Betakaroten

β-Karoten är en organisk kemisk förening, ett provitamin av vitamin A, som är nödvändigt för normal syn. Betakaroten finns i många gul-orange grönsaker och frukter och vissa mörkgröna bladgrönsaker.

Betakaroten omvandlas av kroppen till vitamin A, som spelar en roll för att synen ska fungera korrekt, särskilt i skymningen. Vitamin A minskar risken för makuladegeneration.