2'-Fukosyllaktos

Vad en HMO är

Human mjölkoligosackarid, HMO, är samlingsnamnet för en grupp komplexa sockerarter i bröstmjölk. De är den tredje största beståndsdelen efter laktos och fett, och det finns över tvåhundra identifierade varianter. Det anmärkningsvärda med dem är att spädbarnet inte kan bryta ned dem — de passerar tunntarmen i stort sett intakta.

2'-FL specifikt

2'-fukosyllaktos är den vanligaste enskilda HMO:n i de flesta kvinnors bröstmjölk. Halten varierar dock kraftigt mellan individer och styrs av FUT2-genen. Ungefär en femtedel av den europeiska befolkningen bär en variant som gör att de producerar mycket lite eller ingen 2'-FL alls — i litteraturen kallas de non-secretors.

Hur den tillverkas

Kommersiell 2'-FL utvinns inte ur mjölk. Den framställs genom fermentering med genetiskt modifierade bakterier, oftast E. coli-stammar konstruerade för ändamålet, och renas därefter. Slutprodukten är kemiskt identisk med den i bröstmjölk.

Reglering

2'-fukosyllaktos är godkänd som nytt livsmedel i EU, med specificerade användningsvillkor och maxhalter för olika livsmedelskategorier, inklusive modersmjölksersättning och kosttillskott. Det är en av få substanser i det här sammanhanget med ett formellt EU-godkännande. Godkännandet avser användningen — det finns inget godkänt hälsopåstående.

Vuxenmarknaden

Intresset för HMO:er som tillskott till vuxna är nyare än användningen i modersmjölksersättning, och den kliniska litteraturen på vuxna är följaktligen betydligt tunnare.