esitetään Kaikki mitä tarvitset tietää kofeiinista
Kofeiini on kemiallinen yhdiste. Sitä pidetään huumeena, vaikka se on vapaasti saatavilla eikä säännelty. Kofeiinia esiintyy luonnollisesti monissa kasveissa, mukaan lukien kahvi- ja kaakaopavuissa sekä teelehdissä. Sitä käytetään myös reseptivapaissa...
Visa yksityiskohdat
Kaikki mitä tarvitset tietää nitraateista
Nitraatteja ja nitriittejä esiintyy kemikaaleissa kuten natriumnitraatti ja kaliumnitraatti. Näitä käytetään säilöntäaineina ja ne estävät haitallisten bakteerien kasvua tietyissä elintarvikkeissa, kuten pekonissa ja muissa kuivatun lihan tuotteissa. Nitraatteja esiintyy luonnollisesti...
Visa yksityiskohdat
Mikä on kurpitsansiemenöljy?
Kurpitsansiemenöljy, jota kutsutaan myös pepitaöljyksi, on öljy, joka saadaan kurpitsan (Cucurbita maxima) siemenistä. Ruskearasvainen öljy on käytössä ruoanlaitossa ja terveyslisänä. Kurpitsansiemenöljy sisältää rasvahappoja ja fytosteroleja (kasviyhdiste, joka häiritsee kolesterolin imeytymistä...
Visa yksityiskohdat
Mitkä ovat linssien edut?
Linssit kuuluvat palkokasvien perheeseen. Ne muistuttavat pientä papua, kasvavat palkoissa ja ovat saatavilla punaisina, ruskeina, mustina ja vihreinä lajikkeina. Ne sisältävät myös korkeita määriä proteiinia ja kuituja. Linssit ovat suhteellisen...
Visa yksityiskohdat
Kaikki mitä tarvitset tietää mustista pavuista
Mustat pavut luokitellaan palkokasveiksi. Mustia papuja kutsutaan myös kilpikonnapavuiksi, koska ne näyttävät kovilta ja kuorimaisilta, mutta ne ovat itse asiassa kasvin syötäviä siemeniä. Kuten muut palkokasvit, kuten maapähkinät, herneet ja...
Visa yksityiskohdat
Kuitupitoiset elintarvikkeet terveelliseen ruokavalioon
Kun henkilö sisällyttää kuitupitoisia elintarvikkeita ruokavalioonsa, sillä on monia etuja, kuten suoliston terveyden ylläpitäminen, sydänterveyden parantaminen ja painonpudotuksen edistäminen. Viimeisimpien Dietary Guidelines for Americans -suositusten mukaan riittävä saanti (AI) kuituja...
Visa yksityiskohdat
Quinoa: ravintotiedot ja terveyshyödyt
Kvinoan siemen on kasvin, jota tieteellisesti kutsutaan nimellä Chenopodium quinoa. Se sisältää enemmän ravintoaineita kuin useimmat viljat ja markkinoidaan usein "superruokana" (1, 2). Vaikka kvinoa (lausutaan KEEN-wah) valmistetaan ja kulutetaan...
Visa yksityiskohdat


