Kosttilskud

Elektrolytter er mineraler, der bærer en elektrisk ladning (1). De spiller en vigtig rolle i menneskekroppen og påvirker alt fra hjerteslag til muskelkontraktion. Elektrolytniveauer, der er for høje eller for lave, kan forårsage sundhedsproblemer.

I denne artikel diskuteres elektrolytternes rolle for sundheden, elektrolytubalance og kosttilskud.

Hvad er elektrolytter?

På molekylært niveau er elektrolytter kemiske stoffer, der har en positiv eller negativ elektrisk ladning, når de opløses i vand. På grund af dette kan de lede elektricitet. Når de ikke er opløst, findes elektrolytter i saltform, som har en neutral ladning.

Elektrolytter fås i kosten gennem forskellige fødevarer. Det meste vand er ikke kemisk rent og indeholder spor af elektrolytter.

Livsvigtige kropsfunktioner, der opretholdes af elektrolytter

Elektrolytter er involveret i praktisk talt alt, hvad din krop gør. De findes i blodplasma og inde i cellerne, hvor de hjælper med at stabilisere cellemembranerne.

Elektrolytter opretholder også proteinstrukturen og væskebalancen. Elektrolytter spiller en rolle i kemiske reaktioner i kroppen og hjælper med at transportere stoffer ind i og ud af cellerne.

Nogle kropslige processer, der er afhængige af elektrolytter, er blandt andet:

• Ledning af hjerteslag og sammentrækning af hjertemusklen.
• Blodkarrets udvidelse og sammentrækning.
• Ledning af nerveimpulser.
• Sammentrækning af muskler.
• Filtrering i nyrerne.
• Gastrointestinale bevægelser.
• Opretholdelse af korrekt væsketilførsel
• Opretholdelse af indre pH-niveauer (opretholdelse af en korrekt syre-base balance).

Liste over elektrolytter i menneskekroppen

Følgende elektrolytter har vigtige funktioner i kroppen (2):

• Natrium
• Kalium
• Klorid
• Magnesium
• Calcium
• Fosfor
• Ubalance i elektrolyterne

Kroppen holder elektrolyterne på optimale niveauer ved at regulere absorptionen i mave-tarmkanalen og udskillelsen i urin og afføring. Problemer med indtag, absorption eller udskillelse af elektrolytter kan føre til ubalance, hvilket kan forårsage en række forskellige symptomer.

Elektrolytniveauerne kan måles gennem enkle blodprøver. Høje niveauer af elektrolytter betegnes med præfikset "hyper". For eksempel betyder hyperkalcæmi, at calcium niveauerne i blodet er forhøjede. Præfikset "hypo" angiver lave niveauer af elektrolytter, så hypokalæmi betyder, at kalium niveauerne i blodet er lave.

Årsager til elektrolyt ubalance

Elektrolytniveauer, der er for høje eller for lave, kan have flere årsager, herunder:

• Lavt indtag: En kost med utilstrækkelige næringsstoffer kan føre til elektrolyt mangel.
• Væsketab: Diarré og opkastninger kan føre til lave elektrolytniveauer.
• Visse medicin: Diuretika kan forårsage elektrolyt tab i urin og afføring.
• Nyresygdom: Nyrerne spiller en stor rolle i håndteringen af elektrolytniveauerne, og niveauerne kan påvirkes af nyresygdom.
• Høj syreindhold i blodet: I et forsøg på at kompensere for acidose (for meget syre i kroppens væsker) genabsorberer nyrerne bicarbonat.

Symptomer på elektrolytubalance

Symptomerne på elektrolytubalance varierer afhængigt af hvilken elektrolyt der påvirkes, og om niveauerne er for høje eller for lave. Nogle af de mest almindelige elektrolytubalancer diskuteres nedenfor.

Natriumubalance

Hyponatremi, eller lav natriumniveau i blodet, er den mest almindelige elektrolytforstyrrelse. Den kan have mange årsager, herunder:

• Dehydrering eller overhydrering.
• Hjerteinsufficiens
• Nyreproblemer
• Leversygdom
• Skjoldbruskkirtelforstyrrelser
• Mediciner

Hyponatremi kan forårsage hævelse i hjernen. Symptomer på hyponatremi er blandt andet (3):

• Træthed
• Forvirring
• Hvis alvorlig, overdrevne reflekser.
• Hvis alvorlig, kramper

Hypernatremi refererer til for høje natriumniveauer i blodet. Oftest ses høje natriumniveauer hos ældre personer, der ikke drikker tilstrækkeligt med vand. Spædbørn kan også blive ramt. Symptomerne omfatter mundtørhed, tørst, træthed, agitation og forvirring.

