Kosttilskud

Et naturligt rødt pigment i planter, der kan forebygge visse sygdomme

Lycopen, en plantekemikalie kaldet karotenoid, er det, der naturligt giver fødevarer som tomater, vandmeloner og rød peber sin lyserøde/røde farve. Det anses for at være godt for knoglesundheden og kan som en potent antioxidant bidrage til at beskytte mod hjertesygdomme og visse typer kræft.

Udover fødevarekilder findes lykopen som kosttilskud i tablet-, kapsel- og gelkapsel-form.

I denne artikel undersøges fordelene ved lykopentilskud samt eventuelle bivirkninger og interaktioner. Den forklarer også, hvordan man tager lykopentilskud, herunder doseringen, og hvem der ikke bør tage lycopen på grund af eventuelle risici.

Fakta om lykopen kosttilskud

• Aktive ingredienser: Lycopen
• Alternative navne: ψ,ψ-Caroten
• Status: Lovlige ingredienser: "Grandfathered" kostingrediens (lovligt markedsført før 1994).
• Foreslået dosis: Ingen formel anbefaling for indtag af lycopen. 2 til 75 milligram per dag (varighed: en til seks måneder) (1).
• Sikkerhedsovervejelser: Lycopenæmi (2), for tidligt fødselarbejde hos gravide personer (3).

Brug af lycopen

En af de største fordele ved lycopen er, at det er en antioxidant og beskytter kroppen mod stress fra frie radikaler, der kan skade DNA og andre cellestrukturer.

De antioxidative egenskaber bidrager til at balancere aktiviteten af frie radikaler i kroppen (4) og kan på den måde reducere risikoen for visse sygdomme. Der er for eksempel nye beviser for, at lycopen spiller en rolle i at støtte knoglesundheden (5).

Selvom der kan være yderligere fordele ved lycopen, der vedrører hjertehelse og kræftforebyggelse, er der i øjeblikket ikke tilstrækkelige beviser til at støtte disse fordele.

Knoglesundhed

Der er stadig flere beviser for, at lycopen har evnen til at bidrage til at opretholde knoglestyrke. I en klinisk undersøgelse viste lycopen sig at påvirke knoglemetabolismen (den konstante produktion og nedbrydning af knoglevæv) (6). Forfatterne fandt, at lycopen ændrede aktiviteten af flere gener, der understøtter knogletæthed, hvilket giver styrke til knoglerne.

Desuden gennemførte forfatterne en pilotundersøgelse (småskala) af lav kvalitet med 68 kvinder. Undersøgelsen gav støtte til, at kosttilskud af tomatsauce, som indeholder meget lycopen, kan bidrage til at opretholde knoglestyrke. Denne forskning er spændende, men der er behov for større studier for at bekræfte disse resultater.

Kræft

Lycopen er en antioxidant. I teorien kan antioxidanter beskytte mod kræft ved at forhindre skader på DNA og cellestrukturer. Desværre er den nuværende forskning om lycopen for begrænset i kvalitet til at sikre, at lycopen reducerer cancerrisikoen.

Forskning har vist, at højere lycopen niveauer stærkt korrelerer (har et gensidigt forhold) med en nedsat risiko for prostatakræft (7). En metaanalyse (en sammenslutning af resultater fra mange studier) viste for eksempel, at deltagere, der rapporterede et højere lycopenindtag og havde højere lycopen niveauer i blodet, havde lavere risiko for prostatakræft (8).

Desuden faldt cancerrisikoen yderligere, når lycopenindtaget og niveauerne i blodet steg. Dette har også vist sig at gælde i epidemiologiske studier (studier på menneskelige populationer) af lycopenindtag og nedsat risiko for hoved- og halskræft (9).

Der er dog i øjeblikket ingen beviser for, at lycopenet i sig selv direkte forårsager denne nedsatte risiko. Det er for eksempel kendt, at det er forbundet med en nedsat risiko for kræft at spise mere frugt og grøntsager generelt (10). Andre adfærdsmønstre, der understøtter sundheden, kan også tilfældigt forekomme hos personer, der spiser tilstrækkeligt med lycopen.

For at illustrere dette har studier vist, at de som spiser mere frugt og grøntsager, også er mindre tilbøjelige til at drikke alkohol (11). At drikke mere alkohol end de anbefalede daglige mængder har øget risikoen for visse typer kræft (12).

Der er behov for forskning af høj kvalitet for at vise, at lykopen og dets antioxidative evne direkte kan påvirke udviklingen af prostatakræft og anden kræft.

