safranal
Safranal er en aromatisk forbindelse fra safran, der bruges som naturlig smags- og farvestof i fødevarer og kosttilskud.
Redaktion Nutri Nordic AB
Safranal er en aromatisk forbindelse fra safran, der bruges som naturlig smags- og farvestof i fødevarer og kosttilskud.
Ofte stillede spørgsmål om safranal
Hvad er forskellen på safranal og crocin?
Det er forskellige forbindelser, der findes i safran. Safranal forbindes primært med safrans aroma, mens crocin er et farvestof. De er ikke udskiftelige betegnelser, og en oplysning om den ene fortæller ikke automatisk, hvor meget af den anden et produkt indeholder.
