Hyppää sisältöön

📝 Maksa Klarna:n kautta

💰 Jopa 5% bonusta

Elintarvikkeet

Mitkä ovat sellerijuuren terveyshyödyt?

Etsitkö lisää ainutlaatuisia ja mielenkiintoisia vihanneksia lisättäväksi tavalliseen illalliseesi? Tai etsitkö terveellisempää hiilihydraattilähdettä?

Sellerijuurella on monia terveyshyötyjä, ja saatat yllättyä tietämään, että tämä vihannes ei ole sama kuin se selleri, jota keität kotitekoisessa kananuudelikeitossasi. Se on juures, mikä sijoittaa sen samaan kategoriaan kuin nauriit, palsternakat ja vesikastanjat.

Mikä on selleri ja miten sitä käytetään ruoanlaitossa?

Sellerijuuri tunnetaan myös nimellä "nupp selleri" sen pulleiden, pallomaisten juurien vuoksi, tai "selleri". Sillä on mieto, miellyttävä maku, joka sopii moniin ruokiin, ja sitä käytetään usein perunan korvikkeena.

Kun opit valmistamaan sellerijuuresta, voit käyttää reseptejä valeperunoista, kuten muussattua sellerijuuresta maukkailla mausteilla, kuten suolalla, pippurilla ja juustolla, tai nauttia keitetystä vihanneksesta sen jälkeen, kun olet paistanut, keittänyt tai soseuttanut sen.

sellerijuuri

Mitkä ovat syyt siihen, että sellerijuuri voi parantaa terveyttäsi?

Sellerijuuri saattaa aluksi vaikuttaa oudolta lisältä aterialla, mutta kun opit valmistamaan sitä, saatat päätyä pitämään sen miedosta sellerijuuren mausta enemmän kuin muista tärkkelyspitoisista ruoista.

Seuraavat ovat vain muutamia sellerijuuren monista terveyshyödyistä:

  • Juurekset ovat täyttäviä. Yksi kuppi sellerijuuresta sisältää vain 65,5 kaloria, mutta siinä on 2,81 grammaa kuitua (USA). Kuitu on tärkeää suoliston terveydelle, verensokerin hallinnalle ja huonon kolesterolin alentamiselle. Samalla kuitupitoiset, alhaisen sokerin ruoat, kuten sellerijuuri, voivat auttaa sinua tuntemaan itsesi kylläiseksi, jotta et houkuttele jatkamaan syömistä.
  • Sellerijuuri sisältää "hyviä" hiilihydraatteja. Hiilihydraateista on paljon väärää tietoa. Jotkut tämän makroravintoaineen lähteet, kuten täysjyvät ja hedelmät, voivat olla terveellisiä, kun taas toiset, kuten jalostettu sokeri ja valkoinen riisi, voivat nostaa verensokeriasi ja saada sinut tuntemaan itsesi nälkäiseksi aikaisemmin kuin haluaisit.

Jos haluat saada osan hiilihydraateistasi lähteistä, jotka eivät ole leipää, pastaa ja keksejä, voit harkita sellerijuuren kokeilemista: Tässä vihanneksessa on 14 grammaa hiilihydraatteja kupillista kohti. Ihmisten hiilihydraattitarpeet vaihtelevat luonnollisesti, mutta jos olet aikuinen, tarvitset todennäköisesti noin 225-325 grammaa hiilihydraatteja päivässä.

Mitkä ovat sellerijuuren terveyshyödyt ja haitat?

Toisin kuin soija tai vehnä, sellerijuuri ei ole tunnettu yleisenä ruoka-allergioiden aiheuttajana, ja sitä voi todennäköisesti nauttia ilman riskiä suurin osa terveistä ihmisistä.

Opi lisää sellerijuuren etuja ja haittoja ruokavaliossasi:

Hyödyt

Sellerijuuri on erittäin monipuolinen vihannes, jota voidaan käyttää monissa resepteissä, maustaa eri tavoin ja sisällyttää käytännössä kaikkiin terveellisiin ruokavalioihin. Tämän vihanneksen löytäminen ruokakaupasta on suhteellisen helppoa. Se on myös edullinen ja sisältää useita tärkeitä ravintoaineita.

