Ravintolisät

Kannattaako käyttää ravintolisiä? Vaikka syöt hyvin, tehoton ruoansulatus voi rajoittaa kehon vitamiinien imeytymistä. Joitakin yleisiä syitä tehoon ruoansulatuksessa ovat se, että ei pureskella tarpeeksi hyvin ja syödään liian nopeasti. Molemmat nämä syyt johtavat suurempiin ruokapartikkeleihin kuin normaalisti, liian suuriin, jotta ruoansulatusentsyymit voisivat toimia täydellisesti. Monet hammasproteesit omaavat henkilöt eivät voi pureskella yhtä tehokkaasti kuin ne, joilla on täydellinen alkuperäisten hampaiden sarja.

Kuuma kahvi, tee ja mausteet

Jos tottumuksena juo liian kuumia nesteitä tai syö liikaa ärsyttäviä aineita, kuten kahvia, teetä, suolakurkkuja ja mausteita, se voi aiheuttaa tulehdusta ruoansulatusseinämissä, mikä johtaa siihen, että ruoansulatusnesteitä ei eritetä yhtä paljon ja vitamiineja ja mineraaleja ei voida hyödyntää yhtä hyvin ruoasta.

Alkoholi

Liiallinen alkoholin juominen on tunnettu maksalle ja haimalle haitallisena, jotka ovat tärkeitä ruoansulatuksessa ja aineenvaihdunnassa. Se voi myös vahingoittaa suoliston limakalvoa ja vaikuttaa ravintoaineiden imeytymiseen negatiivisesti, mikä johtaa subkliiniseen aliravitsemukseen. Säännöllinen runsas alkoholin kulutus lisää kehon tarvetta ravintolisille ja erityisesti B-ryhmän vitamiineille. Erityisesti tiamiini, nikotiinihappo, pyridoksiini, foolihappo ja vitamiini B12, A ja C sekä mineraalit sinkki, magnesium ja kalsium. Alkoholi vaikuttaa ravintoaineiden saatavuuteen, imeytymiseen ja aineenvaihduntaan.

Tupakointi

Liiallinen tupakointi ärsyttää myös ruoansulatuskanavaa ja lisää C-vitamiinin aineenvaihdontatarvetta, kaikki muu yhtä suurena, vähintään kolmekymmentä prosenttia enemmän kuin tyypillinen tarve ei-tupakoitsijalla. C-vitamiinia, jota normaalisti löytyy ruoista kuten appelsiineista ja paprikoista, hapettuu nopeasti, kun näitä hedelmiä leikataan, puristetaan, keitetään tai säilytetään suorassa valossa tai lähellä lämpöä. C-vitamiini ravintolisänä on tärkeää käyttää immuunijärjestelmän hyväksi, koska se on suojaava vitamiini.

Laksatiivit

Laksatiivien liiallinen käyttö voi johtaa huonoon vitamiinien ja mineraalien imeytymiseen ruoasta, koska sisäinen kulkuaika nopeutuu. Parafiini ja muut mineraaliöljyt lisäävät rasvaliukoisten vitamiinien A, E ja K hävikkiä. Muut laksatiivit, joita käytetään liiallisesti, voivat aiheuttaa suuria mineraalihävikkejä, kuten kaliumin, natriumin ja magnesiumin.

Muotidieetit

Erikoiset dieetit, joissa kokonaisia ruokaryhmiä puuttuu, voivat aiheuttaa vakavia vitamiinin puutoksia. Jopa suositut vähärasvaiset dieetit voivat, jos niitä viedään äärimmilleen, johtaa A-, D- ja E-vitamiinin puutteeseen. Kasvisdieetit, jotka sulkevat pois lihan ja muut eläinperäiset lähteet, on suunniteltava erittäin taitavasti, jotta vältetään B12-vitamiinin puutos, joka voi johtaa anemiaan.

