steviaglykosider

Sötningsämne från steviaplanten, används som sockersurrogat i kosttillskott och livsmedel utan kalorier.

steviaglykosider i vår ingredienshubb

Jämför former, mängder och priser från vårt eget sortiment — unik produktdata, inte en generisk lexikonsida.

Vad är steviaglykosider?

Steviaglykosider är naturliga sötningsämnen som utvinns från bladen av steviaplanten (Stevia rebaudiana). Dessa föreningar är kända för sin intensiva sötma, vilket gör dem populära som sockersurrogat i både livsmedel och kosttillskott. Steviaglykosider innehåller inga kalorier, vilket gör dem till ett alternativ för dem som vill minska sitt sockerintag utan att kompromissa med smaken.

Relation till närliggande ämnen

Steviaglykosider är en del av en större familj av sötningsmedel och kan ibland förväxlas med andra sötningsmedel som aspartam eller sukralos. Det är viktigt att notera att steviaglykosider skiljer sig från dessa syntetiska alternativ genom att de är helt naturliga. Andra naturliga sötningsmedel inkluderar monk fruit (luo han guo) och agavesirap, men steviaglykosider har en annan kemisk sammansättning och sötmaprofil. Vanliga förkortningar relaterade till steviaglykosider inkluderar Reb A (Rebaudiosid A), som är en av de mest förekommande och välkända varianterna av steviaglykosider.

Former i kosttillskott

Steviaglykosider förekommer i olika former i kosttillskott och livsmedel. De vanligaste formerna är:

Kapslar: Dessa produkter innehåller steviaglykosider i en koncentrerad form och är lätta att dosera.
Pulver: Steviaglykosidpulver kan användas som en direkt sötning i drycker eller livsmedel.
Sublinguala former: I vissa kosttillskott kan steviaglykosider förekomma i sublinguala (under tungan) formuleringar för snabb absorption.

Vad man typiskt ser på etiketten

När du läser etiketten på produkter som innehåller steviaglykosider, är det viktigt att notera mängden och enheten. Vanligtvis anges mängden steviaglykosider i milligram (mg) och kan också specificera vilken typ av steviaglykosid som används, exempelvis Reb A. Se också efter eventuella andra ingredienser och tillsatser som kan påverka produktens kvalitet.

Säkerhet och försiktighet

Generellt anses steviaglykosider vara säkra att använda som sötningsmedel. De har genomgått olika säkerhetsutvärderingar och är godkända för användning av flera livsmedelsmyndigheter världen över. Som med alla kosttillskott är det dock viktigt att följa rekommenderade doser och vara medveten om individuell tolerans. Vid osäkerhet är det alltid bäst att konsultera en expert eller läkare innan användning.

För mer information

För mer detaljerad information om olika produkter som innehåller steviaglykosider, besök vår ingredienshub.

Vanliga frågor om steviaglykosider

Vad är skillnaden mellan steviaglykosider och närliggande former?

Steviaglykosider är naturliga föreningar från steviaplanten, medan andra sötningsmedel som aspartam och sukralos är syntetiska. Steviaglykosider har en annan kemisk struktur och sötmaintensitet.

Hur doseras steviaglykosider i studier och tillskott?

Doseringen av steviaglykosider varierar beroende på produkt och användning. Det är viktigt att följa instruktionerna på etiketten för varje specifik produkt.

Är steviaglykosider säkert?

Ja, steviaglykosider anses generellt vara säkra för konsumtion och är godkända av flera livsmedelsmyndigheter.

Vad ska man läsa på etiketten för steviaglykosider?

Det är viktigt att kontrollera mängden steviaglykosider, vilken typ som används (som Reb A), samt eventuella andra ingredienser eller tillsatser.