K2-vitamiini: Kaikki mitä sinun tarvitsee tietää
Suurin osa ihmisistä ei ole koskaan kuullut K2-vitamiinista. Tämä vitamiini on harvinainen länsimaisessa ruokavaliossa eikä ole saanut paljoa huomiota valtavirrassa. Tämä voimakas ravintoaine kuitenkin näyttelee tärkeää roolia monissa terveytesi osa-alueissa. Itse asiassa jotkut uskovat, että K2-vitamiini voi olla puuttuva linkki ruokavalion ja useiden kroonisten sairauksien välillä.
Mikä on K-vitamiini?
K-vitamiini löydettiin vuonna 1929 tärkeänä ravintoaineena veren hyytymiseen, joka on tieteellinen termi veren hyytymiselle.
Ensimmäinen löytö raportoitiin saksalaisessa tiedelehdessä, jossa sitä kutsuttiin "Koagulationsvitamin". Tästä tulee K-vitamiinin K-kirjain (1).
Sen löysi myös hammaslääkäri Weston Price, joka matkusti ympäri maailmaa 1900-luvun alussa tutkien ruokavalion ja sairauksien välistä suhdetta eri väestöryhmissä.

Hän havaitsi, että ei-teollisissa ruokavalioissa oli korkea pitoisuus tunnistamatonta ravintoainetta, joka näytti suojaavan kariekselta ja kroonisilta sairauksilta.
Hän kutsui tätä mystistä ravintoainetta aktivaattori X:ksi. Nykyään uskotaan, että se oli K2-vitamiini (1).
K-vitamiinista on kaksi pääasiallista muotoa:
- Vitamiini K1 (fyllokinoni): löytyy kasviperäisistä elintarvikkeista kuten lehtivihanneksista.
- Vitamiini K2 (menakinoni): löytyy eläinperäisistä elintarvikkeista ja fermentoiduista elintarvikkeista (2).
- Vitamiini K2 voidaan jakaa useisiin eri alamuotoihin. Tärkeimmät ovat MK-4 ja MK-7.
YHTEENVETO
K-vitamiini löydettiin alun perin ravintoaineena, joka on mukana veren hyytymisessä. Siitä on kaksi muotoa: K1 (joka löytyy kasviperäisistä elintarvikkeista) ja K2 (joka löytyy eläinperäisistä ja fermentoiduista elintarvikkeista).
Miten vitamiini K1 ja K2 toimivat?
Vitamiini K aktivoi proteiineja, jotka näyttelevät roolia veren hyytymisessä, kalsiumin aineenvaihdunnassa ja sydämen terveydessä.
Yksi sen tärkeimmistä tehtävistä on säädellä kalkin kertymistä. Toisin sanoen se edistää luiden kalkkeutumista ja estää verisuonten ja munuaisten kalkkeutumista (3).
Jotkut tutkijat ovat ehdottaneet, että K1- ja K2-vitamiinien roolit ovat täysin erilaisia, ja monet uskovat, että ne tulisi luokitella täysin erillisiksi ravintoaineiksi.
Ihmisillä tehdyissä kontrolloiduissa tutkimuksissa tutkijat ovat myös havainneet, että K2-vitamiinin lisäravinteet parantavat yleisesti luuston ja sydämen terveyttä, kun taas K1-vitamiinilla ei ole merkittäviä hyötyjä (4).
Tarvitaan kuitenkin lisää tutkimuksia ihmisillä, ennen kuin K1- ja K2-vitamiinien toiminnalliset erot voidaan täysin ymmärtää.
YHTEENVETO
K-vitamiini näyttelee tärkeää roolia veren hyytymisessä, sydämen terveydessä ja luuston terveydessä.
K2-vitamiini voi auttaa ehkäisemään sydänsairauksia.
Kalsiumin kertyminen sydämen ympärillä oleviin valtimoihin on merkittävä riskitekijä sydänsairauksille (5, 6).
Kaikki, mikä voi vähentää tätä kalsiumin kertymistä, voi auttaa ehkäisemään sydänsairauksia. Uskotaan, että K-vitamiini auttaa estämällä kalsiumin kertymistä valtimoihisi (3).
Eräässä tutkimuksessa, joka kesti 7-10 vuotta, henkilöillä, joilla oli korkein K2-vitamiinin saanti, oli 52 % pienempi riski kehittää valtimoiden kalkkeutumista ja 57 % pienempi riski kuolla sydänsairauksiin (7).
Toinen tutkimus, johon osallistui 16 057 naista, osoitti, että osallistujilla, joilla oli korkein K2-vitamiinin saanti, oli huomattavasti pienempi riski sydänsairauksiin - jokaista päivittäin nautittua 10 mcg K2-vitamiinia kohden sydänsairauksien riski väheni 9 % (8).
