Nukleotider (natriumsalter av AMP, CMP, GMP, IMP och UMP)

Nukleotider i form av natriumsalter av AMP, CMP, GMP, IMP och UMP är smakförstärkare som används i livsmedel, särskilt i buljonger, snacks och färdigrätter. De framställs ofta genom jäsning av socker eller av nukleinsyror från jäst. I vårt live-sortiment finns 2 produkter med Nukleotider (natriumsalter av AMP, CMP, GMP, IMP och UMP).