Valkosipuli - Luonnon voimakas terveysruoka
Valkosipuli on yksi luonnon voimakkaimmista terveysruokatuotteista. Tämä pieni kasvi on ollut käytössä lääkkeenä vuosisatojen ajan, ja tutkimus on nyt vahvistanut sen, mitä esi-isämme tiesivät - että valkosipuli on rikas ravinteiden ja terveyshyötyjen lähde. Valkosipuli sisältää monia ravintoaineita, mukaan lukien C-vitamiinia, B6-vitamiinia ja mangaania, sekä mineraaleja kuten seleeni ja kalium. Mutta se on allisiini, orgaaninen yhdiste, joka muodostuu, kun valkosipuli kuoritaan tai viipaloidaan, joka on tärkein aine valkosipulin terveyshyödyissä. Allisiinilla on voimakkaita antibakteerisia, antiviraalisia ja sienitautien vastaisia ominaisuuksia, ja sen on osoitettu auttavan ehkäisemään ja hoitamaan monia erilaisia terveysongelmia.
Valkosipulin terveyshyödyt
Ehkäisee sydän- ja verisuonitauteja
Yksi valkosipulin tärkeimmistä terveyshyödyistä on sen kyky ehkäistä sydän- ja verisuonitauteja. Vuoden 2015 tutkimuksen mukaan, joka julkaistiin lehdessä "Atherosclerosis", säännöllinen valkosipulin kulutus voi auttaa alentamaan verenpainetta ja vähentämään ateroskleroosin riskiä, joka on sairaus, joka aiheuttaa verisuonten ahtautumista.
Vahvistaa immuunijärjestelmää
Valkosipuli tunnetaan myös immuunijärjestelmän vahvistamisesta. Sen antibakteeriset, antiviraaliset ja sienitautien vastaiset ominaisuudet auttavat suojaamaan kehoa infektioilta ja sairauksilta. Vuoden 2011 tutkimuksen mukaan, joka julkaistiin lehdessä "Advances in Therapy", säännöllinen valkosipulin kulutus voi auttaa ehkäisemään flunssaa ja vilustumista.
Ehkäisee syöpää
Tutkimukset ovat myös osoittaneet, että valkosipuli voi auttaa ehkäisemään syöpää. Vuoden 2016 tutkimuksen mukaan, joka julkaistiin lehdessä "Cancer Prevention Research", säännöllinen valkosipulin kulutus voi vähentää paksusuolisyövän ja keuhkosyövän riskiä. Toinen tutkimus vuodelta 2013, joka julkaistiin lehdessä "Cancer Prevention Research", osoitti, että säännöllinen valkosipulin kulutus voi auttaa vähentämään rintasyövän riskiä naisilla. Nämä tulokset viittaavat siihen, että valkosipulilla voi olla rooli syövän ehkäisyssä, mutta lisää tutkimusta tarvitaan näiden tulosten vahvistamiseksi.
Käyttöohjeet
Saadaksesi maksimaaliset terveyshyödyt valkosipulista, on tärkeää nauttia sitä raakana tai kevyesti kypsennettynä. Tohtori Brian Lawrencein mukaan, joka on valkosipulin ja terveyden asiantuntija, "Kun valkosipulia keitetään, se menettää paljon terveyttä edistävää alliciinia. Joten on parasta syödä se raakana tai kevyesti kypsennettynä." Hän suosittelee leikkaamaan tai puristamaan valkosipulia ja antamaan sen seistä vähintään 10 minuuttia ennen syömistä tai kypsentämistä, jotta alliciinille annetaan aikaa muodostua.
Kymmenen eniten kysyttyä kysymystä valkosipulista terveystuotteena
1. Kuinka paljon valkosipulia minun pitäisi syödä saadakseni terveyshyödyt?
Saadaksesi valkosipulin terveyshyödyt asiantuntijat suosittelevat syömään 2-5 grammaa tuoretta valkosipulia päivässä tai ottamaan alliciinilisää (valkosipulin aktiivinen ainesosa) 200-600 mg päivässä. On tärkeää huomata, että säännöllisestä valkosipulin kulutuksesta voi kestää jopa 12 viikkoa, ennen kuin tuloksia alkaa näkyä.
