Fødevarer

Hørfrøolie kan reducere inflammation og fremme hjertets og hudens sundhed.

Hørfrøolie fremstilles af malede og pressede hørfrø. Påståede fordele ved hørfrøolie inkluderer blandt andet at sænke inflammation, forebygge hjertesygdomme og reducere kræftrisiko.

I denne artikel diskuteres beviserne for disse og andre mulige sundhedsfordele, sammen med bivirkninger at være opmærksom på og forholdsregler at tage, når du tilsætter hørfrøolie til din kost.

Også kendt som: Linolie, Hørfrøolie

Hvad bruges hørfrøolie til?

Hørfrøolie bruges til en række forskellige sundhedsproblemer, herunder at reducere inflammation og forebygge kræft. Den indeholder mange aktive forbindelser, der anses for at give fordele, (1) herunder:

• Omega-3-fedtsyrer
• Sunde proteiner, der kan reducere risikofaktorerne for hjertesygdomme.
• Fibre til at forebygge fordøjelsesproblemer og forstoppelse.
• Fenolforbindelser (lignaner), der kan forebygge kræft.
• Mineraler, herunder calcium og magnesium.

Her er nogle af de potentielle sundhedsfordele ved hørfrøolie og beviser, der understøtter disse påstande.

Sundhedsfordele ved hørfrøolie

Reducerer inflammation

Da hørfrøolie indeholder omega-3-fedtsyrer, kan den reducere inflammation. En dyrestudie, der blev offentliggjort i 2013, viste, at hørfrøolie tilbød imponerende inflammationsdæmpende fordele. Studier på mennesker har dog givet blandede resultater.1

En analyse af flere studier på mennesker viste, at hørfrø indeholdt forbindelser, der var nyttige til at reducere C-reaktivt protein (en inflammationsmarkør) hos nogle af deltagerne.

Analysen tyder på, at hørfrøolie kan påvirke mennesker på forskellige måder, og at der derfor er behov for mere forskning for at fastslå dens effekter på inflammation i den generelle befolkning (2).

Reducerer kræftrisikoen

Hørfrøolie indeholder linoorbitider, forbindelser der er kendt for deres kræftbekæmpende og antioxidative egenskaber (3). Olien er også en rig kilde til diætiske lignaner, eller forbindelser der findes i planter og som har vist sig at reducere risikoen for brystkræft (4).

Alfa-linolensyrer (ALA) i hørfrøolie kan også bremse væksten af kræftceller og endda dræbe dem. Selvom forskningen om ALA og reduceret kræftrisiko er lovende, er den mængde, du ville skulle tage for at det skulle blive en nyttig behandling, overdreven. For meget hørfrøolie indebærer en risiko for betydelige bivirkninger og komplikationer (3).3

Fremmer hjertehelse

Studier har vist, at tilskud af hørfrøolie kan øge niveauerne af omega-3-fedtsyrer i kroppen, herunder eicosapentaensyre (EPA) og dokosahexaensyre (DHA).

EPA og DHA er vigtige forbindelser for at fremme et sundt hjerte og forebygge hjertesygdomme. ALA omdannes til EPA og DHA i kroppen, mens hørfrø naturligt indeholder omega-3-fedtsyrer (1).

Forbedrer tarmhelsen

Hørfrøolie har afførende egenskaber. I en undersøgelse af 50 hæmodialysepatienter hjalp et dagligt tilskud af hørfrøolie med at lindre forstoppelse (5).

En lille undersøgelse fra 2012 af personer med irritabel tyktarm (IBS) viste, at hørfrø hjalp med at reducere IBS-symptomer, herunder forstoppelse og diarré (6).

Forbedrer huden

ALA er en kraftfuld antioxidant. Den markedsføres ofte af kosmetikproducenter som en ingrediens med "anti-aging"-egenskaber.

Forskning viser, at hørfrøolie kan bidrage til at reducere hudcelleinflammation og fremme hudens fornyelse (7).

Hjælper med vægttab

En rapport fra 2012 i tidsskriftet Appetite viser, at hørfrøtilskud kan bidrage til at dæmpe appetitten, hvilket muliggør reduceret madindtag og vægttab (8). Man mener, at de opløselige fibre (en type fiber, der absorberer vand i tarmen) i hørfrø fremmer en følelse af mæthed.

Reducerer overgangsalderens gener

Der er visse beviser for, at hørfrøolie kan hjælpe med overgangsalderens gener. En undersøgelse fra 2015 af 140 kvinder i overgangsalderen, der brugte hørfrøolietilskud, viste en reduktion af hedeture og en stigning i livskvaliteten (9).

Mulige bivirkninger

Når hørfrøolie tages i de rette doser og på kort sigt, er den normalt sikker for de fleste voksne. Store doser kan forårsage diarré og løs afføring (10). Allergiske reaktioner er også mulige (11).

En undersøgelse fra 2010 i The American Journal of Clinical Nutrition tyder på, at ALA kan øge risikoen for prostatakræft eller fremme tumorvækst (12). Yderligere forskning viser, at ALA fra animalske fødevarer, der indeholder meget mættet fedt, kan være forbundet med prostatakræft.

Men ALA i sig selv er måske ikke skurken i historien. Andre stoffer i disse fødevarer, f.eks. hormoner og pesticider i kød, kan fremme tumorvækst (13).

Meget af denne forskning er dog spekulativ, og anden forskning tyder på, at linfrø faktisk kan gavne mænds prostatahelse (14).

Den, der er bekymret for linfrøoljens effekter på prostata, bør tjekke med sin sundhedsudbyder, før han eller hun tilføjer linfrøolie til sin kost.

