Elintarvikkeet

Detox-dieetit, tai ruokasuunnitelmat, jotka pyrkivät 'puhdistamaan' kehoa myrkyllisistä aineista, ovat suosittuja ihmisten keskuudessa, jotka haluavat parantaa terveyttään. Mutta ovatko ne hyödyllisiä vai haitallisia?

Tässä artikkelissa tarkastellaan syvällisesti tieteen taustaa joidenkin kiistellyimpien ravitsemukseen liittyvien aiheiden osalta, punnitaan faktat ja paljastetaan myytit.

On hyvin yleistä markkinoida ruokasuunnitelmia keinona puhdistaa kehoa. Nämä suunnitelmat sisältävät yleensä ruokarajoituksia ja täydentämistä erilaisilla ravintoaineilla ja yrteillä.

Vaikka detox-kurssit ovat suosittuja hyvinvointimaailmassa, useimmat näistä dieeteistä ovat tarpeettomia, ja jotkut voivat jopa olla haitallisia yleiselle terveydelle.

Tässä erikoisjaksossa selitämme, mitä detox-dieetit ovat ja tarkastellaan, mitä tiede sanoo niiden terveyshyödyistä.

Miten keho puhdistaa itseään?

Osana jatkuvaa työtään pysyäkseen terveenä keho poistaa jatkuvasti mahdollisesti haitallisia aineita puhdistuksen kautta.

Kehon puhdistusjärjestelmä on monimutkainen ja siihen osallistuu useita elimiä, mukaan lukien maksa, munuaiset ja iho.

Normaalit aineenvaihduntaprosessit tuottavat myrkkyjä endogeenisesti, mutta keho saa niitä myös eksogeenisesti altistumalla lääkkeille ja kemikaaleille ruoassa ja ympäristössä.

Puhdistus sisältää aineenvaihduntaprosesseja, joita kutsutaan biotransformaatioiksi, joiden aikana myrkyllisten aineiden kemiallinen rakenne muuttuu inaktiiviseksi. Keho erittää sitten nämä aineet.

Kehon kyky puhdistaa itseään riippuu erilaisista tekijöistä, kuten iästä, sukupuolesta, terveydentilasta, genetiikasta, lääkkeistä ja ruokavaliosta.

Koska suurin osa kehon puhdistusprosesseista tapahtuu maksan soluissa, maksan sairaudet voivat esimerkiksi heikentää puhdistusta, mikä voi johtaa haitallisten aineiden, kuten ammoniakin, kertymiseen.

Mitä detox-dieetit ovat?

Vaikka keho voi puhdistaa itseään biotransformaation kautta, detox-dieettejä korostetaan keinona edistää optimaalista myrkkyjen poistamista, parantaa yleistä terveyttä ja kannustaa painonpudotukseen.

Nämä ohjelmat sisältävät yleensä mehupaastoja, ravintolisäohjelmia, tiukkaa vegaaniruokavaliota, nestediettiä, paastoa tai muita menetelmiä, joiden väitetään puhdistavan kehoa.

Detox-ohjelmat voivat myös kannustaa mahdollisesti vaarallisten menetelmien käyttöön, kuten kahviklistereihin, joissa henkilö antaa kahvia peräaukon kautta.

Tutkijat ovat liittäneet itsehallinnoidut kahvilimonit vakaviin haittavaikutuksiin, kuten peräaukon palovammoihin, elektrolyyttitasapainon häiriöihin ja peräaukon puhkeamiseen. Tämä menetelmä voi jopa olla kuolettava.

Huolimatta monista väitteistä parantuneesta terveydestä, joita esittävät detox-kurssien luojat ja kannattajat, useimmilla detox-ohjelmilla ei ole kliinisiä todisteita, jotka tukisivat niiden tehokkuutta tai turvallisuutta.

Lisäksi detox-diet-ohjelmat voivat olla kalliita, erityisesti ne, jotka kannustavat yrttien ja muiden ravintolisien käyttöön.

Verkossa on monia erilaisia detox-kursseja, mukaan lukien mehu- ja smoothie-detoxit sekä kasvipohjaiset detoxit.

