Hvad er karneosin?
Karnosin er et stof, der produceres naturligt af kroppen. Karnosin klassificeres som en dipeptid, en forbindelse der består af to sammenkoblede aminosyrer (i dette tilfælde alanin og histidin), og er stærkt koncentreret i muskelvæv og i hjernen. Det findes også i betydelige koncentrationer i oksekød og fisk og i lavere koncentrationer i kylling.
En syntetisk form af karnosin, der sælges i form af kosttilskud, markedsføres som et naturmiddel for en række sundhedstilstande, herunder:
- Autisme
- Grå stær
- Komplikationer i forbindelse med diabetes
- Højt blodtryk
- Nyreproblemer
Derudover siges karnosin at stimulere immunforsvaret, forbedre humøret, forbedre hukommelsen, bekæmpe rynker og bevare synet.
Hvad bruges karnosin til?
Som en gennemgang af karnosin fra 2018 rapporterer, er der et stort potentiale for anvendelsen af karnosin ved sundhed og sygdom.1 Man har for eksempel opdaget, at karnosin har kraftfulde antioxidative egenskaber, hvilket gør, at det kan beskytte cellerne mod skader forårsaget af frie radikaler. Det ser også ud til at reducere inflammation, en drivkraft for mange typer af kroniske sygdomme.
På grund af disse effekter mener man, at karnosin kunne bidrage til at beskytte mod en række aldersrelaterede tilstande, såsom Alzheimers sygdom og hjerte-kar-sygdomme. Med det sagt har meget få kliniske studier testet de potentielle sundhedsmæssige fordele ved at tage karnosintilskud. Inden sådanne forsøg er blevet gennemført, er det svært at sige, hvordan indtagelse af karnosin kan påvirke menneskers sundhed.
Her er et kig på nogle af de mere lovende forskninger om karnosin.
Alzheimers sygdom
Dyre- og laboratoriestudier viser, at karnosin reducerer opbygningen af amyloid beta, det protein, der danner de plakker i hjernen, der er forbundet med Alzheimers sygdom.
I en undersøgelse på mus, der blev offentliggjort i 2013, forhindrede oralt tilskud af karnosin kognitiv svækkelse på grund af dets hæmning af amyloid beta.2
I forskning fra 2016 på raske ældre personer, der fik tilskud af en formel, der indeholdt karnosin, rapporterede forskerne en forbedring af den nedsatte blodgennemstrømning til hjernen, der sker ved Alzheimers sygdom, samt bedre bevarelse af hukommelsen hos deltagerne.3 Lignende resultater blev vist i en dyremodel af Alzheimers sygdom, der blev offentliggjort i 2017.4
I lyset af disse beviser er det blevet postuleret, at karnosin kan kontrollere udviklingen af Alzheimers sygdom; kliniske studier er dog stadig nødvendige.
Diabetes
Karnosin kan være særligt gavnligt for personer med diabetes, da det kan beskytte mod skader forårsaget af proteinglykering. Denne proces, som skyldes for meget sukker i kroppen, er en vigtig medvirkende årsag til diabetesrelaterede komplikationer, såsom nyre- og nerveskader.
Selvom beviserne stadig er ved at vokse frem, har både dyre- og menneskestudier vist potentialet af karnosintilskud (som er nedsat hos både dyr og mennesker med type 2-diabetes) til at forsinke udviklingen af diabetes og forebygge sådanne komplikationer.5
Et klinisk pilotstudie gav belæg for, at karnosintilskud kan beskytte mod udvikling af diabetes hos ikke-diabetiske overvægtige personer.6 Da overvægtige og fede voksne blev tilfældigt tildelt indtag af enten karnosin (to gram om dagen) eller placebo i 12 uger, blev der rapporteret en stigning i fasteinsulin og insulinresistens med placebo, men ikke med karnosin. Gruppen, der fik karnosin, havde også forbedrede svar på en oral glukosetest (for eksempel lavere glukose og insulin).
Sådanne resultater, selvom de er lovende, kræver yderligere bekræftelse.
