MCT-olja – määritelmä ja faktat sanastossamme. Keskipitkän ketjun triglyseridit — rasvahapot, jotka muuntuvat nopeasti energiaksi (ketoneiksi).

MCT-ölj C8 är en medelkedjig triglycerid från kokosnöt och/eller palmfrön som består av kaprylsyra. Den används i kosttillskott och livsmedel som energikälla.

MCT-öljy (keskipituiset triglyceridit) jauhemuodossa, valmistettu suihkuttamalla. MCT on kookosöljystä peräisin olevia rasvahappoja, joita käytetään ravintolisissä energiasisällön vuoksi.

MOS-jästfraktion – määritelmä ja faktat sanastossamme. MOS-juurijauhe (mannanolygo- ja disakkaridit) on prebiootti, joka on valmistettu hiivansoluseinästä.

MSM – määritelmä ja faktat sanastossamme.

MSM-P on patentoitu muoto metyylisulfonyylimetaanista, rikkiä sisältävä orgaaninen yhdiste, jota käytetään ravintolisissä.

Maca – määritelmä ja faktat sanastossamme. Peruansk rotgrönsak (Lepidium meyenii) som odlas i Anderna.

Tiivistettyä uutetta macan juuresta (Lepidium meyenii), joka kasvaa Perun Andeilla.

Maca-uutte on kasviuutetta Lepidium meyenii -juuresta, joka on perulainen kasvi. Sitä käytetään ravintolisissä ja perinteisessä lääketieteessä.

Maca on juurikasvi Andeilta (Lepidium meyenii), jota käytetään konsentroituina uutteina. Se on perinteinen ainesosa ravintolisissä ja energianlähteissä.

Macajuuriuute – määritelmä ja tietoa tietosanakirjassamme. Tiivistettyä uutetta Andeilta peräisin olevasta macan juuresta (Lepidium meyenii).

Konsentroitu maca-juuren uutte, joka on peräisin Andeilta ja käytetään ravintolisissä. Uutteessa on 4:1- suhde, mikä tarkoittaa, että neljä osaa raaka-ainetta vastaa yhtä osaa uutteesta.

Magnesium-L-treonaatti on patentoidun muotoinen magnesium, joka on sitoutunut L-treonaattiin. Se on mineraalimuoto, jota käytetään ravintolisissä kohdennettuun toimitukseen.

Tämä keskus tiivistää katalogitietomme Magnesiumbisglycinaatista, mukaan lukien tuotteiden määrä valikoimassa. Tiedot perustuvat nykyiseen live-katalogiimme eivätkä sisällä geneeristä tietotekstiä. EU:n hyväksytyt terveydelliset väitteet Magnesiumbisglycinaatista on listattu erikseen ja niitä saa esittää vain valtuutetuissa muodoissa.

Magnesiumdiglycinat – määritelmä ja faktat sanastossamme.

Magnesiumfosfaatti on magnesiumin mineraalimuoto. Sitä käytetään ravintolisissä ja elintarvikkeissa magnesiumlähteenä.

Magnesiumhydroksidi on epäorgaaninen magnesiummuoto, jota käytetään ravintolisissä ja antasidienä. Se toimii myös happamuuden säätimenä elintarvikkeissa.

Magnesiumkarbonati on magnesiumsuola, jota käytetään anti-kiteytymisaineena, puskurina ja ravintolähteenä elintarvikkeissa ja ravintolisissä.

Magnesiumkloridi on mineraalimuoto, jossa magnesium on sitoutunut kloridiin. Sitä käytetään ravintolisissä magnesiumin lisäämiseksi.

Magnesiumkloridheksahydrat on magnesiumin mineraalimuoto, jota käytetään ravintolisissä tämän välttämättömän mineraalin lisäämiseksi.

Magnesiumkreatinkelat – määritelmä ja faktat sanastossamme.

Magnesiumlaktat on magnesiumin orgaaninen muoto, jota käytetään ravintolisissä tämän mineraalin lisäämiseksi. Se imeytyy hyvin ja on lempeä vatsalle.

Magnesiummalat – määritelmä ja faktat sanastossamme.

Magnesiumoksidi on mineraalimuoto, joka toimittaa magnesiumia, välttämätöntä mineraalia monille kehon toiminnoille. Sitä käytetään ravintolisissä magnesiumlähteenä.

Magnesiumstearaatti – määritelmä ja tietoa tietosanakirjassamme. Magnesiumstearaatti on steariinihapon magnesiumsuola.

Magnesiumsulfaatti on magnesiumin ja rikin mineralimuoto. Se esiintyy luonnollisesti ja sitä käytetään ravintoaineena ravintolisissä ja elintarvikkeissa.

Magnesiumkompleksi, joka on sidottu tauriiniin, on mineraalimuoto, jota käytetään ravintolisissä ja joka on standardoitu sisältämään 8 % magnesiumia paremman imeytymisen saavuttamiseksi.

Uute Magnolia officinalis -barkista, jossa on runsaasti honokiolia ja magnololia.

Magnoliankuoren uute (Magnolia officinalis), joka on standardoitu vähintään 10 % magnololiin, kasvipohjainen ainesosa. Käytetään ravintolisissä.

Magnoliankuoren uute, joka on magnoliapuun sisäosa. Käytetään kasvipohjaisena ainesosana ravintolisissä ja perinteisessä lääketieteessä.

Magnolia-uutetta on kasviuutetta magnoliapuusta, jota käytetään ravintolisissä ja perinteisessä aasialaisessa lääketieteessä.

Maissijauho on jauhettu maissi, jota käytetään täyteaineena ja ainesosana elintarvikkeissa ja ravintolisissä.

Medicinsk svamp (Grifola frondosa) känd som "danssvampen". D-fraktion-extrakt har starka immunmodulerande egenskaper.

Maitake-uutte (Grifola frondosa) on konsentroitu uute maitake-sienen hedelmäkappaleesta. Sitä käytetään ravintolisissä sen polysakkaridien ja beetaglukaanien pitoisuuden vuoksi.

Maitake on Aasiasta peräisin oleva lääke- ja ruokasieni, joka sisältää polysakkarideja. Sieniuutteita käytetään ravintolisissä niiden bioaktiivisten yhdisteiden vuoksi.

Maitake (Grifola frondosa) on syötävä sieni Itä-Aasiasta, jota käytetään perinteisessä lääketieteessä ja ravintolisissä. Sientä kasvatetaan kaupallisesti ja se käsitellään jauheeksi.

konsentroitu maitake-sienestä (Grifola frondosa), syötävä sieni Itä-Aasiasta. Käytetään ravintolisien ainesosana.

Hienojauhettu maitake-sieni (Grifola frondosa), puunsieni, jota käytetään perinteisessä lääketieteessä ja ravintolisissä sen polysakkaridi- ja beetaglukanipitoisuuden vuoksi.

Majeranol on tärkeä öljy majoranakasvista. Sitä käytetään makuaineena ja aromina elintarvikkeissa ja ravintolisissä.

Majrova on juurikasvi, jota käytetään elintarvikkeena ja ainesosana ruoanlaitossa ja funktionaalisissa elintarvikkeissa.

Vilja- ja maissikasvista peräisin olevat viljat, jotka sisältävät hiilihydraatteja, proteiinia ja vitamiineja. Käytetään ainesosana elintarvikkeissa ja ravintolisissä.

Maissnacks är små bitar av majs. De används som ingrediens i livsmedel och kosttillskott för smak och textur.

Maissin kuori, joka sisältää kuitua. Käytetään ainesosana elintarvikkeissa ja ravintolisissä kuidun lisäämiseksi.

Maissihiutaleet ovat pieniä jyväpaloja maissista, joita käytetään täyteaineina ja ainesosina elintarvikkeissa ja ravintolisissä.

Maissihiutaleet ovat viljapohjainen ainesosa, joka on valmistettu maissista. Käytetään ravitsevana täyteaineena ja ainesosana elintarvikkeissa ja ravintolisissä.

Maissipohja on maissista peräisin olevia kuituja, joita käytetään lisäämään kuidun määrää elintarvikkeissa ja ravintolisissä.

Siirappi valmistettu maissista, käytetään makeutusaineena ja ainesosana elintarvikkeissa ja ravintolisissä.

Maissinsiemenöljy on maissinjyvistä valmistettu öljy, joka sisältää rasvahappoja ja jota käytetään ravintolisissä ja elintarvikkeissa.

Maissmalt är malt framställt från majs och används som ingrediens i livsmedel och drycker.

Maissitärkkelys on maissista valmistettu hiilihydraattijauhe, jota käytetään makeutusaineena ja sakeuttamisaineena elintarvikkeissa ja ravintolisissä.

Maissijauho on jauhettu maissi, jota käytetään elintarvikkeiden ja ravintolisien ainesosana sen ravintoarvon ja koostumuksen vuoksi.

Maissivarsi on maissintähkän kasvimateriaali, jota käytetään perinteisessä lääketieteessä ja ravintolisissä sen luonnollisten komponenttien vuoksi.

Maissinlese on maissintähkän kaltaisia säikeitä, joita käytetään kasviuutteina ravintolisissä. Sillä on pitkä historia perinteisessä lääketieteessä.

Makeuttningsmedel framställt från majsstärkelse genom enzymatisk behandling. Används som sötningsmedel i livsmedel och kosttillskott.

Maissisiirappisoliidi on makeutusaine ja ainesosa maissisiirapista, käytetään makuun ja rakenteeseen elintarvikkeissa.

Kuivatut solut majssokerista, makeutusaineesta, joka valmistetaan maissitärkkelyksestä. Käytetään elintarvikkeissa makeuden ja rakenteen lisäämiseksi.

Maissisokeri on makeutusaine, joka valmistetaan maissitärkkelyksestä entsymaattisessa muuntumisessa glukoosiksi. Sitä käytetään elintarvikkeissa makeutusaineena ja sideaineena.

Maissinalkiot ovat punaiset merkit maissin korresta, joita käytetään elintarvikkeissa ja ravintolisäainesosina. Ne sisältävät luonnollisesti esiintyviä kasviainesosia maissista.

Maissin silki (maissin korren silki), kasvin osa, jota on perinteisesti käytetty lääketieteessä ja ravintolisissä. Ainesosaa esiintyy erilaisissa luonnollisissa muodoissa.

Maissin korret (Zea mays) ovat kasvin osia, joita käytetään perinteisessä lääketieteessä ja ravintolisissä.

Makeutusaine valmistettu maissitärkkelyksestä entsymaattisessa hajotuksessa. Käytetään elintarvikkeissa makeuden lisäämiseksi ja juomien ainesosana.

Makadamiapähkinän siemenet ovat makadamiapuun siemeniä, jotka sisältävät rasvoja ja joita käytetään ravintolisissä ja elintarvikkeissa.

Makadamiapähkinän siemenöljykäsittely on kasvinuote makadamiapähkinän siemenistä. Sitä käytetään ravintolisissä luonnollisten kasviaineiden ja ravintoaineiden sisältönsä vuoksi.

