 % av sina dagliga kalorier som människor konsumerar från fleromättade i stället för mättade fetter.

Fleromättade fetter finns främst i vegetabiliska oljor och fröoljor.

Omega-3-fettsyror har många hälsofördelar

Omega-3-fettsyror, en särskild typ av fleromättat fett, finns i fisk och skaldjur, särskilt fet fisk som lax, sill, blåfenad tonfisk och albacore-tunfisk.

I en studie på 45 000 vuxna användes mängderna omega-3-fettsyror i blod och fettvävnad för att uppskatta mängden omega-3-fettsyror i kosten. Den visade att ett högt intag av omega-3 var förknippat med en 10 % lägre risk för hjärtsjukdomar (22).

Alla studier har inte funnit samma fördelar, och vissa människor är oroliga för att äta fisk eftersom den kan vara en källa till kvicksilver, som är giftigt om det konsumeras i tillräckligt stora mängder (23, 24).

Den amerikanska livsmedels- och läkemedelsmyndigheten och miljöskyddsmyndigheten har uppgett att två till tre portioner fisk per vecka är den säkra övre gränsen, även om detta beror på vilken typ av fisk det rör sig om (23).

De rekommenderar att man inte regelbundet äter fisk med de högsta kvicksilverhalterna, inklusive stora fiskar som kungmakrill, marlin, svärdfisk och storögd tonfisk.

Albacore och gulfenad tonfisk har mindre mängder kvicksilver och anses vara säkra att äta upp till en gång i veckan, medan lax, öring och vitfisk är säkra att äta 2-3 gånger i veckan.

SAMMANFATTNING

Olivolja, rapsolja och fröoljor är användbara vid matlagning och är källor till hjärthälsosamma enkelomättade och fleromättade fetter. Trädnötter och fisk är också källor till hälsosamma fleromättade fetter, inklusive omega-3-fettsyror.

Sista ordet

Ju mer du vet om fetter, desto bättre rustad är du för att göra hälsosamma val.

Det viktigaste är att förstå att varje specifik typ av fett har unika effekter på kroppen, och dessa effekter kan vara bra eller dåliga.

I många studier klumpas till exempel alla mättade fetter ihop, medan det i verkligheten finns många olika typer av mättade fetter, som alla har olika roller i kroppen.

Dessutom äter människor inte mättade fetter isolerat – de väljer livsmedel med många olika typer av fetter och andra näringsämnen.

Till och med samma typ av mättat fett kan ha olika effekter beroende på hur det är kopplat till andra fetter och vad som annars finns i kosten. Mättade fetter i mejeriprodukter, fjäderfä och vissa vegetabiliska oljor är till exempel neutrala eller till och med hjärtfriska.

Omättade fetter är genomgående hjärtfriska, medan industriella transfetter genomgående är skadliga. Däremot är de små mängder naturligt förekommande transfetter i mejeriprodukter ofarliga, liksom kolesterol i ägg och andra animaliska produkter.

Överlag bör du välja bra fetter, inklusive omättade fetter och mättade fetter från en mängd olika grönsaker, nötter, frön, fisk och obearbetat kött. Undvik dåliga fetter som delvis hydrerade oljor och mättade fetter i bearbetat kött.

Om du följer dessa riktlinjer kan du kontrollera din risk för hjärtsjukdomar och förlänga ditt liv.

Produkttips från Nutri.se >

Källa
  1. http://www.epi.umn.edu/cvdepi/bio-sketch/anitchkov-nikolai/
  2. https://www.sevencountriesstudy.com/study-findings/
  3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3776973
  4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25286466
  5. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/0026049565900028
  6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26109578
  7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22037012
  8. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2213858714701469
  9. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0955286398000539?via=ihub
  10. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24932617
  11. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26892133
  12. https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/what-should-you-eat/fats-and-cholesterol/types-of-fat/
  13. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28098767
  14. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26786887
  15. https://academic.oup.com/ajcn/article/92/2/458/4597393
  16. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22760981/
  17. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7585283
  18. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15051840
  19. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26396230
  20. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4198773/
  21. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20351774
  22. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27357102
  23. https://www.fda.gov/media/102562/download
  24. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24342751

35 enkla sätt att minska mängden kalorier

kalorier

För att gå ner i vikt måste du äta färre kalorier än du förbränner.

Att minska mängden mat du äter kan dock vara svårt i längden.

Här är 35 enkla men mycket effektiva sätt att skära ner på kalorierna och gå ner i vikt.

Ett urval av lågkalorimat & livsmedel från Nutri.se >

1. Räkna dina kalorier

Ett sätt att se till att du inte äter för många kalorier är att räkna dem.

Tidigare var det ganska tidskrävande att logga kalorier. Moderna appar har dock gjort det snabbare och enklare än någonsin att hålla reda på vad du äter (1).

kalorier

Vissa appar erbjuder också dagliga livsstilstips för att hålla dig motiverad. Detta kan vara mer användbart än att bara logga ditt intag, eftersom det kan hjälpa dig att skapa hälsosamma, långsiktiga vanor (2, 3, 4).