Ylikypsentäminen

Pitkäaikainen ruoanlaitto tai lämmittäminen lihaa ja vihanneksia voi hapettaa ja tuhota lämpöherkkiä vitamiineja, kuten B-ryhmää, C:tä ja E:tä. Jos vihanneksia keitetään, vapautuu vesiliukoisia vitamiineja B-ryhmä ja C sekä monia mineraaleja. Kevyt höyryttäminen on suositeltavaa. Jotkut vitamiinit, kuten B6-vitamiini, voivat tuhoutua mikroaaltouunista tulevasta säteilystä.

Elintarvikkeiden säilytys

E-vitamiinia sisältävien elintarvikkeiden pakastaminen voi merkittävästi vähentää sen pitoisuuksia sulatettaessa. E-vitamiinia sisältävät elintarvikkeet, jotka altistuvat lämmölle ja ilmalle, voivat härskiintyä. Monet tavalliset E-vitamiinin lähteet, kuten leipä ja öljyt, ovat nykyään voimakkaasti jalostettuja, mikä johtaa E-vitamiinitason merkittävään vähenemiseen tai täydelliseen puuttumiseen. Tämä pidentää leivän säilyvyyttä, mutta voi laskea ravintoaineiden tasoja. E-vitamiini on antioksidantti, joka puolustavasti estää oksidatiivisia vaurioita kaikissa kudoksissa. Muita vitamiinien menetyksiä elintarvikkeiden säilönnän aikana voivat olla B1- ja C-vitamiini.

Mukavuusruoka

Ruokavalio, joka on liian riippuvainen korkeasti jalostetuista hiilihydraateista, kuten sokerista, valkoisesta jauhosta ja valkoisesta riisistä, asettaa suurempia vaatimuksia lisälähteille B-ryhmän vitamiineille näiden hiilihydraattien käsittelyyn. Epätasapainoinen ruokavalio edistää tiloja, kuten ärtyneisyyttä, väsymystä ja unihäiriöitä.

Antibiootit

Jotkut antibiootit ovat toki arvokkaita infektioiden torjunnassa, mutta ne tappavat myös suolistossa olevia hyviä bakteereja, jotka normaalisti tuottavat B-ryhmän vitamiineja, jotka imeytyvät suolen seinämien kautta. Tällaiset puutteet voivat johtaa monenlaisiin hermostollisiin tiloihin, ja siksi voi olla suositeltavaa täydentää B-ryhmän vitamiineilla, kun on pitkään laajakirjoisen antibioottihoidon alaisena.

Ruoka-allergiat

Jos koko elintarvikeryhmiä jätetään pois ruokavaliosta, kuten on tapaus, kun on yksilöllisiä allergioita gluteenille tai laktoosille, se voi tarkoittaa, että menetetään tärkeitä ravintoaineiden lähteitä, kuten tiamiinia, riboflaviinia tai kalsiumia.

Ravintoaineiden menetykset viljelykasveissa

Jotkut maatalousmaat kärsivät hivenaineiden puutteesta. Kymmenet vuodet intensiivistä maataloutta ja ylikäyttöä voivat köyhdyttää maata, ellei kaikkia maaperän ravintoaineita, mukaan lukien hivenaineet, korvata säännöllisesti.

Onnettomuudet ja sairaudet

Palovammat johtavat proteiinin ja tärkeiden hivenaineiden, kuten vitamiinien ja mineraalien, menetykseen. Leikkaukset lisäävät sinkin, E- ja C-vitamiinin sekä muiden ravintoaineiden tarvetta, jotka osallistuvat solujen korjausmekanismiin. Murtuneiden luiden korjaaminen viivästyy riittämättömän kalsium- ja C-vitamiinin saannin vuoksi ja paranee päinvastoin optimaalisen ravintoaineiden saannin myötä. Infektiot asettavat suuria vaatimuksia ravintoresursseille, kuten sinkille, magnesiumille ja B5-, B6- ja C-vitamiineille.

Stressi

Kemiallinen, fyysinen ja emotionaalinen stressi voi lisätä kehon tarvetta B2-, B5-, B6- ja C-vitamiineille. Ilman saasteet lisäävät E-vitamiinin tarvetta.

