Ravintolisät

Vitamiinit ja ravintolisät, tarvitaanko niitä? Vitamiinit ovat orgaanisia yhdisteitä, joita kehomme käyttää hyvin pieninä määrinä erilaisissa aineenvaihduntaprosesseissa. On parasta saada vitamiineja ja mineraaleja syömällä monenlaisia terveellisiä, käsittelemättömiä elintarvikkeita.

Vaikka vitamiinit ja ravintolisät aiheuttavat vain vähän terveysriskiä ja voivat hyödyttää henkilöä, jonka ruokavalio on rajoitettu ja vaihteleva, vitamiinien ja ravintolisien ottamista ei suositella ravinteikkaan ruokavalion sijasta.

Vitamiineja ja ravintolisiä käytetään usein väärin ja niitä otetaan ilman ammatillista neuvontaa. Niitä käytetään usein lääkkeenä sairauksien, kuten flunssan, hoitoon tai elämäntapakysymysten, kuten stressin, torjumiseen. Vastoin monien uskomuksia vitamiinit eivät ole lääkkeitä tai ihmelääkkeitä. Ne ovat orgaanisia yhdisteitä, jotka osallistuvat erilaisiin aineenvaihduntatoimintoihin. Suurten annosten ravintolisiä ei tulisi ottaa, ellei lääkäri suosittele.

Vitamiinit ja mineraalit saadaan ruoasta.

Tutkimukset osoittavat, että suurin osa vitamiineista, joita saat syömästäsi ruoasta, on parempia kuin pillerimuodossa olevat vitamiinit. Vaikka ravintolisissä olevat vitamiinit on synnytetty täsmälleen samaan kemialliseen koostumukseen kuin luonnollisesti esiintyvät vitamiinit, ne eivät silti näytä toimivan yhtä hyvin.

Tämästä on pääsääntöisesti poikkeus foolihappo. Synteettinen muoto (ravintolisässä tai rikastetussa ruoassa) imeytyy kehoon paremmin kuin foolihappo elintarvikkeista.

Elintarvikkeet ovat monimutkainen lähde vitamiineja, mineraaleja ja fytokemikaaleja (kasvikemikaaleja), jotka kaikki toimivat yhdessä. Ravintolisät toimivat yleensä eristyksissä. Tutkimukset osoittavat, että elintarvikekomponentti, joka vaikuttaa kehoon, ei välttämättä vaikuta samalla tavalla, kun se eristetään ja otetaan lisänä. Tämä voi johtua siitä, että elintarvikkeiden vitamiinit ja mineraalit vaikuttavat myös muihin elintarvikkeiden komponentteihin, eivät vain "aktiiviseen ainesosaan".

Fytokemikaalit ovat tärkeä osa elintarvikkeita ja niiden uskotaan vähentävän sydänsairauksien ja joidenkin syöpämuotojen esiintyvyyttä. Ravintolisät eivät tarjoa samoja etuja kuin fytokemikaalit ja muut elintarvikkeissa olevat komponentit. Vitamiinien ja ravintolisien ottaminen ei korvaa terveellistä ruokavaliota.

Vitamiinien ja mineraalien puute

Kehomme tarvitsee vain pienen määrän vitamiineja ja mineraaleja päivittäin. Monipuolinen ruokavalio tarjoaa yleensä riittävästi vitamiineja ja mineraaleja.

Jotkut henkilöt saattavat kuitenkin tarvita vitamiineja ja ravintolisäaineita korjatakseen vitamiini- tai mineraalivajetta, ja tämä sisältää:

Raskaana olevat naiset ja imettävät naiset

• Henkilöt, jotka tupakoivat, juovat liikaa alkoholia tai käyttävät laittomia huumeita.
• Henkilöt, jotka noudattavat pikadieettiä tai erittäin tiukkaa ruokavaliota.
• Ikääntyneet henkilöt (erityisesti ne, jotka ovat vammaisia tai kroonisesti sairaita).
• Jotkut kasvissyöjät tai vegaanit.
• Naiset, joilla on runsaat kuukautiset.
• Henkilöt, joilla on ruoka-allergioita.
• Henkilöt, joilla on imeytymisongelmia (esim. ripuli, keliakia, kystinen fibroosi tai haimatulehdus).

