"Detox-ruokavaliot": Tukevatko tieteelliset todisteet väitteitä?
Detox-dieetit, tai ruokavaliot, jotka pyrkivät "puhdistamaan" kehon myrkyllisistä aineista, ovat suosittuja ihmisten keskuudessa, jotka haluavat parantaa terveyttään. Mutta ovatko ne hyödyllisiä vai haitallisia?
Tässä artikkelissa tarkastellaan syvällisesti tieteen näkökulmasta joitakin kiistanalaisimpia ravitsemukseen liittyviä aiheita, punnitaan faktoja ja paljastetaan myyttejä.
On hyvin yleistä, että ruokavalioita markkinoidaan tapana puhdistaa keho. Nämä suunnitelmat sisältävät yleensä ruokarajoituksia ja täydennyksiä erilaisilla ravintoaineilla ja yrteillä.
Vaikka puhdistuskuurit ovat suosittuja hyvinvointimaailmassa, useimmat näistä dieeteistä ovat tarpeettomia, ja jotkut voivat jopa olla haitallisia yleiselle terveydelle.
Tässä erikoisjaksossa selitämme, mitä detox-dieetit ovat ja mitä tiede sanoo niiden mahdollisista terveyshyödyistä.
Kuinka keho puhdistuu?
Osana jatkuvaa työtään pysyäkseen terveenä keho poistaa jatkuvasti mahdollisesti haitallisia aineita detoksifikaation avulla.
Kehon puhdistusjärjestelmä on monimutkainen ja sisältää useita elimiä, kuten maksa, munuaiset ja iho.
Normaalit aineenvaihduntaprosessit tuottavat myrkkyjä endogeenisesti, mutta keho saa niitä myös eksogeenisesti altistumalla lääkkeille ja kemikaaleille ruoassa ja ympäristössä.
Puhdistus käsittää aineenvaihduntaprosesseja, joita kutsutaan biotransformaatioksi, joissa myrkyllisten aineiden kemiallista rakennetta muutetaan tehden niistä inaktiivisia. Keho erittää sitten nämä aineet.
Kehon kyky puhdistua riippuu useista tekijöistä, kuten iästä, sukupuolesta, terveydentilasta, genetiikasta, lääkkeistä ja ruokavaliosta.
Koska suurin osa kehon puhdistusprosesseista tapahtuu maksan soluissa, maksasairaudet voivat esimerkiksi heikentää puhdistusta, mikä voi johtaa haitallisten aineiden, kuten ammoniakin, kertymiseen.
Mitä ovat detox-dieetit?
Vaikka keho voi puhdistua biotransformaation kautta, detox-dieettejä korostetaan tapana edistää myrkkyjen optimaalista poistamista, parantaa yleistä terveyttä ja kannustaa painonpudotukseen.
Nämä ohjelmat sisältävät yleensä mehupaastoja, ravintolisäaineita, tiukkaa vegaaniruokavaliota, nestepaastoja, paastoja tai muita menetelmiä, joiden väitetään puhdistavan kehoa.
Puhdistusohjelmat voivat myös kannustaa käyttämään mahdollisesti vaarallisia menetelmiä, kuten kahviklistiirejä, joissa henkilö antaa kahvia peräsuolen kautta.
Tutkijat ovat yhdistäneet itse tehdyt kahviklistiirit vakaviin sivuvaikutuksiin, kuten peräsuolen palovammoihin, elektrolyyttitasapainon häiriöihin ja peräsuolen puhkeamiseen. Tämä menetelmä voi jopa olla hengenvaarallinen.
Huolimatta monista väitteistä parantuneesta terveydestä puhdistuskuurien luojilta ja puolestapuhujilta, useimmilla puhdistusohjelmilla ei ole kliinisiä todisteita, jotka tukisivat niiden tehokkuutta tai turvallisuutta.
Lisäksi detox-dieettiohjelmat voivat olla kalliita, erityisesti ne, jotka kannustavat yrttien ja muiden ravintolisien käyttöön.
Verkossa on saatavilla erilaisia puhdistuskuureja, kuten mehu- ja smoothie-puhdistuksia sekä kasvipohjaisia puhdistuksia.

