Omega-3 EPA og DHA – hvad er forskellen, og hvordan vælger man?

Sådan virker det

Omega-3-fedtsyrer er flerumættede fedtstoffer, som kroppen ikke selv kan producere i tilstrækkelig mængde. EPA og DHA er de mest betydningsfulde langkædede omega-3-fedtsyrer for mennesker. EPA deltager i dannelsen af signalmolekyler (eikosanoider), som blandt andet påvirker blodtryk, koagulation og immunforsvar. DHA er en vigtig byggesten i cellemembraner, især i hjernen og øjets nethinde.

Vegetabilsk omega-3, ALA (alfalinolensyre), findes for eksempel i rapsolie og valnødder. Kroppen kan omdanne ALA til EPA og videre til DHA, men denne proces er ineffektiv og giver kun små mængder.

"Direkte indtag af EPA og DHA via fisk eller algeolie er mest effektivt til at øge niveauerne i kroppen."

Hvad siger forskningen og godkendte påstande

• DHA bidrager til at vedligeholde normal hjernefunktion (betingelse: dagligt indtag af 250 mg DHA).
• DHA bidrager til at vedligeholde normalt syn (betingelse: dagligt indtag af 250 mg DHA).
• EPA og DHA bidrager til hjertets normale funktion (betingelse: dagligt indtag af 250 mg EPA og DHA).

Betingelserne vedrører forskellige mængder: DHA-påstandene ovenfor gælder DHA, mens påstanden om hjertets normale funktion gælder den samlede mængde EPA og DHA. En mængde EPA kan derfor ikke erstatte den angivne mængde DHA i betingelsen for syn eller hjernefunktion.

Vigtige begrænsninger

• Omdannelsen af ALA (vegetabilsk omega-3) til EPA og DHA er meget begrænset og varierer mellem individer.
• Effekterne af omega-3-tilskud varierer afhængigt af dosis, befolkning og udgangsniveauer.
• Livsmedelsverket anbefaler fisk som primær kilde til omega-3, fordi fisk også giver andre vigtige næringsstoffer.
• Under graviditet er det vigtigt at vælge produkter, hvor DHA-mængden er tydeligt angivet.

Sådan vælger du

Når du vælger omega-3-tilskud eller fødevarer, er det vigtigt at kontrollere indholdet af EPA og DHA. Læs altid på emballagen, hvor meget af hver fedtsyre produktet indeholder pr. daglig dosis. Skeln mellem mængden af DHA og den samlede mængde EPA og DHA, når du læser betingelserne ovenfor.

For vegetarer og veganere er algeolie et alternativ, fordi den kan indeholde både DHA og nogle gange EPA. Kontrollér, at produktet er fri for uønskede tilsætningsstoffer, og at mængden af DHA/EPA er tydeligt deklareret.

Sammenlign forskellige former (kapsel, flydende, vegetabilsk olie), og vælg det, der passer til dine præferencer og kostvaner. Husk, at indtag af fisk giver flere næringsstoffer end kun omega-3.

Sammenligning: EPA vs DHA

Egenskab	EPA	DHA
Struktur	C20:5n‑3	C22:6n‑3
Biologisk funktion	Signalveje: inflammation, koagulation, blodtryk	Struktur i nerve- og øjenvæv
Omdannelse fra ALA	Ja, men ineffektiv	Ja, men ineffektiv
Kilder	Fed fisk, algeolie	Fed fisk, algeolie

Sikkerhed, interaktioner og risikogrupper

En generel sikkerhedsvurdering af kombineret EPA og DHA er ikke et individuelt doseringsråd og skal ikke overføres til kun DHA eller EPA. Nogle personer kan opleve milde mavegener ved højere doser. Hvis du er gravid, ammer, giver tilskud til børn eller bruger lægemidler (især blodfortyndende), bør du altid rådføre dig med sundhedspersonale, før du begynder at bruge omega-3-tilskud. Personer med allergi over for fisk eller skaldyr bør være ekstra forsigtige. Tilskud erstatter ikke en varieret kost.