enzyme
Transglutaminase
Transglutaminase är ett naturligt förekommande enzym som katalyserar proteinöverbryggning och används inom livsmedelsindustrin för att förbättra textur och bindning.
Redaktion Nutri Nordic AB
Transglutaminase i vår ingredienshubb
Jämför former, mängder och priser från vårt eget sortiment — unik produktdata, inte en generisk lexikonsida.
Öppna ingredienshubben →Transglutaminase är ett naturligt förekommande enzym som katalyserar proteinöverbryggning och används inom livsmedelsindustrin för att förbättra textur och bindning.