Vitamiinit

Vitamiini B2, tai riboflaviini, on yksi kahdeksasta B-vitamiinista, jotka ovat tärkeitä ihmisen terveydelle. Sitä löytyy viljoista, kasveista ja maitotuotteista. Se on ratkaisevan tärkeää ruoka-aineiden hajottamisessa, muiden ravintoaineiden imeytymisessä ja kudosten ylläpitämisessä.

Vitamiini B2 on vesiliukoinen vitamiini, joten se liukenee veteen. Kaikki vitamiinit ovat joko vesiliukoisia tai rasvaliukoisia. Vesiliukoiset vitamiinit kuljetetaan verenkierron kautta, ja se, mitä ei tarvita, poistuu kehosta virtsan mukana.

Ihmisten on saatava B2-vitamiinia joka päivä, koska keho voi varastoida vain pieniä määriä ja varastot vähenevät nopeasti.

Riboflaviini esiintyy luonnollisesti tietyissä elintarvikkeissa, lisätään muihin, ja sitä voidaan ottaa ravintolisänä. Suurin osa imeytyy (1) ohutsuolessa.

B2-vitamiinin toiminta

B2-vitamiini auttaa hajottamaan proteiineja, rasvoja ja hiilihydraatteja. Se näyttelee tärkeää roolia kehon energiansaannin ylläpitämisessä.

Riboflaviini auttaa muuttamaan hiilihydraatteja adenosiinitrifosfaatiksi (ATP). Ihmisen keho tuottaa ATP:ta ruoasta, ja ATP tuottaa energiaa, kun keho tarvitsee sitä. ATP-yhdiste on tärkeä energian varastoimiseksi lihaksiin.

Yhdessä A-vitamiinin kanssa B-vitamiini on tärkeä:

Ylläpitää ruoansulatusjärjestelmän limakalvoja

• Pitää maksan terveenä
• muuntaa tryptofaania niasiiniksi, aminohapoksi
• Pitää silmät, hermot, lihakset ja iho terveinä
• Imeyttää ja aktivoida rautaa, foolihappoa ja vitamiineja B1, B3 ja B6
• Hormonituotanto lisämunuaisissa
• Estää harmaakaihin kehittymistä
• Sikiön kehitys, erityisesti alueilla, joilla vitamiinin puute on yleistä

Jotkut tutkimukset viittaavat siihen, että B2-vitamiini voi auttaa ehkäisemään harmaakaihia ja migreenikipuja, mutta lisätutkimuksia tarvitaan tämän vahvistamiseksi.

Muut tutkimukset ovat osoittaneet, että autismista kärsivillä lapsilla B2-, B6- ja magnesiumlisät näyttävät vähentävän virtsan epänormaalien orgaanisten happojen tasoja.

B2-vitamiinin lähteet

B2-vitamiini tulee ruoasta.

B2:n lähteitä ovat muun muassa:

Liha, kala ja maitotuotteet sisältävät B2-vitamiinia.

Kala, liha ja siipikarja, esim. kalkkuna, kana, naudanliha, munuaiset ja maksa.

• Munat
• Maitotuotteet
• Parsaa
• Artisokat
• Avokado
• Cayenne
• Viinimarjat
• Rikastetut viljat
• Kelp
• Limapavut, pavut ja herneet
• Melassi
• Sienet
• Pähkinät
• Persilja
• Kurkut
• Ruusunmarja (nypon)
• Salvia
• Bataatti
• Ristikukkaiset vihannekset kuten parsakaali, ruusukaali, pinaatti, voikukka ja vesikrassi.
• Kuituleipä, rikastettu leipä ja vehnälese
• Hiivauute

B2-vitamiini on vesiliukoinen, joten ruoan keittäminen voi johtaa sen häviämiseen. Noin kaksinkertainen määrä B2-vitamiinia häviää keittämisessä verrattuna höyryttämiseen tai mikroaaltouuniin.

Kuinka paljon B2-vitamiinia tarvitsemme?