Hjerte- og kar-sundhed

Højere lykopenindtag og blodniveauer korrelerer med en reduceret risiko for slagtilfælde (13). Der er dog få beviser for, at lykopen direkte forårsager denne reducerede risiko.

Det er vigtigt at håndtere blodtryk og kolesterol på en god måde for at støtte en god sundhed for hjerte og kar (kardiovaskulær sundhed). Der er blandede forskningsresultater om, hvorvidt der kan være en effekt af lykopen for disse tilstande. En metaanalyse fra 2020 bekræftede, at eksisterende forskning ikke understøtter en sammenhæng mellem lykopen og blodtryks- eller kolesterolniveauer(14).

Der fremkommer dog flere beviser, der understøtter lykopens rolle i at holde blodkarrene sunde. I en klinisk undersøgelse gavnede lykopen den endoteliale funktion (15). "Endotelial funktion" refererer til en række faktorer, der er relateret til sundheden af blodkarrenes indre beklædning. Interessant nok blev denne forbedring kun set hos personer med hjerte- og karsygdomme, ikke hos sunde deltagere.

Der vil være behov for mere forskning på dette område, før vi kan være sikre på, om lykopen har fordele for kardiovaskulær sundhed eller ej.

Andre anvendelsesområder

Lykopen er også blevet undersøgt for brug i:

• Oral leukoplakia16 (skader i munden).
• Metabolisk syndrom (17) (samling af symptomer - høje blodsukkerniveauer, blodtryks- og kolesterolniveauer, overskud af kropsfedt omkring taljen - som kan øge sygdomsrisikoen).

Der er dog brug for flere studier, før der kan gives anbefalinger om brugen af lykopen til disse tilstande.

Hvad er bivirkningerne af lykopen?

Selvom lykopen har sundhedsmæssige fordele, kan det stadig forårsage uønskede effekter. Der er dog begrænset forskning om bivirkningerne af lykopen.

At spise eller supplere med store mængder lykopen kan føre til en tilstand kaldet lykopenemi (2). Lykopenemi resulterer i en orange eller rød misfarvning af huden og forsvinder efter at have spist en kost med lav lykopenindhold. Det anses for at være relativt ufarligt.

Hvis du ikke har det godt efter at have taget lykopen, skal du stoppe med tilskuddet og kontakte din sundhedsudbyder.

Forsigtighedsforanstaltninger

Selvom lykopen generelt set er sikkert at bruge, bør lykopentilskud ikke anvendes uden først at tale med en sundhedsudbyder.

Lykopentilskud bør generelt undgås under;

• Graviditet: Hvis du er gravid, kan tilskud af lykopen bidrage til for tidlig fødsel og lav fødselsvægt (3). Undgå tilskud af lykopen, hvis du er gravid, medmindre din sundhedsudbyder anbefaler det.
• Amning: Lykopen overføres fra modermælk til spædbørn (18). Der er i øjeblikket ikke tilstrækkelig forskning om virkningerne af lykopentilskud på ammede spædbørn. Tilskud af lykopen bør undgås, medmindre det drøftes med din sundhedsudbyder og dit barns børnelæge.
• Kirurgi: Lykopen kan hæmme blodkoagulationen, hvilket øger risikoen for blødning under og efter en operation (19). Stop lykopentilskud mindst to uger før operationen, og diskuter lykopentilskud med din kirurg.

Dosering: Hvor meget lykopen skal jeg tage?

Selvom der ikke er nogen formel anbefaling for lykopenindtag, er 2 til 75 milligram pr. dag blevet undersøgt generelt og vist sig at være sikkert (1). Brugsperioden i studier er normalt en til seks måneder. Lavere doser er mindre tilbøjelige til at forårsage den godartede hudtilstand, lykopenemi, som nævnt ovenfor.

Lykopen er fedtopløseligt, hvilket betyder, at det absorberes bedre i tarmen, når det tages sammen med fedt. Derfor bør du tage lykopentilskud sammen med måltider, der indeholder rimelige mængder sundt fedt, for eksempel fra nødder, fed fisk, æg, avocado eller olivenolie (20).

Hvad sker der, hvis jeg tager for meget lykopen?

Der er ingen kendte umiddelbare bivirkninger ved at tage for meget lykopen. Ved langvarigt tilskud af lykopen kan du udvikle den godartede hudlidelse lykopenemi (2). Dette resulterer i en gul eller orange hudtone, som forsvinder, efter at du følger en kost med lavere lykopenindhold.