Makadamianöljy on kasvipohjainen öljy makadamianuoteista, joka sisältää runsaasti tyydyttymättömiä rasvahappoja. Öljyä käytetään ravintolisissä ja elintarvikkeissa.

Makarot (Lepidium meyenii) on Andeilta perulainen kasvi. Sitä käytetään ravintolisissä sen ravintosisällön ja bioaktiivisten yhdisteiden vuoksi.

Makrogol 3350 on polyetyleeniglykoli, jota käytetään täyteaineena ja liuottimena ravintolisissä ja lääkkeissä.

Malabarin tamarindin hedelmäuute (Garcinia cambogia) on kasviuute hedelmästä, joka kasvaa Kaakkois-Aasiassa. Uute on standardoitu sisältämään hydroksisitraattia (HCA) ja sitä käytetään ravintolisissä.

Jauhettu kanelin kuori on kanelipuusta jauhettu kuori, joka sisältää luonnollisia kasviyhdisteitä. Sitä käytetään ainesosana ravintolisissä ja elintarvikkeissa sen maun ja bioaktiivisten komponenttien vuoksi.

Jauhettu muskottipähkinä muskottipähkinäpuun siemenistä, mauste, jolla on historiallinen käyttö. Käytetään makuaineena ja ainesosana ravintolisissä ja elintarvikkeissa.

Mald tigernyss on jauhettu osa tigernyssikasvista, jota käytetään ravintolisissä ja elintarvikkeissa. Se lisää ravintoarvoa ja käytetään perinteisesti eri kulttuureissa.

Mald vitlöök on jauhettu valkosipuli, jota käytetään makuaineena ja ainesosana ravintolisissä ja elintarvikkeissa. Se sisältää luonnollisia rikkiyhdisteitä valkosipulista.

Malta mausteneilikat ovat neilikka-alkioiden jauhettu muoto, mauste, jota käytetään makuun ja aromiin elintarvikkeissa ja ravintolisissä.

Haukat mantelirakeet manteleista, sisältäen proteiinia ja rasvoja. Käytetään ravintolisien ja elintarvikkeiden ainesosana niiden ravintoarvon vuoksi.

Hienonnetut manteleivät ovat hienoksi jauhettuja manteleita, jotka sisältävät proteiinia ja rasvaa. Niitä käytetään ainesosana ja tekstuurikomponenttina elintarvikkeissa ja ravintolisissä.

Maltade spannmål är sädesslagsprodukter som har genomgått en mältningsprocess för att utveckla enzymer och socker. Det används som ingrediens i livsmedel och kosttillskott.

Malen aprikoosinsiemen on jauhettuja aprikoosinkiviä, joita käytetään elintarvikkeissa ja ravintolisissä.

Malen chilipeppar är pulveriserad chilipeppar. Den används som smakämne och färgämne i livsmedel och kosttillskott.

Maalattu kanelijauhe on mauste, joka valmistetaan kanelin kuoresta ja jauhetaan hienoksi jauheeksi. Sitä käytetään makuaineena ja ainesosana elintarvikkeissa ja ravintolisissä.

Malen neilikka on kuivattu neilikankukka, hienoksi jauhettu. Sitä käytetään mausteena ja makuaineena elintarvikkeissa ja ravintolisissä.

Mahlen mustapippuri (Piper nigrum L.) on mauste, joka saadaan pippuripuun siemenistä. Sitä käytetään ravintolisissä ja elintarvikkeissa maun lisäämiseksi sekä kasvipohjaisena ainesosana.

Mahlattu valkosipuli on valkosipulia, joka on jauhettu ekokasvatuksesta. Sitä käytetään mausteena ja ainesosana elintarvikkeissa ja ravintolisissä.

Malt är en spannmålsprodukt från ekologisk odling som används som ingrediens i livsmedel och kosttillskott för sitt näringsinnehåll.

Hakkua aprikoosinkivistä, sisältää rasvoja, proteiineja ja mineraaleja. Käytetään ainesosana ravintolisissä ja elintarvikkeissa.

Jauhettu kardemumma on kardemummakasvin siemeniä, hienoksi jauhettuina. Sitä käytetään aromikkaana mausteena elintarvikkeissa ja ravintolisissä.

Mahlattu vilja ekologisesta viljasta sisältää hiilihydraatteja, kuitua ja mineraaleja. Käytetään ainesosana ravintolisissä ja elintarvikkeissa.

härkli- ja pellavansiemenjauhe on hienoksi jauhettuja pellavansiemeniä (Linum usitatissimum). Sitä käytetään ravintolisissä ja elintarvikkeissa kuitujen ja rasvahappojen sisältönsä vuoksi.

Jauhettu muskottipähkinä on mauste muskottipähkinän ytimestä, jolla on tunnistettava maku ja aromi. Sitä käytetään makuaineena elintarvikkeissa ja ravintolisissä.

Jauhettu muskottipähkinä on mauste, joka saadaan muskottipähkinän siemenistä. Sitä käytetään makuaineena elintarvikkeissa ja ravintolisissä.

Hiontomaalattu ruisuola on suolaa, johon on sekoitettu rukiin mallasta, ja sitä käytetään mausteena ja ainesosana elintarvikkeissa.

Mahlattu salvian on mausteinen salvian kasvin uute, joka kasvaa Välimeren alueella. Sitä käytetään makuaineena ja ainesosana ravintolisissä ja elintarvikkeissa.

Malic acid on orgaaninen happo, joka esiintyy luonnollisesti hedelmissä ja käytetään happo- ja säilöntäaineena elintarvikkeissa ja ravintolisissä.

Mallas on viljatuote, joka on käynyt maltaatessa entsyymien ja sokerien kehittämiseksi. Sitä käytetään elintarvikkeissa ja ravintolisissä makeutusaineena ja ainesosana.

Mallasohra on ohraa, joka on käynyt läpi mälätysprosessin entsyymien ja makeiden makuaineiden kehittämiseksi. Sitä käytetään elintarvikkeissa ja ravintolisissä maun ja ravintoarvon lisäämiseksi.

Mallasruki on ruis, joka on käynyt maltausprosessin kehittääkseen makeita makuja. Sitä käytetään ainesosana elintarvikkeissa ja juomissa.

Maltattu vehnäjyvät ovat käsiteltyjä vehnäjyviä, joita käytetään makuun ja ravintosisältöön elintarvikkeissa ja ravintolisissä.

Mäskätyt täysjyväruislesepalat ovat ruista, joka on jauhettu ja tehty leseiksi. Niitä käytetään elintarvikkeiden ja ravintolisien ainesosina kuitupitoisuutensa ja ravintoaineidensa vuoksi.

Maltase on entsyymi, joka hajottaa maltoosia (kaksi- sokerimolekyyliä) glukoosiksi.

Enzyymi maltaasta, joka hajottaa tärkkelyksen sokereiksi. Käytetään ravintolisissä ja elintarvikkeissa vaikutuksen makuun ja koostumukseen.

Maltextrakt on mallasuute, jota käytetään makeutusaineena ja ainesosana elintarvikkeissa ja ravintolisissä.

Maltitol on tärkkelyksestä valmistettu sokerialkoholi, jota käytetään makeutusaineena ravintolisissä ja elintarvikkeissa, joissa on vähennetty kaloriarvo.

Maltitolisirappi on sokerin korvikkeena, joka valmistetaan maltoosista ja käytetään makeutusaineena elintarvikkeissa ja ravintolisissä. Sen kaloripitoisuus on alhaisempi kuin sokerilla.

Mallasjauho on mallashedusta viljasta valmistettu jauho, joka sisältää entsyymejä ja käytetään leivonnassa ja oluenpanossa.

Maltodekstrin on tärkkelyksestä valmistettu hiilihydraattijauhe, joka saadaan entsymaattisella hajotuksella. Sitä käytetään energianlähteenä ja makeutusaineena elintarvikkeissa ja urheilujuomissa.

Maltol on orgaaninen yhdiste, joka esiintyy luonnossa. Sitä käytetään ravintolisissä ja elintarvikkeissa makuaineena, joka antaa karamellimaisia ja hedelmäisiä sävyjä.

Mallasinappi on etikalla valmistettu etikalla mallasin viljasta käymisen ja hapettumisen kautta. Se on elintarvike, jota käytetään mausteena ja säilöntäaineena ruoanlaitossa.

Maltås – määritelmä ja faktat sanastossamme.

Maltoosi on disakkaridi, joka muodostuu tärkkelyksen hajotessa, ja sitä käytetään makeutusaineena sekä ainesosana elintarvikkeissa ja ravintolisissä.

Malva-juuri-mäskistä saatu kasviuutte, joka valmistetaan uuttamalla malva (Malva sylvestris). Sitä käytetään ravintolisissä ja luonnollisissa lääkkeissä.

Malva (Althaea officinalis) on Euroopan ja Aasian alueella kasvava kasvi, jonka juurissa on limaa muodostavia aineita. Juuret käytetään ravintolisissä ja perinteisessä lääketieteessä.

Malvasia on valkoviini, jota voidaan käyttää ainesosana elintarvikkeissa maun ja aromin lisäämiseksi.

Malvidin on luonnollinen antosyaniväriaines, jota saadaan viinirypäleistä ja muista kasveista, ja jota käytetään elintarvikkeiden ja ravintolisien värjäämiseen. Se on punainen tai sininen väriaine.

Malatsihappo on orgaaninen happo, joka esiintyy luonnollisesti hedelmissä. Sitä käytetään makuaineena ja säilöntäaineena elintarvikkeissa ja ravintolisissä.

konsentroitunut yrttiuute malvasta (Artemisia absinthium), kitkerä kasvi, jota käytetään ravintolisissä ja elintarvikkeissa.

Malvankukkulan (Artemisia absinthium) uute, kasviinspired sisältö, jota käytetään ravintolisissä ja perinteisessä lääketieteessä.

Malörtsiemenet tulevat malörtin (Artemisia absinthium) kasvista ja niitä on perinteisesti käytetty yrttilisissä. Siemenet sisältävät erilaisia aktiivisia kasvipitoisia yhdisteitä.

Eetteriöljy malvikkikasvista (Artemisia absinthium), jota perinteisesti käytetään makuaineena ja aromina joissakin juomissa ja ravintolisissä.

Mandariini on sitrushedelmä, jota käytetään makuaineena ja ravinteikkaana ainesosana elintarvikkeissa ja ravintolisissä.

Mandarinarom on luonnollinen makuaine, joka on valmistettu mandariinista. Sitä käytetään antamaan hedelmämakua elintarvikkeisiin ja ravintolisäihin.

Mandarinskalolja on eteerinen öljy mandarinskin ulommaisesta kerroksesta. Sitä käytetään luonnollisena maku- ja tuoksuaineena elintarvikkeissa ja ravintolisissä.

Mandariiniöljy on eteerinen öljy mandariinin kuoresta, jota käytetään luonnollisena makuaineena ja aromina elintarvikkeissa ja ravintolisissä. Se lisää sitruksen makua ja sisältää kasvipohjaisia komponentteja.

Mald mandel som används som ingrediens i livsmedel och kosttillskott. Tillför näring och används ofta som binder eller texturgivare.

