Natriumsilikaatti

Mitä natriumsilikaatti on?

Natriumsilikaatti on yhteisnimitys kemiallisille yhdisteille, jotka sisältävät natriumia ja silikaattia. Silikaattiosa koostuu piistä ja hapesta, ja tarkka koostumus voi vaihdella. Siksi nimellä voidaan tarkoittaa eri muotoja, joissa natriumin ja piidioksidin suhde vaihtelee, eikä yhtä ainetta, jolla olisi yksi tarkka kemiallinen kaava.

Natriumsilikaattia käytetään teollisissa ja teknisissä yhteyksissä muun muassa puhdistusaineissa ja materiaaleissa. Nimi voi esiintyä myös piitä ja ravintolisiä koskevissa hauissa, mutta esiintyminen tuoteryhmässä ei itsessään kerro, soveltuuko aine elintarvikkeen ainesosaksi. Tarkista aina, että tuote on nimenomaisesti tarkoitettu nautittavaksi ja että se täyttää myyntialueensa ravintolisiä koskevat vaatimukset.

Natriumsilikaattiin ei liity hyväksyttyjä terveysväitteitä, jotka oikeuttaisivat kuvaamaan sen vaikutuksia tässä. Tässä tietosanakirjatekstissä käsitellään siksi nimityksiä, tuotemuotoja, pakkausmerkintöjä ja yleistä varovaisuutta – ei odotettavissa olevia vaikutuksia.

Suhde lähiaineisiin

Natriumsilikaattia ei pidä automaattisesti rinnastaa muihin piitä sisältäviin aineisiin. Esimerkiksi piidioksidi, jota kutsutaan myös nimellä silicon dioxide, on eri kemiallinen muoto. Natriumsilikaatti sisältää lisäksi natriumia, eikä se ole sama yhdiste kuin piidioksidi. Myös muissa silikaateissa voi olla erilaisia vastaioneja, minkä vuoksi niiden ominaisuudet voivat poiketa toisistaan.

Englanniksi käytetään nimitystä sodium silicate. Ilmausta water glass käytetään usein tietyistä natriumsilikaattien vesiliuoksista, erityisesti teknisissä yhteyksissä. Se ei takaa, että tuote olisi tarkoitettu elintarvikkeeksi. Lyhenteet, kauppanimet ja pelkkä sana ”silikaatti” eivät välttämättä riitä selvittämään, mitä yhdistettä tuote tarkalleen sisältää.

Piistä käytetään arkikielessä joskus myös nimitystä pii, mutta alkuaine ei ole sama asia kuin tietty piitä sisältävä yhdiste. Lue siksi ainesosan koko nimi ja tarkista tarvittaessa tuotteen erittely sen sijaan, että tekisit päätelmiä pelkän ”pii”-sanan perusteella.

Ravintolisissä käytettävät muodot

Natriumsilikaatti ei ole ravintolisissä yleinen vakiomuoto. Jos nimi esiintyy nautittavaksi myytävässä tuotteessa, ainesosan ja tuotteen käyttötarkoituksen tulee käydä selvästi ilmi pakkausmerkinnöistä. Kapseli tai tabletti voi sisältää jotakin ainetta kantaja-aineena tai muuna ainesosana, mutta sen tehtävää ei voi päätellä pelkän nimen perusteella.

Jauhe voi olla tarkoitettu monenlaiseen käyttöön. Tekniseen tai teolliseen käyttöön tarkoitettua jauhetta ei pidä käyttää ravintolisänä, vaikka se näyttäisi puhtaalta tai sitä myytäisiin verkossa. Kielen alle asetettavat tuotteet eivät ole natriumsilikaatin vakiintunut ravintolisämuoto. Ole erityisen varovainen, jos markkinointi ei vastaa pakkausmerkintöjä tai jos käyttötarkoituksesta ei anneta selkeitä tietoja.

Mitä pakkausmerkinnöissä yleensä ilmoitetaan?

Pakkausmerkinnöissä voidaan ilmoittaa ainesosan nimi, määrä annosta kohti ja annoksen koko. Määrä voidaan ilmoittaa milligrammoina (mg) tai grammoina (g). Jos tuotteessa ilmoitetaan erikseen piin määrä, se ei automaattisesti tarkoita samaa kuin natriumsilikaatin määrä: yhdiste sisältää myös natriumia, ja tiedot voivat viitata eri asioihin.

