Silybin

Silybin är en flavonoid, huvudkomponenten i silymarin, som finns i frön från mjölktistel - en ettårig växt från familjen asteraceae, som ser ut som tistel. 

Silybin är ett ämne som tillhör gruppen flavonolignaner. Denna flavonoid är huvudkomponenten som utgör cirka 50 % av den totala silymarinen. Det är också dess viktigaste aktiva element.

Silybin förekommer naturligt i frön från mjölktistel, en ettårig växt som tillhör familjen asteraceae. Mjölktistel ser väldigt ut som tistel - den har en rak tjock stjälk, taggiga blad och lila blommor i form av korgar. Både malda och helmjölk tistelkorn, såväl som mjölktistelolja och juice, finns på marknaden.

Värt att veta är att silymarin inte löser sig i vatten, varför malda mjölktistelfrön vanligtvis används och tillsätts till exempel i bröd. 

Tillbaka till listan