Oregonin osavaltion yliopiston mukaan suositeltu päivittäinen saanti (RDA) B2-vitamiinia miehille, jotka ovat 19-vuotiaita tai vanhempia, on 1,3 milligrammaa päivässä, ja naisille se on 1,1 milligrammaa päivässä. Raskauden aikana naisten tulisi saada 1,4 milligrammaa päivässä ja imetyksen aikana 1,6 milligrammaa päivässä.

B2-vitamiinin puute

B2-vitamiinin puute on merkittävä riski, kun ruokavalio on huono, koska ihmisen keho erittää vitamiinia jatkuvasti, joten sitä ei varastoida. Henkilö, jolla on B2-puute, puuttuu yleensä myös muita vitamiineja.

Riboflaviinipuute on kahta tyyppiä:

• Ensisijainen riboflaviinipuute syntyy, kun henkilön ruokavalio on köyhä B2-vitamiinista.
• Toissijainen riboflaviinipuute johtuu muista syistä, ehkä siksi, että suolisto ei pysty imeyttämään vitamiinia kunnolla, tai että keho ei pysty käyttämään sitä, tai että se erittyy liian nopeasti.

Riboflaviinipuute tunnetaan myös nimellä ariboflavinos.

Puuteoireet ja -merkit ovat muun muassa seuraavat:

• B2-vitamiinin puute voi johtaa suuhaavoihin ja muihin vaivoihin.
• Kulmahampaan tulehdus tai halkeamat suun alueella.
• Halkeilevat huulet
• Kuiva iho
• Suomukosan tulehdus.
• Kielen tulehdus
• Haava suussa
• Punaiset huulet
• Kurkkukipu
• Skrotaalinen dermatitti
• Nestettä limakalvoilla
• Raudanpuuteanemia
• Silmäsi voivat olla herkkiä kirkkaalle valolle, ja ne voivat olla kutisevat, vetiset tai verestävät.
• Ihmiset, jotka juovat liikaa alkoholia, ovat suuremmassa riskissä kärsiä B-vitamiinin puutteesta.

Haittavaikutukset

Yleisesti ottaen B2-vitamiini on turvallista. Yliannostus on epätodennäköistä, koska keho voi imeä jopa noin 27 milligrammaa(2) riboflaviinia, ja se erittää mahdolliset ylimääräiset määrät virtsaan.

On kuitenkin tärkeää keskustella lääkärin kanssa ennen lisäravinteiden ottamista, erityisesti koska nämä voivat häiritä muita lääkkeitä.

Ravintolisät voivat vaikuttaa muihin lääkkeisiin, ja B2-lisäravinteet voivat vaikuttaa joidenkin lääkkeiden, kuten antikolinergisten lääkkeiden ja tetrasykliinin, tehoon.

Joskus lääkäri voi suositella lisäravinteita, esimerkiksi jos potilas käyttää lääkettä, joka voi häiritä riboflavinin imeytymistä.

Lääkkeet, jotka voivat häiritä riboflavinipitoisuuksia kehossa, ovat muun muassa:

• Trisykliset masennuslääkkeet, kuten imipramiini tai Tofranil.
• Jotkut antipsykoottiset lääkkeet, kuten klorpromatsiini tai Thorazin.
• Metotreksaatti, jota käytetään syövässä ja autoimmuunisairauksissa, kuten nivelreumassa.
• Fenytoiinia tai Dilantinia, jota käytetään kouristusten hallintaan.
• Probenesidi, kihtiin
• Tiasiidi-diureetit, tai nesteenpoistolääkkeet
• Doksorubisiini, lääkitys, jota käytetään syövän hoidossa, voi alentaa riboflavinipitoisuuksia, ja riboflavin voi vaikuttaa siihen, miten doksorubisiini toimii.

Marylandin yliopiston lääketieteellinen keskus (UMM) huomauttaa, että erittäin suuret määrät B2-vitamiinia voivat johtaa kutinaan, puutumiseen, polttavaan tunteeseen tai pistelyyn, keltaiseen tai oranssiin virtsaan ja valonarkuuteen. B-vitamiinien epätasapainon estämiseksi he ehdottavat B-kompleksivitamiinin käyttöä, jos lisäravinteita tarvitaan.