Mantelimassa on valmistettu paahdetuista manteleista. Sitä käytetään elintarvikkeiden ja ravintolisien ainesosana ravintosisällön ja maun vuoksi.

Mantelimjauho on hienoksi jauhettu mantelipähkinä, jota käytetään elintarvikkeissa ja ravintolisissä. Se on proteiinipitoinen ja rasvainen ainesosa mantelipähkinästä.

Mantelimaito on kasvipohjainen juoma, joka valmistetaan jauhetuista manteleista ja vedestä, ja sitä käytetään usein maitotuotteiden korvikkeena elintarvikkeissa ja juomissa.

Manteliöljy on öljy mantelista (Prunus amygdalus dulcis). Sitä käytetään ravintolisissä ja elintarvikkeissa lähteenä rasvahapoille ja muille lipideille mantelista.

Pasta, joka on valmistettu jauhetuista manteleista ja käytetään elintarvikekomponenttina sekä ravintolisissä.

Mantelijauhe on hienojakainen jauhe, joka valmistetaan manteleista ja käytetään elintarvikkeissa ja ravintolisissä maun ja ravintoarvon lisäämiseksi.

Mantelikuoren uute on kasviuutetta mantelin kuoresta, jota käytetään ravintolisissä ja luonnollisissa tuotteissa.

Mantelit ovat mantelitipuun pähkinöitä, joita käytetään ravinteikkaana ainesosana ja makuaineena elintarvikkeissa ja ravintolisissä.

Mandukaparni (Centella asiatica) on kasvi ayurvedisesta perinteestä, jota käytetään ravintolisien ja yrttipohjaisten valmisteiden ainesosana.

Spårmineral som är kofaktor i antioxidantenzymet SOD och behövs för benbildning och kolhydratmetabolism.

Mangansulfaatti on mangaanin mineraalimuoto, hivenaine, joka esiintyy luonnollisesti monissa elintarvikkeissa. Sitä käytetään mineraalilisänä ravintolisissä ja funktionaalisissa elintarvikkeissa.

Mango on trooppinen hedelmä, jota käytetään makuaineena, väriaineena ja ravinnonlähteenä ravintolisissä ja elintarvikkeissa.

Luonnollinen mangoaromi on mangoista peräisin oleva makuaine, jota käytetään antamaan mangon makua elintarvikkeisiin ja ravintolisäihin.

Mangofrönolja, joka sisältää rasvahappoja ja käytetään ainesosana ravintolisissä ja elintarvikkeissa.

Voita, joka on valmistettu mangon (Mangifera indica) siemenistä, käytetään elintarvikkeissa ja ravintolisissä sen ravitsemuksellisen koostumuksen ja tekstuurin vuoksi.

Mangopulp on mangon hedelmäliha, jota käytetään ravintolisissä ja elintarvikkeissa maun lisäämiseksi ja joka sisältää luonnollisia kasviainesosia hedelmästä.

Mango-pulver som används som smak- och färgämne i livsmedel och kosttillskott. Innehåller naturliga vitaminer och mineraler.

konsentroitu mangosose on hedelmäkonsentraatti, jota käytetään makeutusaineena ja makuaineena elintarvikkeissa ja ravintolisissä. Se valmistetaan poistamalla vettä mangomehusta.

Mangomassa on mangosta ja voista valmistettu seos. Sitä käytetään elintarvikkeiden ainesosana makuun ja koostumukseen.

Mangostan – määritelmä ja faktat sanastossamme.

Mangostanhedelmäextrakt (Garcinia cambogia), trooppinen hedelmä Kaakkois-Aasiasta. Mangostanextrakt sisältää xantoneja ja muita kasviainesosia ja sitä käytetään ravintolisissä.

Mangosteen-uutetta on kasviuutetta mangostaan hedelmästä (Garcinia mangostana). Sitä käytetään ravintolisissä kasvipohjaisena ainesosana.

Manioki on runsas tärkkelyspitoinen juurikas Etelä-Amerikasta, jota käytetään jauhon, tärkkelyksen ja muiden elintarvikekomponenttien valmistukseen.

Maniokkijauho on tärkkelyslähde maniokin juuresta, jota käytetään elintarvikkeissa sakeuttamisaineena ja energianlähteenä.

Perinteinen intialainen mauste, joka sisältää mangaania ja muita mineraaleja, käytetään ravintolisien ainesosana.

Mannagryn on vilja- ja ravintokorituote, joka valmistetaan durumvehnästä. Sitä käytetään elintarvikkeena ja se sisältää hiilihydraatteja ja proteiinia.

Mannitoli on sokerihappo, joka esiintyy luonnollisesti kasveissa. Sitä käytetään makeutusaineena ja täyteaineena ravintolisissä ja sokerittomissa tuotteissa.

Eteerinen öljy manuka-puusta (Leptospermum scoparium), jota käytetään makuaineena ja aromina elintarvikkeissa ja ravintolisissä.

Medicinsk honung från Nya Zeeland med unik antibakteriell substans (MGO/metylglyoxal). Används vid sår, halsont och immunstöd.

Hunaja Manuka-kasvista (Leptospermum scoparium) Uudesta-Seelannista. Käytetään makeutusaineena ja ainesosana elintarvikkeissa ja ravintolisissä.

Kasviperäisistä uutteista peräisin oleva nyzeeländisestä manukahonungsyrtistä (Leptospermum scoparium). Ainesosaa käytetään ravintolisissä sen luonnollisten komponenttien vuoksi.

Manukahunaja on luonnollinen makeutusaine ja elintarvike Uudesta-Seelannista, jonka tuottavat mehiläiset, jotka pölyttävät manukkapensasta (Leptospermum scoparium).

Maqaw-citronpeppar on mausteseos maqaw-hedelmästä ja sitruunapippurista. Sitä käytetään makuaineena ja aromina ravintolisissä ja elintarvikkeissa.

Maqui – määritelmä ja faktat sanastossamme. Chililäinen supermarja, jolla on erittäin korkea antosyanin määrä.

MaquiBright® on patentoidusta marjauutteesta Aristotelia chilensis -kasvista (maquimarja), joka on standardoitu antosyanidiineihin. Sitä käytetään ravintolisissä sen antioksidatiivisten ominaisuuksien vuoksi.

Marakujapuré koncentraatista on passionhedelmästä valmistettu hedelmäsose. Sitä käytetään maku- ja väriaineena elintarvikkeissa ja ravintolisissä.

Margariini on emulgoitu levitettävä rasatuote, joka perustuu kasviöljyihin ja veteen, ja sitä käytetään elintarvikkeissa ja ravintolisissä.

Mariadistelfröextrakt (mjölktistel), kasvi Välimeren alueelta. Sisältää silymariinia ja käytetään ravintolisissä maksan terveyteen.

Mariatähti on Välimeren alueelta kotoisin oleva kasvi, jonka siemeniä käytetään ravintolisissä. Siemenissä on silymarinia, flavonolignaanien ja muiden biologisesti aktiivisten aineiden kompleksi.

Merikollageeni on merestä saatava proteiinijauhe, joka sisältää aminohappoja glysiiniä, prolinia ja hydroksiprolinia.

Hydrolysoidut kollageenipetidit kalasta, proteiinimuoto, joka on peräisin kalankalvoista tai -ruodoista ja jota käytetään ravintolisissä.

Information about Marine Collagen Peptide Complex will be updated soon.

Meripihkänuoresta (Pinus pinaster) standardoitu OPC:ksi (oligomera proantosyanidiineiksi), fenolisten antioksidanttien lähde. Meripihkänuoretta käytetään ravintolisissä sen sisältämän kasvipohjaisen antioksidanttien vuoksi.

Maritimeen mäntytammiuute on kasviuutetta maritimeen mäntypuun (Pinus pinaster) kuoresta. Sitä käytetään ravintolisissä ja se sisältää kasvin luonnollisia komponentteja.

Kasvien uute marokkilaisesta lavalera. Käytetään ainesosana ravintolisissä ja perinteisessä lääketieteessä.

Marrubium vulgare on kasvilaji, jota käytetään perinteisessä lääketieteessä ja ravintolisissä. Kasvi esiintyy Välimeren alueella ja sitä käytetään yrttimausteena.

Uute marrubium-kasvista, joka on osa marrubiumkasvia ja käytetään perinteisessä lääketieteessä ja ravintolisissä.

Pehmolehti on Althaea-suvun kasvin juuri, jota on perinteisesti käytetty luonnonlääkinnässä. Se sisältää mucilagia ja muita kasviainesosia.

Mallowjuuri on malvaviljelijän kasvinjuuri, jota on perinteisesti käytetty luonnonlääketieteessä. Se esiintyy ravintolisissä ja kasviperäisissä valmisteissa.

Maksarouksenkstrakti on kasviuutetta maksaruohosta. Sitä käytetään ravintolisissä sen sisältämien bioaktiivisten kasviainesten vuoksi.

Maksarosekstrakt on kasvi-uutetta, joka saadaan maksaruohosta. Sitä käytetään ravintolisissä sen sisältämien bioaktiivisten kasviainesten vuoksi.

Päivänkakkara on kasvi, jonka lehdet ja juuret käytetään ravintolisissä ja perinteisessä lääketieteessä. Se sisältää inuliinia, vitamiineja ja mineraaleja kasvin eri osista.

Retiisinlehtiä ekologisesta maataloudesta käytetään yrttimausteena ravintolisissä ja perinteisessä lääketieteessä.

Maskrosbladssaft on maskroslehtien väkevä uute, jota käytetään ravintolisien ja luonnollisten lääkkeiden ainesosana.

Lehden eri osien (Taraxacum officinale) uute, perinteinen kasviainesosa, jota käytetään ravintolisissä ja yrttilisissä.

Päivänhattujuuri on päivänkakkaran (Taraxacum officinale) juuri, joka jauhetaan ja käytetään yrttimausteena ravintolisissä.

Naiskärsämöjuuri-uutetta on kasvin juuresta valmistettu vesipohjainen ja alkoholipitoinen kasviuutte, jota käytetään ravintolisissä.

Konsentroitu voikukkajuuriuutteen (Taraxacum officinale) 4:1 uuttokerroin. Kasviuutetta, jota käytetään ravintolisissä ja luonnollisissa lääkkeissä.

Päivänkakkaran juuriuute Taraxacum officinale -kasvista on kasviuutetta, jossa on korkea pitoisuus (DER 4:1) päivänkakkaran juuresta.

Tarkastettu vohveliuute voikukan juuresta (Taraxacum officinale) suhteessa 10:1. Kasviuutetta, jota käytetään perinteisessä lääketieteessä ja ravintolisissä.

Mastika on pihka Pistacia lentiscus -puulajilta Välimeren alueella. Sitä käytetään perinteisesti ja sitä esiintyy ravintolisissä ja elintarvikkeissa.

Kumi mastiksipuun (Pistacia lentiscus) puusta, joka kasvaa Välimeren ympäristössä. Perinteinen ainesosa ravintolisissä ja elintarvikkeissa, joilla on pitkä historiallinen käyttö.