Kræft
Et antal præliminære studier (cellekultur) tyder på, at der er potentiale for karnosin til at bidrage til at bekæmpe kræft.7 For eksempel reducerede tilstedeværelsen af karnosin væksten af mange vigtige typer kræftceller, herunder leverceller, kolonceller og æggestokceller. Der er også beviser fra studier, der korrelerer lave niveauer af karnosin eller høje niveauer af aktivitet af carnosidase, det enzym, der nedbryder karnosin, og dårlig kræftprognose.8
Selvom det er interessant, er det vigtigt at huske, at denne forskning er i sin spæde begyndelse.
Autisme
En af de få kliniske forsøg, der involverer karnosin, er en lille undersøgelse, der blev offentliggjort i Journal of Child Neurology i 2002.9 I denne deltog 31 børn med autistiske spektrumforstyrrelser i enten et karnosintilskud eller placebo hver dag i otte uger. Ved slutningen af behandlingsperioden viste medlemmerne af karnosin-gruppen betydeligt større forbedringer i visse funktionsmål, herunder adfærd og kommunikation.
Forfatterne til studiet bemærker, at karnosin kan gavne børn med autisme ved at forbedre nervesystemet. På trods af disse lovende resultater er der ikke gennemført nyere forskning om karnosin og autisme.
Mulige bivirkninger
Selvom der er lidt kendt om sikkerheden ved indtagelse af karnosintilskud, er der en vis bekymring for, at karnosin kan forstyrre din søvn. Da sundhedsrisiciene ved karnosintilskud er ukendte, er det vigtigt at søge medicinsk rådgivning, før du bruger karnosin.
Vær også opmærksom på, at sikkerheden ved kosttilskud hos gravide kvinder, ammende mødre, børn og personer med medicinske tilstande eller som tager medicin ikke er fastslået.
Dosering
Da der ikke er nogen dokumenteret medicinsk fordel ved karnosin, er der ingen enighed om, hvilken dosering der giver en terapeutisk effekt. Blandt tilhængerne varierer den fra mellem 50 og 150 milligram pr. dag til cirka 1.000 milligram pr. dag.
Det er vigtigt at bemærke, at der, bortset fra for veganere og strenge vegetarer, er spørgsmål om nødvendigheden af karnosintilskud, da det er tilstrækkeligt at spise et måltid, der indeholder animalske eller fiske-baserede proteiner for at øge dit niveau af karnosin (f.eks. indeholder en portion oksekød på tre gram cirka 300 milligram karnosin).
Effekten af oralt tilskud af karnosin er også et spørgsmål, da det meste af det karnosin, der absorberes fra tarmen, nedbrydes i blodet af enzymer kaldet karnosinaser.
Konklusion
Det er for tidligt at anbefale karnosintilskud som standardbehandling for noget sundhedsproblem. Hvis du overvejer at bruge karnosintilskud til behandling af en tilstand, skal du tale med din sundhedsudbyder, før du starter på din tilskudsregime. Selvbehandling med karnosintilskud og undgåelse eller forsinkelse af standardbehandling kan have alvorlige konsekvenser.
Tænk på, at kosttilskud ikke er blevet testet med hensyn til sikkerhed, og at de i høj grad er uregulerede. Det betyder, at indholdet i visse produkter kan afvige fra, hvad der er angivet på produktetiketten.
Som med alle andre kosttilskud skal du altid vælge et fra en velrenommeret producent. Hvis du beslutter dig for at prøve karnosintilskud, så find et mærke, der er testet og godkendt af et anerkendt certificeringsorgan, såsom U.S. Pharmacopeia (USP), NSF International eller ConsumerLab. Ved at gøre dette kan du garantere den højeste mulige kvalitet og sikkerhed.
Karnosin vs. karnitin
Det er let at forveksle karnosin med karnitin, som også stammer fra en aminosyre og koncentreres i muskelvæv. Selvom kroppen producerer en tilstrækkelig mængde karnitin til at imødekomme de fleste menneskers behov, findes der også en syntetisk form tilgængelig i kosttilskud. Det tages ofte for vægttab, træningspræstation, hjertehelse og for at forbedre hjernens funktion.