Olivkärnolja

Vad är Olivkärnolja?

Olivkärnolja är en växtbaserad olja som utvinns ur kärnorna i oliver. Den består huvudsakligen av fett, däribland olika fettsyror. I kosttillskott och livsmedel används den som en ingrediens och källa till fett. Benämningen beskriver råvarans ursprung, men säger inte i sig exakt hur oljan har framställts eller vilken sammansättning den färdiga produkten har.

Olivkärnolja ska inte automatiskt likställas med vanlig olivolja. Olivolja framställs från olivens fruktkött, medan olivkärnolja kommer från kärnorna. Produkter kan också innehålla blandningar av oljor, så kontrollera ingrediensförteckningen om du vill veta vilken olja som faktiskt ingår.

Relation till närliggande ämnen

Namnen på oljebaserade ingredienser kan vara lika, trots att råvaran skiljer sig. Olivolja kommer från olivfrukten, medan olivkärnolja kommer från kärnan. Olivkärnolja är inte heller detsamma som olivbladsextrakt, som görs av olivträdets blad och vanligtvis anges som ett extrakt snarare än som en olja.

På engelska kan ingrediensen anges som olive kernel oil. Läs dock hela etiketten: en liknande översättning eller ett varumärkesnamn räcker inte för att avgöra om innehållet är ren olivkärnolja, en blandning eller ett extrakt. Fettsyror är en bred grupp fettämnen; ordet anger inte ensamt vilken växt en olja kommer från.

Former i kosttillskott

I kosttillskott förekommer oljor oftast i kapslar eller som flytande olja. Kapseln kan innehålla olivkärnolja som huvudingrediens eller som en del av en blandning. Den kan också ha ett skal av gelatin eller ett växtbaserat material. Flytande produkter kan säljas i flaska och ha en doseringsanvisning på etiketten.

Pulverform är mindre självklar för en olja. Om en produkt marknadsförs som pulver kan oljan exempelvis vara inblandad i ett bärarmaterial eller ingå i en blandning. Kontrollera därför ingredienslistan och produktens beskrivning i stället för att anta att pulvret består av ren olja. Sublingual form, det vill säga användning under tungan, är inte en typisk form för olivkärnolja.

Vad man typiskt ser på etiketten

Etiketten kan ange mängden olivkärnolja per kapsel, per portion eller per rekommenderad dagsdos. Mängden anges vanligen i milligram (mg) eller gram (g). Om produkten innehåller flera oljor kan mängden anges för den sammanlagda blandningen i stället för för varje enskild olja. Se efter om siffran gäller en kapsel eller flera.

• Ingrediensnamn: kontrollera om det står olivkärnolja, olivolja, en blandning eller ett extrakt.
• Mängd och enhet: notera om mängden anges i mg eller g och vilken portion den avser.
• Övriga ingredienser: granska kapselskal, bärarmaterial, aromer och andra oljor.
• Användning och förvaring: följ produktens instruktioner och kontrollera bäst före-datumet.

Doseringen varierar mellan produkter. Det finns därför ingen enhetlig mängd som kan utläsas enbart av ingrediensnamnet. För produktjämförelser, förpackningsstorlekar och prisuppgifter finns sortimentsdata i ingredienshubben.

Säkerhet och försiktighet

Följ alltid anvisningarna på förpackningen och överskrid inte den rekommenderade användningen. Kontrollera ingrediensförteckningen om du vill undvika en viss olja, kapseltyp eller annan tillsatt ingrediens. En produkt som innehåller olivkärnolja kan även innehålla andra ämnen som behöver tas med i bedömningen.

Förvara olja enligt etiketten, eftersom ljus, värme och luft kan påverka oljor över tid. Håll förpackningen väl tillsluten och använd den inte efter bäst före-datumet om tillverkaren anger att den då inte ska användas. Kosttillskott ersätter inte en varierad kost. Vid frågor om en viss produkt eller om användning i en särskild situation kan du rådgöra med apotek eller vårdpersonal; detta är allmän produktinformation, inte individuell medicinsk rådgivning.

Vanliga frågor

Vad är skillnaden mellan olivkärnolja och olivolja?

Olivkärnolja utvinns ur olivens kärnor. Olivolja framställs från olivfrukten. De är alltså olika ingredienser, även om båda har koppling till oliver. Läs etiketten för att se vilken som ingår.

Hur doseras olivkärnolja i studier och tillskott?

Mängder och upplägg kan skilja sig mellan produkter och studier. På en produktetikett anges mängden vanligtvis per kapsel eller portion, ofta i mg eller g. Följ produktens anvisningar och dra inte slutsatser om en lämplig dos från en annan produkt eller studie.

Är olivkärnolja säkert?

Säkerhetsbedömningen beror bland annat på produktens innehåll, mängd och den som använder den. Kontrollera hela ingredienslistan, följ etiketten och fråga apotek eller vårdpersonal om du är osäker på en viss produkt.

Vad ska man läsa på etiketten för olivkärnolja?

Kontrollera ingrediensens exakta namn, mängden per portion, portionsstorleken och övriga ingredienser. Läs även anvisningar om användning och förvaring. Om mängden bara anges för en oljeblandning framgår inte nödvändigtvis hur mycket olivkärnolja blandningen innehåller.

Mer sortimentsdata om produkter, förpackningsstorlekar och priser finns i ingredienshubben.