Sødemidler

Sidefelt

Kategorier

Varumärke

Tilgængelighed

Pris

kr
indtil
kr

Kategori

Sødemidler

Sødemidler – smarte alternativer til sukker

Udforsk vores udvalg af sødemidler til bagning, drikke og madlavning. Her finder du erytritol, xylitol, steviolglykosider (stevia), maltitol, isomalt og sucralose i forskellige formater. Vælg efter smag, sødme og hvordan produktet fungerer i netop dine opskrifter – fra nul-kalorie-sødning til alternativer, der opfører sig mere som sukker i bagning.

Hvorfor vælge sødemidler?

  • Reducer sukker og kalorier uden at gå på kompromis med sødme.
  • Tilpas kulhydratmængde og sødme i bagning/drikke.
  • Flere alternativer har lav eller ingen indvirkning på blodsukkeret.
  • Nogle polyoler (f.eks. xylitol) er skånsomme mod tænderne sammenlignet med sukker.

Bemærk: Tolerance og smagspræferencer varierer. Test dig frem og juster doseringen.

Sammenligning af almindelige sødemidler

Oversigt over sødme, funktion og typiske anvendelsesområder.

Sødemidler Sødme vs sukker Energi & GI Smag/egenskaber Passer til
Erytritol (E968) ≈ 60–70% ~0 kcal, GI ≈ 0 Ren smag, kan give “kølende” effekt; kan krystallisere. Søde drikke, kolde desserter, blandes ofte med stevia i bagning.
Xylitol (E967) ≈ 100% ~2,4 kcal/g, lav GI Ligesom sukker i sødme/mundfølelse; farligt for hunde. Bagning, konfekt, kaffe/te. Undgå at have i nærheden af kæledyr.
Steviolglykosider (E960) 200–300× ~0 kcal, GI ≈ 0 Meget sød; kan give eftersmag ved høj dosis. Varmebestandig. Søde drikke, creme/desserter; kombiner med erythritol til bagning.
Maltitol (E965) ≈ 80–90% ~2,1 kcal/g, moderat GI Beter sig som sukker i bagning, giver brunfarvning. Kager, slik, is. Kan give mavebesvær i højere doser.
Isomalt (E953) ≈ 45–65% ~2,0 kcal/g, lav GI Meget varmebestandig, blank finish; lavere sødme. Karameller, dekorationer, sukkerfri konfekt.
Sucralose (E955) ≈ 600× ~0 kcal, GI ≈ 0 Ren sødme, varmebestandig; mangler bulk. Drikkevarer, bagning med bulking (f.eks. fiber/erythritol).

Sådan vælger du den rigtige sødme

  1. Kalorireduktion: Vælg erythritol, stevia eller sucralose (nær 0 kcal).
  2. 1:1 mod sukker: Xylitol ligner sukker i sødme og mundfølelse; maltitol fungerer godt i bagning.
  3. Bagning & karamelisering: Maltitol/isomalt giver bedre tekstur og farve end kun højintensive sødemidler.
  4. Følsom mave: Start lavt og øg gradvist; erythritol tolereres ofte bedre end andre polyoler.
  5. Kæledyr: Opbevar xylitol uden for rækkevidde for hunde – kan være livstruende.

Polyoler (sukkeralkoholer) kan give mavebesvær i højere doser. Tilpas mængden efter din tolerance.

Hvorfor købe sødemidler på Nutri.se?

  • Velvalgt sortiment: Smage og formater til både hverdag og avanceret bagning.
  • Klart mærkning: Sødme, type og brugsanvisninger så du vælger rigtigt med det samme.
  • Hurtig levering & sikker e-handel: Svensk lager, sporbar fragt og nem returnering.

Almindelige spørgsmål om sødemidler

Hvilket sødemiddel smager mest som sukker?

Xylitol opleves ofte mest ligesom sukker i både sødme og mundfornemmelse. For lavere kalorier kan en blanding af erytritol + stevia give en rundere smag.

Kan sødemidler hjælpe ved vægttab?

De kan reducere kalorieindtaget når de erstatter sukker, men helheden i kosten og vanerne afgør resultatet.

Påvirker sødemidler blodsukkeret?