2. Använd mindre sås

Att tillsätta ketchup eller majonnäs till din mat kan lägga till fler kalorier än du kanske inser. Faktum är att endast 1 matsked (15 ml) majonnäs tillför ytterligare 57 kalorier till din måltid (5).

Om du använder mycket sås kan du försöka äta lite mindre, eller inte använda den alls, för att minska antalet kalorier du äter.

3. Drick inte dina kalorier

Drycker kan vara en bortglömd källa till kalorier i din kost.

Sockersötade drycker, som läsk, är också kopplade till fetma och typ 2-diabetes (6, 7).

En enda 475 ml Cola-flaska innehåller nästan 200 kalorier och 44 gram socker (8).

En studie tyder på att om man dricker mycket sockersötade drycker så tillför man inte bara många onödiga kalorier till kosten utan kan också öka hungern senare (9).

Du kanske vill minska på andra drycker med högt sockerinnehåll och höga kalorier också. Dessa inkluderar alkohol, vissa kommersiellt framställda kaffedrycker och sockersötade fruktjuicer och smoothies.

4. Tillsätt inte socker i te och kaffe

Te och kaffe är hälsosamma, kalorisnåla drycker, men om du skedar i bara 1 tesked (4 gram) socker läggs cirka 16 kalorier till din dryck.

Även om det kanske inte låter så mycket kan kalorierna i några koppar eller glas sockersötad te per dag räknas upp.

5. Laga din egen mat

När du köper mat som är tillagad av någon annan vet du inte alltid vad den innehåller.

Även måltider som du tror är hälsosamma eller kalorisnåla kan innehålla dolt socker och fett, vilket höjer kaloriinnehållet.

Genom att laga dina egna måltider får du bättre kontroll över hur många kalorier du äter.

6. Förvara inte skräpmat i huset

Om du har skräpmat inom räckhåll är det mycket lättare att äta den.

Det kan vara särskilt problematiskt om du tenderar att äta när du är stressad eller uttråkad.

För att stoppa lusten att sträcka sig efter ohälsosamma mellanmål ska du hålla dem utanför huset.

7. Använd mindre tallrikar

Dagens middagstallrikar är i genomsnitt 44 % större än de var på 1980-talet (10).

Större tallrikar har kopplats till större portionsstorlekar, vilket innebär att människor är mer benägna att överäta (11, 12, 13, 14, 15).

I en studie fann man faktiskt att personer med större tallrikar vid en buffé åt 45 % mer mat än de som använde den mindre tallriksstorleken (16).

Att välja en mindre tallrik är ett enkelt knep som kan hålla dina portionsstorlekar på rätt spår och stävja överätning.

8. Fyll måltiderna med grönsaker

De flesta människor äter inte tillräckligt med grönsaker.

Faktum är att det uppskattas att cirka 87 % av människorna i USA inte äter den rekommenderade mängden (17).

Att fylla halva tallriken med grönsaker är ett utmärkt sätt att öka ditt grönsaksintag samtidigt som du skär ner på kaloririka livsmedel.

9. Drick vatten före måltiden

Att dricka vatten före en måltid kan hjälpa dig att känna dig mer nöjd, vilket gör att du äter färre kalorier (18, 19, 20, 21).

Som exempel kan nämnas att en studie visade att om man dricker bara 2 koppar (500 ml) vatten före en måltid minskar kaloriintaget med cirka 13 % (22).

Det kan också hjälpa dig att gå ner i vikt (23, 24).

10. Ät en kalorifattig förrätt

Studier visar att om du väljer en kalorisnål förrätt, till exempel en lätt soppa eller sallad, kan det hindra dig från att äta för mycket (25, 26).

I en studie observerades faktiskt att om du äter soppa före en huvudmåltid kan det totala antalet kalorier du äter minska med så mycket som 20 % (27).

11. Ät dina måltider långsamt

Om du tar dig tid med en måltid och tuggar långsamt kan det hjälpa dig att känna dig mätt snabbare, vilket kan hjälpa dig att äta mindre (28, 29, 30, 31, 32).

Om du är benägen att äta i brådska kan du försöka lägga ner kniv och gaffel mellan munnarna eller räkna antalet gånger du tuggar maten.

12. Beställ kaloririka dressingar vid sidan om.

Ibland kan även hälsosamma, kalorisnåla måltider som sallader vara bedrägligt kaloririka.

Detta gäller särskilt när en sallad kommer med en stor mängd kaloririk dressing hälld över den.

Om du vill ha en dressing på din sallad, beställ den på sidan så att du kan kontrollera hur mycket du använder.

13. Håll koll på din portionsstorlek

Konfronterade med stora mängder mat är människor mer benägna att överäta (14, 33).

Detta är ett problem som människor möter på bufféer där man kan äta allt, där det är lätt att äta mycket mer än vad man tänkt sig.

För att undvika att äta för mycket kan du försöka väga och mäta dina portioner eller använda mindre tallrikar, som föreslagits ovan.

14. Ät utan distraktioner

Din miljö spelar en stor roll för hur mycket du äter från dag till dag.

