Hvilke fødevarer hjælper med at forbrænde fedt?
Konsumtion af visse fødevarer kan føre til et fald i kropsfedt. Når en person tilføjer disse fedtforbrændende fødevarer til kosten, kan vedkommende forbrænde fedt og tabe sig over tid. Sådanne fedtforbrændende fødevarer inkluderer blandt andet æg, nødder og fed fisk.
Begrebet "fedtforbrændende fødevarer" kan gælde de fødevarer, der fremmer fedttab ved at stimulere stofskiftet, reducere appetitten eller mindske det samlede madindtag.
Alle fødevarer stimulerer stofskiftet. Nogle typer fødevarer, såsom chilipeber, kan dog have en større indvirkning på stofskiftet end andre. At spise disse fødevarer kan føre til vægttab.
Nogle fødevarer, såsom nødder, kan også dæmpe sulten længere end andre. At konsumere disse fødevarer kan hjælpe med at kontrollere appetitten og reducere det samlede madindtag, hvilket fører til vægttab.
I denne artikel undersøger vi nogle fedtforbrændende fødevarer, der kan hjælpe folk med at tabe sig. Vi ser også på, hvordan man bedst inkluderer disse fødevarer i kosten.
Nødder
Nødder er meget næringsrige. De har et højt indhold af proteinTrusted Source og sunde fedtstoffer, som begge er gavnlige for at dæmpe sulten i lange perioder.
Vigtigt er, at mennesker kan inkludere nødder i en sund kost uden at tage på i vægt.
En undersøgelse fra 2011, offentliggjort i Journal of Nutrition and MetabolismTrusted Source, viste for eksempel, at hvis man inkluderede nødder i kosten i 12 uger, førte det til forbedringer af kostkvaliteten, uden at man tog på i vægt.
Fed fisk
Fisk er en type sund mad, der indeholder livsvigtige omega-3-fedtsyrer. Fed fisk som laks er især rig på langkædede fedtsyrer, som er svære at finde andre steder.
Fisk har også et højt indhold af protein. Kostprotein kan modvirke sult og er et vigtigt redskab til vægttab.
Yoghurt
Yoghurt kan variere i sit næringsindhold. Almindelig yoghurt, såsom græsk yoghurt, er den sundeste. Den indeholder en række forskellige vitaminer, mineraler og probiotika.
Yoghurt indeholder også forskellige typer af protein, såsom kasein og valle. En undersøgelse fra 2014, der blev offentliggjort i Nutrition JournalTrusted Source, viser, at det kan være gavnligt at spise yoghurt med højt proteinindhold for at kontrollere appetitten, modvirke sult og sænke det samlede madindtag.
Delte ærter
Ærter har et højt indhold af vitaminer, mineraler og fibre. De indeholder også komplekse kulhydrater, som er en god energikilde.
Splitærter indeholder også proteiner, der kan dæmpe sulten.
En undersøgelse fra 2011, der blev offentliggjort i Nutrition JournalTrusted Source, forklarer, at det protein, der findes i tørrede ærter, har en større effekt på at reducere sult end valleprotein fra mælk.
Æg
Æg er rige på vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer, der er vigtige for sundheden, rapporterer American Heart Association (AHA)Trusted Source. De indeholder meget kolesterol, men der er ingen afgørende beviser for, at kolesterolholdige fødevarer forårsager højt kolesterol i kroppen.
Æg er også en fremragende proteinkilde og kan hjælpe med at kontrollere appetitten. En undersøgelse i tidsskriftet Nutrition Research viste, at æg til morgenmad havde en positiv indvirkning på at kontrollere sult og madindtag senere på dagen.
Chilipeber
Chilipeber indeholder den kemiske forbindelse capsaicin, som kan have fordele for vægttab.
En systematisk oversigt fra 2012, offentliggjort i tidsskriftet Appetite, viser, at capsaicin kan øge fedtforbrændingen og reducere appetitten. Disse effekter kan bidrage til at føre til vægttab.
Kokosolie
Kokosolie indeholder en høj koncentration af mellemkædede triglycerider. Dette er en specifik type fedt, der kan have en række sundhedsmæssige fordele.
En metaanalyse fra 2015, der blev offentliggjort i Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, viste, at disse mellemkædede triglycerider kan føre til vægttab. Der er dog brug for flere studier for at bekræfte resultaterne.
Mange forskere mener, at mellemkædede triglycerider kan øge energiforbruget og reducere fedtdepoterne.
At tilføje fedtforbrændende fødevarer til kosten
I nogle tilfælde er det muligt at basere et måltid på en fedtforbrændende fødevare. Det kan for eksempel bestå af fed fisk som laks med grøntsager. Et andet alternativ er at spise æg med fuldkornsristet brød til morgenmad.
For vegetarer og veganere kan plantebaserede måltider, der er rige på protein, være en god måde at hjælpe med vægttab. At blande fedtforbrændende fødevarer som splitærter med andre sunde proteinkilder er en måde at gøre dette på. Eksempler på dette er ærtesuppe eller dal af splitærter.
Det kan også være gavnligt at vælge fedtforbrændende snacks som f.eks. nødder. Sådanne snacks har større evne til at stille sult og kontrollere appetitten end andre, for eksempel chokolade eller chips.
Sammendrag
Visse fødevarer kan hjælpe en person med at forbrænde fedt og tabe sig. Det er dog vigtigt at huske, at fedtforbrændende fødevarer skal være en del af en sund kost generelt. Desuden skal en person engagere sig i regelmæssig fysisk aktivitet for at forbrænde fedt og tabe sig.
Det er usandsynligt, at disse fødevarer forårsager nogen mærkbar fedttab på egen hånd.