Now Foods - Coconut Flour, Organic - 454 g

Eko-vänligt kokosmjöl

Fördelar:

• Utmärkt källa till fiber och järn
• Inget tillsatt socker eller sulfiter

Utmärkt källa till fiber och järn

Med Now Real Food® ekologiskt kokosmjöl kan du säga adjö till överbearbetade mjölsorter baserade på spannmål och ersätta dem med ett hälsosamt och smakrikt mjöl som är fritt från gluten och andra vanliga allergener. Vårt ekologiska kokosmjöl är torkat, avfettat kokoskött som malts till ett fint pulver. Det är också en utmärkt källa till fiber och järn.

Användning av kokosmjöl

Med ekologiskt kokosmjöl behöver du använda betydligt mindre mängd än med mjölsorter baserade på spannmål, ungefär 1/4 till 1/3 av den mängd vanligt mjöl som receptet kräver. Du behöver också öka mängden vätska som används, vilket kan göras genom att öka mängden ägg eller äggsubstitut. På grund av dess unika egenskaper rekommenderar vi att du använder recept som är speciellt utvecklade för kokosmjöl.

Forskning om kokosmjöl

Det finns forskning som visar att kokosmjöl kan ha fördelaktiga effekter på hälsan. En studie publicerad i Journal of Medicinal Food fann att kokosmjöl kan bidra till att sänka blodsockernivåerna och förbättra lipidprofilen hos personer med diabetes. En annan studie publicerad i Food Chemistry visade att kokosmjöl kan ha antioxidativa egenskaper och hjälpa till att bekämpa inflammation i kroppen.

Rekommendationer för användning

Förvara kokosmjölet i kylskåp efter öppnandet för att förlänga hållbarheten. Använd det i olika recept som bakverk, pannkakor, smoothies eller som ett glutenfritt alternativ till ströbröd vid panering.