Monet detox-kurssit eivät ole haitallisia, koska ihmiset yleensä noudattavat niitä vain muutaman päivän ajan, ja ne koostuvat yleensä kasvipohjaisista ruoista, kuten smoothieista ja mehuista.

Detox-dieetit, jotka sisältävät pitkiä paastoaikoja tai äärimmäistä kalorirajoitusta, kasvipohjaisten ravintolisien käyttöä tai menetelmiä, kuten peräruiskeita, voivat kuitenkin johtaa vaarallisiin sivuvaikutuksiin ja mahdollisesti aiheuttaa pitkäaikaisia terveysvaikutuksia.

Ovatko detox-dieetit hyödyllisiä?

Vaikka useimmat detox-kurssit ovat tarpeettomia, se ei tarkoita, etteivät henkilön valitsemat ruoat vaikuttaisi kehon detoksifikaatiojärjestelmään.

Keho kerää haitallisia aineita ympäristöstä. Näihin kuuluvat raskasmetallit, kuten elohopea, ja pysyvät orgaaniset saasteet (POPit).

POPit ovat ympäristösaasteita, joita esiintyy ruoassa, maassa ja vedessä. Ne kerääntyvät kehon rasvaan, ja tutkimukset ovat yhdistäneet ne krooniseen tulehdukseen, oksidatiiviseen stressiin ja lisääntyneeseen kuolemanriskiin.

Vaikka keho on varustettu detoksifioimaan itseään, ravinteikas ruokavalio ja altistumisen rajoittaminen myrkyllisille aineille ruoassa ja ympäristössä voivat auttaa tukemaan biotransformaatioon osallistuvia elimiä ja siten edistää terveyttä.

Tämä ei kuitenkaan tarkoita, että henkilön tulisi noudattaa detox-ohjelmaa. Sen sijaan heidän tulisi tukea kehon kykyä detoksifioida syömällä tasapainoista ruokavaliota.

Esimerkiksi proteiinipitoisuuden puute ruokavaliossa vaikuttaa negatiivisesti kehon kykyyn detoksifioida, koska se tarvitsee proteiinia entsymaattisiin reaktioihin, jotka ovat kriittisiä detoksifikaatioprosessille.

Valitettavasti useimmissa detox-dieettisuunnitelmissa on puutetta proteiinista, mikä voi heikentää kehon kykyä detoksifioida kunnolla.

Kuitu on toinen tärkeä ravintoaine, joka voi auttaa parantamaan myrkkyjen erittymistä ulosteiden kautta. Se voi myös parantaa suoliston esteen toimintaa, mikä voi auttaa suojaamaan detoksifikaatiossa mukana olevia elimiä pro-inflammatorisilta bakteereilta.

Jotkut todisteet viittaavat myös siihen, että paasto voi edistää maksan terveyttä, joka on tärkein detoksifikaation paikka, sekä parantaa detoksifikaatiossa mukana olevien entsyymien toimintaa.

Tutkimukset detox-dieeteistä

Vaikka on selvää, että terveellinen ruokavalio on tärkeä kehon detoksifikaatiojärjestelmälle, kaupallisten detox-kurssien tutkimukset eivät ole osoittaneet lupaavia tuloksia.

Tutkimus tällä alueella on puutteellista, ja nykyinen tutkimus on rajoittunut huonosti suunniteltuihin tutkimuksiin.

Vuoden 2015 katsauksessa todettiin, että pieni määrä kliinisiä tutkimuksia, jotka tutkivat detox-dieettien vaikutuksia, on havainnut, että tietyt ohjelmat voivat parantaa maksan detoksifikaatiota ja vähentää POP-tasoja kehossa. Kirjoittajat kuitenkin korostavat, että nämä tutkimukset olivat puutteellisia ja niissä oli pieniä otoskokoja.

