Terveysedut kaviaarista
Mikä on kaviaaria?
Kaviaari on ylellinen ruokalaji, joka koostuu punaisista tai mustista kalamunista, useimmiten suurista kaloista, kuten lohesta tai sturgeonista. Kaviaari on herkku, jota on käytetty vuosisatojen ajan symbolina vauraudelle ja ylellisyydelle.
Ravintosisältö
Kaviaari on rikas ravintoaineissa, kuten proteiini, jodi, B12-vitamiini ja omega-3-rasvahapot. Se on myös rikas mineraaleissa, kuten kalsium, magnesium ja kalium. Yksi unssi (28 grammaa) kaviaaria sisältää noin 25 grammaa proteiinia, mikä tekee siitä erinomaisen lähteen tälle tärkeälle ravintoaineelle.
Terveyshyödyt
Tässä ovat jotkut kaviaarin merkittävimmistä terveyshyödyistä:
Omega-3-rasvahapot
Kaviaari on rikas omega-3-rasvahappojen lähde, jotka ovat tärkeitä sydämen ja aivojen terveydelle. Omega-3-rasvahapoilla on monia terveyshyötyjä, mukaan lukien kolesterolitasojen alentaminen, sydämen ja aivojen toiminnan parantaminen sekä masennuksen ja ahdistuksen ehkäiseminen.
B12-vitamiini
Kaviaari on myös rikas B12-vitamiinin lähde, joka on tärkeä terveellisen hermoston ja punasolujen tuotannon ylläpitämiseksi. B12-vitamiini on myös tärkeä anemian ehkäisemiseksi, sairauden, joka johtuu punasolujen puutteesta.
Jodi
Kaviaari on myös hyvä jodin lähde, joka on tärkeä kilpirauhasen normaalille toiminnalle. Jodi on myös tärkeä terveellisen aineenvaihdunnan ylläpitämiseksi ja kehon hormonien tuottamiseksi.
Kalsium
Kalsium on tärkeä mineraali, joka on välttämätön vahvojen luiden ja hampaiden ylläpitämiseksi. Kaviaari on hyvä kalsiumin lähde, joka auttaa ehkäisemään osteoporoosia, sairautta, joka aiheuttaa luiden herkistymistä ja haurauden.
Magnesium
Magnesium on toinen tärkeä mineraali, jota löytyy kaviaarista. Magnesium on tärkeää kehon terveellisen lihastoiminnan ylläpitämiseksi ja sydämen rytmin säätelemiseksi. Se on myös tärkeää terveellisen hermoston ylläpitämiseksi sekä masennuksen ja ahdistuksen ehkäisemiseksi.
Kalium
Kalium on toinen mineraali, jota löytyy kaviaarista, ja se on tärkeä terveellisen verenpaineen ylläpitämiseksi. Se auttaa myös säätelemään kehon nestetasapainoa ja ehkäisemään ummetusta.
Kuinka monta kaloria kaviaarissa on?
Yksi ruokalusikallinen kaviaaria sisältää 42,2 kaloria. Tämä on merkittävä määrä energiaa, joka on yhdessä lusikassa, kun otetaan huomioon, että keskimääräinen aikuinen tarvitsee vain noin 2 000 kaloria päivässä.
Jos yrität laihtua, voit itse asiassa päättää rajoittaa kaviarin kulutustasi tai jättää nautinnon kokonaan väliin, mutta muista ottaa huomioon kaviaarin terveyshyödyt ja se, että todennäköisesti et kuluta sitä suuria määriä kerralla. Lisäksi nykyiset amerikkalaiset ruokasuositukset kannustavat omaksumaan terveellisen ruokamallin sen sijaan, että suljet kokonaan pois tiettyjä ruokia tai ruokaryhmiä.
Kaviaari, sen korkean proteiinipitoisuuden ja ravintoaineiden runsauden ansiosta, voi olla osa hyvin tasapainoista, terveellistä ruokavaliota, kun sitä nautitaan kohtuudella.
Mitkä ovat kaviaarin syömisen hyödyt ja haitat?
Hyödyt
Kaviaari voi olla herkullinen välipala, koska se on rikas proteiinista ja sisältää korkean pitoisuuden joitakin tärkeitä vitamiineja ja mineraaleja. Se on myös helppo pitää kotona nopeana välipalana, koska kaviaarin valmistaminen on yksinkertaista: levitä sitä kekseille, käytä sitä salaatin päälle tai syö sitä sellaisenaan, jos pidät sen ainutlaatuisesta, suolaisesta mausta. Jos nautit kaviaarista kotona, se voi auttaa sinua pysymään kylläisenä samalla kun vältät houkutuksia, kuten sokeripitoisia välipaloja tai sellaisia, jotka sisältävät paljon epäterveellisiä rasvoja.
Haitat
Vaikka kaviaari ei sisällä sokeria, se säilytetään suurilla suolamäärillä - jopa 240 milligrammaa ruokalusikallista kohti. Jos olet allerginen kalalle, sinun tulisi myös välttää kaviaaria, koska kalassa reagoimasi proteiinit voivat olla myös munissa. On mahdollista reagoida yhteen kaviaarityyppiin, mutta ei toiseen, mutta jos sinulla on kalareaktio, on parasta välttää kaviaaria yleisesti, ellei allergologisi ole antanut sinulle lupaa.
Raskaana oleville naisille suositellaan yleisesti rajoittamaan kalojen ja äyriäisten kulutusta ylimääräisen elohopean välttämiseksi ruokavaliossa. Vaikka on epätodennäköistä, että lusikallinen kaviaaria sisältäisi tarpeeksi elohopeaa vahingoittaakseen kehittyvää lasta, kaviaari voi sisältää sekä elohopeaa että muita saasteita lähteestä riippuen. Pysy turvallisella puolella ja vältä kaviaaria, jos olet raskaana, tai keskustele lääkärisi kanssa, jos haluat henkilökohtaisia ruokavaliosuosituksia raskautesi aikana.
Yhteenveto
Kaviaari on ylellinen ruokalaji, joka on rikas ravintoaineista, kuten proteiinista, jodista, B12-vitamiinista ja omega-3-rasvahapoista. Se on myös hyvä mineraalien lähde, kuten kalsium, magnesium ja kalium.
Nämä ravintoaineet tarjoavat monia terveyshyötyjä, mukaan lukien kolesterolitasojen alentaminen, sydämen ja aivojen toiminnan parantaminen, masennuksen ja ahdistuksen ehkäisy, terveellisen hermoston ja punasolujen tuotannon ylläpitäminen, terveellisen lihastoiminnan ylläpitäminen ja sydämen rytmin säätely, sekä ummetuksen ehkäisy ja terveellisen verenpaineen ylläpitäminen. Vaikka kaviaari on ylellinen ruokalaji, sen terveyshyötyjen vuoksi se voi olla syytä sisällyttää ruokavalioon.