Studier visar att om du blir distraherad när du äter är det mycket mer sannolikt att du överäter, även vid senare måltider (34).

Faktum är att en nyligen genomförd granskning visade att personer som var distraherade när de åt konsumerade 30 % fler mellanmål än de som var uppmärksamma på sin måltid (31).

Ohälsosamma distraktioner är till exempel att titta på tv, läsa en bok, använda mobiltelefonen eller sitta vid datorn medan du äter.

15. Rensa inte din tallrik

De flesta människor är betingade att äta allt som läggs framför dem.

Ändå behöver du inte äta upp all mat på din tallrik om du inte är hungrig.

Försök i stället att äta medvetet.

Det innebär att du äter med uppmärksamhet på vad du gör och hur du känner dig. Med denna medvetenhet kan du äta bara tills du är mätt, inte tills du har tömt din tallrik (35, 36).

16. Ät miniversioner av sötsaker och efterrätter.

Många populära märken av glass och choklad finns i både små och stora versioner.

Om du vill ha en sötsak kan du välja en mindre version av din favoritdessert för att få den fix du vill ha och spara många kalorier.

Om du äter ute kan du minska din portion genom att dela din dessert med en vän.

17. Ta med dig hälften hem när du äter ute.

Restauranger serverar ofta enorma portioner som innehåller mycket mer kalorier än vad du behöver vid ett tillfälle.

För att undvika att äta för mycket kan du be servitören att slå in hälften av din måltid innan de serverar den så att du kan ta med den hem.

Alternativt kan du dela med en vän.

En studie visade att personer som lyckades behålla sin viktnedgång ofta delade mat eller beställde halva portioner när de åt ute (37).

18. Ät med din icke-dominanta hand

Det här kanske låter lite pinsamt, men om du är benägen att äta snabbt kan det vara bra att äta med din icke-dominanta hand.

Det kommer att sakta ner dig så att du äter mindre.

19. Inkludera protein vid varje måltid

kalorier

Att äta mer protein anses vara ett användbart verktyg för viktnedgång och underhåll.

En anledning till detta är att protein kan fylla dig mer än andra näringsämnen, och att känna sig mätt kan hindra dig från att äta för mycket.

För att få dessa fördelar kan du försöka inkludera ett proteinrikt livsmedel till de flesta av dina måltider (38).

Ett urval av lågkalorimat & livsmedel från Nutri.se >

20. Rör inte brödkorgen

När du är hungrig är det frestande att sträcka sig efter de små godbitarna före middagen på en restaurang.

Denna vana kan dock lägga till hundratals kalorier till din måltid, särskilt om du äter bitar av bröd och smör.

Skicka tillbaka brödkorgen för att undvika att äta en massa kalorier innan din huvudmåltid kommer.

21. Beställ två förrätter

Alltför stora portioner är en huvudorsak till att människor överäter (14, 33).

Om du äter ute och vet att en restaurang serverar stora portioner kan du beställa två förrätter i stället för en förrätt och en huvudrätt.

På så sätt kan du njuta av två rätter utan att överdriva.

22. Gör hälsosamma byten

Ett sätt att skära ner på några kalorier är att anpassa den måltid du har valt att äta.

Om du till exempel äter en hamburgare kan du spara cirka 160 kalorier om du tar bort brödet – kanske ännu mer om brödet är riktigt stort (39).

Du kan till och med spara några kalorier på din smörgås genom att ta bort en brödskiva för att göra din egen öppna smörgås, även om det inte står på menyn.

Om du dessutom byter ut pommes frites eller potatis mot extra grönsaker ökar du ditt grönsaksintag samtidigt som du drar ner på kalorierna (40).

23. Välj alkoholhaltiga drycker med lägre kaloriinnehåll.

Många människor är försiktiga med vad de äter under veckan, men dricker sedan för mycket på helgerna.

Välj klar alkohol med en lågkalorimixer framför öl, vin eller en cocktail. På så sätt undviker du överdrivna kalorier från dryckerna.

24. Gå inte åt stora mängder

Ibland kan det låta som en bättre affär att få en större drink eller sida för endast en liten ökning av priset.

De flesta restauranger serverar dock redan överdimensionerade mat- och dryckesportioner, så håll dig till den vanliga storleken.

25. Skippa den extra osten

Extra ost är ofta ett alternativ på restauranger.

Ändå kan även en enda ostskiva lägga till cirka 100 kalorier till din måltid (41).

26. Ändra dina tillagningsmetoder

Att laga dina egna måltider är ett utmärkt sätt att hålla dina måltider hälsosamma och ditt kaloriintag under kontroll.

Ändå är vissa tillagningsmetoder bättre än andra om du försöker minska kalorierna.

Grillning, luftfriter, ångkokning, stuvning, kokning eller pochering är hälsosammare alternativ än att steka i olja.

27. Välj tomatbaserade såser i stället för krämiga såser.

Krämiga såser innehåller inte bara fler kalorier utan oftast också färre grönsaker.

Om du har ett val, välj en tomatbaserad sås istället för en krämig sås för att få den dubbla fördelen av färre kalorier och fler hälsosamma grönsaker.