PMS

Tutkimukset ovat osoittaneet, että jopa 60 % naisista, jotka kärsivät kuukautisia edeltävistä oireista, kuten päänsärystä, ärtyneisyydestä, turvotuksesta, rintakivusta, väsymyksestä ja masennuksesta, voivat hyötyä ravintolisistä, kuten B6-vitamiinista ja iltakylvööljystä, joka on välttämättömien rasvahappojen lähde.

Teini-ikäiset

Nopeat kasvuhuiput nuoruudessa, erityisesti tytöillä, asettavat suuria vaatimuksia ravintoresursseille tukemaan tämän ikäryhmän kiihtyvää fyysistä, biokemiallista ja emotionaalista kehitystä.

Raskaana olevat naiset

Raskaus luo suuremmat ravintoainevaatimukset kuin keskimäärin varmistaakseen lapsen terveellisen kasvun ja äidin mukavan olon. Raskauden aikana yleensä lisääntyvät ravintoaineet ovat B-ryhmä, erityisesti B1, B2, B3, B6, foolihappo ja B12, A, D, E sekä mineraalit kalsium, rauta, sinkki, magnesium ja fosfori. Huomaa: Raskauden aikana on suositeltavaa hakea ammatillista arviointia ravintotarpeista.

Suun kautta otettavat ehkäisyvalmisteet

Suun kautta otettavat ehkäisyvalmisteet voivat vähentää foolihapon imeytymistä ja lisätä B6- ja C-vitamiinin, sinkin ja riboflaviinin tarvetta.

Ravintolisät 'Herkille syöjille'

Jotkut ihmiset syövät hyvin niukasti, jopa ilman painonpudotustavoitteita. Aterian korvike olisi erittäin hyödyllinen henkilöille, joilla on vaikeuksia saada kolme ateriaa päivässä.

Vanhemmat ihmiset

On havaittu, että vanhemmilla ihmisillä on alhainen vitamiinien ja mineraalien saanti, erityisesti rautaa, kalsiumia ja sinkkiä. Folaattivaje esiintyy usein yhdessä C-vitamiinin puutteen kanssa. Kuitujen saanti on usein alhainen. Riboflaviini- ja pyridoksiinivajeita on myös havaittu. Mahdollisia syitä ovat muun muassa heikentynyt maku- ja hajuaisti, ruoansulatusentsyymien vähentynyt eritys, krooniset sairaudet ja tietyt lääkehoidot.

Auringonvalon puute ja ravintolisien tarve

Invalidit, vuorotyöläiset ja henkilöt, joiden altistuminen auringonvalolle on minimaalista, voivat kärsiä riittämättömistä D-vitamiiniannoksista, joita tarvitaan kalsiumin aineenvaihduntaan, ilman jota on havaittu riisitautia ja osteoporoosia.

Bioyksilöllisyys

On yleistä, että yksilölliset ravintotarpeet vaihtelevat suuresti verrattuna viralliseen keskimääräiseen vitamiini- ja mineraalinsaantiin, erityisesti henkilöillä, joiden ammatit vaativat paljon fyysistä ponnistelua, kuten yleisurheilu ja käsityö, ottaen huomioon kehon painon ja fyysisen tyypin.

Alhaiset kehon varastot

Vaikka keho voi varastoida tiettyjä vitamiineja, kuten A- ja E-vitamiinia, tiedot ovat osoittaneet, että jopa 30 % Kanadan väestöstä oli esimerkiksi alhaisia 'riskitasoja' A-vitamiinin suhteen.

Urheilijat ja ravintolisät

Urheilijat kuluttavat suuria määriä ruokaa ja altistuvat suurelle stressille. Testit urheilijoilla ovat osoittaneet, että on olemassa laaja kirjo riskejä, mukaan lukien B-ryhmän vitamiinien, C-vitamiinin, sinkin ja raudan puutteet.