Folaatti ja raskaus

Raskaana oleville tai raskautta suunnitteleville naisille suositellaan foolihappolisää (tunnetaan myös nimellä folaat) riskin vähentämiseksi saada lapsi, jolla on hermostoputken vika, kuten esimerkiksi selkärankahäiriö.

Foolihappo on B-ryhmän vitamiini, jota löytyy myös joistakin rikastetuista elintarvikkeista, kuten leivästä ja aamiaismuroista. Elintarvikkeisiin, joihin on lisätty foolihappoa, on lisätty ravintoainetta tuotannon aikana niiden ravintoarvon lisäämiseksi.

Vegaaninen ruokavalio, vitamiinit ja ravintolisät

Myös vegaanista ruokavaliota noudattavat henkilöt, erityisesti jos he ovat raskaana, voivat hyötyä B12-vitamiinilisistä.

Vitamiinipillerit eivät ole ihmelääkkeitä

On yleinen harhaluulo, että jos ottaa megadosia tiettyjä vitamiineja, se toimii lääkkeenä tiettyjen sairauksien hoitamiseksi tai ehkäisemiseksi. Esimerkiksi C-vitamiinia ehdotetaan flunssan lääkkeeksi, ja E-vitamiinia markkinoidaan yleisesti hyödyllisenä antioksidanttina, joka auttaa ehkäisemään sydänsairauksia.

Kuitenkin laajamittaisen tutkimuksen jälkeen mikään näistä väitteistä ei ole osoittautunut todeksi. Suurissa tutkimuksissa on johdonmukaisesti todettu, että megadosien ottamisella ravintolisistä ei ole merkittäviä etuja. Itse asiassa on olemassa joitakin todisteita siitä, että suurten annosten ravintolisien ottaminen voi olla haitallista terveydelle suurten kroonisten sairauksien, kuten sydänsairauksien ja syövän, ehkäisemiseksi tai hoitamiseksi.

Stressi, väsymys ja vitamiinipillerit

Vitamiineja ja ravintolisiä pidetään yleisesti stressin vastamyrkkynä. Painostetuksi tunteminen ei automaattisesti johda vitamiinin puutteeseen, joten vitamiinilisän ottaminen ei välttämättä saa stressaavia tunteita katoamaan.

Pillerin ottaminen ei todennäköisesti paranna jatkuvaa väsymystä. Jos tunnet itsesi masentuneeksi, on todennäköisempää, että se johtuu stressistä, masennuksesta, riittämättömästä unesta tai muista tekijöistä kuin vitamiinin puutteesta. Jos tunnet näin säännöllisesti, sinun tulisi hakea lääkärin apua.

vitamiinit ja ravintolisät ikääntymistä vastaan

E-vitamiinia pidetään usein nuoruuden mahdollisena lähteenä. Kuitenkin ei ole todisteita siitä, että suurilla annoksilla mitään vitamiinia voitaisiin viivästyttää tai kääntää ikääntymisen vaikutuksia. Eikä mikään vitamiini voi palauttaa heikentynyttä seksihalua tai parantaa hedelmättömyyttä.

Vitamien ja ravintolisien käyttö ja väitteet syövästä

Joistakin vitamiineista on esitetty väitteitä, että ne voivat hoitaa erilaisia syöpämuotoja. Tutkimukset kuitenkin osoittavat, että näin ei ole.

