Vitamiinit

Useimmat ihmiset eivät ole koskaan kuulleet K2-vitamiinista. Tämä vitamiini on harvinainen lännen ruokavaliossa eikä ole saanut paljon huomiota valtavirrasta. Tämä voimakas ravintoaine näyttelee kuitenkin tärkeää roolia monilla terveyden osa-alueilla. Itse asiassa jotkut uskovat, että K2-vitamiini voi olla puuttuva lenkki ruokavalion ja useiden kroonisten sairauksien välillä.

Mitä K-vitamiini on?

K-vitamiini löydettiin vuonna 1929 tärkeänä ravintoaineena veren hyytymiselle, mikä on tieteellinen termi veren hyytymiselle.

Ensimmäinen löytö raportoitiin saksalaisessa tieteellisessä lehdessä, jossa sitä kutsuttiin 'hyytymisvitamiiniksi'. Siitä tulee K-kirjain K-vitamiinissa (1).

Sen löysi myös hammaslääkäri Weston Price, joka matkusti ympäri maailmaa 1900-luvun alussa ja tutki ravinnon ja sairauksien välistä suhdetta eri väestöryhmissä.

Hän havaitsi, että ei-teolliset ravitsemussuositukset sisälsivät runsaasti tunnistamatonta ravintoainetta, joka näytti tarjoavan suojaa kariesta ja kroonisia sairauksia vastaan.

Hän kutsui tätä mystistä ravintoainetta aktivaattori X:ksi. Nyt uskotaan, että se oli K2-vitamiini (1).

K-vitamiinia on kahta päämuotoa:

• K1-vitamiini (fyllokinoni): löytyy kasviperäisistä elintarvikkeista, kuten lehtivihanneksista.
• K2-vitamiini (menakinooni): löytyy eläin- ja fermentoiduista elintarvikkeista (2).
• K2-vitamiini voidaan jakaa useisiin eri alamuotoihin. Tärkeimmät ovat MK-4 ja MK-7.

YHTEENVETO

K-vitamiini löydettiin alun perin ravintoaineena, joka on mukana veren hyytymisessä. Sitä on kahta muotoa: K1 (jota löytyy kasviperäisistä elintarvikkeista) ja K2 (jota löytyy eläin- ja fermentoiduista elintarvikkeista).

Miten K1- ja K2-vitamiinit toimivat?

K-vitamiini aktivoi proteiineja, jotka näyttelevät roolia veren hyytymisessä, kalsiumaineenvaihdunnassa ja sydänterveydessä.

Yksi sen tärkeimmistä toiminnoista on säädellä kalkin kertymistä. Toisin sanoen se edistää luiden kalkkeutumista ja estää verisuonten ja munuaisten kalkkeutumista (3).

Jotkut tutkijat ovat ehdottaneet, että K1- ja K2-vitamiinien roolit ovat täysin erilaiset, ja monet uskovat, että ne tulisi luokitella täysin erillisiksi ravintoaineiksi.

Kontrolloiduissa ihmistutkimuksissa tutkijat ovat myös havainneet, että K2-vitamiinin lisäys parantaa yleisesti luuston ja sydämen terveyttä, kun taas K1-vitamiinilla ei ole merkittäviä etuja (4).

Ihmisiin kohdistuvia tutkimuksia tarvitaan kuitenkin lisää, ennen kuin K1- ja K2-vitamiinien väliset toiminnalliset erot voidaan täysin ymmärtää.

YHTEENVETO

K-vitamiini näyttelee tärkeää roolia veren hyytymisessä, sydänterveydessä ja luustoterveydessä.

K2-vitamiini voi auttaa ehkäisemään sydänsairauksia.

Kalsiumin kertyminen sydämen ympärillä oleviin valtimoihin on suuri riskitekijä sydänsairauksille (5, 6).

Mikä tahansa, joka voi vähentää tätä kalsiumin kertymistä, voi auttaa ehkäisemään sydänsairauksia. K-vitamiinin uskotaan auttavan estämällä kalsiumin kerääntymistä valtimoihisi (3).

Tutkimuksessa, joka kesti 7-10 vuotta, henkilöillä, joilla oli korkein K2-vitamiinin saanti, oli 52 % pienempi riski kehittää valtimoiden kalkkeutumista ja 57 % alhaisempi riski kuolla sydänsairauksiin (7).

Toinen tutkimus 16 057 naisesta osoitti, että osallistujilla, joilla oli korkein K2-vitamiinin saanti, oli huomattavasti alhaisempi riski sydänsairauksiin - jokaisella 10 mcg K2:ta, jota he kuluttivat päivittäin, sydänsairausriski väheni 9 % (8).

Toisaalta K1-vitamiinilla ei ollut vaikutusta yhdessäkään näistä tutkimuksista.