Ilman saasteet

Ilman saasteet altistavat ihmiskehon aineille, jotka voivat vaarantaa terveyden ja köyhdyttää vitamiinivarastoja. Nämä aineet sisältävät hiilimonoksidia, aldehydejä, hihydrokarbureja, typpioksideja, rikkioksideja ja positiivisia ioneja (jotka ovat myös ilmastoiduissa huoneissa). A-vitamiini auttaa suojaamaan kehoa ilman saasteiden myrkyllisiltä vaikutuksilta. E-vitamiini suojaa myrkyllisiltä vaikutuksilta ja hapettumisreaktioilta, joita aiheuttavat monet ilman saasteissa olevat kemikaalit, ja C-vitamiini voi auttaa helpottamaan ilman saasteiden komponenttien detoksifikaatiota.

Torjunta-aineet

Torjunta-aineet muodostavat riskin kaikilla alueilla, joilla hanavesi tulee maaperästä ja alueilla, joilla maatalous on tärkeä osa taloutta. Torjunta-aineita esiintyy myös kodeissa, joissa käytetään suihkeita, sekä jääminä hedelmissä ja vihanneksissa, jotka eivät ole luomua tai biodynaamisia. Jotkut torjunta-aineet jäljittelevät estrogeenia kehossa, ja toiset taipuvat kertymään kehon rasvakudokseen. Altistuminen torjunta-aineille ja myrkyille aiheuttaa monia terveysongelmia ja kuormittaa ihmisen kehoa, kuten kuormitusta maksalle, hermostolle, hormonijärjestelmälle ja hengityselimille. Ravintolisät vitamiinien ja mineraalien muodossa (esim. sinkki, seleeni, magnesium ja kalsium) auttavat kehoa käsittelemään myrkyllisiä kemikaaleja ja raskasmetalleja.

Usein kysytyt kysymykset ravintolisistä

Ostat vitamiineja ja muita ravintolisiä parantaaksesi terveyttäsi, mutta tiedätkö tarkalleen, mitä etsiä tai mitä pullossa on? Pelkkä "täysin luonnollinen" merkintä ei tarkoita, että se olisi turvallista - tai tehokasta.

Ennen kuin ostat mitään ravintolisää, sinun tulisi käydä läpi tämä usein kysyttyjen kysymysten lista varmistaaksesi, että ostat tuotteen, joka auttaa eikä vahingoita terveyttäsi.

Mikä on ravintolisä?

Ravintolisät sisältävät vitamiineja, mineraaleja, yrttejä, kasviuutteita, entsyymejä, aminohappoja tai muita ravintolisiä. Otat näitä tuotteita suun kautta tabletteina, kapseleina, pillerinä tai nestemäisessä muodossa täydentääksesi ruokavaliotasi.

Voinko ottaa ravintolisiä itse ilman lääkärin apua?

Ravintolisiä voi ostaa ilman reseptiä paikallisesta apteekista tai verkosta. Silti sinun tulisi aina keskustella lääkärisi kanssa ennen minkään tuotteen käyttöä, koska jotkut ravintolisät voivat aiheuttaa haittavaikutuksia tai vuorovaikuttaa muiden reseptilääkkeiden tai ilman reseptiä saatavien lääkkeiden tai ravintolisien kanssa, joita jo käytät. On erityisen tärkeää kysyä lääkäriltäsi, jos otat lisäravinnetta raskaana ollessasi tai imettäessäsi, aiot leikkautua tai sinulla on terveysongelmia, kuten korkea verenpaine, sydänsairaus tai diabetes. Älä myöskään anna lisäravinnetta lapselle ilman, että tarkistat sen hoitajalta.

Mitä kysymyksiä minun tulisi esittää lääkärilleni, jos otan ravintolisiä?

Kysy lääkäriltäsi, tarvitsetko lisäravinnetta nykyisen ruokavaliosi ja terveytesi perusteella. Kysy myös, mitä etuja ja riskejä lisäravinteella voi olla, kuinka paljon sinun tulisi ottaa ja kuinka kauan sinun tulisi käyttää sitä.

