Laktoosi
Laktoosi on luonnollisesti esiintyvä disakkaridi, joka löytyy maidosta ja käytetään makeutusaineena sekä täyteaineena elintarvikkeissa ja ravintolisissä.
Toimitus Nutri Nordic AB
Laktoosi on luonnollisesti esiintyvä disakkaridi, joka löytyy maidosta ja käytetään makeutusaineena sekä täyteaineena elintarvikkeissa ja ravintolisissä.
Usein kysytyt kysymykset aiheesta Laktoosi
Mitä eroa on laktoosilla ja laktaasilla?
Laktosi on maidossa esiintyvä sokeri. Laktaasi on entsyymi. Ne ovat eri aineita, vaikka niiden nimet muistuttavat toisiaan, ja pakkausmerkinnöissä voidaan mainita toinen ilman, että toinen sisältyy tuotteeseen.
Onko ravintolisien laktoosille olemassa vakioannosta?
Ravintolisien laktoosille ei ole yleistä vakioannosta. Määrä riippuu tuotteen koostumuksesta, ja pakkausmerkinnöissä se voidaan ilmoittaa kapselia tai annosta kohti. Noudata tuotteen merkintöjä äläkä päättele määrää, jos sitä ei ilmoiteta.
Onko laktoosi sama asia kuin maitoproteiini?
Ei. Laktosi on sokeri, kun taas maitoproteiini on maidosta peräisin olevaa proteiinia. Merkintä siitä, että tuote on laktoositon, ei automaattisesti tarkoita, ettei se sisällä maitoproteiinia. Lue allergeenitiedot ja ota epäselvissä tilanteissa yhteyttä valmistajaan.
Mitä minun pitäisi tarkistaa pakkausmerkinnöistä, jos haluan välttää laktoosia?
Etsi ainesosaluettelosta laktoosia, maitosokeria, lactose-merkintää ja maitopohjaisia ainesosia. Tarkista myös allergeenitiedot, mahdolliset jäämämerkinnät sekä se, ilmoitetaanko määrä kapselia vai annosta kohti. Jos merkinnöistä ei löydy vastausta, valmistaja voi antaa tuotekohtaisia tietoja.