Huomaa kuitenkin, että tutkimukset olivat havaintotutkimuksia, mikä ei voi todistaa syy-seuraussuhdetta.

Niissä harvoissa kontrolloiduissa tutkimuksissa, jotka on toteutettu, käytettiin K1-vitamiinia, joka vaikuttaa olevan tehoton (9).

Pitkäaikaisia kontrolloituja tutkimuksia K2-vitamiinista ja sydänsairauksista tarvitaan.

Siitä huolimatta on olemassa erittäin uskottava biologinen mekanismi sen tehokkuudelle ja vahvoja positiivisia korrelaatioita sydänterveyden kanssa havaintotutkimuksissa.

YHTEENVETO

Korkeampi K2-vitamiinin saanti on vahvasti yhteydessä sydänsairauksien vähentyneeseen riskiin. K1-vitamiini vaikuttaa olevan vähemmän hyödyllinen tai tehoton.

K2-vitamiini voi auttaa parantamaan luuston terveyttä ja vähentämään osteoporoosin riskiä.

Osteoporoosi - joka käännetään ilmaisulla 'huokoiset luut' - on yleinen ongelma länsimaissa.

Sitä esiintyy erityisesti vanhemmilla naisilla ja se lisää merkittävästi murtumariskiä.

Kuten edellä mainittiin, K2-vitamiinilla on keskeinen rooli kalsiumin aineenvaihdunnassa, joka on tärkein mineraali, jota löytyy luista ja hampaista.

K2-vitamiini aktivoi kalsiumia sitovien vaikutusten kahden proteiinin - matriisi GLA-proteiinin ja osteokalsiinin - toimintaa, mikä auttaa rakentamaan ja ylläpitämään luustoa (10).

Mielenkiintoista on, että kontrolloiduista tutkimuksista on myös merkittäviä todisteita siitä, että K2 voi tarjota suuria etuja luuston terveydelle.

Kolme vuotta kestänyt tutkimus 244:stä vaihdevuodet ohittaneesta naisesta osoitti, että ne, jotka ottivat K2-vitamiinilisää, kokivat huomattavasti hitaampia ikääntymiseen liittyvän luun mineraalitiheyden vähenemisiä (11).

Pitkäaikaistutkimukset japanilaisilla naisilla ovat havainneet samanlaisia etuja, vaikka näissä tapauksissa käytettiin erittäin suuria annoksia. 13 tutkimuksesta vain yhdessä ei voitu osoittaa merkittävää parannusta.

Seitsemän näistä tutkimuksista, joissa otettiin huomioon murtumat, osoitti, että K2-vitamiini vähensi selkäydinmurtumia 60 %, lonkkamurtumia 77 % ja kaikkia ei-selkäydinmurtumia 81 % (12).

Näiden tulosten mukaisesti K-vitamiinitäydennyksiä suositellaan virallisesti osteoporoosin ehkäisemiseksi ja hoitamiseksi Japanissa (13).

Kuitenkin jotkut tutkijat eivät ole vakuuttuneita. Kahdessa suuressa katsaus tutkimuksessa todettiin, että todisteet K-vitamiinitäydennysten suosittelemiseksi tähän tarkoitukseen ovat riittämättömiä (14, 15).

YHTEENVETO

K2-vitamiini näyttelee tärkeää roolia luun aineenvaihdunnassa, ja tutkimukset viittaavat siihen, että se voi auttaa ehkäisemään osteoporoosia ja murtumia.

Voi parantaa hammasterveyttä

Tutkijat ovat spekuloineet, että K2-vitamiini voi vaikuttaa hammasterveyteen.

Kuitenkin ihmistutkimuksia, jotka testaisivat tätä suoraan, ei ole.

Perustuen eläintutkimuksiin ja K2-vitamiinin rooliin luun aineenvaihdunnassa on järkevää olettaa, että tämä ravintoaine vaikuttaa myös hammasterveyteen.

Yksi tärkeimmistä hammasterveyden säätelijäproteiinista on osteokalsiini - sama proteiini, joka on ratkaiseva luun aineenvaihdunnassa ja jota K2-vitamiini aktivoi (16).

Osteokalsiini laukaisee mekanismin, joka stimuloi uuden luun ja uuden dentiinin kasvua, joka on hammaskiilteen alla oleva mineralisoitunut kudos (17).

A- ja D-vitamiinien uskotaan myös olevan tärkeitä tässä ja toimivan synergistisesti K2-vitamiinin kanssa (18).

YHTEENVETO

Uskotaan, että K2-vitamiinilla voi olla tärkeä rooli hammasterveydessä, mutta tällä alueella ei tällä hetkellä ole ihmistutkimuksia, jotka osoittaisivat ravintolisien hyödyt.

