Hyppää sisältöön

📝 Maksa Klarna kautta

💰 Jopa 5 % bonusta

Elintarvikkeet

Vihreä tee vai musta tee: Kumpi on terveellisempää?

Kirjoittanut Nutri 22 Aug 2022

Tee on rakastettu ihmisten keskuudessa ympäri maailmaa.

Sekä vihreä että musta tee valmistetaan Camellia sinensis -kasvin lehdistä (1).

Tärkein ero näiden kahden välillä on, että musta tee on hapetettu ja vihreä tee ei ole.

Mustan teen valmistamiseksi lehdet ensin rullataan ja altistetaan sitten ilmalle hapetusprosessin käynnistämiseksi. Tämä reaktio tekee lehdistä tummanruskeita ja antaa makujen lisääntyä ja voimistua (1).

Toisaalta vihreä tee käsitellään hapettumisen estämiseksi, ja siksi se on paljon vaaleampaa kuin musta tee.

Tämä artikkeli tutkii vihreän ja mustan teen taustalla olevaa tutkimusta selvittääkseen, mikä tee on terveellisempää.

 

Yhteiset edut vihreällä ja mustalla teellä

Vaikka vihreä ja musta tee eroavat toisistaan, ne voivat tarjota joitakin samoja terveyshyötyjä.

Voi suojata sydäntäsi

Sekä vihreä että musta tee ovat rikkaita suojattavien antioksidanttien ryhmässä, joita kutsutaan polyfenoleiksi.

Tarkemmin sanottuna ne sisältävät flavonoideja, polyfenolien alaryhmää.

Kuitenkin niiden sisältämien flavonoidien tyyppi ja määrä eroavat toisistaan. Esimerkiksi vihreä tee sisältää paljon suuremman määrän epigallokatekiini-3-gallaattia (EGCG), kun taas musta tee on rikas teaflaviinien lähde (2).

Vihreän ja mustan teen flavonoidit katsotaan suojaavan sydäntäsi (2, 3).

te

Eläintutkimus osoitti, että vihreä ja musta tee olivat yhtä tehokkaita estäessään plakin muodostumista verisuoniin 26 % alimmalla annoksella ja jopa 68 % korkeimmalla annoksella (4).

Tutkimus osoitti myös, että molemmat teetyypit auttoivat vähentämään LDL-kolesterolia (huono kolesteroli) ja triglyseridejä (4).

Lisäksi kaksi katselmusta, joissa tutkittiin yli 10 laadukasta tutkimusta, havaitsi, että vihreän ja mustan teen juominen voi alentaa verenpainetta (5, 6).

Lisäksi toinen vihreää teetä koskeva tutkimuskatsaus osoitti, että henkilöt, jotka joivat 1-3 kuppia päivässä, saivat 19 % ja 36 % pienemmän riskin sydänkohtaukseen ja aivohalvaukseen verrattuna niihin, jotka joivat alle 1 kupin vihreää teetä päivittäin (7).

Samalla tavalla vähintään 3 kupin mustan teen juominen voi vähentää sydänsairauksien riskiä 11 % (2).

Voi parantaa aivojen toimintaa

Sekä vihreä että musta tee sisältävät kofeiinia, tunnettua stimulanttia.

Vihreä tee sisältää vähemmän kofeiinia kuin musta tee - noin 35 mg per 230 ml kuppi, verrattuna 39-109 mg samaan mustan teen annokseen (2, 8, 9).

Kofeiini stimuloi hermostoasi estämällä estävän välittäjäaineen adenosiinin. Se myös helpottaa mielialaa parantavien välittäjäaineiden, kuten dopamiinin ja serotoniinin, vapautumista (10, 11).

Tämän seurauksena kofeiini voi lisätä valppautta, mielialaa, tarkkaavaisuutta, reaktioaikaa ja lyhytaikaista muistia (9).

Vihreä ja musta tee sisältävät myös aminohappo L-teaniinia, jota ei ole kahvissa.