Kaliumubalance

Hypokalæmi, eller lave kaliumniveauer i blodet, kan opstå ved væsketab, lavt indtag eller når kalium flyttes indeni cellerne. Denne forskydning kan ske af flere årsager, herunder højt pH-niveau (alkalose) i blodet og visse mediciner.

Diuretika er en almindelig årsag til hypokalæmi. Hypokalæmi kan forårsage (4):

• Muskelkramper eller svaghed
• Forstoppelse (vanskeligheder med at afgive afføring)
• Arytmi (uregelmæssig eller unormal hjerterytme).
• Forhøjede kaliumniveauer er et almindeligt problem hos personer med nyresygdom og kan opstå ved lav pH i blodet (acidose) og medicin. ACE-hæmmere (angiotensinkonverterende enzymhæmmere), en almindeligt ordineret klasse af blodtryksmedicin, kan forårsage hyperkalæmi.

Forhøjet kalium forårsager måske ingen symptomer, men kan føre til alvorlige arytmier.

Calciumubalance

Hypokalcemi kan skyldes lave niveauer af biskjoldbruskkirtelhormon, D-vitaminmangel og visse mediciner. Symptomerne omfatter blandt andet følgende:

• Træthed
• Døvhed og stikninger
• Muskelkramper
• Arytmier
• Krampeanfald (ved alvorlig sygdom)

Hyperkalcemi skyldes ofte hyperparathyreoidisme, en tilstand hvor biskjoldbruskkirtlerne producerer for meget biskjoldbruskkirtelhormon (udskilt fra fire kirtler i halsen, bag skjoldbruskkirtlen).

Kræft er en anden almindelig årsag til høje calcium niveauer. Symptomerne omfatter:

• Forstoppelse og kvalme.
• Nyresten
• Hyppig vandladning
• Smerter i benene
• Forvirring

Magnesiumubalance

Hypomagnesemi skyldes blandt andet almindelige mediciner som diuretika, afføringsmidler og mavesyre-reducerende lægemidler kaldet protonpumpehæmmere. Symptomerne ligner andre elektrolytforstyrrelser, såsom træthed og gastrointestinale symptomer.

Hypermagnesemi er mindre almindeligt og forekommer normalt hos personer med nyresygdom, der tager magnesiumholdige lægemidler. Symptomerne omfatter blandt andet:

• Svaghed
• Overdrevne reflekser
• Lavt blodtryk
• Muskelsvaghed
• Afvigelser i hjerterytmen

Overvågning og behandling af elektrolytubalancer

Overvågning

Det er ikke alle, der har brug for elektrolyt overvågning, men hvis du har visse sygdomme eller tager visse medicin, kan din sundhedsudbyder overvåge elektrolytniveauerne med en simpel blodprøve.

Elektrolyttestning

Den grundlæggende metaboliske panel omfatter natrium, kalium, klorid, bikarbonat og calcium. Magnesium og fosfor kan også måles gennem separate blodprøver.

Oversigt over behandlingen

Prioriteringen af behandlingen bør være at korrigere den underliggende årsag til elektrolytubalancen. Tilskud kan være nødvendige for at håndtere lave elektrolytniveauer. Behandlingen omfatter følgende:

• Oral rehydreringsterapi er et særligt flydende præparat, der indeholder elektrolytter og sukker. Det kan være nyttigt i situationer med overdreven elektrolyt tab på grund af dehydrering. Pedialyte er et eksempel på oral rehydreringsterapi, der kan købes på apotek.
• Elektrolytterapi kan også gives som kosttilskud. Nogle elektrolyttilskud, som dem der indeholder magnesium og calcium, kan købes uden recept. Andre, som kaliumchlorid, kræver en recept.

Forebyggende foranstaltninger

For de fleste mennesker er det tilstrækkeligt at spise en varieret kost og holde sig hydreret for at opretholde elektrolytbalancen.

Personer med nyresygdom og som er tilbøjelige til at have forhøjede elektrolytniveauer (f.eks. kalium og fosfat) bør følge en særlig diæt, der begrænser disse næringsstoffer. De kan også have brug for medicin kaldet fosfatbindere.

De, der oplever høje niveauer af elektrolyt tab gennem gastrointestinal væsketab eller kraftig anstrengelse med overdreven svedtendens, bør sørge for at holde sig hydreret og indtage drikkevarer, der indeholder elektrolytter. Vær opmærksom på det høje sukkerindhold i de fleste drikkevarer, der markedsføres til dette formål.