28. Lär dig att läsa livsmedelsetiketter

Alla färdigmatsprodukter är inte ohälsosamma, men många innehåller dolda fetter och sockerarter.

Det är mycket lättare att upptäcka hälsosamma alternativ om du vet hur man läser livsmedelsetiketter. Du bör också kontrollera portionsstorleken och antalet kalorier, så att du vet hur många kalorier du verkligen äter.

29. Ät hela frukter

Hela frukter innehåller fibrer, vitaminer, mineraler och antioxidanter, vilket gör dem till ett utmärkt komplement till din kost.

Jämfört med fruktjuice är frukter dessutom svåra att överäta, eftersom de mättar dig (42, 43).

När det är möjligt ska du välja hela frukter framför fruktjuice. De är mer mättande och innehåller mer näringsämnen med färre kalorier.

30. Doppa grönsaker, inte chips

Om du gillar att äta snacks, som chips och dip, medan du tittar på tv, men vill dra ner på kalorierna, kan du helt enkelt välja hälsosamma grönsaker i stället.

31. Ät inte djurhud

Att äta skinnet på köttet tillför extra kalorier till din måltid.

Ett stekt kycklingbröst utan skinn innehåller till exempel cirka 142 kalorier. Samma bröst med skinn innehåller 193 kalorier (44, 45).

32. Hoppa över den andra portionen

Om en måltid är utsökt kan du bli frestad att gå tillbaka för mer.

Men om du unnar dig en andra portion kan det bli svårt att bedöma hur mycket du har ätit, vilket kan få dig att konsumera mer än du tänkt dig.

Välj en rimligt stor portion första gången och hoppa över andra portioner.

33. Välj tunn skorpa

Pizza är en populär snabbmat som kan vara mycket kaloririk.

Om du vill njuta av lite pizza kan du hålla kalorierna nere genom att välja en tunnare skorpa och kalorisnålare pålägg, till exempel grönsaker.

34. Prova intermittent fasta

Intermittent fasta är en populär viktminskningsmetod som kan hjälpa dig att minska kalorierna.

Den här metoden för bantning fungerar genom att cykla dina matmönster mellan perioder av fasta och ätande.

Det är mycket effektivt för viktminskning, eftersom det gör det lättare att minska antalet kalorier du äter över tid (46, 47).

Det finns många olika sätt att göra intermittent fasta, så det är lätt att hitta en metod som fungerar för dig.

35. Få tillräckligt med sömn

Brist på sömn har kopplats till fetma (48).

Faktum är att personer som sover dåligt tenderar att väga mer än de som regelbundet är väl utvilade (49, 50).

En anledning är att sömnlösa personer sannolikt är hungrigare och äter fler kalorier (51, 52).

Om du försöker minska kalorierna och gå ner i vikt ska du se till att du konsekvent får en god natts sömn.

Slutsats

Att gå ner i vikt kan vara en utmaning, delvis för att det är så lätt att konsumera fler kalorier än vad du behöver för att ge kroppen bränsle.

Dessa tips ger enkla sätt att skära bort de extra kalorierna, få nålen på vågen att röra sig och göra verkliga framsteg mot dina viktmål.

Ett urval av lågkalorimat & livsmedel från Nutri.se >

Källa
  1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24875928/
  2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26678569
  3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24139770/
  4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20164043/
  5. https://fdc.nal.usda.gov/
  6. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23763695
  7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24652725
  8. https://nutritiondata.self.com/facts/beverages/3986/2
  9. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26606887
  10. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24915353
  11. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24005858
  12. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16905035
  13. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15827310
  14. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15044675
  15. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12450884
  16. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24341317
  17. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26158351
  18. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20796216
  19. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23327968
  20. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27153083
  21. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19661958
  22. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18589036
  23. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26237305
  24. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27376070
  25. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9573453/
  26. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/2268137/
  27. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17574705
  28. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24847856
  29. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23171246
  30. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24388483
  31. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24933322
  32. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24215801
  33. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16002828
  34. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23446890
  35. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26627097
  36. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3485681/
  37. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2248784/
  38. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25926512
  39. https://nutritiondata.self.com/facts-C00001-01c200_B000132a0F0200003s0T050307zzzzzzzz00Hamburgerqq0Bunqqcqq0100qq5qq0Wholeqq0Wheat.html
  40. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20147467
  41. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23164702
  42. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23164702
  43. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2664987/
  44. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24993615
  45. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24993615
  46. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24993615
  47. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25857868
  48. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24892893
  49. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15602591
  50. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18239586
  51. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27065757
  52. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3619301/

Vad är skillnaden mellan kcal och kalorier?

kalorier

Kalorier är ett mått på energi. De avser energimängden i livsmedel och drycker, eller den mängd energi du förbränner när du tränar.

Beroende på var du bor kan energi också mätas i kilokalorier (kcal) och kilojoule (kJ).

Produkttips från Nutri.se >

Detta kan skapa förvirring, särskilt om du räknar kalorier eller jämför kaloriinnehållet i olika livsmedel och drycker.

