Ceylonskinnamon
Extrakt från ceylonskinnamon (Cinnamomum verum), en krydda från Sri Lanka som används i kosttillskott. Extraktet är koncentrerat i förhållandet 10:1.
Redaktion Nutri Nordic AB
Ceylonskinnamon i vår ingredienshubb
Jämför former, mängder och priser från vårt eget sortiment — unik produktdata, inte en generisk lexikonsida.
Öppna ingredienshubben →Vad är Ceylonskinnamon?
Ceylonskinnamon, även känd som Cinnamomum verum, är en krydda som härstammar från Sri Lanka och är känd för sin karakteristiska smak och doft. Den skiljer sig från annan kanel, såsom kassia, genom sina unika smakprofil och kemiska sammansättning. Ceylonskinnamon används ofta i kosttillskott i form av ett koncentrerat extrakt, vanligtvis i förhållandet 10:1, vilket innebär att 10 delar kanelbark används för att producera 1 del av extraktet. Denna typ av kanel anses vara av högre kvalitet och är mer eftertraktad på marknaden.
Relation till närliggande ämnen
Ceylonskinnamon är ofta jämförd med kassia, som är en mer vanlig och billigare variant av kanel. Kassia har en starkare och mer bitter smak, medan Ceylonskinnamon är mildare och sötare. Ceylonskinnamon innehåller lägre nivåer av kumarin, en förening som kan vara skadlig i stora mängder, vilket gör den mer säker för dagligt bruk. Andra närstående ämnen inkluderar olika typer av örter och kryddor som också används i kosttillskott, men som har olika egenskaper och smakprofiler.
Former i kosttillskott
Ceylonskinnamon finns i flera olika former i kosttillskott. De vanligaste formerna är:
- Kapslar: En populär form för tillskott, som gör det enkelt att dosera och konsumera.
- Pulver: Kan användas i smoothies, bakverk eller som krydda i matlagning. Pulverformen kan ha en kortare hållbarhet än kapslar.
- Sublingualt: Vissa tillskott kan finnas i form av sublinguala tabletter, vilket innebär att de löser sig under tungan för snabbare absorption.
Vad man typiskt ser på etiketten
- Mängd: Det är vanligt att se mängden Ceylonskinnamon angiven i milligram per kapsel eller portion.
- Extraktförhållande: Många produkter anger extraktförhållandet, som ofta är 10:1, vilket ger en indikation på koncentrationen av aktivt innehåll.
- Övriga ingredienser: Kontrollera alltid listan över övriga ingredienser för att undvika allergener.
Säkerhet och försiktighet
Generellt anses Ceylonskinnamon vara säkert för de flesta människor när det används i måttliga mängder. Det finns dock alltid en risk för allergiska reaktioner eller interaktioner med andra kosttillskott eller mediciner. Det är viktigt att följa doseringsanvisningarna på produkten och rådfråga en professionell om du har underliggande hälsoproblem eller är gravid eller ammar. För att bevara kvaliteten på Ceylonskinnamon bör det förvaras svalt och torrt, utom räckhåll för direkt solljus.