Japanilainen vihreä tee jauheena, jossa poikkeuksellisen korkea L-teaniini-, katekiini EGCG- ja klorofyllipitoisuus.

Matfiber – määritelmä ja faktat sanastossamme. Kuitu on kasvipohjainen ravintokuitu, jota käytetään ravintolisissä ja elintarvikkeissa.

Ravintohiiva – määritelmä ja tietoa tietosanakirjassamme. Ravintohiiva on inaktivoitua hiivaa (Saccharomyces cerevisiae).

Matrin on alkaloidi Sophora-suvun kasveista, jota käytetään perinteisesti ravintolisissä ja jolla on bioaktiivisia ominaisuuksia.

Matrimört on kasvin osa mattrimörtikasvista, jota käytetään yrttimausteena ja ainesosana ravintolisissä ja perinteisessä lääketieteessä.

Maté on juomalehti Etelä-Amerikan kasvista, joka sisältää luonnollisia stimulantteja ja käytetään juomissa ja ravintolisissä.

Maté on juomalehti Etelä-Amerikan kasvista, joka sisältää luonnollisia stimulantteja ja käytetään juomissa ja ravintolisissä.

Megabenfotiamin on rasvaliukoinen tiamiinin (vitamiini B1) muoto, joka kehitettiin parempaa imeytymistä varten. Käytetään ravintolisissä.

Mejefoliöljy on kasvipohjainen öljy mejeöljykasvin siemenistä. Se sisältää rasvahappoja ja käytetään ravintolisissä ja luonnollisissa valmisteissa.

Meiramöljy on eteerinen öljy meiramikasvin lehdistä ja varsista (Origanum majorana). Sitä käytetään maku- ja tuoksuainetta elintarvikkeissa ja ravintolisissä.

Teepuuöljy on kasviöljy teepuusta. Sitä käytetään ravintolisien ja elintarvikkeiden ainesosana.

Kolmannen keiton melassi on sivutuote sokerin valmistuksessa. Se on elintarvike, jota käytetään makeutusaineena ja ravintoaineena ravintolisissä.

Melassrom on maku- ja väriaine, joka valmistetaan melassista. Sitä käytetään antamaan väriä ja makua elintarvikkeisiin ja ravintolisäisiin.

Melatonin – määritelmä ja faktat sanastossamme. Hormoni, jota aivolisäkkeen käpyrauhas tuottaa pimeässä.

Melilotus officinalis on kasvilaji, jota käytetään perinteisessä lääketieteessä ja ravintolisissä. Kasvi esiintyy Euroopassa ja sitä käytetään yrttimausteena.

Metsäkaurauute on kasviuutetta metsäkaupunkista, jota käytetään ravintolisissä. Uute sisältää luonnollisia kasviainesosia kasvista.

Melissa-lehtiuute on kasviuutetta sitruunamelissan (Melissa officinalis) kasvilajista, joka kuuluu Lamiaceae-heimoon. Sitä käytetään ravintolisissä sen sisältämien aktiivisten kasviyhdisteiden vuoksi.

Eterinen öljy melissikasvista, jota käytetään makuun ja aromiin ravintolisissä. Öljy sisältää kasvipohjaisia komponentteja melissasta.

Välipalasuklaa on suklaatuote, joka sisältää kaakaota sekoitettuna maitoon ja sokeriin. Sitä käytetään makuaineena ja ainesosana elintarvikkeissa ja ravintolisissä.

konsentroitu melonin hedelmäuute (Extramel), hedelmäperäinen ainesosa, jota käytetään ravintolisissä ja funktionaalisissa elintarvikkeissa.

Meloninsiemenet ovat melonista peräisin olevia siemeniä, joita voidaan käyttää elintarvikekomponenttina ja jotka sisältävät proteiinia, rasvaa ja mineraaleja.

Menakinoni on eräs K-vitamiinin muoto, jonka tuottavat bakteerit ja joka esiintyy luonnollisesti tietyissä elintarvikkeissa. Sitä käytetään ravintolisissä ja se on tärkeä ravintoaine veren hyytymisessä ja luun aineenvaihdunnassa.

Menakinoni-7 (MK-7) on K-vitamiinin muoto, joka tuotetaan bakteerien fermentaation avulla. Sitä käytetään ravintolisissä sen vitamiinipitoisuuden vuoksi.

Menthoxypropanediol on synteettinen yhdiste, jota käytetään apuaineena ravintolisissä ja ihonhoitotuotteissa. Se antaa viileän tunteen ja toimii säilöntäaineena.

Mentoli on mintusta peräisin oleva orgaaninen yhdiste, jota käytetään makuaineena, aromina ja ainesosana elintarvikkeissa ja ravintolisissä.

Patentoitu kurkuma-uutte (Meriva®) Curcuma longa -juuren rhizomista. Käytetään kasviuutteena ravintolisissä.

Luonnollinen karotenoidi kasveista, joka esiintyy silmässä. Käytetään antioksidanttina ravintolisissä.

Patentoitu kasvissekoitus (Metabolaid®) sitruunatimjami- ja hibiskuskasveista. Käytetään kasviuutteena ravintolisissä.

Metylkobalamiini on aktiivinen B12-vitamiinin muoto, jota käytetään ravintolisissä. Se on kobaltia sisältävä orgaaninen yhdiste, joka on välttämätön solujen aineenvaihdunnalle.

Metioniini on välttämätön aminohappo, joka sisältää rikkiä. Sitä käytetään ravintolisissä ja ravintolisänä.

Lisäravinteiden muoto, jossa vitamiinit ovat jo aktiivisessa, metyleratussa muodossa. Tärkeä MTHFR-mutaation ja muiden metylaatiovirheiden yhteydessä.

Metyletylcelluloosa on kasvipohjainen sakeuttamisaine ja emulgaattori, jota käytetään ravintolisissä oikean koostumuksen ja vakauden saavuttamiseksi.

Metylfolaatti (5-metyyli-tetrahydrofolaatti) on aktiivinen muoto B-vitamiini folaatista, jonka keho voi käyttää suoraan. Sitä käytetään ravintolisissä vaihtoehtona tavalliselle folaatille.

Metylgluketh-10 – määritelmä ja faktat sanastossamme. Synteettinen emulgointiaine ja kosteuden säilyttäjä, joka perustuu glukoosiin.

Metyyliglukosidikookosöljyesteri on emulgaattoreita ja pinta-aktiivisia aineita, jotka perustuvat kookokseen ja glukoosiin. Niitä käytetään sekoitusten stabilointiin ravintolisissä ja elintarvikkeissa.

Informasjon om Metylniacinat oppdateres snart.

Metylnikotinaatti on niasiinin (vitamiini B3) esteriäiti, jota käytetään ravintolisissä ja ihonhoitotuotteissa.

Metyylikobalamiini on aktiivinen B12-vitamiinin muoto, joka esiintyy luonnollisesti kehossa. Sitä käytetään ravintolisissä bioaktiivisena B-vitamiinin muotona.

Luonnollinen yhdiste kasveista, jolla on tunnusomainen haju. Käytetään makuaineena ja ainesosana ravintolisissä.

Orgaaninen rikkiyhdiste, joka esiintyy luonnollisesti kehossa ja löytyy tietyistä elintarvikkeista. Käytetään ainesosana ravintolisissä.

Mikellaarinen kaseiiniproteiini on hitaasti imeytyvä proteiinimuoto maidosta. Sitä käytetään ravintolisissä ja urheilujuomissa sen aminohapposisällön vuoksi.

Mikrobinen koagulaatioentsyymi on mikro-organismeista peräisin oleva entsyymi, jota käytetään maidon saattamiseen hyytymään juuston valmistuksessa. Se on tärkeä ainesosa maitotuotteiden valmistusprosesseissa.

Mikrobiom – määritelmä ja faktat sanastossamme.

Mikrofiltrattu heraproteiinisoli on korkealaatuisesti puhdistettu heraproteiini, joka on valmistettu mikrofiltraatiolla. Se on proteiinin lähde, jossa on alhainen laktoosin ja rasvan sisältö.

Mikrokapsylering – määritelmä ja faktat sanastossamme. Teknologia, jossa aktiiviset aineet ympäröidään suojaavalla mikroskalalla.

Mikrokiteellinen selluloosa on selluloosasta johdettu aine, joka valmistetaan kasvikuiduista. Sitä käytetään täyte- ja sideaineena tabletteissa ja ravintolisissä.

Mikrokristallinen hydroksiapatiitti on kalsiumrikas mineraalimuoto luustosta, jota käytetään kalsiumlähteenä ravintolisissä.

Mikrokristallinen vaha on jalostettu vaha-aine, jota käytetään päällystysaineena ja kiilteenä ravintolisissä ja elintarvikkeissa.

Mikronisoitu klinoptyloliitti on aktivoitu mineraalipulberi, jota käytetään täyteaineena ja sideaineena ravintolisissä ja elintarvikkeissa.

Mineraalijauhe zeoliitista, huokoinen vulkaaninen mineraali, jota käytetään täyteaineena ravintolisissä.

Mimolette on ranskalainen kovavalkoinen juusto, jossa on mieto maku ja oranssi väri. Sitä käytetään elintarvikkeiden ja ravintolisien ainesosana sen ravintoarvon ja maun vuoksi.

Mimusops elangi -kuoriuutte on kasviuutetta intialaisesta kasvista, jota on perinteisesti käytetty ayurvedassa ja joka esiintyy ravintolisissä.

Kukkien uute Mimusops elengi -kasvista, joka on peräisin Kaakkois-Aasiasta ja jota käytetään perinteisesti ayurvedisessa lääketieteessä ja ravintolisissä.

Mineraaleista saatavaa tietoa päivitetään pian.

Tietoa mineralipitoisista vesiä koskevat päivitykset ovat tulossa pian.

Mineraalivesi on vesi, joka sisältää liuenneita mineraaleja ja suoloja luonnollisista lähteistä. Sitä käytetään ainesosana juomissa ja elintarvikkeissa.

Mintun lehtikasvit (Mentha-alku), joita käytetään mausteena ja yrttimausteena ravintolisissä ja elintarvikkeissa. Mintunlehdet sisältävät eteerisiä öljyjä ja mentolia.

Essenziell ölj från pepparmynta (Mentha piperita) som används som smakämne och ingrediens i kosttillskott och livsmedel.

Luonnollisesti esiintyvä sokerihappo, joka on fosfatidylinositolin prekursori. Käytetään ravintolisien ainesosana.

Misteltiini on proteiinipitoinen aine mistelistä (Viscum album), parasiittinen kasvi, joka kasvaa puissa. Sitä käytetään ravintolisissä ja perinteisessä lääketieteessä.

MitoReds on patentoidusta kasviuutteesta punaisista hedelmistä ja kasveista, jotka ovat runsaasti antioksidantteja. Sitä käytetään ravintolisissä sen sisältämän luonnollisten antioksidanttisten komponenttien vuoksi.

Solujen voimalaitokset, jotka tuottavat 90 % kehon energiasta (ATP). Mitokondriodysfunktio on keskeinen ikääntymisen mekanismi.