Toisaalta K1-vitamiinilla ei ollut vaikutusta yhdessäkään näistä tutkimuksista.
Muista kuitenkin, että tutkimukset olivat havainnointitutkimuksia, jotka eivät voi todistaa syy-seuraussuhdetta.
Niissä harvoissa kontrolloiduissa tutkimuksissa, joita on tehty, käytettiin K1-vitamiinia, joka näyttää olevan tehoton (9).
Pitkäaikaisia kontrolloituja tutkimuksia K2-vitamiinista ja sydänsairauksista tarvitaan.
Siitä huolimatta on olemassa erittäin uskottava biologinen mekanismi sen tehokkuudelle ja vahvat positiiviset korrelaatiot sydänterveyden kanssa havainnointitutkimuksissa.
YHTEENVETO
Korkeampi K2-vitamiinin saanti on vahvasti yhteydessä vähentyneeseen sydänsairauksien riskiin. K1-vitamiini näyttää olevan vähemmän hyödyllinen tai tehoton.
K2-vitamiini voi auttaa parantamaan luuston terveyttä ja vähentämään osteoporoosin riskiä.
Osteoporoosi - joka käännetään ilmaisulla "huokoiset luut" - on yleinen ongelma länsimaissa.
Sitä esiintyy erityisesti vanhemmilla naisilla ja se lisää merkittävästi murtumien riskiä.
Kuten aiemmin mainittiin, K2-vitamiini näyttelee keskeistä roolia kalsiumin aineenvaihdunnassa, tärkeimmässä luissa ja hampaissa olevassa mineraalissa.
K2-vitamiini aktivoi kahden proteiinin - matriisi GLA-proteiinin ja osteokalsiinin - kalsiumia sitovan toiminnan, jotka auttavat rakentamaan ja ylläpitämään luustoa (10).
Mielenkiintoista on, että on olemassa merkittäviä todisteita kontrolloiduista tutkimuksista, että K2 voi tuoda suuria etuja luuston terveydelle.
Kolmivuotinen tutkimus, johon osallistui 244 vaihdevuodet ohittanutta naista, osoitti, että ne, jotka ottivat K2-vitamiinilisää, kokivat huomattavasti hitaampia ikään liittyviä luun mineraalitiheyden vähenemisiä (11).
Japanilaisilla naisilla tehdyissä pitkäaikaistutkimuksissa on havaittu samankaltaisia etuja, vaikka näissä tapauksissa käytettiin hyvin suuria annoksia. 13 tutkimuksesta vain yksi ei pystynyt osoittamaan merkittävää parannusta.
Seitsemässä näistä tutkimuksista, joissa otettiin huomioon murtumat, K2-vitamiini vähensi selkärangan murtumia 60 %, lonkkamurtumia 77 % ja kaikkia muita kuin selkärangan murtumia 81 % (12).
Näiden tulosten mukaisesti Japanissa suositellaan virallisesti K-vitamiinilisää osteoporoosin ehkäisyyn ja hoitoon (13).
Jotkut tutkijat eivät kuitenkaan ole vakuuttuneita. Kahdessa suuressa katsausartikkelissa todettiin, että todisteet K-vitamiinilisän suosituksesta tähän tarkoitukseen ovat riittämättömiä (14, 15).
YHTEENVETO
K2-vitamiini näyttelee tärkeää roolia luuston aineenvaihdunnassa, ja tutkimukset viittaavat siihen, että se voi auttaa ehkäisemään osteoporoosia ja murtumia.
Voi parantaa suun terveyttä
Tutkijat ovat spekuloineet, että K2-vitamiini voi vaikuttaa suun terveyteen.
Mitkään ihmistutkimukset eivät kuitenkaan ole testanneet tätä suoraan.
Eläintutkimusten ja K2-vitamiinin roolin perusteella luuston aineenvaihdunnassa on kohtuullista olettaa, että tämä ravintoaine vaikuttaa myös suun terveyteen.
Yksi suun terveyden tärkeimmistä säätelevistä proteiineista on osteokalsiini - sama proteiini, joka on ratkaiseva luuston aineenvaihdunnassa ja jonka K2-vitamiini aktivoi (16).
Osteokalsiini käynnistää mekanismin, joka stimuloi uuden luun ja uuden dentiinin, joka on hampaidesi kiilteen alla oleva kalkkeutunut kudos, kasvua (17).
Vitamiinit A ja D uskotaan myös olevan tärkeitä tässä ja toimivat synergistisesti K2-vitamiinin kanssa (18).
YHTEENVETO
Uskotaan, että K2-vitamiinilla voi olla tärkeä rooli hammasterveydessä, mutta tällä hetkellä ei ole ihmistutkimuksia, jotka osoittaisivat ravintolisien hyödyt tällä alueella.