2. Voinko syödä liikaa valkosipulia?
Ei ole olemassa määriteltyä ylärajaa valkosipulin saannille, mutta on tärkeää huomata, että se voi aiheuttaa ruoansulatusongelmia joillekin yksilöille. On myös tärkeää muistaa, että valkosipuli voi vaikuttaa tiettyihin lääkkeisiin, joten on tärkeää kysyä lääkäriltä ennen suurten valkosipulimäärien syömistä tai lisäravinteiden ottamista.
3. Voinko syödä valkosipulia, jos olen raskaana?
Ei ole todisteita siitä, että valkosipuli olisi haitallista raskauden aikana, mutta on aina parasta kysyä lääkäriltä tai kätilöltä ennen ruokavalion muuttamista raskauden aikana.
4. Voinko käyttää kuivattua valkosipulia tuoreen sijaan?
Tuore valkosipuli sisältää enemmän allisiinia kuin kuivatut valkosipulit, joten tuore valkosipuli on paras valinta terveyshyötyjen saamiseksi. Kuivattu valkosipuli voi silti olla hyvä ravintoaineiden lähde, mutta on tärkeää muistaa, että allisiinipitoisuus on alhaisempi.
5. Voinko syödä valkosipulia, jos käytän verenohennuslääkkeitä?
Valkosipuli voi vaikuttaa veren hyytymiseen ja voi olla vuorovaikutuksessa joidenkin verenohennuslääkkeiden kanssa. On tärkeää kysyä lääkäriltä ennen suurten valkosipulimäärien syömistä tai lisäravinteiden ottamista, jos käytät verenohennuslääkkeitä.
6. Voinko käyttää valkosipulia ruoanlaitossa?
Kyllä, valkosipuli on yleinen ainesosa monissa ruokalajeissa ja tuo makua ja terveyshyötyjä. Lisää tuoretta tai puristettua valkosipulia kastikkeisiin, pataruokiin, salaatteihin ja marinadiin saadaksesi lisää makua ja terveyshyötyjä.
7. Voinko ottaa valkosipulilisää sen sijaan, että söisin tuoretta valkosipulia?
Valkosipulilisät voivat olla hyvä vaihtoehto niille, jotka eivät pidä tuoreen valkosipulin mausta tai joilla on vaikeuksia saada riittävästi valkosipulia ruokavaliostaan. On tärkeää varmistaa, että lisäaine sisältää allisiinia ja että noudatat valmistajan suosittelemaa annostusta.
8. Voiko valkosipuli auttaa parantamaan harjoitustuloksiani?
Tutkimukset ovat osoittaneet, että valkosipuli voi auttaa parantamaan harjoitustuloksia sen kyvyn vuoksi lisätä verenkiertoa ja parantaa hapen saantia lihaksille. Se voi myös auttaa vähentämään harjoitteluun liittyvää väsymystä ja tulehdusta.
9. Voiko valkosipuli auttaa minua laihtumaan?
Valkosipuli voi auttaa edistämään painonpudotusta sen positiivisen vaikutuksen vuoksi aineenvaihduntaan ja kykyyn vähentää nälkää ja makeanhimoa. On tärkeää huomata, että valkosipuli ei ole taikapilleri painonpudotukseen, ja se tulisi yhdistää terveelliseen ruokavalioon ja säännölliseen liikuntaan parhaiden tulosten saavuttamiseksi.
10. Voinko käyttää valkosipulia iho-ongelmieni hoitoon?
Valkosipulilla on antimikrobisia ominaisuuksia, ja se voi auttaa aknen ja muiden iho-ongelmien hoidossa ja ehkäisyssä. Voit levittää tuoretta puristettua valkosipulia suoraan iholle tai lisätä sitä ihonhoitorutiiniisi saadaksesi hyödyt.