2'-Fukosyllaktoosi
2'-fukosyllaktoosi, lyhennettynä 2'-FL, on yleisin oligosakkaridi ihmisen äidinmaidossa. Se on hyväksytty uudeksi elintarvikkeeksi EU:ssa ja valmistetaan teollisesti fermentoinnilla.
Toimitus Nutri Nordic AB
2'-Fukosyllaktoosi ainesosakeskuksessamme
Vertaa muotoja, määriä ja hintoja omasta valikoimastamme — ainutlaatuista tuotedataa, ei geneeristä sanastosivua.
Avaa ainesosakeskus →Mitä HMO on
Humani maitohumalaktoosit, HMO, ovat nimitys ryhmälle monimutkaisia sokereita, joita esiintyy äidinmaidossa. Ne ovat kolmanneksi suurin ainesosa laktosin ja rasvan jälkeen, ja niitä on tunnistettu yli kaksisataa erilaista. Merkittävää on, että vauva ei pysty hajottamaan niitä — ne kulkeutuvat ohutsuolen läpi lähes kokonaisina.
2'-FL erityisesti
2'-fukosyllaktoosi on yleisin yksittäinen HMO äitien maidossa useimmilla naisilla. Sen määrä vaihtelee kuitenkin suuresti yksilöittäin ja sitä säätelee FUT2-geeni. Noin viidennes eurooppalaisesta väestöstä kantaa varianttia, joka tuottaa hyvin vähän tai ei lainkaan 2'-FL:ää — kirjallisuudessa niitä kutsutaan non-secretorsiksi.
Kuinka sitä valmistetaan
Kaupallinen 2'-FL ei ole peräisin maidosta. Se valmistetaan fermentoinnilla geneettisesti muunnelluilla bakteereilla, yleensä E. coli-kannoilla, jotka on suunniteltu tähän tarkoitukseen, ja puhdistetaan sen jälkeen. Lopputuote on kemiallisesti identtinen äidinmaidossa olevan kanssa.
Sääntely
2'-fukosyllaktoosi on hyväksytty uudeksi elintarvikkeeksi EU:ssa, ja sen käyttöön liittyy tarkat ehdot ja enimmäismäärät eri elintarvikeryhmissä, mukaan lukien äidinmaidonkorvikkeet ja ravintolisät. Se on yksi harvoista aineista tässä yhteydessä, joille on myönnetty virallinen EU-hyväksyntä. Hyväksyntä koskee käyttöä — ei ole olemassa virallista terveysväittämää.
Aikuismarkkinat
HMO:iden kiinnostus aikuisten lisäravinteina on uudempi kuin niiden käyttö äidinmaidonkorvikkeissa, ja kliininen kirjallisuus aikuisista on siten huomattavasti niukempaa.
Aiheeseen liittyvät merkinnät
Kolostrum
Kolostrum – määritelmä ja faktat sanastossamme. Naudan "rämämaito", joka on rikastettu immunoglobuliineilla (IgG), kasvutekijöillä ja laktoferriinillä.
Laktoferriini
Laktoferriini on rautaa sitova proteiini, joka esiintyy luonnollisesti maidossa ja muissa kehon nesteissä. Sitä käytetään ravintolisien ainesosana sen proteiinipitoisuuden vuoksi.