E163
E163 är antocyaner från växtextrakt som används som naturlig färgämne i livsmedel och kosttillskott.
Redaktion Nutri Nordic AB
E163 i vår ingredienshubb
Jämför former, mängder och priser från vårt eget sortiment — unik produktdata, inte en generisk lexikonsida.
Öppna ingredienshubben →Vad är E163?
E163 är ett naturligt färgämne som består av antocyaner, vilka är vattenlösliga pigment som finns i olika växter. Dessa pigment ger färg åt många frukter och grönsaker, som blåbär, körsbär och rödkål, vilket gör E163 till en populär ingrediens i livsmedels- och kosttillskottsindustrin. E163 används för att ge en attraktiv färg till produkter utan att tillföra syntetiska ämnen. Det är ett av de många tillsatser som är godkända för användning inom EU och är särskilt uppskattat av konsumenter som föredrar naturliga ingredienser.
Relation till närliggande ämnen
E163 är en del av en större grupp av färgämnen som kallas antocyaniner. Andra relaterade färgämnen inkluderar E160f (betalain) och E162 (betor), som också används för att ge färg till livsmedel. Dessa färgämnen har olika ursprung och kemiska strukturer, men de fungerar alla för att förbättra utseendet av produkter. Det är viktigt att förstå skillnaderna mellan dessa ämnen, särskilt om man är medveten om sitt intag av naturliga vs. syntetiska färgämnen.
Former i kosttillskott
E163 kan förekomma i olika former inom kosttillskott, inklusive kapslar, tabletter och pulver. Kapslar är vanliga eftersom de erbjuder en enkel och praktisk metod för intag, medan pulver kan blandas i drycker eller smoothies. Sublinguala former är mindre vanligt förekommande för E163, men det är viktigt att vara medveten om de olika alternativen som finns tillgängliga. Valet av form kan påverka hur produkten upplevs av konsumenten, men det är alltid viktigt att följa doseringsanvisningar.
Vad man typiskt ser på etiketten
När man läser etiketter på produkter som innehåller E163, kan man förvänta sig att se det angivet som "E163" eller som "antocyaniner". Mängden E163 varierar beroende på produkten och tillverkaren, och den anges vanligtvis i milligram per portion. Det är viktigt att alltid kontrollera etiketten för att se den exakta mängden samt andra ingredienser i produkten. Även om E163 är ett naturligt färgämne, är det bra att vara medveten om alla komponenter i kosttillskottet.
Säkerhet och försiktighet
E163 anses generellt vara säkert för konsumtion, och det finns inga kända allvarliga biverkningar kopplade till dess användning inom de rekommenderade mängderna. Det är dock alltid viktigt att vara medveten om individuella allergier eller känslighet mot vissa växtbaserade ingredienser. Konsumenter som har specifika kostbehov eller allergier bör alltid rådfråga en läkare eller dietist innan de börjar använda nya kosttillskott. Att följa anvisningar på etiketten kan bidra till en tryggare användning av produkter som innehåller E163.
Kort länkmening
Mer sortimentsdata finns i ingredienshubben.