Vitaminer

Vitamin B5 er et vandopløseligt vitamin fra B-gruppen af vitaminer. Det hjælper med at producere energi ved at nedbryde fedtstoffer og kulhydrater. Det fremmer også sund hud, hår, øjne og lever.

Mennesker har brug for B5 for at syntetisere og metabolisere fedtstoffer, proteiner og coenzym A.

B5 er et af de mindre kendte vitaminer, muligvis fordi mangel på det er sjælden.

Vitamin B5 er også kendt som pantotensyre eller pantothenat. Ordet pantotensyre kommer fra græsk 'pantou', som betyder overalt. Næsten alle fødevarer indeholder små mængder pantotensyre.

Hvorfor har vi brug for vitamin B5?

Vitamin B5 er også kendt som pantotensyre og findes i de fleste fødevarer.

Vitamin B5 har mange vigtige funktioner. Disse inkluderer blandt andet følgende:

• At omdanne mad til glukose.
• Syntetisere kolesterol.
• Danner køns- og stressrelaterede hormoner
• Danner røde blodlegemer

Ligesom alle B-vitaminer hjælper pantotensyre kroppen med at nedbryde fedt, kulhydrater og proteiner, så kroppen kan bruge dem til energi og til at opbygge væv, muskler og organer.

Coenzym A

Vitamin B5 har en rolle i syntesen af coenzym A.

Coenzym A er involveret i syntesen af fedtsyrer og er vigtigt for at omdanne fødevarer til fedtsyrer og kolesterol.

Coenzym A er også nødvendigt for at skabe sfingosin, et fedtlignende molekyle, der hjælper med at formidle kemiske beskeder inde i kroppens celler.

Leveren har brug for coenzym A for at metabolisere visse lægemidler og giftstoffer på en sikker måde.

Fordøjelsessystemet

Vitamin B5 bidrager til at opretholde et sundt fordøjelsessystem og hjælper kroppen med at bruge andre vitaminer, især vitamin B2. Vitamin B2 hjælper med at håndtere stress, men der er ingen beviser for, at pantotensyre reducerer stress.

Vitamin B5 har vist sig at reducere spredningen af akne samt give fordele på mange andre områder i kroppen.

B vitamin & Hudpleje

Visse studier har vist, at vitamin B5 fungerer som en fugtighedscreme på huden og forbedrer helingsprocessen af hudsår.

En undersøgelse viste, at B5-vitamin hjalp mod ansigtsakne og reducerede antallet af akne-relaterede pletter i ansigtet, når det blev taget som kosttilskud. Forskerne bemærkede en "signifikant gennemsnitlig reduktion af det samlede antal læsioner" efter 12 ugers indtagelse af et B5 kosttilskud. Forfatterne efterlyser flere forsøg for at bekræfte resultaterne.

Kolesterol og triglycerider

Nogle studier tyder på, at indtagelse af vitamin B5 kan bidrage til at sænke kolesterol og niveauerne af triglycerider, eller fedtstoffer, i blodet. Denne behandling bør kun ske under medicinsk overvågning.

Reumatoid arthritis

Nogle forskere har fundet, at personer med reumatoid arthritis har lavere niveauer af vitamin B5. Der er dog brug for mere bevis for at bekræfte disse resultater.

Mangel på vitamin B5

Mangel på vitamin B5 er yderst sjælden hos mennesker, da pantothensyre findes i næsten alle fødevarer. En sund og varieret kost bør give en person tilstrækkeligt.

Kliniske forsøg har dog vist, at mangel kan føre til:

• Træthed
• Apati
• Depression
• Irritabilitet
• Søvnforstyrrelser
• Mavesmerter
• Kvalme
• Opkastninger
• Døvhed
• Muskelkramper
• Hypoglykæmi
• Brændende fødder
• Infektioner i de øvre luftveje
• Mangel på B5 kan føre til øget følsomhed over for insulin.

Hos mus førte mangel på vitamin B5 til hudirritation og grå pels, men dette blev vendt, når pantothensyre blev givet.

Ifølge Oregon State University er der dog, "Hos mennesker er der ingen beviser for, at pantothensyre i form af kosttilskud eller shampoo, der indeholder pantothensyre, kan forebygge eller genoprette hårfarve."

Jane Higdon, Ph.D., Linus Pauling Institute, Oregon State University.