Monet puhdistuskuurit eivät ole haitallisia, koska ihmiset yleensä seuraavat niitä vain muutaman päivän ajan, ja ne koostuvat yleensä kasvipohjaisista elintarvikkeista, kuten smoothieista ja mehuista.
Detox-dieetit, jotka sisältävät pitkiä paastojaksoja tai äärimmäistä kalorirajoitusta, kasviperäisten ravintolisien käyttöä tai menetelmiä kuten peräruiskeet, voivat kuitenkin johtaa vaarallisiin sivuvaikutuksiin ja mahdollisesti aiheuttaa pitkäaikaisia terveysvaikutuksia.
Ovatko detox-dieetit hyödyllisiä?
Vaikka useimmat puhdistuskuurit ovat tarpeettomia, se ei tarkoita, etteivätkö ne elintarvikkeet, joita henkilö valitsee kuluttavansa, vaikuttaisi kehon puhdistusjärjestelmään.
Kehon kerää haitallisia aineita ympäristöstä. Näihin kuuluvat raskasmetallit, kuten elohopea, ja pysyvät orgaaniset saasteet (POPs).
POPs ovat ympäristösaasteita, joita löytyy elintarvikkeista, maaperästä ja vedestä. Ne kertyvät kehon rasvakudokseen, ja tutkimus on yhdistänyt ne krooniseen tulehdukseen, oksidatiiviseen stressiin ja lisääntyneeseen kuolleisuusriskiin.
Vaikka keho on varustettu puhdistamaan itseään, ravitseva ruokavalio ja altistumisen rajoittaminen myrkyllisille aineille elintarvikkeissa ja ympäristössä voivat tukea elimiä, jotka osallistuvat biotransformaatioon ja edistää terveyttä pitkällä aikavälillä.
Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että henkilön pitäisi seurata puhdistusohjelmaa. Sen sijaan heidän tulisi tukea kehon kykyä puhdistua syömällä tasapainoista ruokavaliota.
Esimerkiksi proteiinin puute ruokavaliossa vaikuttaa negatiivisesti kehon kykyyn puhdistua, koska se tarvitsee proteiinia entsymaattisiin reaktioihin, jotka ovat kriittisiä puhdistusprosessille.
Valitettavasti useimmista detox-dieettisuunnitelmista puuttuu proteiinia, mikä voi heikentää kehon kykyä puhdistua kunnolla.
Kuitu on toinen tärkeä ravintoaine, joka voi parantaa myrkkyjen erittymistä ulosteen kautta. Se voi myös parantaa suoliston esteen toimintaa, mikä voi auttaa suojaamaan puhdistukseen osallistuvia elimiä proinflammatorisilta bakteereilta.
Jotkut todisteet viittaavat myös siihen, että paastoaminen voi edistää maksan terveyttä, joka on tärkein puhdistuspaikka, sekä parantaa puhdistukseen osallistuvien entsyymien toimintaa.
Tutkimuksia detox-dieeteistä
Vaikka on selvää, että terveellinen ruokavalio on tärkeä kehon puhdistusjärjestelmälle, tutkimukset kaupallisista puhdistuskuureista eivät ole osoittaneet lupaavia tuloksia.
Tutkimus tällä alueella on puutteellista ja nykyinen tutkimus rajoittuu huonosti suunniteltuihin tutkimuksiin.
Vuoden 2015 katsauksessa huomattiin, että pieni määrä kliinisiä tutkimuksia, jotka tutkivat puhdistusdieettien vaikutuksia, ovat löytäneet, että jotkut ohjelmat voivat parantaa maksan puhdistusta ja vähentää POP-tasoja kehossa. Kirjoittajat kuitenkin korostavat, että nämä tutkimukset olivat puutteellisia ja niillä oli pieniä otoskokoja.