I den här artikeln förklaras vad kalorier är och hur de förhåller sig till kcal och kJ samt hur man räknar om mellan de två.

kalorier
T

Viktigaste skillnader

När det gäller kalorier kan de vara ”små” eller ”stora”.

Om ”k” i kalorier är versaler anger det en stor kalori, och om det är små bokstäver anger det en liten kalori.

En stor kalori uppskattar den mängd energi som krävs för att höja temperaturen på 1 kg vatten med 1 °C (1).

En liten kalori uppskattar däremot den mängd energi som krävs för att höja temperaturen på 1 gram vatten med 1 °C (1).

Enligt dessa definitioner är 1 stor kalori lika med 1 000 små kalorier, liksom 1 kg är lika med 1 000 gram.

För att undvika förvirring mellan stora och små kalorier tror man att termen kilokalori – prefixet ”kilo” som betyder 1 000 – skapades för att hänvisa till en stor kalori (1).

Termen liten kalori används dock sällan idag utanför fysik- och kemiforskning.

I stället används termerna kalorier – med eller utan versaler – och kcal synonymt och avser samma energimängd i förhållande till mat eller energi som förbränns vid träning.

Därför behöver du inte konvertera dem, eftersom 1 kilokalori är lika med 1 kalori inom näringslära.

Kalorier kan också uttryckas som kilojoule (kJ).

En kalori (kcal) motsvarar 4,18 kJ eller 4 184 joule (J) (1).

För att konvertera från kalorier till kJ multiplicerar du kalorier med 4,18. Omvänt, för att konvertera från kJ till kalorier, dividerar du kJ med 4,18.

Till exempel ger en medelstor banan (118 gram) 105 kalorier (kcal) eller 439 kJ (2).

SAMMANFATTNING

När det gäller kost och motion är kilokalorier (kcal) och kalorier lika med samma mängd energi. Kalorier kan också uttryckas som kilojoule (kJ), där en kalori eller kcal motsvarar 4,18 kJ.

Hur används dessa termer?

Föreskrifterna kräver att livsmedels- och dryckestillverkare visar en näringsfaktadeklaration på sina produkter. Där anges bland annat hur mycket energi varan innehåller per portion eller vikt (3).

Näringsvärdesdeklarationen är till för att informera dig om hur hälsosamma förpackade livsmedel och drycker är och om de innehåller ingredienser som du kan behöva undvika på grund av allergi, intolerans eller personliga preferenser.

Beroende på var du bor kan näringsfaktavdelningen uttrycka energivärdet för ett livsmedel eller en dryck i kalorier, kcal, kJ eller en kombination av dem.

Nedan finns en lista över länder och vilken märkning de använder för energi (4, 5, 6, 7, 8):

  • USA: kalorier
  • Kanada: kalorier
  • EU: kJ och kcal
  • Australien och Nya Zeeland: kJ eller både kJ och kcal.
  • Kina: kJ

Tillverkarna fastställer antalet kalorier i ett livsmedel eller en dryck baserat på mängden energigivande näringsämnen som ingår i livsmedlet eller drycken.

De tre viktigaste energilevererande näringsämnena är:

  • Protein
  • Kolhydrater
  • Fetter

Protein och kolhydrater ger vardera cirka 4 kalorier (16,7 kJ) per gram, medan fett ger 9 kalorier per gram (37,6 kJ) (9).

kalorier

Alkohol ger också 7 kalorier (29,3 kJ) per gram.

Tillverkarna avrundar till närmaste 1 gram, så om du skulle kvantifiera antalet kalorier eller kJ från var och en av makronäringsämnena kan de sammanlagt bli något annorlunda än det antal som anges på näringsämnesmärkningen (4).

Dessutom kan näringsetiketterna för livsmedel som innehåller fibrer, som klassificeras som en kolhydrat, innehålla färre kalorier än vad du beräknar.

Detta beror på att fibrer, beroende på typ, antingen är osmältbara eller svårsmälta och därmed bidrar med noll eller få kalorier (10).

SAMMANFATTNING

De flesta förpackade livsmedel och drycker har en näringsvärdesmärkning som anger hur mycket energi varan innehåller i kalorier, kcal, kJ eller någon kombination av dessa.

Den lägsta siffran

Kalorier är ett mått på energi inom kost och motion.

Kalorier och kcal används omväxlande och avser samma energimängd.

Kalorier eller kcal kan också mätas i kJ, där en kalori (kcal) motsvarar 4,18 kJ.

Produkttips från Nutri.se >

Källa
  1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2238749/
  2. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/786652/nutrients
  3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5287493/
  4. https://www.fda.gov/files/food/published/Food-Labeling-Guide-%28PDF%29.pdf
  5. https://www.inspection.gc.ca/food-label-requirements/labelling/industry/nutrition-labelling/nutrition-facts-table/eng/1389198568400/1389198597278?chap=1
  6. https://www.food.gov.uk/sites/default/files/media/document/nutritionlabellinginformationleaflet.pdf
  7. https://www.foodstandards.gov.au/code/userguide/Documents/Userguide_Prescribed%20Nutrition%20Information%20Nov%2013%20Dec%202013.pdf
  8. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK218769/
  9. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK218769/
  10. https://www.fda.gov/media/113663/download

Vad är långsamma kolhydrater?

långsamma kolhydrater

Långsamma kolhydrater är det ett ämne som många undrar över och vill veta mer om Kolhydrater är en av tre viktiga näringsgrupper som är nödvändiga för överlevnad. De andra två är proteiner och fetter. Kolhydrater är den primära energikällan för kroppen. Kroppen omvandlar kolhydrater till glukos, som sedan går in i blodomloppet för att ge bränsle till kroppens celler.

