E488

Vad är E488?

E488 är en beteckning som uppges avse en godkänd livsmedelstillsats i EU. E-numret används för att identifiera tillsatsen i livsmedel och på ingrediensförteckningar. Beteckningen i sig anger däremot inte vilken mängd som finns i en produkt, varför den har tillsatts eller om den förekommer i ett kosttillskott.

Det är viktigt att skilja mellan ett E-nummer och ett näringsämne eller en aktiv ingrediens. E-nummer är en del av systemet för att namnge livsmedelstillsatser. För att förstå vad en viss produkt innehåller behöver man läsa hela ingrediensförteckningen och, när det gäller kosttillskott, även mängdangivelser och rekommenderad användning på förpackningen.

Uppgifterna om E488 är begränsade och beteckningen är inte en vanlig ingrediensangivelse i kosttillskott. Kontrollera därför att namnet faktiskt står på etiketten och att det inte rör sig om en felskrivning, en intern produktkod eller en förväxling med ett närliggande E-nummer. För aktuell information om tillsatsers namn och användning är EU:s och svenska myndigheters livsmedelsinformation lämpliga utgångspunkter.

Relation till närliggande ämnen

E488 ska inte blandas ihop med andra E-nummer bara för att siffrorna liknar varandra. Ett E-nummer identifierar en viss tillsats; en annan sifferkombination kan avse ett helt annat ämne med andra namn och användningsområden. Kontrollera därför exakt stavning och nummer i stället för att dra slutsatser utifrån en förkortning eller produktbeskrivning.

På en etikett kan ingredienser anges med E-nummer, med ämnets namn eller med båda. Om en förpackning bara nämner en förkortning kan den vara svår att tolka utan sammanhang. Se efter om det finns ett fullständigt ämnesnamn, en funktionell beteckning eller en hänvisning till tillverkaren. E488 ska inte heller automatiskt likställas med en ingrediens i en kapsel eller ett pulver: produktens form säger inte i sig vad ämnet är.

Former i kosttillskott

Kosttillskott säljs bland annat som kapslar, tabletter, pulver och vätskor. Dessa är produktformer, inte olika kemiska former av E488. Det finns inte underlag här för att beskriva E488 som en etablerad ingrediens i kapslar, pulver eller sublinguala produkter. Om beteckningen förekommer på en sådan produkt bör etikettens fullständiga ingredienslista kontrolleras och oklarheter stämmas av med tillverkaren.

En ingrediens kan också förekomma i en annan roll än den som produktens framsida lyfter fram, exempelvis som en del av hjälpämnesblandningen. Läs därför hela innehållsförteckningen, inte bara produktnamnet eller texten på framsidan. För pulver kan portionsmått och nettovikt ge sammanhang, men de ersätter inte en tydlig uppgift om ingrediensens identitet och mängd.

Vad man typiskt ser på etiketten

En etikett kan ange ett tillsatsämne med E-nummer, namn eller båda. För kosttillskott ska man även skilja mellan mängden av en deklarerad ingrediens per portion och produktens totala vikt. En uppgift i milligram eller gram behöver läsas tillsammans med den angivna portionsstorleken och den rekommenderade användningen på just den förpackningen.

• Kontrollera om det står exakt E488 och om ett fullständigt ämnesnamn anges.
• Läs hela ingrediensförteckningen, inklusive hjälpämnen och eventuella bärare.
• Notera mängd och enhet, till exempel mg eller g, samt vad mängden avser: kapsel, portion eller dagsdos.
• Kontrollera tillverkarens kontaktuppgifter, batchnummer och bäst före-datum om beteckningen är oklar.

Det finns ingen generell dospraxis för E488 att ange här. En mängd på en etikett är en produktuppgift, inte en allmän rekommendation för andra produkter. Jämförelser mellan produkter bör därför utgå från samma enhet och samma portionsdefinition.

Säkerhet och försiktighet

Att en tillsats uppges vara godkänd i EU betyder inte att alla produkter med en liknande beteckning är identiska eller att etikettuppgifter kan lämnas okontrollerade. Godkännande och tillåtna användningsvillkor bedöms inom regelverket för livsmedelstillsatser. Kontrollera att produktens märkning är tydlig och att den säljs som livsmedel eller kosttillskott enligt tillämpliga regler.

Om E488 står på en produkt men ämnet inte går att identifiera, fråga tillverkaren eller återförsäljaren innan du drar slutsatser om innehållet. Följ alltid produktens märkning och förvaringsanvisningar. Förvara produkten enligt etiketten, skyddad från exempelvis fukt eller värme om det anges, och använd den inte efter bäst före-datum. Den här informationen är allmän och ersätter inte individuell rådgivning från hälso- och sjukvårdspersonal.

Vanliga frågor om E488

Vad är skillnaden mellan E488 och närliggande E-nummer?

E-nummer är separata identifierare. Ett nummer som liknar E488 är inte automatiskt samma ämne, så kontrollera exakt nummer och eventuellt fullständigt namn på etiketten. Utgå inte från att två beteckningar är utbytbara.

Hur doseras E488 i studier och kosttillskott?

Här går det inte att ange en generell dospraxis för E488. Om en produkt anger en mängd ska den läsas som en uppgift för just den produkten och dess portion, inte som en rekommendation för andra produkter. Kontrollera enhet och portionsstorlek på etiketten.

Är E488 säkert?

E488 beskrivs här som en godkänd livsmedelstillsats i EU, men säkerhetsbedömning och tillåtna användningsvillkor hör till regelverket och kan bero på användningsområde. Om beteckningen är oklar på en produkt, kontrollera uppgiften med tillverkaren eller en relevant myndighetskälla.

Vad ska man läsa på etiketten för E488?

Leta efter exakt E-nummer, ämnesnamn, mängd och enhet samt vad mängden avser. Läs även hela ingrediensförteckningen, portionsstorleken, förvaringsanvisningen och bäst före-datumet.

Mer sortimentsdata och kommersiella jämförelser finns i Nutri.se:s ingredienshubb.