Mitracarpus scaber -uute on tämän kasvin kasviuutetta, jota käytetään ravintolisissä ja perinteisessä lääketieteessä.

Pehmeät kapselikuoret ovat gelatiinista tai kasvipohjaisesta materiaalista valmistettu kuori, jota käytetään ravintolisän sisällön sisältämiseen ja suojaamiseen.

Mäntytärkkiextraktista siemenistä sisältää bioaktiivisia kasvipitoisia yhdisteitä ja sitä käytetään ravintolisissä luonnollisten komponenttien sisältämänsä vuoksi.

Maito ja laktoosi ovat luonnollisia maitotuotteista peräisin olevia komponentteja, joita käytetään ravintolisissä ja elintarvikkeissa ravintoaineina ja ainesosina.

Maitohorsman hedelmäuute, Intian kasvista. Käytetään kasviuutteena ravintolisissä ja perinteisessä lääketieteessä.

Mjölkchoklad – määritelmä ja faktat sanastossamme. Maistosukla on sekoitus kaakaota, sokeria ja maitoa, jota käytetään makuaineena ja ainesosana elintarvikkeissa ja ravintolisissä.

Maitohorsman hedelmä (Silybum marianum), kasvin osa, jota on perinteisesti käytetty yrttilisissä. Sisältää silymariinia ja muita aktiivisia kasviainesosia.

Maitotuote on kasvipohjainen tai eläinperäinen tuote, joka on suunniteltu korvaamaan maitoa. Sitä käytetään elintarvikkeissa ja ravintolisissä ravintosisällön ja maun vuoksi.

Maitovoi on luonnollinen rasvan lähde maidosta, jota käytetään elintarvikkeissa ja ravintolisissä maun ja ravintoarvon vuoksi.

Maitoproteiini on maitoaineita, jotka on eristetty maidosta ja sisältävät sekä kaseiinia että heraproteiinia. Sitä käytetään ravintolisissä ja elintarvikkeissa proteiinipitoisena ainesosana.

Isolaattilinen maitorasva proteiini herasta tai kaseiinista, sisältää runsaasti proteiinia ja vähän laktoosia. Käytetään proteiinijauheissa ja ravintolisissä.

Maitoproteiinikrispi on maitotuotteesta peräisin oleva proteiinipitoinen ainesosa, jota käytetään ravintolisissä ja elintarvikkeissa.

Maitohappojauhe on kuivattu maito, jota käytetään elintarvikkeissa ja ravintolisissä. Sisältää proteiinia, kalsiumia ja ravintoaineita maidosta.

Maitohorsma-uutetta, perinteisestä lääketieteestä peräisin oleva kasvi. Käytetään ravintolisissä sen kasviainesten ja alkaloidien sisältämän vuoksi.

Suojatut maitohappobakteerit, mukaan lukien Bifidobacterium bifidum, Lactobacillus acidophilus ja Lactobacillus rhamnosus, suoliston hyvinvointiin.

Maissihappoesterit ovat emulgaattoreita, jotka valmistetaan maitohaposta ja rasvahapoista ja joita käytetään elintarvikkeiden ja ravintolisien stabilointiin.

Mjölktistel (silymarin) är det mest använda växtbaserade leverskyddet.

Kasvinuutosuuri from piinankukasta (Silybum marianum), standardoitu silymarinilla. Perinteinen kasvinuutosuuri, jota käytetään ravintolisissä.

Maitohorsma-siementiivaihdos on kasviuutetta maitohorsman (Silybum marianum) siemenistä, standardoitu silymariniin, aktiiviseen ainesosaan, jota käytetään ravintolisissä.

Maitohorsake (Silybum marianum) standardoitu vähintään {{80}}% silymariniin, aktiiviseen komponenttiin. Käytetään ravintolisissä ja perinteisessä lääketieteessä.

Maustekurjenmiekkaöljy standardoitu 80 % silymariniin, kasvipohjainen ainesosa Silybum marianum -kasvista, jota käytetään ravintolisissä.

Maitake on kasvi Välimeren alueelta, jonka siemenissä on silymariinia. Siemenistä saatavat uutteet käytetään ravintolisissä niiden sisältämien bioaktiivisten yhdisteiden vuoksi.

Maitohorsman siemenkeskusuute Silybum marianumista on kasviuute, joka on standardoitu silymariniin. Sitä käytetään ravintolisien ainesosana.

Maitohorsman siemenistä saatava uute (Silybum marianum), joka sisältää silymariinia. Se on vakiintunut kasviuute, jota käytetään ravintolisissä.

konsentroitu uutte pieniä kukkia sisältävästä maitohorsmasta (Epilobium parviflorum) suhteessa 10:1. Kasviuutteita käytetään ravintolisissä ja perinteisissä kasvipohjaisissa valmisteissa.

Informasjon om Melketistelmel oppdateres snart.

Maitohorsomunista sisältämä öljy, joka sisältää rasvahappoja ja käytetään kasvipohjaisena ainesosana ravintolisissä.

Modernori (Leonurus spp.) on kasvi-aines, jota on perinteisesti käytetty luonnonlääketieteessä. Se sisältää erilaisia alkaloidi- ja flavonoidiyhdisteitä.

Moderört on kasvilaji, jota käytetään perinteisesti yrttilisäaineissa ja kasvipohjaisissa valmisteissa. Kasvi sisältää erilaisia aktiivisia kasvipitoisia yhdisteitä.

Muokattu perunajauho on kemiallisesti käsitelty perunasta saatava tärkkelys. Sitä käytetään sakeuttamisaineena ja täyteaineena elintarvikkeissa ja ravintolisissä.

Modifierad potatistärkelse – määritelmä ja faktat sanastossamme. Muokattu perunajauho on kemiallisesti tai fysikaalisesti käsitelty perunasta saatava tärkkelys.

Muokattu tärkkelys on jalostettua tärkkelystä viljasta tai juurikasveista, jota käytetään sakeuttamisaineena ja sideaineena ravintolisissä ja elintarvikkeissa.

Ultrafyrrmineraali, joka on välttämätön entsyymeille, jotka hajottavat rikkiä sisältäviä aminohappoja ja puriineja.

Monakolin K on luonnollinen aine, jota tuottaa punainen riisijuuri (Monascus purpureus). Sitä käytetään aktiivisena ainesosana ravintolisissä ja se on fermentoidun riisin bioaktiivinen metaboliitti.

Mongolainen maitohorsma on kasvilaji Mongoliasta, jota käytetään kasviuutteena ravintolisissä.

Kreatiinimonohydraatti – määritelmä ja tietoa sanastossamme.

Monokaliumfosfaatti on kaliumsuola, jota käytetään puskurina ja stabilointiaineena pH:n säätelyssä ravintolisissä ja elintarvikkeissa.

Monolaurin on laurihapon monoglyseridi — rasvahappo, joka on sidottu glyseroliin. Se esiintyy luonnollisesti äidinmaidossa ja muodostuu kookosrasvan hajotessa, ja sitä on käytetty pitkään elintarvikeemulgointiaineena.

Monomagnesiumfosfat – määritelmä ja faktat sanastossamme. Monomagnesiumfosfaatti on magnesiumsuola, jota käytetään säilöntäaineena ja anti-karkailuaineena ravintolisissä.

Monokyllästetut rasvat ovat rasvahappotyyppejä, joissa on yksi kaksois- tai monisidos. Ne esiintyvät luonnollisesti kasveissa ja eläimissä.

Mononatriumcitrat on sitruunahapon natriumsuola, jota käytetään säilöntäaineena ja stabilointiaineena ravintolisissä ja elintarvikkeissa pH:n säätelyyn ja klumppien muodostumisen estämiseen.

Mononatriumglutamaatti on glutamaatti natriumsuola, jota käytetään makuaineena elintarvikkeissa ja ravintolisissä.

Monokyllästetyt rasvahapot kasviöljyistä tai muista lähteistä. Käytetään ravintolisissä ja elintarvikkeissa rasvan lähteenä.

Monotyydyttymättömät rasvahapot ovat erään tyyppisiä tyydyttymättömiä rasvahappoja, jotka esiintyvät luonnollisesti monissa elintarvikkeissa ja öljyissä. Ne muodostavat tärkeän osan rasvan saannista ruokavaliossa.

Mononatriumglutamaatti – määritelmä ja tietoa tietosanakirjassamme.

Montmorency-kirsikka on tietty kirsikkalaji, joka tunnetaan korkeasta luonnollisten yhdisteiden pitoisuudestaan. Sitä käytetään ravintolisissä ja elintarvikkeissa usein uutettuna tai konsentroituina muotoina.

Montmorency-kirsikkauute on kasviuutetta kirsikan hedelmästä, jota käytetään ravintolisissä sen bioaktiivisten komponenttien sisältämän arvon vuoksi.

Jauhe Morello-kirsikoista, sekoitettuna maltodextriniin ja kirsikkamehu-uutteeseen, käytetty makuaineena ja väriaineena elintarvikkeissa.

Tropiskt "mirakelträd" (Moringa oleifera) med exceptionellt rik näringsprofil. Innehåller alla essentiella aminosyror.

Hienonnetut moringalehdet moringapuun lehdistä, kasvipohjainen ainesosa, joka on rikas ravintoaineista. Moringaa käytetään ravintolisissä ja perinteisessä lääketieteessä.

Moringanslehtijauhe on jauhe Moringa oleifera -puusta, joka sisältää vitamiineja, mineraaleja ja aminohappoja. Sitä käytetään ravintotiheyden ainesosana ravintolisissä.

Moringan siemenistä saatava öljy, joka sisältää rasvahappoja ja ravintoaineita kasvipohjaisesta lähteestä ravintolisissä.

Moringalehtipulver (Moringa oleifera), elintarvike ja ravintolisä kasvin osista. Sisältää luonnollisesti esiintyviä ravihappoja ja mineraaleja.

Porkkkanuute on kasvipohjainen ainesosa, joka valmistetaan porkkanoista ja käytetään väri- ja ravintoaineina elintarvikkeissa ja ravintolisissä.

Porkkkan siemenet (Daucus carota), käytetään makuaineena ja ainesosana ravintolisissä ja elintarvikkeissa. Porkkkan siemenissä on luonnollisia eteerisiä öljyjä, ja niitä käytetään niiden ominaisen maun vuoksi.

Porkkansmehu on hedelmäjuoma, joka on valmistettu porkkanoista ja käytetään ainesosana ja makuaineena elintarvikkeissa ja ravintolisissä.

Jauhe, joka on valmistettu porkkanasta kuivaamalla ja jauhuttamalla. Käytetään maku- ja väriainetta sekä ravintoaineena ravintolisissä ja elintarvikkeissa.

Växtbaserat koncentrat av morötter är ett naturligt färgämne som används för att ge orange färg till livsmedel och kosttillskott.

Växtextrakt av morotsolja är ett extrakt från morötter som innehåller aktiva föreningar från morötterna. Det används i kosttillskott och livsmedel.

Porkkasiljat ovat kasviuutetta porkkanaruodosta, joka sisältää karotenoideja. Sitä käytetään ravintolisissä ja elintarvikkeissa sen ravintoarvon vuoksi.

