vanillyylibutylaatti
Synteettinen makuaine ja lämpöherkkä aine, jota käytetään antamaan terävä, lämmittävä maku elintarvikkeisiin ja ravintolisäihin.
Toimitus Nutri Nordic AB
Synteettinen makuaine ja lämpöherkkä aine, jota käytetään antamaan terävä, lämmittävä maku elintarvikkeisiin ja ravintolisäihin.
Usein kysytyt kysymykset aiheesta vanillyylibutylaatti
Mitä eroa on vanillylbutyylieetterillä ja vanilliinilla?
Ne ovat kaksi eri kemiallista ainetta, vaikka niiden nimissä on yhteinen osa. Vanillylbutyylieetteriä voidaan käyttää voimakkaan, lämmittävän makuprofiilin aikaansaamiseen, kun taas vanilliini on toinen aine, joka yhdistetään usein vaniljan aromiin. Niitä ei pidä pitää keskenään vaihdettavina ainesosina.
Miten vanillylbutyylieetterin määrä ilmoitetaan ravintolisissä?
Jos määrä ilmoitetaan, se voidaan ilmoittaa milligrammoina tai prosentteina, mutta merkintätavat vaihtelevat tuotteittain. Tarkista, koskeeko tieto yhtä kapselia, annosta vai koko pakkausta. Jos ainetta on vain seoksessa eikä sen määrää ilmoiteta, määrää ei voi laskea etiketin perusteella.