L-teaniinin uskotaan voivan ylittää veri-aivoesteen ja laukaista estävän välittäjäaineen, nimeltään gamma-aminovoihappo (GABA), vapautumisen aivoissa, mikä luo rentoutuneen mutta valppaan tilan (12, 13, 14).

Samaan aikaan se edistää mielialaa parantavien hormonien, kuten dopamiinin ja serotoniinin, vapautumista (15).

L-teaniinin uskotaan tasapainottavan kofeiinin vaikutuksia. Näiden kahden aineen yhdistelmä voi jopa olla synergistinen, sillä eräs tutkimus osoitti, että henkilöt, jotka nauttivat L-teaniinia ja kofeiinia yhdessä, olivat tarkkaavaisempia kuin silloin, kun kumpaakin käytettiin yksinään (14, 16).

Yleisesti ottaen vihreässä teessä on hieman enemmän L-teaniinia kuin mustassa teessä, vaikka määrät voivat vaihdella huomattavasti (14).

Sekä vihreä että musta tee ovat hyviä vaihtoehtoja kahville niille, jotka haluavat mielialan kohotusta ilman kahvin aiheuttamaa levottomuutta.

YHTEENVETO

Vihreä ja musta tee sisältävät polyfenoleja, joilla on voimakkaita antioksidanttisia vaikutuksia, mikä voi mahdollisesti vähentää sydänsairauksien riskiä. Lisäksi molemmat sisältävät kofeiinia, joka lisää valppautta ja keskittymiskykyä, sekä L-teaniinia, joka lievittää stressiä ja rauhoittaa kehoa.

Vihreä tee on rikas voimakkaan antioksidantin EGCG:n lähde.

Vihreä tee on erinomainen lähde voimakkaalle antioksidantille epigallokatekiini-3-gallaatti (EGCG).

Vaikka vihreä tee sisältää myös muita polyfenoleja, kuten katekiinia ja gallushappoa, EGCG:tä pidetään voimakkaimpana ja todennäköisesti vastuussa monista vihreän teen terveyshyödyistä (17).

Tässä on luettelo mahdollisista EGCG:n hyödyistä vihreässä teessä:

  • Syöpä. Koeputkitutkimukset ovat osoittaneet, että vihreän teen EGCG voi estää syöpäsolujen lisääntymistä ja aiheuttaa syöpäsolukuolemaa (18, 19).
  • Alzheimerin tauti. EGCG voi vähentää Alzheimer-potilaiden amyloidiplakkien haitallisia vaikutuksia (20, 21).
  • Väsymystä vastaan. Eräs tutkimus osoitti, että hiiret, jotka nauttivat EGCG:tä sisältävää juomaa, uivat pidempään ennen uupumusta verrattuna hiiriin, jotka joivat vettä (22).
  • Maksasuojaus. EGCG on osoittautunut vähentävän rasvamaksan kehittymistä hiirillä, jotka syövät rasvaista ruokavaliota (23, 24).
  • Antimikrobinen. Tämä antioksidantti voi vahingoittaa bakteerien soluseiniä ja voi myös vähentää tiettyjen virusten leviämistä (25, 26, 27).
  • Rauhoittava. Se voi vaikuttaa aivojen reseptoreihin ja tuottaa rauhoittavan vaikutuksen kehoon (28, 29).

Vaikka suurin osa vihreän teen EGCG:tä koskevasta tutkimuksesta on tehty koeputki- tai eläintutkimuksina, tulokset antavat uskottavuutta pitkään raportoiduille vihreän teen juomisen hyödyille.

YHTEENVETO

Vihreä tee sisältää EGCG:tä, antioksidanttia, jonka koeputki- ja eläintutkimukset ovat osoittaneet voivan torjua syöpää ja bakteerisoluja sekä suojata aivoja ja maksaa.

Musta tee sisältää hyödyllisiä teaflaviineja.

Teaflaviinit ovat polyfenoliryhmä, joka on ainutlaatuinen mustalle teelle.