Puré valmistettu porkkanasta, käytetään väriaineena, makuaineena ja ravinteikkaana ainesosana elintarvikkeissa ja ravintolisissä.

Püree valmistettu porkkanasta, käytetään väriaineena, makuaineena ja ravinteikkaana ainesosana elintarvikkeissa ja ravintolisissä.

Porkkanan juuri on porkkanakasvin juuri ja sisältää beetakaroteenia, vitamiineja ja mineraaleja. Sitä käytetään elintarvikkeiden osana ja ravintolisissä.

Porkkanan juuresta valmistettu koncentratti, joka sisältää porkkanan ravintoaineita. Käytetään lisäravinteiden ja elintarvikkeiden ainesosana maun ja ravintoarvon lisäämiseksi.

Porkkanajauhe on jauhettu porkkana ja sisältää beetakaroteenia, vitamiineja ja mineraaleja. Sitä käytetään elintarvikekomponenttina ja väriaineena.

Porkkanauute on porkkanasta valmistettu tiivistetty muoto. Sitä käytetään ravintolisissä ja elintarvikkeissa maun ja ravintosisällön vuoksi.

Ängsört (Leonurus spp.) är en växtörtart från familjen Lamiaceae som traditionellt använts i örtkosttillskott. Växten är känd från traditionell medicin i Asien och Europa.

Mozzarella on maitotuote lehmänmaidosta, jota käytetään elintarvikkeena. Se tarjoaa proteiinia, kalsiumia ja muita ravintoaineita ruoassa ja ravintolisissä.

Mucuna pruriens -uute on kasviuutetta Mucuna pruriens -kasvista, joka sisältää luonnollisia kasviainesosia. Uutetta käytetään ravintolisissä.

Mucuna-kasvin siemenistä saatava uute, joka sisältää luonnollisesti esiintyvää levodopaa. Perinteinen kasviuute trooppisilta alueilta, käytetään ravintolisissä.

Amazonin yrtti ("potensträdet"), jota käytetään perinteisesti libidoon, hermoston toimintaan ja kognitiiviseen kykyyn.

Konsentroitu uute muira puama -kasvin kuoresta ja juuresta, perinteisesti Amazonista. Käytetään ravintolisissä kasviuutteiden sisältämän arvon vuoksi.

Mullbär – määritelmä ja faktat sanastossamme.

Mulperinlehti on mulperipuun lehti, jota käytetään perinteisesti yrttinä ja kasvipohjaisissa ravintolisissä.

Puhdistettu mumio on luonnollinen vuorihartsista peräisin oleva aine korkeilta vuoristomassiveilta. Käytetään perinteisissä yrttilisävalmisteissa.

Mungopavun siemensekstrakti on kasviuutte, joka on valmistettu mungopavusta (Vigna radiata) ja jota käytetään ravintolisissä. Kasvi on perinteinen elintarvikekasvi, joka on ravinteikas ja sisältää kasviaktiivisia aineita.

Munkkimaljauute on kasviuute munkkimaljasta (Siraitia grosvenorii), joka sisältää mogrosideja. Sitä käytetään luonnollisena makeutusaineena ravintolisissä ja elintarvikkeissa.

Munkki (Vitex) on Vitex agnus-castus -kasvin hedelmiä, joka kasvaa Välimeren alueella. Sitä käytetään ravintolisissä ja sillä on pitkä historia perinteisessä lääketieteessä.

Munkpeppar on Vitex agnus-castus -kasvin kasvinuute, joka kasvaa Välimeren alueella. Sitä käytetään perinteisesti ravintolisissä ja kasviperäisissä tuotteissa.

Munkkiuute-uutteesta hedelmästä sisältää flavonoideja ja muita polyfenoliyhdisteitä. Sitä käytetään ravintolisissä sen antioksidanttisen sisällön vuoksi.

Murattipohjainen uute, kasviaines Araliaceae-heimosta. Käytetään perinteisesti ravintolisissä ja luontaistuotteissa.

Informasjon om Muskatelsalviaolje oppdateres snart.

Muskatnöt är en krydda från fröna av muskotnötsträdet. Den används som smakämne och ingrediens i livsmedel och kosttillskott.

Öljy muskottin arillin (siemenkapselin) hedelmästä. Kasvipohjainen öljy, jota käytetään ravintolisissä ja elintarvikkeissa.

Eetterinen öljy muskottipähkinästä, jota käytetään makuaineena ja luonnollisena aromina elintarvikkeissa ja ravintolisissä.

Simpukat ovat äyriäisiä, joita käytetään ravintoaineosina ja jotka sisältävät proteiinia, mineraaleja ja muita ravintoaineita.

Mydlnica rot är roten från växtslägtet Saponaria, traditionellt använd i örtpreparat. Den innehåller saponiner och används i kosttillskott för sina växtaktiva komponenter.

Mykoproteiini on proteiinipitoinen elintarvike, joka on valmistettu Fusarium venenatum -homeesta. Se on kasvipohjainen proteiininlähde, jota käytetään ravintolisissä ja elintarvikkeissa.

Minttu on minttuperheen kasvin osa, jota käytetään maku- ja aromiaineena elintarvikkeissa ja yrttilisäaineissa.

India minttöljy (Mentha Arvensis) on eteerinen öljy, jota käytetään maku- ja aromiaineena elintarvikkeissa ja ravintolisissä.

Myo-inositol – määritelmä ja faktat sanastossamme. Förstahandsval vid PCOS och kvinnlig fertilitet.

Myo-inositoli on luonnollisesti esiintyvä sokerimolekyyli, joka kuuluu solukalvoihin ja jota käytetään ravintolisissä aineenvaihduntatehtävissä.

Myoceram® on patentoidun riisiekstraktin standardoitu glukosylsulfatideihin, luonnollisesti esiintyvä aine riisin kuorista, jota käytetään ravintolisissä.

Myristinsyra on kyllästetty rasvahappo, joka esiintyy luonnollisesti eri kasveissa ja eläinperäisissä tuotteissa. Sitä käytetään ainesosana ravintolisissä ja elintarvikkeissa.

Myricetin on flavonoidi Myrica cerifera -uutteesta (kuori ja lehdet), jolla on antioksidanttinen toiminto. Se esiintyy luonnollisesti kasveissa ja sitä käytetään ravintolisissä.

Myristiinihappo on kyllästetty rasvahappo, joka esiintyy luonnollisesti kookosöljyssä ja muissa kasviöljyissä, ja sitä käytetään ravintolisissä ja elintarvikkeissa.

Myrosinaasi on luonnollisesti esiintyvä entsyymi, joka katalysoi glukosinolaattien muuttumista isotiocynaateiksi. Sitä käytetään ravintolisissä ja elintarvikkeissa.

Kasvin uute from myrrh (Commiphora myrrha), resinous substance from a tree. Traditionally used in dietary supplements and herbal remedies.

Myrrhöljy (Commiphora myrrha) on eteerinen öljy myrräpensasta, jota käytetään maku- ja aromiaineena elintarvikkeissa ja ravintolisissä.

Metyyli-alkoholi on orgaaninen yhdiste, joka esiintyy luonnollisesti monissa kasveissa ja käytetään säilöntäaineena ja makuaineena elintarvikkeissa.

Eetteriöljy myrttiruohosta (Myrtus communis), jota käytetään makuaineena ja aromina elintarvikkeissa, juomissa ja ravintolisissä.

Yrtti myrört-kasvista, käytetään ravintolisissä ja perinteisessä lääketieteessä sen eteeristen öljyjen ja muiden kasviaineiden sisältämän vuoksi.

Myskmadra on kasvipohjainen ainesosa Lamiaceae-heimosta, jota käytetään perinteisessä lääketieteessä ja ravintolisissä.

Mädisuodosta (Filipendula ulmaria), Euroopasta kotoisin oleva kasvilaji. Kasviuutteita käytetään perinteisissä ravintolisissä ja luontaistuotteissa.

Mälsötetty malta on jalostettua viljaa, jota käytetään makujen ja ravintosisällön lisäämiseen elintarvikkeissa ja ravintolisissä.

Mälsäkkäät jyvät ovat jyviä, jotka ovat käyneet läpi mälttämisprosessin entsyymien ja sokerin kehittämiseksi. Sitä käytetään ainesosana elintarvikkeissa ja ravintolisissä.

Måra on kasvi-aines, jota on perinteisesti käytetty luonnonlääkinnässä. Sitä lisätään ravintolisiin sen kasvipohjaisten komponenttien vuoksi.

Märräskäbärin lehdet ovat märräskäbärikasvin lehtiä, joita käytetään yrttilisänä ravintolisissä.

Tumma suklaa on elintarvike, joka valmistetaan kaakaosta ja käytetään makuaineena sekä ainesosana ravintolisissä ja elintarvikkeissa. Se sisältää luonnollisia kasviainesosia kaakaosta.

Mammalian Target of Rapamycin — tillväxtsignalväg som styr proteinsyntes och celldelning. Balans med AMPK är nyckeln.

Macadamiöljy on makadamiapähkinästä peräisin oleva öljy, joka on runsaasti tyydyttymättömiä rasvahappoja. Sitä käytetään ravintolisissä ja elintarvikkeissa sen ravintoarvon vuoksi.

Macadamiapähkinäöljy, joka sisältää tyydyttymättömiä rasvahappoja. Käytetään ainesosana ravintolisissä ja elintarvikkeissa.

Madecassosid on aktiivinen ainesosa Centella asiatica -kasvista, jota käytetään ravintolisissä sen antioksidatiivisten ominaisuuksien vuoksi.

Västerka mjölk är mjölk med reducerat fettinnehåll, en livsmedelskomponent rik på protein och kalcium.

Maggiört on Magnoliaceae-heimoon kuuluva kasvi, jota käytetään yrttimausteena sekä ravintolisissä ja ruoanlaitossa.

Magnesium PCA on magnesiumin mineraalimuoto, joka on sitoutunut pyrrolidonikarboksyyliin. Se on imeytyvä mineraalimuoto, jota käytetään ravintolisissä.

magnesiumkomplex – määritelmä ja faktat sanastossamme.

Magnesiumnitraatti on magnesiumin mineraalimuoto. Sitä käytetään ravintolisissä magnesiumin lähteenä.

Maissifermentoitu on fermentoitu maissi, joka valmistetaan mikrobiologisella käsittelyllä. Sitä käytetään ravintolisissä ja elintarvikkeissa ainesosana.

Maissinsiemenöljy on kasvipohjainen öljy maissinsiemenistä. Sisältää linolihappoa ja muita välttämättömiä rasvahappoja, ja sitä käytetään ravintolisissä ja elintarvikkeissa.

Maissitärkkelys on maissista eristetty tärkkelys. Sitä käytetään sakeuttamisaineena, sideaineena ja tekstuurin antajana elintarvikkeissa.

Maissinjyvästä peräisin oleva öljy, joka sisältää monityydyttymättömiä rasvahappoja ja käytetään öljypohjana ravintolisissä ja elintarvikkeissa.