Vuoden 2015 tutkimuksessa, jossa oli 84 naista, tutkijat pyysivät joitakin osallistujia noudattamaan kaloreita rajoittavaa sitruunadetox-dieettiä, joka koostui sitruunamehusta ja siirapista, ja muita osallistujia noudattamaan kaloreita rajoittavaa placebodieettiä 7 päivän ajan. Molemmat ryhmät kokivat painonlaskua ja alhaisemmat insuliinitasot, mikä viittaa siihen, että kalorien rajoittaminen, ei itse detox-dieetti, paransi terveyttä.

Lisäksi kuluttajien tulisi olla varovaisia ravintolisien suhteen, joiden väitetään detoksifioivan kehoa. Nämä ravintolisät sisältävät usein sekoituksen ravintoaineita ja yrttejä, jotka voivat vaikuttaa yleisesti käytössä oleviin lääkkeisiin.

Vuoden 2019 tutkimuksessa, jossa oli 22 naista, havaittiin, että detoksiravintolisän - joka sisälsi 1350 milligrammaa omaa sekoitusta papaijalehdistä, cascara sagrada -kuoresta, liukkaasta vaahterasta, piparmintunlehdistä, punaisista vadelmalehdistä, apilansiemenistä, inkiväärijuuresta ja senna-lehdistä - nauttiminen neljän viikon ajan ei tuottanut terveyshyötyjä.

Vaikka tutkimukset osoittavat, että tietyt ravintolisät, kuten N-asetyylikysteiini (NAC), ja tietyt ruoat, mukaan lukien ristikkäiset vihannekset, voivat hyödyttää kehon luonnollista detoksifikaatiojärjestelmää, yksinkertaisin tapa edistää yleistä terveyttä ja tukea detoksifikaatiossa mukana olevia elimiä on noudattaa ravinteikasta ruokavaliota, joka on runsas proteiinia, hedelmiä ja vihanneksia.

Ongelmia detox-dieeteissä

Vaikka jotkut detoksiohjelmat voivat olla vaarattomia, detoksiohjelmiin, jotka käyttävät äärimmäisiä menetelmiä, liittyy turvallisuusriskejä.

Pitkät paastot, kalorien rajoittaminen voimakkaasti ja tiettyjen ravintolisien käyttö voivat johtaa negatiivisiin terveysvaikutuksiin, kuten ravitsemuspuutoksiin, heikkouteen, mielialan vaihteluihin, kuivumiseen jne.

Tietyt ihmisryhmät tulisi välttää detoksikointikursseja, koska heillä on suurempi riski negatiivisille vaikutuksille. Nämä henkilöt ovat mm:

• Henkilöt, joilla on kroonisia terveysongelmia.
• Henkilöt, jotka ovat raskaana tai imettävät.
• Lapset ja nuoret.
• Henkilöt, jotka ovat alipainoisia.
• Henkilöt, joilla on syömishäiriöitä tai joilla on historia näistä tiloista.

Ennen detox-dieetin aloittamista on syytä keskustella suunnitelmista terveydenhuollon ammattilaisen kanssa, erityisesti jos henkilö käyttää reseptilääkkeitä.

Tasapainoinen ruokavalio on tärkeä terveyden ja kehon luonnollisen detoksifikaatiojärjestelmän kannalta, mutta erityisen detox-dieetin noudattaminen ei ole välttämätöntä.

Nämä ohjelmat ovat yleensä kalliita ja niiltä puuttuu ravintoaineita, jotka ovat tärkeitä biotransformaatiolle, kuten proteiini.

Johtopäätös

Vaikka dieetit, joiden oletetaan auttavan kehon detoksifioinnissa, ovat suosittuja, tieteelliset todisteet niiden tehokkuudesta puuttuvat.

Toisaalta on runsaasti tutkimusta, joka tukee käsitystä siitä, että tasapainoinen ruokavalio ja alkoholin, tupakoinnin ja ympäristömyrkkyjen välttäminen voivat tukea yleistä terveyttä, mukaan lukien kehon detoksifikaatiojärjestelmää.

Saatavilla olevan tutkimuksen mukaan detox-dieetit ovat tarpeettomia ja epätodennäköisiä, että ne hyödyttäisivät terveyttä merkittävällä tavalla. Ne voivat jopa olla haitallisia tietyissä tapauksissa.