För mycket protein – vilka symptom kan uppstå?
Kort svar
Mersey Care NHS nämner mag-tarmbesvär vid mycket höga proteinintag och beskriver dessutom ökad risk för uttorkning och njursten. Magbesvär kan även hänga ihop med lite fiber eller mycket mejerier i kosten. Symtom är därför inte ett säkert mått på proteinmängden.
Snabbfakta
- EFSA:s referensintag för vuxna är 0,83 gram protein per kilo kroppsvikt och dag.
- Mersey Care NHS nämner mag-tarmbesvär samt risk för uttorkning och njursten vid mycket stora intag från mat eller tillskott.
Besvär och risker är olika saker
I det här underlaget är det framför allt Mersey Care NHS som uttryckligen listar möjliga besvär vid mycket stora mängder protein från mat eller tillskott. Där nämns extra belastning på njurar och lever, ökad risk för uttorkning och njursten samt mag-tarmbesvär. Samma sida kopplar magbesvär särskilt till lågt fiberintag eller hög konsumtion av mejerier, så källan beskriver inte att protein i sig alltid är den enda förklaringen. Mersey Care NHS (merseycare.nhs.uk)
Behovsvärde är inte samma sak som symtomgräns
Det är viktigt att skilja på hur mycket protein som behövs och vilken nivå som eventuellt kan bli problematisk. EFSA:s 0,83 g/kg/dag är ett referensvärde för att täcka behovet hos de flesta vuxna, inte en gräns där besvär automatiskt uppstår. EFSA:s pressmeddelande säger också att vuxnas genomsnittliga proteinintag i Europa ofta ligger på eller över denna nivå. Det betyder att många redan äter mer än behovsvärdet utan att källan därmed definierar ett särskilt symtommönster eller en fast tröskel för friska vuxna. EFSA:s proteinreferensvärden EFSA:s pressmeddelande (efsa.europa.eu)
Så ska källorna tolkas
Det mest korrekta svaret blir därför att det inte finns någon enkel, allmänt angiven symtomtröskel i de här källorna för friska vuxna. Mersey Care NHS nämner mag-tarmbesvär och beskriver dessutom risk för uttorkning och njursten vid mycket höga intag. EFSA:s referensvärde beskriver behov, inte en symtomgräns. Mersey Care NHS EFSA:s proteinreferensvärden (merseycare.nhs.uk)
Säkerhet och försiktighet
Vid njursjukdom eller en ordinerad kostplan, stäm av förändringar i proteinintaget med din behandlande vårdkontakt. Återkommande besvär bör bedömas av vården och inte tolkas som ett bevis på att just protein är orsaken.
Om du får återkommande magbesvär eller använder stora mängder protein från mat eller tillskott är det rimligt att se över helheten i kosten. Mersey Care NHS nämner mag-tarmbesvär, uttorkning och njursten som möjliga problem vid mycket höga intag. Mersey Care NHS (merseycare.nhs.uk)
Vanliga frågor
Är njursten ett symtom på för mycket protein?
Mersey Care NHS beskriver njursten och uttorkning som risker vid mycket höga proteinintag. Det är inte samma sak som att de är specifika symtom som visar att någon äter för mycket protein. Sidan nämner också mag-tarmbesvär och att kostens övriga innehåll spelar roll.
Betyder mer än 0,83 gram per kilo att man äter för mycket?
Inte nödvändigtvis. 0,83 gram per kilo kroppsvikt och dag är EFSA:s referensintag för att täcka behovet hos de flesta vuxna, inte en automatisk symtomgräns. EFSA:s pressmeddelande säger också att vuxnas genomsnittliga intag i Europa ofta ligger på eller över denna nivå.
Källor
Läs vidare
- Vad innehåller protein? Allt om källor, former och fakta
- Proteinrika måltider – 7 idéer för frukost, lunch och middag
- Protein mat – vilka livsmedel innehåller mest protein?
- Hur mycket är 30 gram protein? Mängder, källor och jämförelser
- Proteinpasta – Vad är det och hur skiljer det sig från vanlig pasta?
Vill du läsa fler guider som den här?
Välj Nutri som källa på Google.
