L-valin

L-valin är en aminosyra, det som bygger upp protein. Den är essentiell, vilket innebär att vi måste får i oss det via maten då kroppen inte kan tillverka den själv. Det finns 20 aminosyror, varav 9 är essentiella, som sitter ihop och bildar långa kedjor som kallas peptider. Beroende på vilka aminosyror som ingår i kedjan, får protein olika egenskaper och funktioner.