.png)
Acerola
Acerola, på grund av sitt ursprung, kallas även Barbados körsbär. Denna lilla frukt är en utmärkt källa till C-vitamin med en mycket hög biotillgänglighet - cirka 1677 mg av vitaminet finns i 100 g acerola.
Acerola är Malpighia emarginata - en tropisk buske från Sydamerika, Mexiko, Dominikanska republiken, Haiti, Brasilien och Puerto Rico. Den odlas nu även i delar av Asien.
Frukter från Malpighia emarginata innehåller mycket C-vitamin, liksom vitamin A, B1, B2, B3, karotenoider och bioflavonoider. Den genomsnittliga mängden C-vitamin som tillförs med 100 g frukt är cirka 1677 mg. På grund av de hjälpämnen som finns i denna växt tillförs så mycket som 60 till 90% av hela tillförseln av vitamin C. Som jämförelse ger svarta vinbär det från 30 till 50%.