Haitat

Kuitupitoisen ruokavalion aloittaminen, vaikka teet sen tullaksesi terveemmäksi, voi olla vatsalle haastavaa ja aiheuttaa ylimääräisiä kaasuja alussa. Jos et ole tottunut syömään kuitupitoisia ruokia, sinun kannattaa aloittaa pienellä määrällä sellerijuuresta ennen kuin päätät tarjoilla sitä lisukkeena illalliselle tai korvata perunamuusi sillä. Tärkkelyspitoisessa sellerijuureksessa voi myös olla liian paljon hiilihydraatteja henkilöille, joilla on verensokeriongelmia, nauttia suurena osana ruokavaliostaan.

Mitä ravintoaineita sellerijuuresta löytyy?

Lisäksi, että se on hyvä kuidun lähde, sellerijuuri sisältää monia muita tärkeitä vitamiineja ja mineraaleja, joita tarvitaan terveelliseen ruokavalioon.

Kun syöt annoksen, joka on 1 kuppi sellerijuuresta, saat seuraavat ravintoaineet:

  • C-vitamiini. Tämä antioksidantti-vitamiini on välttämätön terveellisen immuunijärjestelmän ylläpitämiseksi, koska se auttaa tuhoamaan vapaita radikaaleja, haitallisia yhdisteitä, jotka syntyvät normaalien kehon prosessien, säteilyn ja saasteiden seurauksena.

C-vitamiini voi myös auttaa rautaa imeytymään ruoasta tai ravintolisistä. Sellerijuuren ravinto sisältää noin 12,5 milligrammaa C-vitamiinia annosta kohti, mikä on hyvä määrä 75 milligrammasta (naisille) tai 90 milligrammasta (miehille), jonka toivottavasti saat ruokavaliostasi päivittäin.

  • K-vitamiini. Sellerijuuri on hyvä lähde tälle ravintoaineelle. K-vitamiini auttaa veren hyytymisessä, mikä on tärkeää, jos satut joskus. Jos käytät verenohennuslääkkeitä, saatat kuitenkin haluta keskustella lääkärisi kanssa sellerijuuren syömisestä, jos pidät siitä tai suunnittelet käyttäväsi sitä paljon uudessa ruokavaliossasi.

    Tarvitset noin 90 mikrogrammaa K-vitamiinia päivässä, jos olet nainen, ja 120, jos olet mies. Sellerijuuri tarjoaa peräti 64 mikrogrammaa annosta kohti kupillista.
  • Magnesium. Tätä mineraalia markkinoidaan usein stressin lievittäjänä sen kyvyn vuoksi alentaa verenpainetta ja auttaa hermostoa toimimaan oikein. Vaikka magnesiumlisien ottaminen ei usein ole tarpeen, saatat olla huolissasi siitä, ettet saa riittävästi magnesiumia ruokavaliossasi. Vihannekset, kuten selleri, voivat auttaa täyttämään tämän aukon 31,2 milligrammalla magnesiumia annosta kohti.

Kuinka paljon kaloreita on sellerijuureksessa?

Jos etsit vähäkalorista mutta silti täyttävää ruokaa, olet valinnut oikean vihanneksen. Sellerijuuri sisältää vain noin 65,5 kaloria kupillista kohti, mikä on vähemmän kuin puolet siitä määrästä, joka on lasillisessa täysmaitoa.

Ehkä aloitat uuden, terveellisemmän tavan syödä etkä halua luottaa prosessoituun tai epäterveelliseen ruokaan. Tällöin sellerijuuri on erinomainen vaihtoehto, joka voidaan helposti sisällyttää useimpiin ruokavalioihin. Kokeile sitä tänään löytääksesi vähärasvaisen ja kuitupitoisen vaihtoehdon perunalle.

    Föregående inlägg
    Nästa inlägg

    Kiitos, että tilaat!

    Tämä sähköposti on rekisteröity!

    Osta ulkonäkö

    Valitse vaihtoehto

    Muokkaa vaihtoehtoja

    Valitse vaihtoehto

    this is just a warning
    Kirjautuminen
    Min korg
    0 Tavarat
    0%
    0