E501i

Vad är E501i?

E501i är beteckningen för kaliumkarbonat, ett oorganiskt kaliumsalt med formeln K₂CO₃. I livsmedel används det bland annat som surhetsreglerande ämne och jäsningsmedel. På en ingrediensförteckning kan det stå som E501 eller kaliumkarbonat; den mer specifika beteckningen E501i avser kaliumkarbonat.

Ämnet kan förekomma i vissa livsmedel och i produkter som innehåller livsmedelsingredienser, däribland vissa kosttillskott. Att en ingrediens har ett E-nummer betyder att den identifieras med en standardiserad beteckning för användning som livsmedelstillsats. Det är inte i sig ett närings- eller hälsopåstående.

Relation till närliggande ämnen

E501 är gruppbeteckningen för kaliumkarbonater. Den omfattar E501i, kaliumkarbonat, och E501ii, kaliumvätekarbonat, som också kallas kaliumbikarbonat. De har olika kemisk sammansättning och ska därför inte betraktas som samma ingrediens, även om namnen liknar varandra.

Kaliumkarbonat ska inte heller förväxlas med kaliumklorid, som är ett annat kaliumsalt, eller med natriumkarbonat, där natrium ersätter kalium. På etiketter kan ämnena anges med E-nummer eller kemiskt namn. Läs den fullständiga beteckningen i stället för att utgå från att alla ingredienser som innehåller ordet kalium är likvärdiga.

Former i kosttillskott

I kosttillskott kan E501i förekomma som en ingrediens i en blandning eller som hjälpämne, exempelvis för att påverka produktens surhetsgrad eller formulering. Det är inte samma sak som att produkten består av rent kaliumkarbonat. Den faktiska formen och mängden behöver kontrolleras på förpackningen.

• Kapslar: kan innehålla E501i bland andra ingredienser. Kapselns innehåll kan inte alltid bedömas utifrån produktnamnet.
• Pulver: kan innehålla ämnet som del av en blandning. Kontrollera portionsstorlek och hela ingrediensförteckningen.
• Sublinguala produkter: det går inte att dra slutsatsen att E501i är avsett för upptag under tungan bara för att en produkt marknadsförs som sublingual. Följ produktens märkning och användningsanvisning.

Om E501i bara anges i ingrediensförteckningen behöver det inte innebära att det säljs som en separat aktiv ingrediens. Produktens sammansättning och märkning avgör hur ingrediensen presenteras.

Vad man typiskt ser på etiketten

Etiketten kan ange ”E501i”, ”E501” eller ”kaliumkarbonat”. Ingredienser står normalt i ingrediensförteckningen enligt reglerna för märkning. Om ett tillskott även har en deklaration av mängden per portion ska den läsas separat från ingredienslistan: förekomst i listan anger inte automatiskt hur många milligram ämnet innehåller.

Mängder kan redovisas i milligram (mg) eller gram (g), och portionsstorleken kan anges som exempelvis en kapsel, en skopa eller en viss mängd pulver. Jämför samma enhet och samma portionsstorlek när du läser olika produkter. Hitta inte på en dos utifrån E-numret; använd endast uppgifter som faktiskt står på förpackningen eller i tillverkarens produktinformation.

För jämförelser av produkter, förpackningsstorlekar och priser finns sortimentsdata i ingredienshubben. Den här lexikontexten beskriver ämnet och hur märkningen kan läsas, inte en produktrekommendation.

Säkerhet och försiktighet

Den här informationen är allmän och ersätter inte individuell rådgivning. Säkerhetsbedömningen beror bland annat på produktens sammansättning, mängden per portion och hur produkten är avsedd att användas. Följ alltid förpackningens anvisningar och överskrid inte den angivna användningen.

Var särskilt noggrann med att skilja mellan E501i som ingrediens i en färdig produkt och en separat kemisk råvara. Använd inte en råvara som kosttillskott om den inte uttryckligen är avsedd och märkt för sådan användning. Förvara produkten enligt etiketten, väl tillsluten och utom räckhåll för barn. Om märkningen är oklar, kontakta tillverkaren eller återförsäljaren innan användning.

Personer som behöver ta hänsyn till mineralintag eller använder läkemedel bör fråga hälso- och sjukvårdspersonal om en specifik produkt är lämplig för dem. Bedömningen behöver utgå från hela produktens innehåll och den enskilda situationen, inte enbart från namnet E501i.

Vanliga frågor om E501i

Vad är skillnaden mellan E501i och E501ii?

E501i är kaliumkarbonat, medan E501ii är kaliumvätekarbonat, även kallat kaliumbikarbonat. De är närbesläktade kaliumsalter men har olika kemisk sammansättning. Kontrollera därför suffixet eller det utskrivna ämnesnamnet på etiketten.

Hur doseras E501i i studier och kosttillskott?

Det finns ingen generell dos för E501i som kan utläsas av E-numret. I en färdig produkt ska du utgå från den mängd och portionsstorlek som tillverkaren anger. Om mängden inte redovisas separat går den inte att räkna fram enbart från ingrediensförteckningen.

Är E501i säkert?

Det går inte att bedöma en enskild produkts lämplighet enbart utifrån namnet E501i. Kontrollera produktens märkning, mängd och användningsanvisning. Vid osäkerhet, särskilda kostbehov eller frågor om läkemedel bör du rådfråga hälso- och sjukvårdspersonal.

Vad ska man läsa på etiketten för E501i?

Leta efter beteckningarna E501i, E501 eller kaliumkarbonat i ingrediensförteckningen. Kontrollera också portionsstorlek, eventuell mängdangivelse, övriga ingredienser, användningsanvisning och förvaringsråd. Om bara E-numret anges visar det inte i sig mängden per portion.