Produkttips från Nutri.se >

Alla kolhydrater frigör inte energi i samma takt. Det glykemiska indexet (GI) är en skala som mäter hur snabbt specifika livsmedel frigör glukos i blodet.

Kolhydrater med snabb frisättning, eller livsmedel med högt GI, frigör glukos i blodet snabbt, vilket orsakar en topp i blodsockernivån. Långsamma kolhydrater, eller livsmedel med lågt GI, ger en långsammare och mer långvarig frisättning av energi.

långsamma kolhydrater

Den här artikeln fokuserar på några av de långsamma kolhydraterna i vanliga livsmedelsgrupper. Den innehåller också information om hälsofördelarna med livsmedel med lågt GI samt några viktiga överväganden när man följer en kost med lågt GI.

Fördelar med livsmedel med lågt GI även kallad långsamma kolhydrater

Quinoa och grönsaker, inklusive morötter och sötpotatis, är kolhydrater med långsam frisättning som ligger lågt på GI-skalan.

Livsmedel på GI-skalan sträcker sig från 0 till 100, där 0 motsvarar det lägsta GI-värdet och 100 motsvarar det högsta. Ren glukos har ett GI på 100.

Enligt American Diabetes Association (ADA) får livsmedel med lågt GI lägre än 55 på indexet, livsmedel med medelhögt GI mellan 56-69 och livsmedel med högt GI 70 eller mer.

En kost som huvudsakligen består av livsmedel med lågt GI kan hjälpa människor att bibehålla blodglukosnivåerna och upprätthålla energinivåerna.

En kost med lågt GI kan också leda till förbättringar i följande avseenden:

  • Viktstyrning: Livsmedel med lågt GI minskar hungerkänslan och ökar fettomsättningen.
  • Kardiovaskulär hälsa: Förbättrat blodflöde på grund av ökad elasticitet i blodkärlen.
  • Kolesterolnivåer: Fiberrika livsmedel med lågt GI-värde bidrar till att sänka nivåerna av lipoprotein med låg densitet (LDL), eller dåligt kolesterol.
  • Kognitiv förmåga: Kolhydrater med långsam frisättning bidrar till att upprätthålla energinivåerna, vilket leder till ökad vakenhet och bättre kognitiv förmåga.

Spannmål med lågt GI-värde

Enligt ADA innehåller många typer av frukostflingor, t.ex. majsflingor, branflakes eller puffat ris, tillsatt socker och ligger högt på GI-skalan.

Försök att ersätta dessa spannmål med ett alternativ med långsam frisättning, till exempel havregrynsgröt, som har ett GI-värde på 55, enligt en detaljerad lista över glykemiska värden för en mängd olika livsmedel som sammanställts av University of Sydney i Australien.

Försök att servera spannmål med lågt GI tillsammans med andra livsmedel med lågt GI, t.ex. osötad växtmjölk, yoghurt, nötter eller frukt med lågt GI.

Quinoa

Quinoa är ett frö som skördas från gåsfotsplantan. Quinoa är tekniskt sett en pseudokornsort, vilket är ett livsmedel som har liknande näringsämnen som spannmål och kräver en liknande tillagningsprocess.

Förutom ett lågt GI på 53, per 150 gram (g) portion, är quinoa en utmärkt proteinkälla och innehåller mycket kalium, järn och vitamin B. Det är ett särskilt näringsrikt alternativ för personer som följer en glutenfri kost.

Quinoa är ett mycket mångsidigt livsmedel. Människor kan prova att lägga till den i sallader eller soppor eller göra en quinoagröt som serveras med frukt och nötter med lågt GI-värde.

Se till att skölja quinoan väl tills vattnet blir klart för att avlägsna de bittra saponinföreningarna. Tryckkokning är en utmärkt tillagningsmetod för denna pseudokornsgröda och kan hjälpa människor att tolerera den väl.

Grönsaker

De flesta grönsaker på det glykemiska indexet har ett lågt GI, och räknas som långsamma kolhydrater. Enligt University of Sydney kan man bland annat nämna följande exempel:

Grönsaker (per 80 g om inget annat anges) GI-värde
Morötter 35
Sötpotatis (150g) 44
Butternut squash 51
Palsternacka 52
Jams (150g) 54
Majs 55

Följande faktorer kan också påverka grönsakernas GI:

  • Mognad och lagring: Mogna produkter har ett högre GI.
  • Bearbetning: Färska frukter och grönsaker avger sina kolhydrater långsammare än juice, mos eller puré.
  • Tillagning: Olika tillagningsmetoder kan ändra grönsakernas GI. ADA anger till exempel att kokt vit potatis har ett GI på 74-82, snabbmos har ett GI på 84-90 och pommes frites har ett GI på 58-68.

