Fosfatidylkoliini

Mitä fosfatidylkolini on

Fosfatidylkolini on fosfolipidi: molekyyli, jossa on vesiliukoinen pää ja kaksi rasvahappovartta. Tämä rakenne on edellytys solukalvoille, jotka rakentuvat fosfolipideistä kaksoiskerroksiin. Fosfatidylkolini on yleisin fosfolipidi suurimmassa osassa kehon solukalvoja.

Lekitiini ei ole sama asia

Lekitiini on sekoitus fosfolipidejä — fosfatidylkoliinia, fosfatidyletanolamiinia, fosfatidylinositolia ja muita — peräisin soijasta, auringonkukansiemenistä tai kananmunan keltuaisesta. Komerksisen lekitiinin fosfatidylkoliinipitoisuus vaihtelee ja on usein alhaisempi kuin tuotteen nimi antaa ymmärtää. Puhdas fosfatidylkoliini on toinen raaka-aine, jossa on eri pitoisuus ja eri hinta.

Auringonkukanlekitiini on yleistynyt lähteenä, osittain allergian vuoksi ja osittain välttääkseen soijan tuotteissa, jotka markkinoidaan soijattomina.

Koliini ja hyväksytyt väitteet

Fosfatidylkoliini tarjoaa koliinia, ravintoaine, jolle EU on vahvistanut hyväksytyt terveysväitteet: osallistuu normaaliin homokysteiinin aineenvaihduntaan, normaaliin rasva-aineenvaihduntaan ja maksan normaalitoimintaan. Ehto on, että tuote sisältää vähintään 82,5 mg koliinia annosta kohden.

Huomaa, että koliinipitoisuus fosfatidylkoliinissa on vain pieni osa painosta — molekyyli on suuri ja koliiniosa pieni. Tuotteen on siis sisällettävä huomattavasti enemmän kuin 82,5 mg fosfatidylkoliinia saavuttaakseen rajan.