Serrapeptase
Serrapeptas – definition og fakta i vores leksikon. Serrapeptase er et proteolytisk enzym fra silkesorme, der nedbryder proteiner.
Redaktion Nutri Nordic AB
Serrapeptase er et proteolytisk enzym fra silkesorme, der nedbryder proteiner.
Ofte stillede spørgsmål om Serrapeptase
Hvad er forskellen mellem serrapeptase og bromelain?
Begge er proteolytiske enzymer, men de er forskellige stoffer med forskellig biologisk oprindelse. Serrapeptase forbindes med silkeormen og fremstilles ofte ved fermentering, mens bromelain er et enzymkompleks fra ananas. Mængde og aktivitetsenheder kan angives på forskellige måder og bør ikke sammenlignes, som om de var samme mål.