Maissinsiemenistä saatava öljy, joka sisältää tyydyttämättömiä rasvoja ja käytetään ravintolisissä ja elintarvikkeissa ainesosana.

Maissitärkkelys on hiilihydraattipitoinen täyteaine, joka on valmistettu maissista ja jota käytetään ravintolisissä ja elintarvikkeissa.

Maissstärkelse, ett kolhydratbaserat fyllnads- och bindningsmedel. Maissstärkelse används i livsmedel och kosttillskott för textur och konsistens.

Makadamiapähkinäöljy (Macadamia integrifolia), joka on runsaasti tyydyttymättömiä rasvahappoja ja käytetään ravintolisissä ja elintarvikkeissa.

Makadamiapähkinäytinöljy on öljy makadamiapähkinöistä, joka sisältää monityydyttymättömiä ja kertatyydyttymättömiä rasvahappoja, käytetään ravintolisissä ja elintarvikkeissa.

Makadamiapähkinäöljy, sisältäen tyydyttymättömiä rasvahappoja. Käytetään rasvan lähteenä ravintolisissä ja elintarvikkeissa.

Mald ashwagandha on jauhe from ashwagandha-kasvin juurista. Käytetään kasviuutteena ravintolisissä.

Mald biovanilja on biologisesta viljelystä peräisin olevia vaniljapapuja, jotka on jauhettu jauheeksi. Sitä käytetään luonnollisena makuaineena elintarvikkeissa ja ravintolisissä.

Kurkumakasvin (Curcuma longa) jauhettua juurta, perinteistä kasvin osaa, jota käytetään ravintolisissä ja ruoanlaitossa.

Jauhettu muskottipähkinä muskottipähkinän siemenestä, jota käytetään makuaineena ravintolisissä ja elintarvikkeissa.

Jauhettu vanilja on jauhettuja vaniljapapuja (Vanilla planifolia), joita käytetään maku- ja väriaineina elintarvikkeissa ja ravintolisissä.

Mahlattu kahvi on paahdettuja ja jauhettuja kahvipapuja, joita käytetään maku- ja aromiaineina elintarvikkeissa ja ravintolisissä.

Hakkeluskalansiemen on hakkeluskasvilajin siemen, joka on jauhettu pulveriksi. Sitä käytetään elintarvikekomponenttina ja se sisältää kasvin luonnollisia ravintoaineita.

Hajmalet maskrosrot är roten från maskrosväxten som mals till pulver. Det används som växtbaserad ingrediens i kosttillskott och traditionell medicin.

Pakastetut vadelmat, marjantuote, joka säilyttää ravintoaineensa pakasteluvussa. Käytetään makuaineena ja ravinteikkaana ainesosana ravintolisissä.

Maltextrin on tärkkelyksestä valmistettu hiilihydraattijauhe, joka on saatu osittaisessa hajotuksessa. Sitä käytetään makeutusaineena, täyteaineena ja energianlähteenä elintarvikkeissa ja ravintolisissä.

Maltose on disakkaridi, joka muodostuu tärkkelyksen hajotessa, ja sitä käytetään makeutusaineena elintarvikkeissa.

Malvakasvien kukat, kasvin osa, jota käytetään perinteisessä lääketieteessä ja ravintolisissä. Sisältää luonnollisia yhdisteitä ja käytetään usein yrttiteeseoksissa.

Malört on kitkerä kasvilaji, jota käytetään perinteisesti yrttilisäaineissa ja kitkerissä juomissa sen ominaisen maun vuoksi.

Manteli-uutteen öljy, jota käytetään ravintolisissä ja elintarvikkeissa ainesosana. Sisältää rasvahappoja ja käytetään usein makuaineena tai kuljettajana muiden aktiivisten aineiden kanssa.

Eteerinen öljy mandariinista, käytetään luonnollisena makuaineena ja aromina elintarvikkeissa ja ravintolisissä.

Mantelista (Prunus dulcis) saatava öljy, joka sisältää tyydyttymättömiä rasvahappoja. Käytetään ravintolisissä ja elintarvikkeissa öljyn lähteenä.

Mantelmarjan hedelmä, käytetään ravitsevana ainesosana ja makuaineena elintarvikkeissa ja ravintolisissä.

Hieno jauhettu mantelijauho mantelista. Proteiinipitoinen ainesosa pähkinöistä, jota käytetään leivonnaisissa ja ravintolisissä.

Hieno jauhettu jauhe mantelista, jota käytetään ravintolisien ja elintarvikkeiden ainesosana. Sisältää proteiinia, rasvaa ja kuitua mantelipähkinästä.

Mantelimaito on kasvipohjainen juoma, joka valmistetaan manteleista ja vedestä, ja sitä käytetään usein maitotuotteiden korvikkeena elintarvikkeissa.

Proteiinikonsentraatti valmistettu manteleista, käytetään proteiinin lähteenä ravintolisissä ja elintarvikkeissa.

Mantelirauhasen ekstrakti on kasviuutetta mantelin kuoresta, joka sisältää polyfenoliyhdisteitä ja käytetään ravintolisissä ja elintarvikkeissa.

Mantelimaku on makuaine, joka antaa mantelille aromia ravintolisille ja elintarvikkeille. Se voi olla luonnollista tai synteettisesti valmistettua.

Mantelimaito on kasvipohjainen juoma, joka valmistetaan jauhetuista manteleista ja vedestä. Sitä käytetään ainesosana ravintolisissä ja elintarvikkeissa.

mangan bisglycinat – määritelmä ja faktat sanastossamme.

Mangaani kelaattorina muodossa parempaa imeytymistä varten. Mangaani on hivenaine, joka sisältyy ravintolisäisiin.

Manganklorid on mangaanin mineraalimuoto, jota käytetään ravintolisissä tämän hivenaineen lisäämiseksi.

Mangansulfaatti on mangaanin mineraalimuoto, jota käytetään ravintolisissä tämän hivenaineen lisäämiseksi.

Mangoeekstrakt on kasviuutetta mangon hedelmästä, jota käytetään yrttilähteenä ja ravintoaineena ravintolisissä ja elintarvikkeissa.

Pulverisert mangofrökräm som används som smakämne och ingrediens i livsmedel och kosttillskott.

Mango-kärnolja som används som ingrediens i kosmetika och livsmedel för sin konsistens och näringssammansättning.

Mangonekstrakt som används för smak och näringsämnen i kosttillskott och livsmedel.

Mangofrukt är en tropisk frukt som används som ingrediens i kosttillskott och livsmedel. Den innehåller naturliga vitaminer och mineraler från frukten.

Hajotettu mango-mehupulveri, joka sisältää luonnollisia väriaineita ja kasvipohjaisia yhdisteitä. Käytetään elintarvikkeissa ja ravintolisissä makua varten.

Mangopüree on mangofruktin sose ja sitä käytetään maku- ja väriaineena ravintolisissä ja elintarvikkeissa.

Mangopüree on mangofruktista tehty sose, jota käytetään maku- ja väriaineena ravintolisissä ja elintarvikkeissa.

Mangosmak är ett smakämne från mango som används för att ge smak åt livsmedel och kosttillskott.

Tärkkelys, joka saadaan maniokki-juuresta, käytetään täyteaineena ja ainesosana elintarvikkeissa ja ravintolisissä.

Manuka-levyöljy on kasvipohjainen öljy manukalehden lehdistä, jota käytetään ravintolisissä ja luonnontuotteissa.

Marsipaani on elintarvike, joka valmistetaan mantelijauheesta ja sokerista. Sitä käytetään elintarvikkeissa ja ravintolisissä makujen ja rakenteen vuoksi.

Marulafröolja on kasvipohjainen öljy marulafröistä, jota käytetään ravintolisissä. Öljy sisältää rasvahappoja ja sitä käytetään ainesosana erilaisissa valmisteissa.

Maskerrot on maskerväxtin juuri. Käytetään kasviainesosana ravintolisissä ja perinteisessä lääketieteessä.

Auringonkukkalehdet ovat voikukan lehtiä, joita käytetään ravintolisissä. Kasvilla on perinteinen käyttö luonnonlääketieteessä.

Päivänkakkaran kukka on päivänkakkarakasvin kukka ja sitä käytetään yrttilisäaineissa ja teessä. Se on kasvipohjainen ainesosa, jota perinteisesti käytetään luonnonmukaisissa tuotteissa.

voikukans juuri on voikukkakasvin juuriosa ja sitä käytetään yrttilisäaineissa ja teessä. Se on perinteinen kasvipohjainen ainesosa ekologisesta viljelystä.

Kasvinuute maskaron lehdistä ja varresta (Taraxacum officinale), käytetään perinteisissä ravintolisissä.

Naurisjuuriuute on kasvipohjainen ainesosa, joka saadaan nauriin kasvista ja jota käytetään ravintolisissä. Se valmistetaan nauriin juurista tai lehdistä.

matsmältningsenzymer – määritelmä ja faktat sanastossamme.

MCT-öljy (keskipitkä triglyceridit) kookos- tai palmukärjöljystä, käytetään energianlähteenä ravintolisissä.

Mejram on Lamiaceae-heimoon kuuluva kasvi, jonka lehdet ja öljyt käytetään mausteena ja yrttilisänä.

Meiramiuutetta, kasvipohjaista ainesosaa, jota käytetään ravintolisissä ja elintarvikkeissa sen aromi- ja makuominaisuuksien vuoksi.

Mejraminöljy on kasvipohjainen öljy meiramikasvista, jota käytetään makuaineena ja ainesosana elintarvikkeissa ja ravintolisissä.

Bladolja från Melaleuca alternifolia, även känd som tea tree-olja. Oljan används i kosttillskott och naturliga produkter.

Lehdet melissikasvista, kasvin osa, jota käytetään ravintolisissä ja perinteisessä käytössä. Melissa on kasvilaji Lamiaceae-heimosta.

Lehdet melissikasvista, kasvin osa, jota käytetään ravintolisissä ja perinteisessä käytössä. Melissa on kasvilaji Lamiaceae-heimosta.

Melissaöljy on kasviuutteesta sitruunamelissasta (Melissa officinalis). Sitä käytetään ravintolisissä sen aromikkaiden ja perinteisten ominaisuuksien vuoksi.

Öljy, joka on saatu sitruunatimjami (melissa) -kasvista, kasvipohjainen ainesosa, jota käytetään ravintolisissä ja elintarvikkeissa sen aromikkaan luonteen vuoksi.

Sitruunatimjamin (Melissa officinalis) -kasvin lehti, jota käytetään yrttiteissä ja ravintolisissä. Sitruunatimjamin lehdet ovat perinteinen kasvipohjainen ainesosa.

Melissaöljy on eteerinen öljy sitruunamelissasta (Melissa officinalis). Sitä käytetään makuaineena ja kasvipohjaisena ainesosana ravintolisissä ja elintarvikkeissa.

Melonin maku on aromi, joka antaa melonin makuprofiilin. Sitä käytetään elintarvikkeissa ja ravintolisissä luomaan hedelmäistä makua.

Mentoliöljy on piparminttu (Mentha piperita) -kasvista saatava eteerinen öljy, jota käytetään makuaineena ja aromina elintarvikkeissa ja ravintolisissä.