Når niveauet af B5-indtaget genoprettes til det normale, vendes mange af disse symptomer.

Anbefalet dagligt indtag af vitamin B

Avocado er en fremragende kilde til vitamin B5.

Eksperter anbefaler dagligt indtag af vitamin B5 anbefaler:

• Spædbørn 0-6 måneder - 1,7 milligram (mg) per dag.
• Spædbørn 7-12 måneder - 1,8 mg per dag.
• Børn 1-3 år - 2 mg per dag
• Børn 4-8 år - 3 mg per dag
• Børn 9-13 år - 4 mg per dag
• Mænd og kvinder 14 år og ældre - 5 mg per dag.
• Gravide kvinder - 6 mg per dag
• Ammede kvinder - 7 mg per dag.

Vitamin B5 er vandopløseligt og udskilles i urinen. Vores kroppe lagrer det ikke, og vi skal indtage det hver dag for at genopfylde depoterne.

Kilde til vitamin B5

Vitamin B5 findes i stor udstrækning i både dyre- og planteprodukter.

Kilder til vitamin B5 inkluderer:

• Kød: Svinekød, kylling, kalkun, and, oksekød og især dyreorganer som lever og nyrer.
• Fisk: Laks, hummer og skaldyr.
• Korn: Fuldkornsbrød og korn. Fuldkorn er en god kilde til vitamin B5, men maling kan fjerne op til 75 procent af B5-indholdet.
• Mejeriprodukter: Æggeblomme, mælk, yoghurt og mejeriprodukter.
• Bælgfrugter: Linser, ærter og sojabønner.
• Grøntsager: Svampe, avocado, broccoli, sød kartoffel, majs, blomkål, grønkål og tomater.

Andre kilder til vitamin B5 inkluderer ølgær, jordnødder, solsikkefrø, hvedekim, kongelig gelé og havregryn. Pantotensyre findes i vid udstrækning i fødevarer, men går tabt ved forarbejdning, for eksempel ved konservering, frysning og maling. For at sikre et tilstrækkeligt indtag bør fødevarer spises friske snarere end raffinerede. Ligesom alle vandopløselige vitaminer går vitamin B5 tabt, når fødevarer koges.

Forskere har fundet, at bakterier i tyktarmens slimhinde kan generere pantotensyre, men dette er endnu ikke bevist.

Bivirkninger og interaktioner

Pantotensyre tages som kosttilskud for en række tilstande, men der er ikke tilstrækkelig evidens til at bevise, at det er effektivt i de fleste af disse tilfælde.

Vitamin B5 kan forværre de negative effekter af lægemidler til behandling af Alzheimers sygdom.

For personer, der holder sig inden for den anbefalede daglige dosis af vitamin B5, eller lidt over, er det sandsynligvis sikkert at bruge et kosttilskud, men alle, der overvejer at tage et kosttilskud, bør først rådføre sig med en læge.

En meget høj dosis, for eksempel 10-20 gram (gm) om dagen, kan forårsage diarré og øge risikoen for blødninger. Hvis vitamin B5 tages som et kosttilskud, kan det forårsage ubalance i andre B-vitaminer. Af denne grund er det at foretrække at tage et B-kompleksvitamin. Dette bør tages efter at have spist, med vand.

Vitamin B5 kan interagere med visse lægemidler. Det kan forstyrre absorptionen og effektiviteten af antibiotikaen tetracyklin.

Det kan også øge effekten af visse lægemidler mod Alzheimers sygdom, såkaldte kolinesterasehæmmere. Disse lægemidler inkluderer donepezil (Aricept), memantinhydrochlorid (Ebixa), galantamin (Reminyl) og rivastigmin (Exelon). At tage kosttilskud sammen med disse lægemidler kan føre til bivirkninger.

Personer, der bruger blodfortyndende medicin som warfarin (Coumadin) eller aspirin, bør være forsigtige, når de bruger vitamin B5-kosttilskud, da B5 kan øge risikoen for blødning.

Kvinder bør ikke tage mere end 6 mg om dagen, når de er gravide, og 7 mg, når de ammer, da det måske ikke er sikkert.

Det er altid bedst at kontrollere med en læge, før man tager et kosttilskud, især for personer med en eksisterende helbredstilstand og dem, der tager andre lægemidler.