Optimaalinen tiimi
D-vitamiini on erittäin erityinen vitamiini - monin tavoin: Se kuuluu rasvaliukoisten vitamiinien ryhmään ja toisin kuin vesiliukoiset vitamiinit, sitä voidaan siksi varastoida kehossa. Koska rasvaliukoiset vitamiinit imeytyvät rasvojen mukana, rasvojen samanaikainen lisäys voi lisätä näiden vitamiinien imeytymistä. Tämä tarkoittaa myös sitä, että erittäin vähärasvaisia ruokia syövät saavat vain pienen määrän näitä vitamiineja elimistöönsä. Lisäksi D-vitamiini on ainoa vitamiini, jonka keho voi tuottaa itse - pysymällä auringossa. D-vitamiini on tärkeä useissa aineenvaihduntaprosesseissa. Tätä varten niin kutsuttu kalsitrioli (1,25-dihydroksikolekalsiferoli) on ensin muunnettava käyttökelpoiseen muotoon ihossa, maksassa ja munuaisissa. D-vitamiinihormonit, joita kutsutaan kalsitriolin johdannaisiksi, ovat tarpeen pääasiassa suolistossa ja munuaisissa, sekä luissa, lihaksissa ja hermoissa. Ne vaikuttavat kalsiumin ja fosfaattien tasapainoon ja varmistavat riittävän imeytymisen ja varastoinnin kalsiumista. Prohormoni näyttelee kuitenkin myös tärkeää roolia monissa muissa biologisissa prosesseissa, erityisesti immuunijärjestelmän suhteen.
Kahta K-vitamiinin muotoa erotetaan, K1 (fylloquinoni) ja K2 (menaquinoni). Ne ovat yksi rasvaliukoisista vitamiineista, vaikka keho voi tuottaa erittäin pienen määrän K-vitamiinia itse. K2-muotoa pidetään arvokkaampana näistä kahdesta aineesta. Toisaalta, toisin kuin K1,
sillä on myös tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia, ja toisaalta, koska sillä näyttää olevan tärkeämpi tehtävä luun, ruston ja verisuonten terveydelle kuin K1, ja se jakautuu myös nopeammin kehossa.
Yhdistelmä D-vitamiinia ja K-vitamiinia on tärkeä erityisesti luuston terveydelle. Luuston mineralisaatiossa D-vitamiini vastaa osteokalsiinin proteiinin tuotannosta. K2-muotoinen K-vitamiini on tarpeen tämän proteiinin aktivoimiseksi. K-vitamiiniaktivoitu osteokalsiini voi sitoutua kalsiumiin ja edistää siten luuston muodostumista.