Tässä on joitakin muita kysymyksiä, joita voit kysyä:

• Onko olemassa tutkimuksia, jotka osoittavat, että tämä lisäaine toimii ja on turvallinen?
• Mitä haittavaikutuksia sillä voi olla?
• Vuorovaikuttaako tämä lisäravinne muiden lääkkeiden tai muiden käyttämieni ravintolisien kanssa? Voiko se vähentää tai lisätä joidenkin lääkkeiden tehoa?
• Johtaako se liialliseen verenvuotoon, ja pitäisikö minun lopettaa sen käyttö ennen leikkausta?
• Voinko ottaa tätä lisäravinnetta raskaana ollessani tai imettäessäni?
• Onko tämä lisäaine turvallinen lapselleni?
• Voinko ottaa sen, jos minulla on diabetes, korkea verenpaine, sydänsairaus tai jokin muu sairaus?
• Mitä teen, jos en näe mitään etuja tai jos minulla on haittavaikutuksia?
• Mikä tämän lisäaineen merkki on arvostetuin?
• Jos saan haittavaikutuksen tästä lisäaineesta, minne voin raportoida siitä?

Varmista, että lääkärisi ja apteekkisi tietävät tarkalleen, mitä ravintolisiä ja lääkkeitä otat.

Miten otan ravintolisät?

Käytä tervettä järkeä ottaessasi kaikkia ravintolisä. Nämä yksinkertaiset vinkit voivat auttaa sinua pysymään oikealla tiellä:

• Noudata tarkasti pakkauksen ohjeita ja lääkärisi ohjeita.
• Pidä luettelo kaikista ravintolisistä ja muista lääkkeistä, joita otat.
• Kirjoita ylös, kuinka paljon kutakin tuotetta otat ja mihin aikaan päivästä. On helppo unohtaa, että olet ottanut lisäaineen, mikä voi johtaa siihen, että otat vahingossa liikaa.
• Kirjoita myös ylös, miten lisäaine vaikuttaa sinuun ja onko sinulla haittavaikutuksia.
• Jaa muistiinpanosi lääkärisi kanssa jokaisessa käynnissä.

Testataanko kaikki ravintolisät varmistaakseen, että ne ovat turvallisia ja tehokkaita?

Ei, valmistajien ei tarvitse testata tuotteitaan turvallisuuden ja tehokkuuden osalta. Joitakin ravintolisien ainesosia on testattu eläin- tai ihmistutkimuksissa. Folaatti on esimerkiksi tutkimuksissa osoittautunut vähentävän riskiä sikiövaurioille raskaana olevilla naisilla. Muita ravintolisien ainesosia ei kuitenkaan ole tutkittu hyvin tai ollenkaan.

Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto (FDA) säätelee ravintolisiä, mutta käsittelee niitä elintarvikkeina eikä lääkkeinä. Toisin kuin lääketeollisuuden valmistajat, ravintolisien valmistajien ei tarvitse osoittaa, että heidän tuotteensa ovat turvallisia tai tehokkaita ennen kuin he myyvät niitä markkinoilla.

Miten voin tietää, saanko laadukasta ravintolisää?

Valmistajien on noudatettava "hyviä valmistuskäytäntöjä" (GMP), mikä tarkoittaa, että heidän ravintolisänsä on täytettävä tietyt laatuvaatimukset. On kuitenkin osoittautunut, että jotkut tuotteet voivat sisältää enemmän tai vähemmän ainesosaa kuin etiketissä on ilmoitettu. Tai joissakin tapauksissa ne voivat sisältää ainesosia, joita ei ole mainittu etiketissä, mukaan lukien reseptilääkkeet.

Varmistaaksesi, että saat laadukasta tuotetta, voit etsiä laatuleimaa organisaatiolta, joka testaa ravintolisät, kuten U.S. Pharmacopeia, ConsumerLab tai NSF International. Tuotteiden, joilla on näiden organisaatioiden leima, on oltava valmistettu oikein, sisältää etiketissä mainitut ainesosat ja olla ilman haitallisia saasteita.