Mentylisovalerat on orgaaninen yhdiste, joka esiintyy luonnollisesti tietyissä kasveissa. Sitä käytetään makuaineena ja aromina elintarvikkeissa ja ravintolisissä.

Mentyllatat on kemiallinen yhdiste, joka on valmistettu mentolista. Sitä käytetään makuaineena ja sen kylmäävänä vaikutuksena ravintolisissä ja elintarvikkeissa.

Mentoli on mintusta peräisin oleva orgaaninen yhdiste, joka antaa viilentävän tunteen ja jota käytetään maku- ja aromiaineena ravintolisissä ja elintarvikkeissa.

Mentoli on mintusta peräisin oleva orgaaninen yhdiste, joka antaa viilentävän tunteen ja jota käytetään maku- ja aromiaineena ravintolisissä ja elintarvikkeissa.

Metykhloroisotiazolinoni on säilöntäaine, jota käytetään ravintolisissä ja elintarvikkeissa mikrobi- ja sieni- kasvun estämiseksi. Se on isothiazolinon- johdannainen.

Metylisotiazolinoni on säilöntäaine, jota käytetään ravintolisissä ja elintarvikkeissa mikrobiologisen kasvun estämiseksi. Se on isothiazolinon-derivaatti.

Metyyliparabeeni – määritelmä ja tietoa tietosanakirjassamme.

Metylcinnamaatti on luonnollinen aromiaine kanelista, jota käytetään maku- ja aromiaineena elintarvikkeissa ja ravintolisissä.

Metyleeniglykolidikarboksihappo on orgaaninen yhdiste, joka toimii kompleksinmuodostajana ja stabilointiaineena kosmetiikassa ja teollisuudessa.

Metyleugenoli on luonnollinen aromaattinen yhdiste, joka esiintyy kasveissa kuten muskottipähkinä ja neilikka. Sitä käytetään makuaineena elintarvikkeissa ja ravintolisissä.

Metylparaben on säilöntäaine, jota käytetään ravintolisissä ja elintarvikkeissa mikrobiologisen kasvun estämiseksi. Se on parabeenihappoesteri, joka esiintyy usein formuloinneissa.

Mantelit, mantelipuun pähkinä, on ravinteikas pähkinä, joka sisältää runsaasti proteiineja ja rasvahappoja. Sitä käytetään ravintolisien ja elintarvikkeiden ainesosana.

Mantelit mandelpuusta, ravinteikas pähkinä, joka on runsaasti proteiineja ja rasvahappoja. Käytetään ainesosana ravintolisissä ja elintarvikkeissa.

Mikrokollageeni on kollageeni, joka on jaettu pienempiin molekyyleihin parempaa imeytymistä varten. Sitä käytetään proteiinikomponenttina ravintolisissä ja elintarvikkeissa.

Mikrokristallinen selluloosa on täyte- ja sideaine, joka on valmistettu kasviselluloosasta. Sitä käytetään yleisesti ravintolisissä ja elintarvikkeissa lisäämään tilavuutta ja vakautta.

Bambufiber som har behandlats för att minska partikelstorleken. Används som fyllnadsmedel och för att öka fiberinnehållet i kosttillskott.

Kreatiini monohydraattimuodossa, hienojakainen parempaa liukoisuutta varten, käytetään urheiluravitsemuksessa.

Mild paprika från paprikafrukt som används som smakämne och färgämne i kosttillskott och livsmedel.

Mineraaliöljy on jalostettu petroleumaine, jota käytetään voitelu- ja irrotusaineena elintarviketuotannossa ja ravintolisissä.

Minkolje från minkolja, ett animaliskt fett. Används som ingrediens i kosttillskott och livsmedel.

Minkkoliinit ovat eläinperäisiä öljyjä minkistä, jotka sisältävät rasvahappoja. Niitä käytetään osana joissakin ravintolisissä niiden pitkäketjuisten rasvahappojen sisältämän arvon vuoksi.

Mintun kasvineste, joka sisältää aktiivisia komponentteja minttukasvista. Käytetään ravintolisien ja elintarvikkeiden ainesosana.

Minttuöljyt ovat eteerisiä öljyjä mintusta, joita käytetään maku- ja tuoksuaineina elintarvikkeissa ja kosmetiikassa.

Mispel-hedelmä on mispelipuun (Mespilus germanica) hedelmä, jota käytetään ravintona. Hedelmä sisältää luonnollisia kasviainetta ja sitä käytetään usein kuivattuna tai jalostettuna muodossa.

Mistelösa on mistelin (Viscum album) lehdet ja varret. Käytetään ravintolisissä ja perinteisessä lääketieteessä tästä kasvista.

Miswak-tam-ekstrakti on kasviuutetta miswak-puusta, jota käytetään ravintolisissä aktiivisten kasvipitoisuuksiensa ja mineraaliensa vuoksi.

Pehmeä gelatiinikapseli on kapselityyppi, joka on valmistettu gelatiinista tai kasvipohjaisista vaihtoehdoista. Sitä käytetään ravintolisien sisältämiseen ja toimittamiseen kätevässä ja helposti nieltävässä muodossa.

Kukkia morsiangervon kasvista, kasvin osa, jota käytetään perinteisessä lääketieteessä ja ravintolisissä. Sisältää luonnollisia yhdisteitä kasvin kukkavälitteistä.

Maitohappobakteerien lipidejä, jotka sisältävät rasvahappoja ja muita rasva-aineita, käytetään ravintolisissä ja elintarvikkeissa ainesosina.

Maitotuotteesta peräisin oleva proteiinikonsentraatti, joka sisältää runsaasti proteiinia ja vähän laktoosia. Käytetään proteiinin lähteenä ravintolisissä ja elintarvikkeissa.

Maitotuotteesta saatava proteiinikonsentraatti, joka sisältää sekä kaseiinia että heraproteiinia, ja jota käytetään proteiinilähteenä ravintolisissä ja elintarvikkeissa.

Fermentoitu maitohappo on orgaaninen happo, joka muodostuu käymisprosessissa ja sitä käytetään säilöntäaineena ja makuaineena.

Mäkkärmeöljykasvinlehtiuute on kasviuutetta mäkkärmeön lehdistä, jota käytetään ravintolisissä sen sisältämien aktiivisten kasvipitoisuuksien vuoksi.

Modifioitu perunajauho on käsitelty perunasta saatava tärkkelys, jota käytetään sakeuttamisaineena. Sitä esiintyy ravintolisissä säätämään koostumusta ja sitoutumisominaisuuksia.

Moringa-uutetta valmistetaan moringa-puusta ja se sisältää kasviainesosia lehdistä. Sitä käytetään kasvipohjaisena ainesosana ravintolisissä.

Moringafrökärnsolja on kasvipohjainen öljy moringapuun siemenistä. Se sisältää rasvahappoja ja sitä käytetään ravintolisissä ja elintarvikkeissa.

Porkkana on juurikasvi, jota käytetään elintarvikekomponenttina ja makuaineena ravintolisissä ja elintarvikkeissa.

Kasviperäisestä porkkananjuurista peräisin oleva uute, joka sisältää karotenoideja ja käytetään kasvipohjaisena ainesosana ravintolisissä.

Porkkanan öljy, joka sisältää karotenoidihappoja ja muita lipidejä, käytetään ravintolisissä ja elintarvikkeissa ainesosana.

Porkkakonsentraatti, jota käytetään väriin, makuun ja beetakaroteeniin elintarvikkeissa ja ravintolisissä.

Porkkkanuotteiden maceraatti on kasviuutetta, joka on valmistettu porkkkanuotteista maceraation avulla. Sitä käytetään ravintolisissä sen sisältämien kasviaktiivisten aineiden vuoksi.

Puristettu porkkanamehu, joka sisältää luonnollisia vitamiineja, mineraaleja ja beetakaroteenia. Käytetään ainesosana elintarvikkeissa ja ravintolisissä.

Porkkanat ovat juurikasvi, jota käytetään ravintolisissä ravintosisällön, värin ja maun vuoksi.

Kasviperäisestä ekstraktista mulperista, joka sisältää polyfenoleja ja muita kasviainesosia. Käytetään ravintolisissä ja elintarvikkeissa.

Mungpapuja ovat pieniä vihreitä palkokasveja Aasiasta. Niitä käytetään ravintolisissä ja elintarvikkeissa proteiinipitoisena ainesosana ja ravitsemuksellisena lähteenä.

Hedera helixin (muratti)uute, köynnöskasvista, jota käytetään ravintolisissä ja kasvipohjaisissa valmisteissa. Uute valmistetaan kasvin lehdistä ja varresta.

Kiihtalehtiuutetta on kasvipohjainen ainesosa, joka saadaan kiiltokasvin lehdistä. Sitä käytetään perinteisesti ravintolisissä ja kasvipohjaisissa valmisteissa.

Muskatnöt är frön från muskatnötsträdet (Myristica fragrans) och används som krydda och ingrediens i kosttillskott och livsmedel.

Muskatnötsolja on muskatnötistä saatava välttämätön öljy, joka sisältää myristisiiniä ja muita kasviainetta. Sitä käytetään maku- ja aromiaineena elintarvikkeissa ja ravintolisissä.

Muskatin kukka (macis) on punainen verkkomainen kuori, joka ympäröi muskottipähkinän ydintä. Sitä käytetään mausteena ja makuaineena elintarvikkeissa ja ravintolisissä.

Muskaatinöljy on eteerinen öljy muskottipähkinän siemenestä (Myristica fragrans). Sitä käytetään maku- ja tuoksuaineena elintarvikkeissa ja ravintolisissä.

Muskottipähkinäöljy, joka sisältää rasvahappoja ja käytetään ainesosana ravintolisissä ja elintarvikkeissa.

Mynta-aromi on makuaine, joka on valmistettu mintusta ja jota käytetään antamaan mintunmakua ravintolisille ja elintarvikkeille.

Jauhe, joka on valmistettu kuivatuista ja jauhetuista piparmintun lehdistä. Käytetään makuaineena ravintolisissä ja elintarvikkeissa.

Eetteriöljy piparmintusta (Mentha arvensis), jota käytetään maku- ja aromiaineena ravintolisissä ja elintarvikkeissa. Antaa raikkaan, mentolisen maun.

Eetteriöljy piparmintusta (Mentha arvensis), jota käytetään maku- ja aromiaineena ravintolisissä ja elintarvikkeissa. Antaa raikkaan, mentolisen maun.

myristylmyristat – määritelmä ja faktat sanastossamme. Myristylmyristate on synteettinen esteri, jota käytetään apuaineena ravintolisissä ja kosmetiikassa.

Myrrh-kynttilän, luonnollisen kasviuutteen, joka saadaan Commiphora-puista. Käytetään perinteisesti ravintolisien ja aromituotteiden ainesosana.

Märksmjölk on märks-kasvista peräisin oleva kasviperäinen ainesosa. Sitä käytetään ravintolisissä ja elintarvikkeissa luonnollisena ainesosana.

Märmjölk är mjölk från märhonor som används som näringsrik ingrediens i kosttillskott.