Sukrosstearat

Vad är Sukrosstearat?

Sukrosstearat är en ester av sackaros (sukros) och stearinsyra. Ämnet tillverkas genom att fettsyran kopplas till sackarosmolekylen. Beroende på tillverkning och sammansättning kan produkten innehålla olika esterformer och ha varierande egenskaper. I ingredienssammanhang förekommer sukrosstearat främst som hjälpämne, exempelvis som emulgeringsmedel eller fyllnadsrelaterad ingrediens. Det är inte en vitamin, ett mineral eller en växtingrediens.

Här i lexikonet beskrivs ämnet utifrån dess identitet och hur det kan anges i kosttillskott. Att en ingrediens finns med på en etikett säger i sig inget om produktens avsedda användning eller om en viss mängd passar alla.

Relation till närliggande ämnen

Sukrosstearat tillhör gruppen sackarosestrar av fettsyror. Namnet anger två delar: sukros, ett annat namn för sackaros, och stearat, som syftar på en ester av stearinsyra. Det ska därför inte förväxlas med enbart sackaros, stearinsyra eller magnesiumstearat. De är olika ämnen och kan ha olika funktioner i en produkt.

På etiketter kan stavning och språk variera. Du kan stöta på benämningen sucrose stearate i en engelskspråkig ingrediensförteckning. Det är inte samma sak som sukrosesterar generellt: sukrosesterar är en bredare grupp som kan omfatta estrar med olika fettsyror. Om en etikett anger ett E-nummer eller en annan teknisk beteckning bör den läsas tillsammans med produktens fullständiga ingrediensförteckning. Utgå inte från att närliggande namn betyder samma sak.

Former i kosttillskott

Sukrosstearat är ett hjälpämne, inte en vanlig aktiv ingrediens som säljs i en särskild tillskottsform. Om det används i ett kosttillskott kan det ingå i en blandning av ingredienser, och dess roll beror på produktens formulering. Förekomst i kapslar eller tabletter är möjlig, men etiketten anger inte alltid vilken teknisk funktion ämnet har i just den produkten.

I pulverprodukter kan ingrediensnamnet förekomma i innehållsförteckningen, men det går inte att dra slutsatsen att ämnet finns där i en viss mängd eller av ett visst skäl utan uppgifter från tillverkaren. För sublinguala produkter – produkter som placeras under tungan – gäller samma princip: kontrollera den konkreta etiketten. Formen i sig visar inte om sukrosstearat ingår.

Vad man typiskt ser på etiketten

På en etikett kan sukrosstearat stå i ingrediensförteckningen utan att en separat mängd anges. I många produkter redovisas mängder för utvalda aktiva ingredienser, medan hjälpämnen listas med namn och utan vikt per portion. Märkningspraxis kan variera mellan produktkategorier och marknader.

• Leta efter namnet sukrosstearat eller den engelska benämningen sucrose stearate.
• Kontrollera om uppgiften står i ingrediensförteckningen eller i en separat tabell över mängder per portion.
• Notera portionsstorlek och enhet om en mängd anges, till exempel milligram per kapsel eller per portion.
• Skilj mellan mängden av hela blandningen och mängden av den enskilda ingrediensen.

Om etiketten inte anger mängden går den inte att räkna ut säkert utifrån ingrediensordningen. Kontakta tillverkaren om du behöver en specifik uppgift och den inte framgår av förpackningen.

Säkerhet och försiktighet

Den här lexikontexten är allmän information och inte medicinsk rådgivning. Säkerhetsbedömningen för en produkt beror bland annat på hela innehållet, mängderna, användningssättet och personens individuella omständigheter. En ingrediensförteckning ensam ger inte tillräckligt underlag för att bedöma en hel produkt.

Följ produktens märkning och använd inte ett kosttillskott på ett annat sätt än vad förpackningen anger. Om du är osäker på en ingrediens, har särskilda kostbehov eller använder läkemedel kan du fråga apotekspersonal eller annan kvalificerad vårdpersonal. Vid misstanke om en reaktion efter användning bör du avbryta användningen och söka råd utifrån situationen. För information om en viss produkts sammansättning kan tillverkaren vara rätt kontakt.

Vanliga frågor

Vad är skillnaden mellan sukrosstearat och magnesiumstearat?

Sukrosstearat är en ester av sackaros och stearinsyra. Magnesiumstearat är ett magnesiumsalt av stearinsyra. Namnen liknar varandra, men ämnenas kemiska sammansättning är olika. Kontrollera exakt vilket namn som står på etiketten.

Hur doseras sukrosstearat i studier och kosttillskott?

Sukrosstearat är vanligtvis ett hjälpämne snarare än en ingrediens med en dos som konsumenten själv ska ställa in. Mängden kan saknas på etiketten, och det finns ingen generell dos för kosttillskott som kan utläsas enbart från ingrediensnamnet. Följ produktens märkning och fråga tillverkaren om en specifik mängd behövs.

Är sukrosstearat säkert?

Det går inte att bedöma en enskild produkts säkerhet enbart utifrån att sukrosstearat står i ingredienslistan. Bedömningen beror på produktens fullständiga innehåll och användning. Läs märkningen och be en kvalificerad yrkesperson om råd om du har frågor som gäller din situation.

Vad ska man läsa på etiketten för sukrosstearat?

Kontrollera ingrediensnamnet, portionsstorleken och om en separat mängd anges. Se också till att skilja mellan mängden av en blandning och mängden av sukrosstearat i sig. Om mängden inte står på etiketten kan du fråga tillverkaren.

Mer sortimentsinformation

För produkturval och sortimentsdata, inklusive uppgifter som kan variera mellan produkter, se ingredienshubben på /ingrediens.