Flere alternativer har lav eller ingen påvirkning på blodsukkeret (f.eks. erytritol, stevia, sucralose). Individuelle svar kan variere, især ved større mængder polyoler.

Kan jeg bage med stevia?

Ja, men som højintensivt sødemiddel mangler stevia bulk. Kombiner med erytritol eller fiber (f.eks. inulin) for bedre volumen og tekstur.

Giver sødemidler maveproblemer?

Polyoler (erytritol, xylitol, maltitol, isomalt) kan give gas/opblåsthed ved højere indtag. Øg mængden gradvist og prøv mindre portioner først.

Er xylitol farligt for hunde?

Ja. Xylitol er giftigt for hunde selv i små mængder. Opbevar produkter uden for rækkevidde og kontakt dyrlægen ved mistanke om indtag.

Filtrere
  • 10
  • 15
  • 20
  • 25
  • 30
  • 50
  • Udvalgt
  • Bestseller
  • Alfabetisk, A–Ö
  • Alfabetisk, Å–A
  • Pris, lavt til højt
  • Pris, højt til lavt
  • Dato, gammelt til nyt
  • Dato, nyt til gammelt
Sortera

Sorter efter:

  • Udvalgt
  • Bestseller
  • Alfabetisk, A–Ö
  • Alfabetisk, Å–A
  • Pris, lavt til højt
  • Pris, højt til lavt
  • Dato, gammelt til nyt
  • Dato, nyt til gammelt
  • OstroVit Xylitol pack, 750 g, birch sugar alternative to traditional sugar with mint scent.OstroVit Xylitol nutrition facts label showing ingredients and values per 100 g for 750 g product.
    Slut i lager
    OstroVit

    OstroVit - Xylitol - 750 g

    OstroVit Xylitol - Xylitol polyhydroxyalkoholOstroVit Xylitol udvindes fra barken på finsk birk og er sammenlignet med visse billige kinesiske majssubstitutter. Det har en dejlig let mintduft og sødme, der ligner traditionelt sukker.Fordele: Fremragende som en erstatning for traditionelt sukker Har en bakteriestatisk effekt Har...
    156 kr
    156 kr
    (-0%)
    Slut i lager
  • NutVit 100% Peanut Butter + Protein Smooth jar, rich in healthy fats, perfect for active lifestyles and plant-based diets.
    Slut i lager
    OstroVit

    OstroVit - 100% Peanut + Protein Smør - Smooth - 500 g

    NutVit 100% Jordnød + Protein SmørFordele: En kilde til letfordøjeligt protein Rig på sunde enkle og flerumættede fedtstoffer Ideel for fysisk aktive personer med øget kaloriebehov En fremragende kilde til mikro- og makronæringsstoffer for veganere og vegetarer En fremragende basis af mineraler, inklusive magnesium...
    219 kr
    219 kr
    (-0%)
    Slut i lager
  • NOW Foods Organic Monk Fruit Powder 454g, zero net carbs, keto friendly, with erythritol, sugar replacement.Label of NOW Foods Organic Monk Fruit with Erythritol - Zero calories, keto-friendly sweetener alternative.
    Slut i lager
    NOW Foods

    Now Foods - Munkfrugt med Erythritol, Økologisk Pulver - 454 g

    NOW© Munk FrugtFordele: Zero Net Carbs Zero Calories Ingen Aspartam, Ingen Sucralose, Ingen Falsk Stuff Zero Net CarbsEn af fordelene ved NOW© Munk Frugt er, at den ikke indeholder nogen netto kulhydrater. Dette gør den til et fremragende alternativ for personer, der følger en...
    197 kr
    197 kr
    (-0%)
    Slut i lager
  • NOW Foods - Dextrose - 907 grams - Nutri.se
    Slut i lager
    NOW Foods

    NOW Foods - Dextrose - 907 gram

    NOW Foods - Dextrose - 907 gram: Rent og naturligt sødemiddel for energi og præstationFordele ved NOW Foods Dextrose Ren og naturlig energikilde Let at bruge af kroppen Perfekt for aktive individer Kommer fra ikke-GMO majs Moderat sødme og fin konsistens Naturlig energikilde for...
    256 kr
    256 kr
    (-0%)
    Slut i lager

Senest viste produkter