Naturlig ingefärsextrakt
Naturlig extrakt från ingefära (Zingiber officinale). Används som växtextrakt och smakämne i kosttillskott och livsmedel.
Redaktion Nutri Nordic AB
Naturlig ingefärsextrakt i vår ingredienshubb
Jämför former, mängder och priser från vårt eget sortiment — unik produktdata, inte en generisk lexikonsida.
Öppna ingredienshubben →Vad är Naturlig ingefärsextrakt?
Naturligt ingefärsextrakt är ett växtextrakt framställt av ingefärans rotstock, från växten Zingiber officinale. Det förekommer i kosttillskott och livsmedel, där det kan anges som ingrediens eller användas för sin smak. Ordet ”naturlig” beskriver inte i sig extraktets styrka, koncentration eller tillverkningssätt, så etiketten behöver läsas för att förstå vilken råvara och form produkten innehåller.
Ingefära som råvara kan bearbetas på flera sätt. Extraktion innebär att vissa beståndsdelar tas ut ur växtmaterialet med en process och ett extraktionsmedium. Resultatet kan skilja sig från torkad, malen ingefära i fråga om koncentration och sammansättning. Därför är mängden extrakt i en kapsel inte automatiskt jämförbar med samma mängd ingefärspulver.
Relation till närliggande ämnen
På förpackningar kan ingrediensen stå som ingefära, ingefärsrot, ingefärsrotstock eller Zingiber officinale. Termerna kan beskriva växten eller växtdelen, men visar inte alltid om innehållet är ett extrakt eller ett finmalet pulver. Leta efter ord som ”extrakt”, ”pulver” eller en angiven extraktkvot för att skilja formerna åt.
Gingerol och shogaol är namn på ämnesgrupper som förekommer i ingefära. Om en produkt anger att extraktet är standardiserat till en viss halt, avser uppgiften en specificerad mängd av en eller flera ämnesgrupper enligt tillverkarens märkning. Det är inte samma sak som att ange den totala mängden ingefärsråvara. Förkortningar och standardiseringsuppgifter kan variera mellan produkter.
Ingefärsolja är ytterligare en form från samma växt, men den är inte liktydig med ett vatten- eller lösningsmedelsextrakt eller med malt rotstockspulver. Produkterna kan ha olika sammansättning och användning. Läs därför hela ingrediensförteckningen i stället för att utgå från att alla produkter med ordet ingefära är likvärdiga.
Former i kosttillskott
Kapslar och tabletter
Kapslar och tabletter innehåller ofta extrakt eller pulver, ibland tillsammans med fyllnadsmedel och andra hjälpämnen. En kapsel kan innehålla en blandning av ingefärspulver och extrakt, så kontrollera om mängden gäller en ingrediens eller hela blandningen.
Pulver
Produkter som säljs som pulver kan bestå av torkad, malen ingefära eller av ett torkat extrakt. Benämningen ”ingefärspulver” räcker inte alltid för att avgöra vilket. Läs produktens beskrivning och ingredienslista, särskilt om etiketten också anger extraktkvot eller standardisering.
Flytande former och sublinguala produkter
Flytande extrakt kan anges i droppar eller milliliter och kan innehålla vatten, alkohol, glycerol eller andra bärare. Sublinguala produkter, som placeras under tungan, är mindre typiska för ingefära. Om en sådan produkt förekommer bör etiketten tydligt ange användningssätt och innehåll. Följ produktens anvisningar och använd inte en måttenhet från en annan produkt som direkt jämförelse.
Vad man typiskt ser på etiketten
Etiketten kan ange mängd per kapsel, tablett, portion eller milliliter. Enheten kan vara milligram (mg) för fasta produkter och milliliter (ml) för vätskor. Kontrollera också hur stor en portion definieras: den kan bestå av mer än en kapsel eller tablett.
- Växtnamn: exempelvis Zingiber officinale, ibland tillsammans med uppgift om växtdel.
- Form: extrakt, pulver, olja eller en kombination.
- Mängd: mängd per enhet eller per rekommenderad portion, med tydlig enhet.
- Extraktkvot: kan beskriva förhållandet mellan mängden växtmaterial och det färdiga extraktet. Den är inte i sig ett mått på en viss halt av enskilda ämnen.
- Standardisering: om en halt anges bör det framgå vilket ämne eller vilken ämnesgrupp den gäller och hur uppgiften uttrycks.
- Övriga ingredienser: exempelvis kapselmaterial, bärare, sötningsmedel eller smakämnen.
Jämför inte enbart siffran i milligram mellan produkter. Extrakt, pulver och olika standardiseringar kan avse olika saker. Kommersiell jämförelse av produkter, förpackningsstorlekar och priser hör hemma i ingredienshubben; sådana uppgifter bör kontrolleras mot aktuellt sortiment.
Säkerhet och försiktighet
Den här informationen är allmän och ersätter inte individuell rådgivning. Följ alltid produktens märkning och överskrid inte den angivna användningen. Kosttillskott kan innehålla andra ingredienser än ingefära, och innehåll eller koncentration kan skilja sig mellan produkter.
Var särskilt uppmärksam om du är gravid eller ammar, använder läkemedel, har en känd allergi eller överväger att ge produkten till ett barn. Rådgör med vårdpersonal eller apotekspersonal om du är osäker på om en produkt passar i din situation. Avbryt användningen och sök råd om du får en oväntad reaktion. Förvara produkten enligt etiketten, väl försluten och utom räckhåll för barn. Skydda pulver och kapslar från fukt, värme och direkt solljus om tillverkaren rekommenderar det.
Mer sortimentsinformation
Mer sortimentsdata om produkter med ingefära, inklusive aktuella förpackningar och produktuppgifter, finns i ingredienshubben.
Vanliga frågor
Vad är skillnaden mellan ingefärsextrakt och ingefärspulver?
Extrakt framställs genom att ämnen tas ut ur växtmaterialet, medan pulver normalt är torkad och malen rotstock. Mängderna går inte att jämföra direkt utan uppgifter om extraktkvot, standardisering och portionsstorlek.
Hur doseras ingefärsextrakt i studier och kosttillskott?
Det finns ingen enda dos som gäller för alla produkter. Studier kan använda särskilda extrakt och mängder som inte motsvarar en vanlig produkt i handeln. Följ produktens etikett och jämför inte doser utan att kontrollera extraktform, standardisering och hur portionen definieras.
Är ingefärsextrakt säkert?
En allmän säkerhetsbedömning beror bland annat på produktens innehåll och den enskildes situation. Läs etiketten och rådgör med vårdpersonal eller apotekspersonal vid graviditet, amning, läkemedelsanvändning, allergi eller annan osäkerhet.
Vad ska jag läsa på etiketten för ingefärsextrakt?
Kontrollera växtnamn och växtdel, om innehållet är extrakt eller pulver, mängd per portion, eventuell extraktkvot eller standardisering samt övriga ingredienser. Se också hur många kapslar eller tabletter som utgör en portion.