• A-vitamiini (beetakaroteeni) suurina annoksina ei paranna syöpää ja voi olla myrkyllistä, erityisesti jos se otetaan pillereinä ruoan sijaan. Tutkimukset ovat yhdistäneet A-vitamiinin muiden syöpämuotojen, kuten keuhkosyövän tupakoitsijoilla, lisääntymiseen, jos sitä otetaan ravintolisänä.
• Vaikka on olemassa joitakin todisteita siitä, että E-vitamiini voisi näytellä pientä roolia tiettyjen syöpämuotojen ehkäisyssä, on myös todisteita siitä, että se voisi nopeuttaa muiden syöpätyyppien esiintymistä. Tätä ei kuitenkaan ole todistettu tai kumottu.
• On epätodennäköistä, että suuret annokset antioksidantteja edistäisivät perinteisten syöpähoitojen (esim. kemoterapian ja sädehoidon) tehokkuutta. Itse asiassa megadosit antioksidantteja voivat häiritä tiettyjä syöpähoitoja suojelemalla syöpäsoluja, joita hoidot pyrkivät tuhoamaan.
• Jotkut tutkimukset ovat osoittaneet, että riski eturauhassyöpään, rintasyöpään ja keuhkosyöpään ei vähene, jos otetaan suuria annoksia E- tai C-vitamiinia tai seleeniä sisältäviä lisäravinteita.

Vitamiinit ja ravintolisät voivat olla vaarallisia.

Oikea tasapaino ja riittävät tasot tärkeitä ravintoaineita ovat tärkeitä monille monimutkaisille prosesseille kehossamme. Kun vitamiineja otetaan ravintolisinä, ne tuodaan kehoon tasoilla, joita ei koskaan voitaisi saavuttaa syömällä edes terveellisintä ruokavaliota.

Ravintolisät voivat myös johtaa siihen, että suuria annoksia yksittäistä vitamiinia syödään 'yksin'. Kun vitamiineja nautitaan ruoasta, niillä on monia kumppaneita, jotka auttavat niitä matkalla. Esimerkiksi provitamiini A (beetakaroteeni) ruoassa on satoja karotenoidisukulaisia.

Pelkkä vitamiinitabletti ei ole välitön ratkaisu väsymyksen tai energian puutteen ongelmaan. Se on yhdistelmä monia erilaisia yhdisteitä ruoassa, joka antaa meille suojan (joista useimmat emme todennäköisesti edes tiedä). Kun yksi niistä poistetaan keinotekoisesti ja annetaan täysin kontekstistaan, se ei ehkä ole yhtä tehokas ja voi joissakin vitamiineissa aiheuttaa negatiivisia vaikutuksia.

Vitamiinit ja ravintolisät voivat myös häiritä reseptilääkkeitä ja lääketieteellisiä hoitoja. Äärimmäisissä tapauksissa, esimerkiksi kun ihmiset ottavat 100 kertaa suositellun ravintoaineen saannin (RDI), tämä voi estää epilepsialääkkeiden, kuten epilepsian hoidossa käytettävien, vaikutuksen.

Korkeat annokset vitamiineja ja ravintolisä ovat epävarmoja.

Monet ihmiset uskovat virheellisesti, että koska pienet määrät vitamiineja ovat hyviä sinulle, suuret määrät ovat parempia. On kuitenkin parempi noudattaa sääntöä 'vähemmän on enemmän'.

Suurten annosten ottaminen tiettyjä vitamiineja enemmän kuin suositellaan voi aiheuttaa terveysongelmia. Esimerkiksi:

• A-, D-, E- ja K-vitamiinit ovat rasvaliukoisia, mikä tarkoittaa, että ne varastoituvat kehoon, ja jos niitä otetaan suurina annoksina, ne voivat olla myrkyllisiä.
• Korkeat annokset tiettyjä vesiliukoisia vitamiineja, kuten B6-vitamiinia, voivat myös olla myrkyllisiä.
• Suuri folaatin saanti voi peittää B12-vitamiinin puutteen.
• Korkeat B6-vitamiinitasot on myös liitetty tiettyihin hermovaurioihin.
• Yli gramman annokset C-vitamiinia voivat aiheuttaa ripulia.
• Suuret annokset C-vitamiinia voivat myös aiheuttaa pahoinvointia, vatsakramppeja, päänsärkyä, väsymystä, munuaiskiviä ja häiritä kehon kykyä käsitellä (metaboloida) muita ravintoaineita - esimerkiksi se voi johtaa vaaralliseen rautapitoisuuden nousuun.
• Liian suuret määrät C-vitamiinia kehossa voivat myös häiritä lääketieteellisiä testejä - esim. diabetestestejä - antamalla väärän tuloksen.
• Korkeat annokset A-vitamiinia voivat aiheuttaa sikiövaurioita sekä sairauksia keskushermostossa, maksassa, luustossa ja ihossa.
• Korkeat annokset E-vitamiinia on yhdistetty korkeampaan varhaisen kuoleman osuus (kuolleisuus).

Suuret annokset mineraaleja voivat myös johtaa terveysongelmiin.

Liian suuret annokset tietyistä mineraaleista voivat myös aiheuttaa ongelmia, esim:

• Jos sinkkiä, rautaa, kromia ja seleeniä saa vain viisi kertaa päivittäisestä saannista, se voi johtaa myrkyllisiin tasoihin kehossa.
• Suuri fluorin saanti (erityisesti lapsuudessa) voi aiheuttaa laikkuja ja jopa heikentää hampaita.
• Erittäin suurilla annoksilla kalajauhetta voi olla vaikutusta veren hyytymiseen.
• Rautamyrkytys on myös yleistä. Jopa pieni määrä yli RDI:n voi aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä, pahoinvointia ja mustaa ulostetta. Vakava myrkytys voi johtaa koomaan ja jopa kuolemaan.

Ole varma ja pysy suositellussa annoksessa

Terveen aikuisen henkilön tulisi, jos ravintolisiä käytetään, yleensä ottaa niitä tasoilla, jotka ovat lähellä suositeltua päivittäistä saantia (RDI). Korkea-annoksisia ravintolisiä ei tulisi ottaa, ellei lääkäri suosittele sitä.

Vitamiinit ja ravintolisät ovat lyhytaikainen toimenpide

Vitamiinien ja ravintolisien ottaminen on lyhytaikainen toimenpide. Pitkäaikainen käyttö joidenkin korkeiden annosten lisäaineiden voi johtaa myrkytysoireisiin. Jos tunnet, että sinulla saattaa olla puutetta tietyistä vitamiineista ja mineraaleista, voi olla parempi varmistaa ruokavalion ja elämäntavan muuttaminen kuin turvautua ravintolisiin. Jos tarvitset apua, voit kääntyä lääkärisi tai ravitsemusterapeutin puoleen.

Hae ammatillista neuvontaa ottaessasi vitamiineja ja ravintolisiä

Jotkut täydentävät lääkkeet, kuten vitamiinit ja ravintolisät, voivat vaikuttaa vuorovaikutuksessa reseptilääkkeiden ja lääketieteellisten hoitojen kanssa. Siksi on tärkeää kysyä neuvoa lääkäriltäsi.

Jos saat neuvon ottaa vitamiinilisää, on hyvä idea tavata ravitsemusterapeutti, joka voi tehdä yhteistyötä lääkärisi tai muun terveydenhuollon ammattilaisen kanssa tarjotakseen ravitsemusneuvoja, jotka liittyvät tilanteeseesi.

Ja jos sinun tarvitsee ottaa lisäaine, on parasta ottaa monivitamiineja suositellulla ravintotasolla sen sijaan, että ottaisit yksittäisten ravintoaineiden lisäaineita tai korkeita annoksia monivitamiineja.

Muista ilmoittaa kaikista täydentävistä lääkkeistä (mukaan lukien vitamiini- ja mineraalilisät), joita käytät, kun vierailet terveydenhuollon ammattilaisen luona.