Ne muodostuvat hapetusprosessin aikana ja muodostavat 3-6 % kaikista mustan teen polyfenoleista (30).

Teaflaviinien uskotaan tarjoavan monia terveyshyötyjä - kaikki liittyvät niiden antioksidanttikykyyn.

Nämä polyfenolit voivat suojata rasvasoluja vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta ja voivat tukea kehon luonnollista antioksidanttituotantoa (30, 31).

Lisäksi ne voivat suojata sydäntäsi ja verisuoniasi.

Eläintutkimus osoitti, että teaflaviinit voivat vähentää verisuonten plakkiutumisen riskiä vähentämällä tulehdusta ja lisäämällä typpioksidin saatavuutta, mikä auttaa verisuoniasi laajenemaan (32).

Lisäksi on osoitettu, että teaflaviinit vähentävät merkittävästi kolesteroli- ja verensokeritasoja (30, 33).

Ne voivat jopa edistää rasvan hajoamista ja niitä on suositeltu mahdollisena apuvälineenä lihavuuden hallinnassa (34).

Tosiasia on, että mustan teen theaflaviinit voivat olla yhtä antioksidanttisia kuin vihreän teen polyfenolit (35).

YHTEENVETO

Theaflaviinit ovat ainutlaatuisia mustalle teelle. Antioksidanttisten vaikutustensa ansiosta ne voivat parantaa verisuonten toimintaa ja tukea rasvanpolttoa.

Mitä sinun pitäisi juoda?

Vihreä ja musta tee tarjoavat samanlaisia etuja.

te

Vaikka niiden polyfenolikoostumus eroaa toisistaan, ne voivat tarjota samanlaisia positiivisia vaikutuksia verisuonten toimintaan (36).

Suurin osa tutkimuksista viittaa siihen, että vihreällä teellä on voimakkaampia antioksidanttisia ominaisuuksia kuin mustalla teellä, mutta yksi tutkimus osoitti, että vihreä ja musta tee ovat yhtä tehokkaita antioksidantteina (35, 37, 38).

Vaikka molemmat sisältävät kofeiinia, musta tee sisältää yleensä enemmän - mikä tekee vihreästä teestä paremman valinnan henkilöille, jotka ovat herkkiä tälle piristeelle. Lisäksi vihreä tee sisältää enemmän L-teaniinia, aminohappoa, joka on rauhoittava ja voi tasapainottaa kofeiinin vaikutuksia (33).

Jos kuitenkin etsit kofeiinibuustia, joka ei ole yhtä vahva kuin kahvi, voi musta tee olla hyvä vaihtoehto sinulle.

Muista, että sekä musta että vihreä tee sisältävät tanniineja, jotka voivat sitoutua mineraaleihin ja vähentää niiden imeytymistä. Siksi on ehkä parasta juoda teetä aterioiden välillä (39).

YHTEENVETO

Vihreällä teellä voi olla hieman parempi antioksidanttiprofiili kuin mustalla teellä, mutta musta tee on paras, jos haluat voimakkaan kofeiinivaikutuksen.

Johtopäätös

Vihreä ja musta tee tarjoavat samanlaisia terveyshyötyjä, muun muassa sydämellesi ja aivoillesi.

Vaikka vihreä tee voi sisältää voimakkaampia antioksidantteja, todisteet eivät vahvasti puolla toista teetä toisen edelle.

Molemmat sisältävät stimuloivan kofeiinin ja L-teaniinin, jolla on rauhoittava vaikutus.

Lyhyesti sanottuna, molemmat ovat hyviä lisäyksiä ruokavalioosi.

 

Edellinen kirjoitus
Seuraava kirjoitus

Kiitos tilauksestasi!

Tämä sähköpostiosoite on jo rekisteröity!

Shop the look

Valitse vaihtoehto

Muokkaa vaihtoehtoja
Takaisin varastossa -tiedot

Valitse vaihtoehto

this is just a warning
Kirjaudu sisään
Ostoskori
0 tuotteet
0%
0