Lion’s Mane svamp eller Igelkottstaggsvamp (Hericium erinaceus) är stora, vita svampar som liknar ett lejons mane (därav namnet).
Även om de i allmänhet betraktas som en enda typ av svamp finns det tre olika arter, varav Hericium erinaceus är den som är mest tillgänglig.
Lion’s Mane svampar har kulinariska och medicinska användningsområden. De används flitigt i asiatiska länder som Korea, Japan, Indien och Kina. Efterfrågan på dessa svampar ökar snabbt eftersom de har flera användningsområden inom livsmedels-, läkemedels- och kosmetikaindustrin.
Numera finns Lion’s Mane svampar även i olika livsmedelsbutiker, på dina favoritrestauranger, i kosttillskottsaffärer och till och med i några av de mest populära kaffesorterna. Du kan få din dos av Lion’s Mane svamp i form av pulver som du kan tillsätta i din morgonkaffe eller hitta i kapslar.
Lion’s Mane svampar har en smak som många beskriver som liknande skaldjur, och den avnjuts antingen rå, torkad eller tillagad.
Lion’s Mane svamp är också mycket näringsrik och är rik på vitaminer som tiamin, riboflavin och niacin. Den är också en bra källa till viktiga mineraler som mangan, zink och kalium.
Forskning visar att Lion’s Mane har många hälsofrämjande ingredienser som kommer med flera fördelar.
Lion’s Mane från Nutri.se >
Antiinflammatoriska och antioxidativa egenskaper
Många hälsotillstånd som hjärtsjukdomar och autoimmuna sjukdomar som artrit beror på kronisk inflammation. Lion’s Mane svampar är rika på en specifik typ av kolhydrater som kallas oligosackarider som har många kritiska biologiska funktioner, inklusive antioxidativa och antitumöraktiviteter.
De uppvisar också immunstimulerande funktioner, vilket i sin helhet bidrar till att minska de inflammatoriska konsekvenserna av sådana tillstånd. Forskning som utförts för att förstå de antioxidativa egenskaperna hos flera typer av svampar visade att lejonmandel svamp uppvisar den fjärde mest potenta antioxidativa aktiviteten. Vissa studier visar också på fördelarna med lejonmandel svamp för att bekämpa fetma genom att sänka effekterna av inflammation i fettvävnad.
Kan hjälpa till att övervinna demens
När du åldras minskar hjärnans förmåga att bilda förbindelser tillsammans med dess förmåga att bilda nya hjärnceller, så kallade neuroner, och detta leder till minskad mental funktion hos äldre personer. Studier har dock visat att Lion’s Mane svamp är en bra källa till hericenoner och erinaciner, två kemikalier som påskyndar tillväxten av hjärnceller.
En kemikalie som kallas nervtillväxtfaktor (NGF) är på samma sätt viktig för att den del av hjärnan (kallad basala förhjärnan) som producerar acetylkolin ska fungera normalt. Acetylkolin är en av de vanligaste neurotransmittorerna som används av neuroner (hjärnceller) för att överföra information och är också den kemikalie som är ansvarig för ditt vakna tillstånd. Stimulering av den basala framhjärnan leder till att denna kemikalie frigörs i hjärnan, vilket i sin tur gör att du vaknar.
Studier har visat att NGF möjliggör en förlängd frisättning av acetylkolin, och kemikalier som hericenoner och erinaciner bidrar till att inducera NGF-produktion i nervceller. Närvaron av NGF är direkt proportionell mot acetylkolinaktiviteten.
I andra studier har man under tiden funnit att när äldre vuxna med kognitiva nedsättningar åt tre gram lejonmandel svamp varje dag under fyra månader ledde det till en avsevärt förbättrad mental funktion. Dessutom minskade deras funktion när de slutade ta tillskotten.
Lion’s Mane svamp är också en mycket god källa till neurotrofa föreningar, en familj av biomolekyler (varav de flesta är proteinbaserade) som främjar tillväxt, överlevnad och flera fysiologiska funktioner hos både nya och mogna neuroner. Dessa neurotrofa föreningar har en positiv inverkan på mänskliga nervceller som kan bidra till att övervinna många neurodegenerativa tillstånd som t.ex:
- Parkinsons sjukdom
- Huntingtons sjukdom
- Alzheimers sjukdom
- Motoriska neuronsjukdomar.
