Bromelain
Bromelain kommer från ananas och är ett proteinspjälkande enzym, vilket betyder att det bryter ned proteiner från kosten till mindre beståndsdelar så att kroppen kan ta upp näringen.
Protein är komplext för magen att bryta ned och personer som äter en mycket proteinrik kost kan uppleva besvär med matsmältningen.
Bromelain kan intas i samband med måltider eller mellan måltider. Vid intag i samband med måltid kommer enzymet primärt att användas vid matsmältning, medan bromelain som intas mellan måltider lättare kan absorberas till blodet och verka i tunntarmen. Bromelain ingår därför ibland som komponent i produkter som marknadsförs mot mag- och tarmproblem, och har även figurerat i studier i samband med pollenallergi.