Elintarvikkeet

Goji, joka tunnetaan myös nimellä wolfberry, on kasvava trendi terveystuotteissa ja superfoodeissa. Tämä pieni marja kasvaa pensaissa, jotka ovat kotoisin Kiinasta ja Tiibetistä, ja sitä on käytetty yli 2000 vuotta perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä. Goji-marjat ovat rikkaita antioksidanteista, vitamiineista ja mineraaleista, ja niiden on todettu olevan monia terveyshyötyjä. Tässä artikkelissa tarkastelemme tarkemmin goji-marjojen terveyshyötyjä, käyttöä ja miten valita ja säilyttää niitä.

Goji-marjojen terveyshyödyt

Goji-marjat sisältävät runsaasti antioksidantteja, kuten beetakaroteenia ja zeaksantiinia, jotka auttavat suojaamaan kehoa haitallisilta vapailta radikaaleilta. Journal of Alternative and Complementary Medicine -lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan goji-marjat voivat myös auttaa lisäämään kehon kokonaisantioksidanttientsyymien määrää, mikä voi auttaa suojaamaan syövältä ja sydän- ja verisuonisairauksilta. Goji-marjat ovat myös rikkaita C-vitamiinia, joka on tärkeää immuunijärjestelmän vahvistamiseksi ja ihon terveyden edistämiseksi. Ne sisältävät myös B2- ja B6-vitamiineja, rautaa, kalsiumia, sinkkiä ja seleeniä. Journal of Medicinal Food -lehdessä julkaistun tutkimuksen mukaan goji-marjat voivat myös auttaa parantamaan insuliiniherkkyyttä ja alentamaan verensokeritasoa diabeetikoilla.

Goji-marjojen käyttö

Goji-marjoja voi syödä raakana, kuivattuina tai uutettuna. Ne voidaan lisätä smoothieihin, jogurttiin, mysliin tai leivonnaisiin. Goji-marjoja voidaan myös käyttää teen valmistamiseen tai ainesosana ruoanlaitossa. Dr. Ozin mukaan goji-marjat voivat myös auttaa lisäämään libidoa ja parantamaan unta.

Goji-marjojen valinta ja säilytys

Kun valitset goji-marjoja, varmista, että valitset marjat, jotka ovat litteitä, tummanpunaisia ja kiiltäviä. Vältä marjoja, jotka ovat vaaleita tai homeisia. Goji-marjoja voi ostaa kuivattuina tai uutettuna. On tärkeää tarkistaa ainesosaluettelo varmistaaksesi, ettei lisättyä sokeria tai täyteaineita ole. Goji-marjojen säilyttämiseksi, pidä niitä ilmatiiviissä astiassa huoneenlämmössä. Ne voidaan myös säilyttää jääkaapissa pidempää säilyvyyttä varten. Kuivattuja goji-marjoja voidaan myös pakastaa ravinteiden säilyttämiseksi.

Usein kysyttyjä kysymyksiä Goji-marjoista

1. Mistä voin ostaa Goji-marjoja?

Goji-marjoja voi ostaa terveystuotekaupoista tai verkosta. On tärkeää valita luotettava lähde ja tarkistaa ainesosaluettelo varmistaaksesi, ettei lisättyä sokeria tai täyteaineita ole.

2. Ovatko goji-marjat turvallisia syödä?

Goji-marjoja on käytetty perinteisessä kiinalaisessa lääketieteessä yli 2000 vuotta, ja ne ovat yleisesti ottaen turvallisia syödä. Kuitenkin voi olla joitakin vuorovaikutuksia tiettyjen lääkkeiden kanssa, ja on aina parasta kysyä lääkäriltä ennen minkäänlaisten ravintolisien käyttöä.

3. Voiko goji-marjat auttaa laihtumaan?

Goji-marjat ovat ravinteikkaita ja voivat auttaa pitämään sinut kylläisenä pidempään, mikä voi edistää painonpudotusta. Kuitenkin goji-marjojen vaikutuksista painonpudotukseen on rajallisesti tutkimusta, ja on tärkeää noudattaa terveellistä ruokavaliota ja liikkua säännöllisesti saavuttaaksesi ja ylläpitääksesi terveellistä painoa. 

4. Voiko goji-marjat auttaa parantamaan ihoani?

Goji-marjat ovat rikkaita antioksidantti C-vitamiinista, joka voi auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää ja edistämään ihon terveyttä. Kuitenkin goji-marjojen vaikutuksista ihon terveyteen on rajallisesti tutkimusta, ja on tärkeää noudattaa terveellistä ruokavaliota ja käyttää ihonhoitotuotteita, jotka sopivat ihotyyppisi.

5. Voiko goji-marjoja syödä, jos on raskaana tai imettää?

Goji-marjojen vaikutuksista raskaana oleville tai imettäville naisille on rajallisesti tutkimusta. On aina parasta kysyä lääkäriltä ennen minkäänlaisten ravintolisien käyttöä.

6. Miten säilytän goji-marjoja?

Goji-marjojen säilyttämiseksi, pidä niitä ilmatiiviissä astiassa huoneenlämmössä. Ne voidaan myös säilyttää jääkaapissa pidempää säilyvyyttä varten. Kuivattuja goji-marjoja voidaan myös pakastaa ravinteiden säilyttämiseksi.

7. Kuinka paljon goji-marjoja minun tulisi syödä päivässä?

Ei ole tarkkaa suositusta siitä, kuinka paljon goji-marjoja tulisi syödä päivässä. Mutta yleensä on turvallista syödä jopa 30 grammaa kuivattuja goji-marjoja päivässä. On aina parasta kysyä lääkäriltä ennen minkäänlaisten ravintolisien käyttöä.

8. Voiko goji-marjat vaikuttaa lääkkeisiini?

Goji-marjat voivat vaikuttaa tiettyihin lääkkeisiin, kuten verenohennuslääkkeisiin ja diabeteslääkkeisiin. On aina parasta kysyä lääkäriltä ennen minkäänlaisten ravintolisien käyttöä.

9. Ovatko goji-marjat gluteenittomia?

Kyllä, goji-marjat ovat gluteenittomia.

10. Miten goji-marjat eroavat muista marjoista?

Goji-marjat ovat ainutlaatuisia, koska ne sisältävät korkeita määriä antioksidanttientsyymejä ja ovat rikkaita vitamiineista ja mineraaleista, kuten C-vitamiinista, B2:sta, B6:sta, raudasta, kalsiumista, sinkistä ja seleenistä. Niiden on myös osoitettu tarjoavan terveyshyötyjä, kuten suojaaminen syövältä ja sydän- ja verisuonitaudeilta, insuliiniherkkyyden parantaminen ja verensokeritason alentaminen diabeetikoilla.

Yhteenveto

Goji-marjat ovat voimakkaita superfoodeja, jotka ovat rikkaita antioksidanteista, vitamiineista ja mineraaleista. Niiden on osoitettu tarjoavan monia terveyshyötyjä, mukaan lukien suojaaminen syövältä ja sydän- ja verisuonitaudeilta, insuliiniherkkyyden parantaminen ja verensokeritason alentaminen diabeetikoilla. Goji-marjoja voidaan syödä raakana, kuivattuina tai uutettuna, ja niitä voidaan lisätä smoothieihin, jogurttiin, mysliin tai leivonnaisiin. On tärkeää valita korkealaatuisia goji-marjoja ja säilyttää niitä oikein ravinteiden säilyttämiseksi.