- Prion-sjukdom
- Spinal muskelatrofi
Kan minska ångest och depression
Extrakt av Lion’s Mane svamp kan ha möjliga fördelar vid behandling av depression och ångest. För att testa denna möjlighet genomfördes en studie på japanska kvinnor med många hälsoproblem, inklusive klimakteriebesvär och dålig sömn. Vissa av dessa kvinnor fick Lion’s Mane extrakt medan andra fick placebokakor i fyra veckor.
De kvinnor som fick extrakt av Lion’s Mane svamp rapporterade lägre nivåer av stress och ångest jämfört med placebogruppen.
Självklart måste ytterligare forskning göras för att fastställa Lion’s Manes inverkan på ångest och depression. Eftersom inte många studier har gjorts för att fastställa fördelarna med Lion’s Mane svamp finns det inte heller mycket information om rekommenderad dosering.
Möjliga biverkningar av Lion’s Mane svamp
Det finns för närvarande inte mycket forskning som bedömer om det är säkert att äta Lion’s Mane svamp under en längre tid eller om dess biverkningar. Eftersom det är en svampart är det dock bättre att vara försiktig. Om du har en historia av allergier, astma eller något annat medicinskt tillstånd är det bättre att kontrollera med din läkare om det är säkert för dig att äta lejonmandel svamp i någon form – i din mat eller som ett tillskott.
Det har också förekommit rapporter om personer som har haft andningssvårigheter och hudutslag som har kopplats till att äta lejonmandel svamp.
Slutsats
Även om det finns en del fördelar med Lion’s Mane svamp, bör du komma ihåg att det fortfarande pågår mycket forskning för att hitta bevis för dess exakta fördelar. Detta är en av de viktigaste anledningarna till att det är för tidigt att dra slutsatser om dess specifika fördelar.
Du bör också ha detta i åtanke när du stöter på produkter som nämner hälsofördelar, eftersom forskning om Lion’s Mane svamps effektivitet ännu inte har gjorts i stor omfattning på människor. Även om flera produkter redan nämner dessa fördelar kanske dessa produkter inte följer FDA:s föreskrifter.
Lion’s Mane från Nutri.se >
Källa:
- Biomedical Research: “Reduction of depression and anxiety by 4 weeks Hericium erinaceus intake.”
- Consumer Reports: “Lion’s Mane: The Mushroom of the Moment.”
- Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine: “Evaluation of Selected Culinary-Medicinal Mushrooms for Antioxidant and ACE Inhibitory Activities.”
- Fungal Biotec: “Hericium: A review of the cultivation, health-enhancing applications, economic importance, industrial, and pharmaceutical applications.”
- Internal Medicine (Tokyo, Japan): “Hericium erinaceum (yamabushitake) extract-induced acute respiratory distress syndrome monitored by serum surfactant proteins.”
- International Journal of Medicinal Mushrooms: “Neurotrophic properties of the Lion’s mane medicinal mushroom, Hericium erinaceus (Higher Basidiomycetes) from Malaysia,” “The Anti-Inflammatory Effects of Lion’s Mane Culinary-Medicinal Mushroom, Hericium erinaceus (Higher Basidiomycetes) in a Coculture System of 3T3-L1 Adipocytes and RAW264 Macrophages.”
- Molecular Medicine Reports: “Composition and antioxidant activity of water-soluble oligosaccharides from Hericium erinaceus.”
- Nature Reviews Neuroscience: “Neural plasticity in the ageing brain.”
- Phytotherapy Research: “Improving effects of the mushroom Yamabushitake (Hericium erinaceus) on mild cognitive impairment: a double-blind placebo-controlled clinical trial.”
- The Journal of Neuroscience: “Nerve growth factor rapidly induces prolonged acetylcholine release from cultured basal forebrain neurons: differentiation between neuromodulatory and neurotrophic influences.”
- U.S. Food and Drug Administration: “Compliance Actions and Activities: Pure Nootropics, LLC.”