Vuoden 2015 tutkimuksessa, johon osallistui 84 naista, tutkijat pyysivät tiettyjä osallistujia noudattamaan vähäkalorista sitruunapuhdistusdieettiä, joka koostui sitruunamehusta ja siirapista, ja muita osallistujia noudattamaan vähäkalorista plasebodieettiä 7 päivän ajan. Molemmat ryhmät kokivat painonlaskua ja insuliinitasojen laskua, mikä viittaa siihen, että kalorirajoitus, ei itse detox-dieetti, paransi terveyttä.
Lisäksi kuluttajien tulisi olla varovaisia ravintolisien kanssa, jotka väittävät puhdistavansa kehoa. Nämä ravintolisät sisältävät usein sekoituksen ravintoaineita ja yrttejä, jotka voivat olla vuorovaikutuksessa yleisesti käytettyjen lääkkeiden kanssa.
Vuoden 2019 tutkimus, johon osallistui 22 naista, osoitti, että 1350 milligrammaa sisältävän detox-lisäravinteen nauttiminen - joka sisälsi papaijan lehtiä, cascara sagrada -kuorta, liukasta jalavaa, piparmintun lehtiä, punaisia vadelman lehtiä, sarviapilan siemeniä, inkiväärin juurta ja senna-lehtiä - neljän viikon ajan ei tuonut terveyshyötyjä.
Vaikka tutkimukset osoittavat, että tietyt lisäravinteet, kuten N-asetyylikysteiini (NAC), ja tietyt elintarvikkeet, mukaan lukien ristikukkaiset vihannekset, voivat hyödyttää kehon luonnollista detox-järjestelmää, yksinkertaisin tapa edistää yleistä terveyttä ja tukea detoxiin osallistuvia elimiä on noudattaa ravitsevaa ruokavaliota, joka on rikas proteiinista, hedelmistä ja vihanneksista.
Detox-dieettien ongelmat
Vaikka jotkin detox-ohjelmat voivat olla harmittomia, on olemassa turvallisuusriskejä detox-ohjelmissa, jotka käyttävät äärimmäisiä menetelmiä.
Paastoaminen pitkään, kalorien raju rajoittaminen ja tiettyjen lisäravinteiden ottaminen voivat johtaa negatiivisiin terveysvaikutuksiin, kuten ravitsemuksellisiin puutteisiin, heikkouteen, mielialan vaihteluihin, kuivumiseen ja muuhun.
Tietyt ihmisryhmät tulisi välttää detox-kuureja, koska heillä on suurempi riski negatiivisiin vaikutuksiin. Näitä henkilöitä ovat muun muassa:
- Ihmiset, joilla on kroonisia terveysongelmia.
- Ihmiset, jotka ovat raskaana tai imettävät.
- Lapset ja nuoret.
- Ihmiset, jotka ovat alipainoisia.
- Ihmiset, joilla on syömishäiriöitä tai jotka ovat aiemmin kärsineet niistä.
Ennen kuin aloitat detox-dieetin, kannattaa keskustella suunnitelmista terveydenhuollon ammattilaisen kanssa, erityisesti jos henkilö käyttää reseptilääkkeitä.
Tasapainoinen ruokavalio on tärkeä terveydelle ja kehon luonnolliselle detox-järjestelmälle, mutta ei ole tarpeen noudattaa erityistä detox-dieettiä.
Nämä ohjelmat ovat yleensä kalliita ja voivat puuttua ravintoaineita, jotka ovat tärkeitä biotransformaatiolle, kuten proteiini.
Johtopäätös
Vaikka dieetit, joiden uskotaan auttavan kehoa detoxissa, ovat suosittuja, tieteelliset todisteet, jotka tukevat niiden tehokkuutta, puuttuvat.
Toisaalta on runsaasti tutkimusta, joka tukee käsitystä, että tasapainoinen ruokavalio ja alkoholin, tupakoinnin ja ympäristömyrkkyjen välttäminen voivat tukea yleistä terveyttä, mukaan lukien kehon detox-järjestelmä.
Tutkimusten mukaan, jotka ovat tällä hetkellä saatavilla, detox-dieetit ovat tarpeettomia ja epätodennäköisesti hyödyttävät terveyttä merkittävällä tavalla. Ne voivat jopa olla haitallisia tietyissä tapauksissa.