Kilder til elektrolytter

Fødevarer med elektrolytter

Nogle sunde kilder til elektrolytter er:

• Frugter som bananer, vandmelon og citroner.
• Grøntsager som bladgrøntsager og avocado.
• Fuldkorn
• Nødder og bønner

Drikkevarer med elektrolytter

Drikkevarer, der indeholder elektrolytter, inkluderer blandt andet:

• Kokosvand
• Mælk
• Frugtjuicer og smoothies

Markedsførte sportdrikke

Sportdrikke som Gatorade og Powerade indeholder også elektrolytter og er designet til at erstatte elektrolytter for atleter, der mister for mange elektrolytter gennem sved. Disse drikke indeholder dog ofte store mængder sukker.

Anbefalet indtag

Anbefalet indtag for forskellige elektrolytter ifølge retningslinjer fra USA's landbrugsministerium (USDA) vises nedenfor. Bemærk, at intervaller angives, og at de præcise anbefalinger afhænger af alder og køn (5).

• Kalium: 2 600-3 400 milligram.
• Natrium: 2 300 milligram (observera at American Heart Association anbefaler 1 500 milligram per dag) (6)
• Fosfor: 700 milligram.
• Kalcium: 1 000-1 200 milligram.
• Magnesium: 1 000-1 000 milligram: Magnesium: 310-420 milligram

Bør jeg komplettere min kost med elektrolytter?

De fleste mennesker har ikke brug for et tilskud af elektrolytter. Ved at spise en næringsrig kost og holde sig hydreret med vand bør du få tilstrækkeligt med elektrolytter.

I perioder med overdreven væsketab (gennem diarré, opkastning eller overdreven svedtendens) kan orale rehydreringsløsninger anvendes.

Personer med medicinske tilstande og dem, der tager visse medicin, som ændrer elektrolytbalancen, kan få ordineret elektrolyttilskud, men dette bør altid overvåges af en sundhedsudbyder.

Sammenfatning

Elektrolytter er en vigtig faktor for, at dine organsystemer fungerer. At have for høje eller for lave niveauer kan forårsage problemer. Den bedste måde at opretholde normale elektrolytniveauer på er at spise en sund og varieret kost, der indeholder frugt og grøntsager, undgå overdreven indtagelse af en bestemt type fødevarer eller næringsstoffer og holde sig hydreret.

Sidste ord

De fleste mennesker behøver ikke at være særligt opmærksomme på elektrolytniveauerne og kan opretholde sunde niveauer med en næringsrig kost og tilstrækkelig væskeindtag. At tage elektrolyttilskud kan være problematisk, da drikkevarer, der markedsføres til at genopfylde elektrolytter, ofte er fyldt med sukker. Og at tage receptfrie kosttilskud kan være unødvendigt, dyrt og endda føre til bivirkninger af forhøjede niveauer. Den bedste måde at opretholde elektrolytniveauerne på er at spise en næringsrig kost og holde sig hydreret.

Ofte stillede spørgsmål om elektrolytter

Hvad er en god kilde til elektrolytter?

Elektrolytter findes i en række forskellige fødevarer og drikkevarer. Frugt, farverige grøntsager, bønner og nødder er alle sunde kilder til elektrolytter. Drikkevarer som kokosvand og frugtsmoothies indeholder også elektrolytter.

Hvad er de vigtigste elektrolytter?

De vigtigste elektrolytter, der findes i de højeste mængder i kroppen, er natrium, kalium, klorid, bicarbonat, klorid, calcium, fosfat og magnesium.

Hvad er den bedste måde at genopfylde elektrolytter på?

De fleste mennesker får tilstrækkeligt med elektrolytter gennem kosten. I situationer med stort tab af elektrolytter, f.eks. ved gastrointestinale sygdomme og overdreven svedtendens, kan elektrolytter genopfyldes med en oral rehydreringsløsning, f.eks. Pedialyte. Vær opmærksom på, at sportsdrikke har mange elektrolytter, men ofte er fyldt med sukker, hvilket kan forværre diarré.

Har citronvand elektrolytter?

Citronvand har elektrolytter og er en god kilde til kalium. Ifølge USDA indeholder saften fra en citron cirka 48 milligram kalium, 3 milligram calcium, 3 milligram magnesium, 4 milligram fosfor og mindre end 1 milligram natrium (7).

Er mælk godt for elektrolytter?

Mælk er en god kilde til elektrolytter. Ifølge USDA indeholder en kop sødmælk cirka 305 milligram calcium, 30 milligram magnesium, 250 milligram fosfor, 375 milligram kalium og 95 milligram natrium (7).

Har æblecidereddike elektrolytter?

Æblecidereddike er en anden god kilde til kalium. 1 spiseskefuld Bragg's økologiske æblecidereddike indeholder 11 milligram kalium (7).