Voi auttaa taistelemaan syöpää vastaan

Syöpä on yleinen kuolinsyy länsimaissa.

Vaikka moderni lääketiede on löytänyt monia tapoja hoitaa syöpää, uusia syöpätapauksia ilmenee edelleen. Tehokkaiden ennaltaehkäisystrategioiden löytäminen on äärimmäisen tärkeää.

Mielenkiintoista on, että useita tutkimuksia on tehty K2-vitamiinista ja tietyistä syöpätyypeistä.

Kaksi kliinistä tutkimusta viittaa siihen, että K2-vitamiini vähentää maksasyövän uusiutumista ja lisää eloonjäämisaikaa (19, 20).

Kuitenkin tarvitaan lisää korkealaatuisia tutkimuksia ennen kuin voidaan esittää vahvoja väitteitä.

YHTEENVETO

K2-vitamiinin on osoitettu parantavan maksasyöpää sairastavien potilaiden eloonjäämistä. Mutta tarvitaan lisää tutkimuksia.

Kuinka saat tarvitsemasi K2-vitamiinin

Useita yleisesti saatavilla olevia elintarvikkeita on runsaasti K1-vitamiinin lähteitä, mutta K2-vitamiini on vähemmän yleinen.

Kehosi voi osittain muuntaa K1-vitamiinia K2:ksi. Tämä on hyödyllistä, koska tyypillisessä ruokavaliossa K1-vitamiinin määrä on kymmenen kertaa suurempi kuin K2-vitamiinin määrä.

Nykyiset todisteet viittaavat kuitenkin siihen, että muuntamisprosessi on tehoton. Siksi saatat hyötyä paljon enemmän K2-vitamiinin syömisestä suoraan.

Paksusuolen suolistobakteerit tuottavat myös K2-vitamiinia. Jotkut todisteet viittaavat siihen, että laajakirjoiset antibiootit edistävät K2-puutosta (21).

Silti tämän tärkeän ravintoaineen keskimääräinen saanti on uskomattoman alhainen nykyaikaisessa ruokavaliossa.

K2-vitamiinia on pääasiassa tietyissä eläin- ja fermentoiduissa elintarvikkeissa, joita useimmat ihmiset eivät syö erityisen paljon.

Rikkaita eläinperäisiä lähteitä ovat muun muassa rasvaiset maitotuotteet nurmirehuilla ruokituista lehmistä ja kananmunankeltuaiset sekä maksa ja muut sisäelimet (22).

K-vitamiini on rasvaliukoinen, mikä tarkoittaa, että vähärasvaiset ja laiha eläinperäiset tuotteet eivät sisällä siitä paljon.

Eläinperäiset elintarvikkeet sisältävät MK-4-alatyypin, kun taas fermentoidut elintarvikkeet, kuten hapankaali, natto ja miso, sisältävät enemmän pidempiä alatyyppejä MK-5:stä MK-14:ään (23).

Jos nämä elintarvikkeet eivät ole sinulle saatavilla, ravintolisien ottaminen on hyvä vaihtoehto. Valikoima K2-lisäravinteita on saatavilla Amazonissa.

K2-vitamiinin täydentämisen hyödyt voivat lisääntyä entisestään, jos se yhdistetään D-vitamiinilisään. Nämä kaksi vitamiinia vaikuttavat synergisesti, mikä tarkoittaa, että ne voivat toimia yhdessä (24).

Vaikka tätä on tutkittava tarkemmin, nykyinen tutkimus K2-vitamiinista ja terveydestä on lupaavaa. Itse asiassa sillä voi olla elämää pelastavia seurauksia monille ihmisille.

YHTEENVETO

Voit saada K2-vitamiinia täysrasvaisista maitotuotteista, kananmunankeltuaisista, maksasta ja fermentoiduista elintarvikkeista, kuten hapankaalista.

Johtopäätös

K-vitamiini on ravintoaineiden ryhmä, joka jakautuu K1- ja K2-vitamiiniin.

K1-vitamiini on mukana veren hyytymisessä ja K2-vitamiini edistää luu- ja sydänterveyttä. Kuitenkin K-vitamiinin alatyypeistä tarvitaan lisää tutkimuksia.

Jotkut tutkijat ovat vakuuttuneita siitä, että sydänsairauksien riskissä olevien tulisi säännöllisesti käyttää K2-vitamiinilisää. Toiset korostavat, että tarvitaan lisää tutkimuksia ennen kuin voidaan antaa vankkoja suosituksia.

On kuitenkin selvää, että K-vitamiinilla on tärkeä rooli kehon toiminnassa.

Hyvän terveyden ylläpitämiseksi sinun tulisi varmistaa, että saat riittävästi K1- ja K2-vitamiinia ravinnosta.