præsenteres Alt du behøver at vide om nitrater
Nitrater og nitriter findes i kemikalier som natriumnitrat og kaliumnitrat. Disse bruges som konserveringsmidler og forhindrer skadelig bakterievækst i visse fødevarer som bacon og andre tørrede kødtyper. Nitrater forekommer naturligt...
Visa detaljer
Bedste fisk at spise: sunde alternativer og næringsfakta
De fleste mennesker bør spise fisk to gange om ugen. Disse er de bedste muligheder. Fisk og andre skaldyr er sunde kilder til protein og nyttige fedtstoffer. Dietary Guidelines for...
Visa detaljer
Linfrøolie: Fordele, bivirkninger, dosering og interaktioner
Hørfrøolie kan reducere inflammation og fremme hjertets og hudens sundhed. Hørfrøolie fremstilles af malede og pressede hørfrø. Påståede fordele ved hørfrøolie inkluderer blandt andet at sænke inflammation, forebygge hjertesygdomme og...
Visa detaljer
Hvad er græskarkerneolie?
Græskarkerneolie, også kaldet pepitaolie, er den olie, der udvindes fra frøene fra en græskar (Cucurbita maxima). Den rustfarvede olie bruges i madlavning og som kosttilskud. Græskarkerneolie indeholder fedtsyrer og fytosteroler...
Visa detaljer
Hvad er ekstra jomfru olivenolie, og hvorfor er den sund?
Ekstra jomfru olivenolie er kendt for sin rige smag, alsidighed og sundhedsmæssige fordele og er en fremragende ingrediens at have i køkkenskabet. Den er ikke kun nem at bruge til...
Visa detaljer
Oliver: næringsfakta og sundhedsmæssige fordele
Oliven er små frugter, der vokser på oliventræer (Olea europaea). De tilhører en gruppe frugter, der kaldes stenfrugter, og er beslægtede med mango, kirsebær, ferskner, mandler og pistacienødder. Oliven har...
Visa detaljer
Genetisk modificerede fødevarer: Myter vs. fakta
Genetisk modificerede fødevarer har ofte givet anledning til kontroverser, hvilket betyder, at det nogle gange kan være svært at skelne fakta fra misforståelser. I denne artikel undersøger vi fakta og...
Visa detaljer