Kaffirlime
Citrusfrukt från Sydostasien som används för smak och arom i livsmedel och drycker.
Redaktion Nutri Nordic AB
Kaffirlime i vår ingredienshubb
Jämför former, mängder och priser från vårt eget sortiment — unik produktdata, inte en generisk lexikonsida.
Öppna ingredienshubben →Vad är Kaffirlime?
Kaffirlime, även känd som Citrus hystrix, är en citrusfrukt som har sitt ursprung i Sydostasien. Den är särskilt populär i thailändsk och indonesisk matlagning, där både frukten och bladen används för att ge smak och arom. Kaffirlime kännetecknas av sin knöliga form och intensivt doftande skal, vilket gör den till en värdefull ingrediens i många rätter och drycker.
Relation till närliggande ämnen
Kaffirlime är nära besläktad med andra citrusfrukter som lime och citron, men skiljer sig genom sin unika smakprofil och doft. Medan vanliga limefrukter ofta används för sin juice, är det istället bladen och skalet från kaffirlime som är mest eftertraktade. Det finns även andra varianter av lime, som persisk lime och Key lime, som skiljer sig både i smak och användningsområden.
Former i kosttillskott
Kaffirlime kan förekomma i olika former inom kosttillskott. Vanliga former inkluderar:
- Kapslar: Dessa kan innehålla extrakt av kaffirlime och är lätta att ta med sig.
- Pulver: Kaffirlimepulver används ibland i smoothies eller som smakförstärkare i olika recept.
- Sublinguala former: Dessa är mindre vanliga men kan förekomma i vissa specialprodukter där snabb absorption av smak önskas.
Vad man typiskt ser på etiketten
När du läser etiketten på produkter som innehåller kaffirlime, är det viktigt att titta på följande:
- Mängd: Det anges ofta i milligram (mg) per portion.
- Innehåll: Se efter om den specifika delen av kaffirlime (som blad eller frukt) nämns.
- Tillsatser: Kontrollera om det finns några andra ingredienser, som konserveringsmedel eller fyllnadsmedel.
Säkerhet och försiktighet
Generellt anses kaffirlime vara säkert för de flesta människor när den används som en del av en normal kost. Det är alltid bra att vara medveten om att individuella reaktioner kan variera. Personer med citrusallergier bör vara särskilt försiktiga. Om du är osäker på hur kaffirlime kan påverka dig, rekommenderas det att rådfråga en hälsoprofessionell innan du börjar med kosttillskott som innehåller kaffirlime.
Kort länkmening
För mer sortimentsdata om kaffirlime och andra ingredienser, besök vår ingredienshub.