Interaktioner

Vær opmærksom på, at lykopen konkurrerer med andre carotenoider om absorptionen i tarmen (21). Hvis du tager et lykopentilskud sammen med lutein, betakaroten eller et andet carotenoidtilskud, kan det derfor føre til nedsat absorption. Andre kosttilskud, som calcium, kan også reducere absorptionen (22).

• Trombocythæmmende midler: Lykopen kan hæmme blodkoagulationen, hvilket kan øge risikoen for blødning under og efter en operation (19). Vær forsigtig, når du bruger lykopen sammen med andre lægemidler, herunder urtepræparater og plantebaserede lægemidler.
• Anorektiske lægemidler: Teoretisk set kan lægemidler, der reducerer madindtaget (anorektiske lægemidler), generelt set mindske indtaget af lykopen.
• Lipashæmmere: Lipashæmmere, som reducerer fedtoptagelsen, kan også påvirke kroppens evne til at optage lykopen.

Hvordan man opbevarer lykopen

Lykopen skal opbevares ved stuetemperatur og væk fra direkte sollys. De fleste beholdere blokerer ultraviolet (UV) lys for at beskytte kosttilskuddet mod skader.

Lignende kosttilskud

Kosttilskud, der ligner lykopen, inkluderer:

• Betakaroten
• Lutein
• Zeaxantin
• A-vitamin
• E-vitamin (tokoferol)
• C-vitamin

Betakaroten, lutein og zeaxanthin er karotenoider og antioxidanter som lykopen (23). De findes dog i forskellige fødevarer. Betakaroten er for eksempel velkendt for at give gulerødder deres orange farve og findes også i søde kartofler, tomater og mange andre fødevarer. Lutein og zeaxanthin findes primært i mørkegrønne grøntsager.

Betakaroten omdannes faktisk til en anden antioxidant, vitamin A, i kroppen (24). Vitamin A findes generelt i de samme fødevarer som betakaroten. Vitamin E og C er også almindelige antioxidanter i vores kost. E-vitamin, også kendt som tokoferol, findes i en række forskellige fødevarer, herunder mandler, solsikkefrø, avocado og tomater. Vitamin C er velkendt for sin forekomst i citrusfrugter, men findes også i tomater og mange andre fødevarer.

Ofte stillede spørgsmål & svar

Hvor meget lykopen er der i en tomat?

En frisk mellemstor tomat indeholder cirka 3,2 milligram lykopen (25).

Hvor meget lykopen er der i vandmelon?

En kop vandmelon i skiver indeholder cirka 13 milligram lykopen (26).

Hvor meget lykopen er der i tomatpuré?

Cirka 2 spiseskefulde (33 gram) tomatpuré indeholder cirka 25 milligram lykopen (27).

Kilder til lykopen

Hele fødevarer bør være den foretrukne kilde til lykopen, da de indeholder yderligere næringsstoffer, der kan arbejde sammen med lykopen for at give sundhedsmæssige fordele. Tomater indeholder for eksempel forskellige andre antioxidanter ud over lykopen, som sammen kan give fødevaren dens sundhedsfremmende kraft.

Desuden har det ikke vist sig, at kun lykopen sænker kolesterolet, men at have en god mængde fibre i kosten kan gøre det (28). Selvom fibre kan findes i en tomat, vil de ikke være til stede i et lykopentilskud.

Fødekilder til lykopen

Lykopen findes i en række forskellige fødevarer, hvoraf de fleste har den karakteristiske orange eller røde nuance, som lykopen giver. Fødevarer, som man bør lede efter med de højeste mængder lykopen (29), er vandmelon, tomater, grapefrugt, papaya og mango.

Nogle tomatprodukter, herunder soltørrede tomater og tomatpuré, er meget potente kilder. Andre fødevarer kan også bidrage med lidt lykopen til din kost, såsom asparges, persimon og rød peber.

Kosttilskudstyper

Der findes forskellige typer lykopentilskud, som du bør være opmærksom på, når du går til butikken.

Lykopen kan sælges i "syntetisk" form, hvilket betyder, at det er blevet skabt i et laboratorium. Der findes også "ekstraherede" former for lykopen, hvilket betyder, at kemi bruges til at fjerne det fra en fødekilde, såsom en tomat. Lykopen fra begge kilder ser ud til at fungere på samme måde, når de først er i kroppen (30).

Der findes en tredje type kosttilskud, der kaldes "standardiseret tomateekstrakt", som indeholder lykopen ud over andre næringsstoffer, der findes i tomater. Dette inkluderer typisk antioxidanterne vitamin E (tokoferol) og vitamin A blandt andre næringsstoffer.