Baljväxter och baljväxter

Baljväxter är de skördade bönor, ärtor eller linser som härrör från växter som tillhör familjen Leguminosae eller ärtväxter. De flesta baljväxter har ett GI på 50 eller lägre.

Några exempel är:

Baljväxter (per 150g) GI-värde
Kidneybönor 19
Röda linser 21
Pintobönor 33
Kikärter 36
Bönor 36
Gröna linser 37

Baljväxter har också ett högt fiber- och proteininnehåll, vilket båda bidrar till att människor känner sig mätta längre. De kan därför vara bra för att hjälpa till med viktnedgång, när de äts som en del av en hälsosam, balanserad medelhavsdiet.

Baljväxter ger också en rad viktiga mikronäringsämnen, bland annat B-vitaminer, järn, koppar, magnesium, fosfor, mangan och zink.

Nötter och nötter

Nötter och nötter är rika på protein och fibrer, så de avger sin energi långsamt.

Nötter och nötter utan tillsatt socker har ett lågt innehåll av kolhydrater. De har också ett högt innehåll av fibrer och protein, vilket ökar den tid som kroppen behöver för att smälta dem. Som ett resultat av detta frigör nötter sin energi långsamt utan att blodglukosnivåerna stiger i höjden.

Nötter kan vara ett särskilt hälsosamt mellanmål för personer med typ 2-diabetes. De har inte bara ett lågt GI, utan innehåller också en stor mängd hälsosamma, enkelomättade fetter (MUFA), som kan bidra till att kontrollera blodsockret och förbättra den kardiovaskulära hälsan.

kolhydrater

En studie från 2013 visade att kvinnor med typ 2-diabetes som konsumerade jordnötter eller jordnötssmör varje dag hade minskad aptit och förbättrad blodsockerkontroll jämfört med personer som inte konsumerade dessa livsmedel.

För ett mättande mellanmål med lågt GI kan du prova att breda mandel- eller jordnötssmör på frukter med lågt GI, t.ex. skivat äpple.

Färska frukter

Färska frukter tenderar att ha ett lågt GI och är långsamma kolhydrater, vilket höjer blodsockernivån i en ganska långsam och jämn takt. Tropiska frukter tenderar dock att ha ett högre GI.

Exempel på frukter med långsamma kolhydrater och lågt GI är:

Frukt (per 120g) GI-värde
Plommon 24
Grapefrukt 25
Persika 28
Aprikos 34
Äpple 40
Apelsin 40
Jordgubbar 40
Päron 42
Vindruvor 43

Exempel på frukter med högre GI är:

Frukt (per 120 g om inget annat anges) GI-värde
Litchi (100g) 57
Mango 60
Papaya 60
Ananas 66
Vattenmelon 80

Personer som vill stabilisera sitt blodsocker bör välja frukt med lågt GI när det är möjligt. När du köper konserverade frukter bör du undvika dem som är konserverade i sötad fruktjuice eller som innehåller tillsatt socker. Denna typ av frukt kommer att ha ett högre GI. Torkade frukter tenderar också att vara mer kalorierika och högre på GI-skalan.

Mejeriprodukter räknas som långsamma kolhydrater

Mejeriprodukter ligger lågt på GI-skalan.

Många mejeriprodukter, t.ex. mjölk och yoghurt, ligger lågt på GI-skalan. Enligt ADA har till exempel helmjölk ett GI på 36-42, och en yoghurt med fruktsmak har ett GI på 39-43. Båda har en minimal effekt på blodsockernivåerna.

Mejeriprodukter är också en bra källa till protein och kalcium. För en frukost med lågt GI kan du kombinera yoghurt med frukter och nötter med lågt GI eller blanda ingredienserna med grönsaker för en hälsosam frukostsmoothie.

För veganer och personer som är allergiska eller känsliga för mejeriprodukter har sojamjölk ett GI på 30-38. Det gör det till ett bra alternativ med lågt GI.

Alternativ till vitt bröd

ADA-listan anger att vitt bröd har ett GI på 73-77. Vitt bröd avger sina kolhydrater mycket snabbt, vilket orsakar en betydande topp och efterföljande nedgång i blodglukosnivåerna.

För att hjälpa till att upprätthålla en hälsosam blodglukosnivå kan du försöka byta ut vitt bröd mot något av följande bröd som är långsamma kolhydrater med lågt GI:

Bröd (per 30g) GI-värde
Blandad spannmål 34
Pumpernickel 41
Surdeg råg 48
Råg 50
Soja och linfrö. 50
Surdegsbröd av vete 54

Andra viktiga överväganden

Följande faktorer är också viktiga när man försöker följa en hälsosam kost med lågt GI:

Portionsstorlek

Mindre måltider har mindre effekt på blodglukosnivåerna än större måltider.