Voit myös soittaa tuotteen valmistajalle selvittääksesi, mitä tutkimusta he ovat tehneet vahvistaakseen lisäaineen etuja, mitä tuotantostandardeja he käyttävät ja mitä haittavaikutuksia heidän tuotteestaan on raportoitu. Selvitä, onko lisäainetta kutsuttu takaisin tarkistamalla FDA:n verkkosivusto.

Miten tiedän, ovatko väitteet ravintolisästä totta vai vääriä?

Ravintolisävalmistajat eivät saa väittää, että heidän tuotteensa diagnosoivat, hoitavat, parantavat, vähentävät oireita tai ehkäisevät sairauksia - ja etikettissä on oltava vastuuvapauslauseke tästä. Etsi liioiteltuja väitteitä etiketistä tai pakkauksesta, kuten 'täysin luonnollinen', 'täysin turvallinen' tai 'ihmeparannus'. Jos olet epävarma tuotteesta, kysy lääkäriltäsi tai apteekista. Tai soita ravintolisävalmistajalle ja kysy, mitä tutkimuksia he ovat tehneet tukemaan esittämiään väitteitä.

Sääteekö Ruokavirasto ravintolisiä?

Ei samalla tavalla kuin lääkkeiden kohdalla. Ruokavirasto säätelee ravintolisiä, mutta käsittelee niitä elintarvikkeina eikä lääkkeinä. Toisin kuin lääketeollisuuden valmistajat, ravintolisien valmistajien ei tarvitse osoittaa, että heidän tuotteensa ovat turvallisia tai tehokkaita ennen kuin he myyvät niitä markkinoilla.

Mitä sana 'standardisoitu' tarkoittaa ravintolisäetiketissä?

'Standardisoitu' tarkoittaa, että valmistajat varmistavat, että jokainen erä heidän tuotteitaan valmistetaan johdonmukaisesti, samoilla ainesosilla ja samoilla ainesosien pitoisuuksilla. Se on yleensä termi, joka viittaa kasviuuteisiin (kasvipohjaiset lääkkeet), jotka sisältävät tietyn prosenttiosuuden aktiivisista ainesosista. Termi 'standardisoitu' ei kuitenkaan välttämättä heijasta tuotteen laatua.

Mikä on 'proprietary blend'?

'Proprietary blend' on yhdistelmä ainesosia, joita käyttää vain yksi ravintolisävalmistaja. Mikään muu yritys ei valmista täsmälleen samaa ainesosayhdistelmää, ja useimmissa tapauksissa on vaikeaa tietää etikettistä kunkin ainesosan tarkat määrät tässä seoksessa.

Mikä on ero RDA:n ja DV:n välillä?

Suositeltu ravintolisä (Recommended Dietary Allowance, RDA) on määrä tiettyä ravintoaineita, jonka sinun tulisi saada päivittäin iästäsi, sukupuolestasi ja siitä, oletko raskaana tai imetät. Lisäetiketissä näet todennäköisesti lyhenteen DV, joka tarkoittaa Daily Value (päivittäinen arvo). Tämä edustaa, kuinka paljon ravintoainetta lisäys tarjoaa suhteessa kokonaispäivittäiseen ruokavalioon. Jos esimerkiksi kalsiumlisä on merkitty '50 % DV', se sisältää 500 mg kalsiumia annosta kohden, koska DV kalsiumille on 1 000 mg päivässä. Joskus DV, joka on ravintolisässä, on korkeampi kuin RDA tietyille henkilöille. Monissa tapauksissa ravintolisälle ei ole DV:tä, joten se ilmenee merkinnästä. Tarkista lääkäriltäsi varmistaaksesi, että lisäyksesi ei sisällä liikaa mitään ravintoainetta.

Mitä minun pitäisi tehdä, jos saan haittavaikutuksen ravintolisästä?

Ilmoita mahdollisista haittavaikutuksista lääkärillesi ja Ruokavirastolle mahdollisimman pian.