Forbrug af visse fødevarer kan føre til et fald i kropsfedt. Når en person tilføjer disse fedtforbrændende fødevarer til kosten, kan vedkommende forbrænde fedt og tabe sig over tid. Sådanne fedtforbrændende fødevarer inkluderer blandt andet æg, nødder og fed fisk.

Termen "fedtforbrændende fødevarer" kan referere til de fødevarer, der medfører fedttab ved at stimulere stofskiftet, mindske appetitten eller reducere det samlede madindtag.

Alle fødevarer stimulerer stofskiftet. Nogle typer fødevarer, for eksempel chilipeber, kan dog have en større indvirkning på stofskiftet end andre. At spise disse fødevarer kan føre til vægttab.

Nogle fødevarer, for eksempel nødder, kan også dæmpe sulten i længere tid end andre. At konsumere disse fødevarer kan hjælpe med at kontrollere appetitten og reducere det samlede madindtag, hvilket fører til vægttab.

I denne artikel undersøger vi nogle fedtforbrændende fødevarer, der kan hjælpe folk med at tabe sig. Vi ser også på, hvordan man bedst inkluderer disse fødevarer i kosten.

Nødder

Nødder er meget næringsrige. De har et højt indhold af proteinTrusted Source og sunde fedtstoffer, som begge er fordelagtige for at dæmpe sulten i lange perioder.

Vigtigt er, at folk kan inkludere nødder i en sund kost uden at tage på i vægt.

En undersøgelse fra 2011, offentliggjort i Journal of Nutrition and MetabolismTrusted Source, viste for eksempel, at hvis man inkluderede nødder i kosten i 12 uger, førte det til forbedringer i kostkvaliteten, uden at man tog på i vægt.

Fet fisk

Fisk er en type sund mad, der indeholder livsvigtige omega-3-fedtsyrer. Fed fisk som laks er især rig på langkædede fedtsyrer, som er svære at finde andre steder.

Fisk har også et højt indhold af protein. Kostprotein kan modvirke sult og er et vigtigt redskab til vægttab.

Yoghurt

Yoghurt kan variere i sit næringsindhold. Almindelig yoghurt, for eksempel græsk yoghurt, er den mest sunde. Den indeholder en række forskellige vitaminer, mineraler og probiotika.

Yoghurt indeholder også forskellige typer protein, såsom kasein og valle. En undersøgelse fra 2014, der blev offentliggjort i Nutrition JournalTrusted Source, viser, at det kan være fordelagtigt at spise yoghurt med højt proteinindhold for at kontrollere appetitten, modvirke sult og sænke det samlede madindtag.

Splitærter

Ærter har et højt indhold af vitaminer, mineraler og fibre. De indeholder også komplekse kulhydrater, som er en god energikilde.

Splitærter indeholder også proteiner, der kan dæmpe sulten.

En undersøgelse fra 2011, der blev offentliggjort i Nutrition JournalTrusted Source, forklarer, at det protein, der findes i tørrede ærter, har en større effekt på at reducere sulten end valleprotein fra mælk.

Æg

Æg er rige på vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer, som er vigtige for helbredet, rapporterer American Heart Association (AHA)Trusted Source. De indeholder meget kolesterol, men der er ingen afgørende beviser for, at kolesterolholdige fødevarer forårsager højt kolesterol i kroppen.

Æg er også en fremragende proteinkilde og kan hjælpe med at kontrollere appetitten. En undersøgelse i tidsskriftet Nutrition Research viste, at æg til morgenmad havde en positiv indvirkning på at kontrollere sult og madindtag senere på dagen.

Chilipeber

Chilipeber indeholder den kemiske forbindelse capsaicin, som kan have fordele for vægttab.

En systematisk oversigt fra 2012, offentliggjort i tidsskriftet Appetite, viser, at capsaicin kan øge fedtforbrændingen og mindske appetitten. Disse effekter kan bidrage til vægttab.

Kokosolie

Kokosolie indeholder en høj koncentration af mellemlange triglycerider. Dette er en specifik type fedt, der kan have en række sundhedsmæssige fordele.

En metaanalyse fra 2015, offentliggjort i Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, viste, at disse mellemlange triglycerider kan føre til vægttab. Der er dog brug for flere studier for at bekræfte resultaterne.

Mange forskere mener, at mellemlange triglycerider kan øge energiforbruget og mindske fedtdepoterne.

At tilføje fedtforbrændende fødevarer til kosten

I nogle tilfælde er det muligt at basere et måltid på en fedtforbrændende fødevare. Det kan for eksempel bestå af fed fisk som laks med grøntsager. Et andet alternativ er at spise æg med fuldkornsristet brød til morgenmad.

For vegetarer og veganere kan plantebaserede måltider, der er rige på protein, være en god måde at hjælpe med vægttabet. At blande fedtforbrændende fødevarer som splitærter med andre sunde proteinkilder er en måde at gøre dette på. Eksempler på dette er ærtesuppe eller dal af splitærter.

Det kan også være fordelagtigt at vælge fedtforbrændende snacks som f.eks. nødder. Sådanne snacks har større evne til at stille sult og kontrollere appetitten end andre, som f.eks. chokolade eller chips.

Resumé

Nogle fødevarer kan hjælpe en person med at forbrænde fedt og tabe sig. Det er dog vigtigt at huske, at fedtforbrændende fødevarer skal være en del af en sund kost generelt. Desuden skal en person engagere sig i regelmæssig fysisk aktivitet for at forbrænde fedt og tabe sig.

Det er usandsynligt, at disse fødevarer forårsager nogen mærkbar fedttab alene.