Matkombinationer

GI för ett livsmedel beskriver hur det påverkar blodsockret när det äts ensamt.

Om man kombinerar livsmedel med högt och lågt GI i samma måltid ökar dock matsmältningstiden för livsmedel med högt GI. Detta innebär att de frigör glukos i blodet i en jämnare takt.

Näringsinnehåll

Många livsmedel med högt GI har ett högre näringsinnehåll än livsmedel med lågt GI. Personer som följer en kost med lågt GI bör helst undvika de livsmedel med lågt GI som har ett lågt näringsvärde.

Exempel på sådana livsmedel är:

  • Chokladkakor
  • Kakor
  • Sylt
  • Majschips
  • Risnudlar

Sammanfattning

Att följa en kost som huvudsakligen består av livsmedel med lågt GI kan ha en rad hälsofördelar. Det finns många alternativ med lågt GI som passar olika dieter och näringsbehov.

När du skapar en måltidsplan med lågt GI (långsamma kolhydrater) bör du ta hänsyn till andra faktorer som kan påverka blodsockernivåerna, t.ex. tillagningsmetoder, portionsstorlekar och färskvarors mognad.

Det är också viktigt att tänka på att GI-värdet för ett livsmedel inte återspeglar dess totala näringsinnehåll. Människor bör sträva efter att äta en mängd olika livsmedel, särskilt näringsrika frukter och grönsaker, för att uppfylla sina kostbehov.

Produkttips från Nutri.se >

Källa
  1. https://www.glycemicindex.com/foodSearch.php?num=1&ak=detail
  2. https://www.glycemicindex.com/foodSearch.php?num=13&ak=detail
  3. https://care.diabetesjournals.org/content/31/12/2281.figures-only
  4. https://www.glycemicindex.com/foodSearch.php?num=685&ak=detail
  5. https://www.glycemicindex.com/foodSearch.php?num=1408&ak=detail
  6. https://www.glycemicindex.com/foodSearch.php?num=251&ak=detail
  7. https://www.glycemicindex.com/foodSearch.php?num=62&ak=detail
  8. https://www.glycemicindex.com/foodSearch.php?num=1411&ak=detail
  9. https://www.glycemicindex.com/foodSearch.php?num=927&ak=detail
  10. http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/understanding-carbohydrates/glycemic-index-and-diabetes.html
  11. https://www.health.harvard.edu/diseases-and-conditions/glycemic-index-and-glycemic-load-for-100-foods
  12. https://www.glycemicindex.com/foodSearch.php?num=2315&ak=detail
  13. https://www.joslin.org/info/key_to_success_portion_control.html
  14. https://www.glycemicindex.com/foodSearch.php?num=1419&ak=detail
  15. https://www.glycemicindex.com/foodSearch.php?num=1430&ak=detail
  16. https://www.glycemicindex.com/foodSearch.php?num=1431&ak=detail
  17. https://www.glycemicindex.com/foodSearch.php?num=1332&ak=detail
  18. https://www.glycemicindex.com/foodSearch.php?num=125&ak=detail
  19. https://www.glycemicindex.com/foodSearch.php?num=164&ak=detail
  20. https://www.glycemicindex.com/foodSearch.php?num=462&ak=detail
  21. https://www.glycemicindex.com/foodSearch.php?num=2320&ak=detail
  22. https://www.glycemicindex.com/foodSearch.php?num=199&ak=detail
  23. https://www.glycemicindex.com/foodSearch.php?num=212&ak=detail
  24. https://www.glycemicindex.com/foodSearch.php?num=219&ak=detail
  25. https://www.glycemicindex.com/foodSearch.php?num=1438&ak=detail
  26. https://www.glycemicindex.com/foodSearch.php?num=2321&ak=detail
  27. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4608274/
  28. https://www.glycemicindex.com/foodSearch.php?num=828&ak=detail
  29. https://wholegrainscouncil.org/whole-grains-101/grain-month-calendar/quinoa-%E2%80%93-march-grain-month
  30. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23122211
  31. https://www.glycemicindex.com/foodSearch.php?num=622&ak=detail
  32. https://www.glycemicindex.com/foodSearch.php?num=2110&ak=detail
  33. https://www.glycemicindex.com/foodSearch.php?num=635&ak=detail
  34. https://www.glycemicindex.com/foodSearch.php?num=716&ak=detail
  35. https://www.glycemicindex.com/foodSearch.php?num=718&ak=detail
  36. https://www.glycemicindex.com/foodSearch.php?num=384&ak=detail
  37. https://www.glycemicindex.com/foodSearch.php?num=79&ak=detail
  38. https://www.glycemicindex.com/foodSearch.php?num=1891&ak=detail
  39. https://www.glycemicindex.com/foodSearch.php?num=1360&ak=detail
  40. https://www.eatright.org/food/nutrition/dietary-guidelines-and-myplate/what-is-glycemic-index
  41. https://www.gisymbol.com/why-follow-a-low-gi-diet/
  42. https://nutritionj.biomedcentral.com/articles/10.1186/1475-2891-13-10
  43. https://www.glycemicindex.com/foodSearch.php?num=462&ak=detail