Der er begrænsede beviser for linfrøoljens sikkerhed, når den påføres lokalt på hud eller hår. I en lille undersøgelse af en lokal linfrøolie-gel er det dog blevet fundet, at den er sikker og effektiv ved karpaltunnelsyndrom (15).

Kontraindikationer

Personer, der ikke bør bruge linfrøolie, inkluderer:

• Gravide kvinder: Det kan have negative effekter under graviditet, herunder en øget risiko for for tidlig fødsel (10).
• Børn: Der har ikke været tilstrækkelig evidens for linfrøoljens sikkerhed, når den tages af børn, selvom det sandsynligvis er sikkert for børn at indtage små mængder linfrø.
• Ammede mødre: Der er ikke tilstrækkelig pålidelig information om linfrøoljens sikkerhed for kvinder, der ammer (10).
• Personer med blødningsforstyrrelser: Der er en vis debat om, hvorvidt linfrøolie kan øge risikoen for blødninger. Hvis du har en blødningsforstyrrelse, skal du tale med din sundhedsudbyder, før du bruger linfrøolie i mad, som kosttilskud eller som lokal behandling.
• Kirurgi: Linfrøolie bør stoppes mindst to uger før operation og i hele den indledende restitutionsperiode for at forhindre blødning (16).
• Personer, der tager blodfortyndende medicin: Hvis du tager linfrøolie sammen med medicin, der bremser blodkoagulationen (f.eks. aspirin, diklofenak eller warfarin), kan risikoen for blødninger og blå mærker øges (17).

Spørg din sundhedsudbyder, om et tilskud af linfrøolie er det rigtige for dig.

Doseringsanvisninger og præparater

Der er ingen standardiserede doseringsretningslinjer for linfrøolie. Den anbefalede dosering varierer afhængigt af producenten.

Linfrøolie findes som en olie, der bruges ved madlavning og i gelkapseltilskud. Her er nogle måder at bruge den på:

• Brug som salatolie eller i kolde saucer.
• Tilsæt i juice, shakes eller smoothies.
• Brug ikke i bagværk eller ved madlavning. Når olien udsættes for varme, kan den danne skadelige kemikalier (18).
• Applicer den lokalt eller tilsæt den i din favorit hudcreme for at øge fugten i huden og forbedre hudens sundhed.
• Påfør i håret for at fremme vækst og glans.

Hvor meget linfrøolie anbefales?

Ligesom andre kosttilskud reguleres linfrøolie ikke af FDA. Det betyder, at der ikke er nogen anbefalet standarddosis. Typiske producentanbefalinger varierer fra 720 mg til 1650 mg dagligt, men du bør altid tale med din sundhedsudbyder, før du tilføjer et nyt kosttilskud til din kost.

Du kan finde linfrøolie i den kolde afdeling i din helsekostbutik eller på butikshylder. Nogle mærker tilsætter antioxidanter for at gøre deres produkter holdbare, hvilket betyder, at de ikke behøver at opbevares i køleskabet, før de åbnes.

Når den først er åbnet, skal al linfrøolie opbevares i køleskabet.

Søg efter koldpresset olie, der er pakket i en uigennemsigtig flaske for at beskytte den mod lys. Olien skal have en klar eller gyldengul farve. Nogle olier, såkaldte olier med høj indhold af lignaner, indeholder partikler af malet linfrø og kan se ud til at have snavs eller grus i sig, hvilket er normalt.

Fersk linfrøolie har en mild, nøddeagtig duft, der minder om solsikke- eller sesamfrø, og smager sprødt og mildt nøddeagtigt. Olie, der er uklar, lugter af fisk eller som stegt olie, eller har en bitter eller brændt smag, er harsk og bør ikke bruges. Hvis du bemærker dette, eller hvis produktet er overskredet sin udløbsdato, skal du smide det væk.

Sammenfatning

Linfrøolie, som fremstilles af malede linfrø, anses generelt for at hjælpe med inflammation, overgangsalder, vægttab, tarmhelse, hjertehelse og hudhelse. Videnskaben giver en vis støtte til disse påstande, men linfrø er ikke en mirakelkur for nogen tilstand.

Når linfrøolie tages i den rigtige dosis, har den få bivirkninger, men der er begrænset forskning om dens sikkerhed, når den påføres lokalt. Linfrøolie kan tilsættes i juice, salater eller smoothies samt i bodylotion eller i håret.

Hvis du er gravid, ammer, har en kommende operation eller har en blødningsforstyrrelse, bør du rådføre dig med din sundhedsudbyder, før du prøver dette kosttilskud.

Sidste ord

Linfrøolie har et højt indhold af omega-3-fedtsyrer og andre sunde forbindelser, som har vist sig at have en række forskellige sundhedsmæssige fordele. Det meste forskning om dette er dog udført på dyremodeller, og studier på mennesker har været begrænsede.

Sørg for at tale med din sundhedsudbyder, før du bruger linfrøolie for at sikre, at det er passende for dig.

Almindelige spørgsmål

Hvordan kan jeg undgå bivirkningerne af linfrøolie?

I små doser bør linfrøolie ikke have nogen bivirkninger. Hvis linfrøolie tages i større mængder, kan den dog have en afførende effekt.

Hvis du beslutter dig for at supplere med linfrøolie, bør du starte med kun lidt for at se, hvordan det påvirker din fordøjelse. Øg derefter gradvist mængden, du tager, og hold øje med bivirkninger.

Kan man lave mad med linfrøolie?

Ja og nej. Linfrøolie kan tilsættes i smoothies, bruges i salatdressinger eller dryppes på grøntsager efter tilberedning. Men du bør ikke varme linfrøolie, for så bliver den harsk, mister mange af sine næringsmæssige egenskaber og får en bitter smag.