• Tarkista, lukeeko pakkausmerkinnöissä ”natriumsilikaatti” vai jokin tarkempi kemiallinen nimi.
• Erota toisistaan määrä kapselia kohti, määrä annosta kohti ja määrä vuorokausiannosta kohti.
• Tarkista, ilmoitetaanko natrium erikseen ja mitä yksikköä käytetään.
• Lue ainesosaluettelo, suositeltu käyttö, varoitukset ja vastuullisen valmistajan tiedot.
• Suhtaudu varovaisesti tuotteisiin, joiden sisältö, käyttötarkoitus tai alkuperä on epäselvä.

Natriumsilikaatille ei voi suositella yleistä annosta pelkästään sen perusteella, että aine mainitaan pakkausmerkinnöissä. Noudata tuotteen merkintöjä äläkä käytä teknisiä tuotteita elintarvikkeina. Hintatietoja, tuotevalikoimaa ja pakkauskokojen vertailua varten katso ainesosakeskuksesta.

Turvallisuus ja varovaisuus

Turvallisuuteen vaikuttavat muun muassa tarkka kemiallinen muoto, pitoisuus, puhtaus, määrä ja tuotteen käyttötarkoitus. Natriumsilikaattia esiintyy teknisissä tuotteissa, joita ei ole tarkoitettu nautittaviksi. Teolliseen käyttöön, puhdistukseen tai laboratoriokäyttöön merkittyä tuotetta ei pidä niellä eikä käyttää ravintolisänä.

Valitse vain tuotteita, joiden merkinnöistä käy selvästi ilmi, että ne on tarkoitettu nautittaviksi ja joiden ainesosatiedot ovat ymmärrettävät. Säilytä tuotteet pakkausmerkintöjen mukaisesti alkuperäispakkauksessa ja lasten ulottumattomissa. Älä sekoita jauheita tai nesteitä elintarvikkeisiin äläkä käytä tuotetta, jos pakkaus on vaurioitunut, merkinnät puuttuvat tai sisältöä ei voi tunnistaa.

Tämä teksti sisältää yleistä tietoa eikä ole lääketieteellistä neuvontaa. Jos olet epävarma tietystä tuotteesta, sen sisällöstä tai käytöstä, ota yhteyttä valmistajaan tai pätevään asiantuntijaan. Jos joku on niellyt tuotetta, jota ei ole tarkoitettu nautittavaksi, pyydä neuvoja Myrkytystietokeskuksesta tai terveydenhuollosta.

Usein kysyttyä

Mitä eroa on natriumsilikaatilla ja piidioksidilla?

Natriumsilikaatti on ryhmä yhdisteitä, jotka sisältävät sekä natriumia että silikaattia. Piidioksidi koostuu piistä ja hapesta, ja se on eri kemiallinen muoto. Nimitykset eivät siis ole keskenään vaihdettavissa, vaan pakkausmerkinnät tulee tarkistaa ainesosan koko nimen perusteella.

Miten natriumsilikaattia annostellaan tutkimuksissa ja ravintolisissä?

Natriumsilikaatille ei ole yleistä ravintolisäannosta. Määriä ja käyttötapoja ei voi soveltaa eri kemiallisten muotojen tai tuotteiden välillä. Noudata vain sellaisen tuotteen ohjeita, joka on nimenomaisesti tarkoitettu nautittavaksi, äläkä käytä teknisiä natriumsilikaattituotteita elintarvikkeina.

Onko natriumsilikaatti turvallista?

Turvallisuudesta ei voi antaa yleistä arviota tuntematta tarkkaa muotoa, pitoisuutta, puhtautta ja käyttötarkoitusta. Teknisiä tuotteita ei ole tarkoitettu nautittaviksi. Tarkista pakkausmerkinnät ja ota yhteyttä valmistajaan tai pätevään asiantuntijaan, jos tuotteen soveltuvuus on epäselvä.

Mitä natriumsilikaatin pakkausmerkinnöistä pitäisi tarkistaa?

Tarkista ainesosan koko nimi, määrä ja yksikkö, annoksen koko, mahdollinen erillinen natriumin määrä sekä tuotteen käyttötarkoitus. Lue myös varoitukset, säilytysohjeet ja vastuullisen valmistajan tiedot. Jos merkinnöistä ei käy selvästi ilmi, että tuote on tarkoitettu nautittavaksi, älä käytä sitä ravintolisänä.

Lisää tietoja tuotevalikoimasta ja vertailuista löydät ainesosakeskuksestamme.