Voi auttaa taistelemaan syöpää vastaan
Syöpä on yleinen kuolinsyy länsimaissa.
Vaikka moderni lääketiede on löytänyt monia tapoja hoitaa sitä, uusia syöpätapauksia ilmaantuu edelleen. On äärimmäisen tärkeää löytää tehokkaita ennaltaehkäiseviä strategioita.
Mielenkiintoista kyllä, useita tutkimuksia on tehty K2-vitamiinista ja eräistä syöpätyypeistä.
Kaksi kliinistä tutkimusta viittaa siihen, että K2-vitamiini vähentää maksasyövän uusiutumista ja lisää eloonjäämisaikaa (19, 20).
Kuitenkin tarvitaan lisää korkealaatuisia tutkimuksia ennen kuin vahvoja väitteitä voidaan esittää.
YHTEENVETO
K2-vitamiinin on osoitettu parantavan eloonjäämistä maksasyöpäpotilailla. Mutta tarvitaan lisää tutkimuksia.
Kuinka saat tarvitsemasi K2-vitamiinin
Useat yleisesti saatavilla olevat elintarvikkeet ovat rikkaita K1-vitamiinin lähteitä, mutta K2-vitamiinia esiintyy harvemmin.
Kehosi voi osittain muuntaa K1-vitamiinia K2:ksi. Tämä on hyödyllistä, koska tyypillisessä ruokavaliossa K1-vitamiinin määrä on kymmenen kertaa suurempi kuin K2-vitamiinin määrä.
Nykyiset todisteet viittaavat kuitenkin siihen, että muuntamisprosessi on tehoton. Siksi voi olla paljon hyödyllisempää syödä K2-vitamiinia suoraan.
Paksusuolen suolistobakteerit tuottavat myös K2-vitamiinia. Jotkut todisteet viittaavat siihen, että laajakirjoiset antibiootit edistävät K2-puutetta (21).
Silti tämän tärkeän ravintoaineen keskimääräinen saanti on uskomattoman alhainen modernissa ruokavaliossa.
K2-vitamiinia löytyy pääasiassa tietyistä eläin- ja fermentoiduista elintarvikkeista, joita useimmat ihmiset eivät syö erityisen paljon.
Rikkaita eläinlähteitä ovat muun muassa rasvaiset maitotuotteet laiduntavista lehmistä ja munankeltuaiset sekä maksa ja muut sisäelimet (22).
K-vitamiini on rasvaliukoinen, mikä tarkoittaa, että vähärasvaiset ja vähärasvaiset eläintuotteet eivät sisällä sitä paljon.

Eläinperäiset elintarvikkeet sisältävät MK-4-alatyypin, kun taas fermentoidut elintarvikkeet kuten hapankaali, natto ja miso sisältävät enemmän pidempiä alatyyppejä MK-5:stä MK-14:ään (23).
Jos nämä elintarvikkeet eivät ole saatavilla sinulle, on hyvä vaihtoehto ottaa ravintolisiä. Valikoima K2-lisäravinteita on saatavilla Amazonista.
K2:n täydentämisen edut voivat tehostua entisestään, jos sitä yhdistetään D-vitamiinilisään. Nämä kaksi vitamiinia vaikuttavat synergistisesti, mikä tarkoittaa, että ne voivat toimia yhdessä (24).
Vaikka tätä on tutkittava tarkemmin, nykyinen tutkimus K2-vitamiinista ja terveydestä on lupaavaa. Itse asiassa sillä voi olla potentiaalisesti hengenpelastavia vaikutuksia monille ihmisille.
YHTEENVETO
Voit saada K2-vitamiinia rasvaisista maitotuotteista, munankeltuaisesta, maksasta ja fermentoiduista elintarvikkeista, kuten hapankaalista.
Johtopäätös
K-vitamiini on ravintoaineiden ryhmä, joka jaetaan K1- ja K2-vitamiineihin.
Vitamiini K1 on mukana veren hyytymisessä ja vitamiini K2 edistää luuston ja sydämen terveyttä. Tarvitaan kuitenkin lisää tutkimuksia K-vitamiinin alatyyppeihin liittyen.
Jotkut tutkijat ovat vakuuttuneita siitä, että sydänsairauksille alttiiden henkilöiden tulisi säännöllisesti käyttää K2-vitamiinia lisäravinteena. Toiset huomauttavat, että tarvitaan lisää tutkimuksia ennen kuin voidaan antaa vankkoja suosituksia.
On kuitenkin selvää, että K-vitamiinilla on tärkeä rooli kehon toiminnassa.
Hyvän terveyden ylläpitämiseksi sinun tulisi huolehtia riittävän K1- ja K2-vitamiinin saannista ruokavalion kautta.